En forma de hígado

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
hígado de ganso	300 g
carne picada de cualquier carne	500 g
Leche	50 gramos
grasa (sin ella)	100 gramos
gelatina	15 g
pimienta negra	gusto

Metodo de cocinar

Prepare la carne picada, agregue especias, huevo, leche.
Mezcla. Y vierta 15 gramos de gelatina seca.
Ponga una capa de carne picada en el fondo de cualquier forma conveniente, póngale hígado salado.
Puse polietileno en un molde para que fuera más fácil de sacar, pero puedes prescindir de él. Como usamos gelatina, bastará con bajar el molde con el producto terminado a un molde tibio durante 1 minuto, y al darle la vuelta todo saldrá perfectamente.
Luego cubra el hígado con la carne picada restante.
Coloque el molde en una olla de cocción lenta, llénelo de agua, hasta que quede la mitad en el agua. Y cocine durante 3 horas a fuego alto.
Luego saque el formulario, déjelo enfriar sobre la mesa y envíelo al refrigerador por al menos 4 horas.

Hora de prepararse:

4 horas

Programa de cocina:

modo alto

Nota

Resultó muy sabroso y conveniente. Las formas rectangulares son muy útiles para cortar contenido en boutiques.

Creo que si quitas el tocino y usas una forma más interesante, entonces puedes preparar un manjar para la mesa.