Tartas de queso con requesón y pasas

[Para la prueba:]

Tartas de queso con requesón y pasas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba:
Levadura seca	4-5 g
Huevo	1 PC.
Leche	270 ml
Azúcar	2 cucharadas. l.
Harina de trigo (aproximadamente, según la situación, se puede agregar a la consistencia de masa deseada)	500 g
Mantequilla	50 gramos
sal	0,5 cucharaditas
Para rellenar:
Queso cottage	500 g
Huevo	1 PC.
Azúcar	4 cucharadas l.
Pasas

Metodo de cocinar

• Calentamos la leche a unos 40-45 grados, disolvemos el azúcar y la levadura en ella. Dejar actuar durante 10 minutos, hasta que aparezca un "tapón" en la leche. Agregue mantequilla derretida, huevo, sal a la mezcla de levadura y tamice la harina. Amasar una masa suave y elástica.
• Lo colocamos en un lugar cálido para que suba; la masa debe duplicar su tamaño. Cuando sube, lo trituramos y dejamos que vuelva a subir. Arrugar nuevamente, dividir en bolas, poner en una bandeja para hornear cubierta con pergamino y dejar subir.
• Mientras van subiendo las bolas, prepara el relleno. Para hacer esto, mezcle el requesón con azúcar. huevo y añadir las pasas. Como resultado, debes obtener una masa espesa.
• En el centro de cada bola, con el fondo del vaso, empujamos una depresión para que parezca una canasta con fondo y bordes.
• Lubrique los bordes con yema mezclada con leche, llene el medio con relleno.

Hora de prepararse:

20-30 minutos (según horno)

Programa de cocina:

Horneamos pasteles de queso a una temperatura de 200 grados.

Gracias, resultó muy bien, y también satisfecho con la proporción bastante precisa de requesón y masa, no quedó nada superfluo.

Quiero probar su receta de tarta de queso, pero si la levadura seca se transfiere a la vida, ¿cuánto se necesita? Ya me acostumbré a traducir de cucharaditas, pero de alguna manera no sucedió con los gramos.

¡Hice estos pasteles de queso hoy! Receta impresionante! La única desviación de la receta: no había requesón ordinario, tomé requesón en grano con crema, resultó una especie de masa de cuajada aireada. Resultó un poco aguado, pero un relleno muy delicado. Me arrastré al agujero.

Hola
probé las tartas de queso, increíblemente deliciosas
comí muuuuy rápido
muchas gracias
solo hice masa en una panificadora
en modo masa
resultó genial

Gracias al autor por la receta. Hice tartas de queso por primera vez)) Empecé la masa en una panificadora, subió bien. Resultó que los pasteles de queso funky, sin embargo, decidí no agregar pasas.

¡Muchas gracias por la receta! Quería escribir mañana, pero las tartas de queso resultaron tan deliciosas que inmediatamente escribí de alegría: la última bandeja para hornear todavía está en el horno)

¡Esta es la segunda vez que horneo estos hermosos pasteles de queso!



Esta vez lo cubrí con crema agria. Un huevo es aún mejor, hay más brillo y rubor.

y aqui estan los mios, gracias! todavía lo haremos !!!!

¿Quién te dirá cuántos pasteles de queso salen de una determinada cantidad de masa? ¿O cuántos gramos de masa por tarta de queso?

¡Tartas de queso de extraordinaria delicia!
Aquí hay una foto
Agregué 1 cucharada al relleno. l. harina, no se agregaron pasas
De 500 g de harina, obtuve dos bandejas para hornear de tartas de queso. Los hice pequeños, los trozos de masa son un poco más grandes que una nuez. Luego hicieron pucheros tan bien

Muchas gracias por las tartas de queso, quedaron muy ricas. Algunos los congelé, después de descongelarlos quedaron igual de sabrosos.

Muchas gracias por la receta. Hago la masa en una panificadora.

Grandes pasteles de queso, ¡delicioso! ¡Un agradecimiento especial por la forma más sencilla de cortar!
🔗

Y aquí está mi muestra. La conté hasta 300 g de harina, resultaron 12 tartas de queso. Y en el medio, un flechazo para las papas.

La masa es deliciosa y lo suficientemente dulce para mí. ¡Gracias!

Muchas gracias, una receta de tartas de queso muy acertada, horneada en Princesk
Definitivamente voy a repetir

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, dime, ¿cuántas porciones son suficientes? ¿Cuántos marcadores hiciste y cuánto tiempo te quedaste? : oops: yo también quiero hacerlo, solo comer requesón. ?.

Hice la mitad de la masa (no me gustan los pasteles de ayer), salieron 9 tartas de queso por 2 marcadores. Hice rodar las bolas a 50 gramos, más un par de gramos por minutos, hice el medio con un vaso ordinario. Las tartas de queso salieron de unos 10 cm de diámetro.
Y de alguna manera no lo detecté, hasta que se puso rojizo. Puse el primer lote en uno frío, el segundo lote en uno caliente, se hornearon por unos 10 minutos

[Byaka zakalyaka]

Byaka zakalyaka, ¡Gracias! 9 tartas de queso para calentar también son suficientes para nosotros

¿Es posible hacer esta masa en HP? ¿Quizás alguien lo intentó? Tengo una Panasonic.

¿Es posible hacer esta masa en HP?

Necesitar !!!

Necesitar !!!

Entonces la pregunta es, ¿cuál es la secuencia? Normalmente tengo levadura. luego harina, luego sal-azúcar y luego líquido. ¿Qué tal si? ¿Toma el modo "masa" o puede tomar "pizza" (son 45 minutos)?

[Ángel blanco]

Ángel blancoBueno, normalmente cada HP tiene su propio orden de marcadores, es mejor seguirlo. Si hay un programa de masa, hágalo en él, haga HP y leuda y amase.

Bueno, normalmente cada HP tiene su propio orden de marcadores, es mejor seguirlo

Pero, ¿qué pasa con la receta entonces? ¿Si te dicen que hagas una masa con leche, levadura y azúcar? Bueno, entonces puede ser un resultado completamente diferente ...

¿Pero qué pasa con la receta entonces?

Tengo HB Panasonic, hice todo el marcador de acuerdo con las instrucciones, en el modo de masa "principal", después de la señal, lo saqué, lo amasé y en la caricatura para el modo "Yogurt", durante aproximadamente media hora, todo funcionó)))

[Andrey5757]

Andrey5757, gracias por la receta.

El resultado son tartas de queso muy sabrosas. Gracias por la receta. Eran torpes, pero hice todo con prisa. Un bebé da poco que hacer.

Horneé pasteles de queso de acuerdo con tu receta, resultó muy sabroso. Gracias por la receta. Pensé que no funcionaría, ya que horneé horneando por primera vez, pero todo salió muy bien.

¡Cuántas buenas críticas! ¡Nosotros también debemos hacerlo!

[Andrey5757]

Andrey5757, ¡buen día!
Ayer preparé tartas de queso con requesón según tu receta. Es maravilloso, los bollos resultaron ingrávidos, resistentes y sabrosos.
Puse la masa para 300 gramos de harina en el HP en el modo "Pizza", se elevó por encima del techo. Dividido 70 gramos por bollo.
Gracias por la receta, inmediatamente la anoté en un cuaderno))