Ensalada de papa y zanahoria

Ensalada de papa y zanahoria

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Patatas grandes crudas	2 uds.
Zanahorias medianas	1 PC.
cebolla roja	1/2 uds.
Ajo	3 puntas
especias, salsa de soja, aceite vegetal	gusto

Metodo de cocinar

• Pelar las patatas y rallar tres para las zanahorias coreanas;
  
• enjuague bien con un colador;
  
• Hervir 1 litro de agua con 8 cucharadas de vinagre al 9% y una cucharadita de sal;
  
• Eche las papas en esta agua hirviendo y cocine por 5 minutos, luego póngalas en un colador y deje escurrir el agua.
  
• Tres zanahorias en un rallador para zanahorias coreanas, agregue ajo machacado y cebolla picada;
  
• cuando las papas hervidas se enfríen y el agua se escurra, agregar a las zanahorias, mezclar, sazonar con especias, salsa de soja y mantequilla. Puede comer de inmediato, y si permanece en el refrigerador durante al menos una hora, generalmente está delicioso.
  
• 
  
• Aquí se le puede agregar carne de cerdo picada y frita con cebolla; y también setas en escabeche.
  
• Si no sabe qué papas hay en la receta, es casi imposible comprender de inmediato qué es: es crujiente, agrio y salado.
  

Nota

La idea de una receta es de alguna revista de moda, como la que publica Andrei Malakhov. Y la receta parece estar en su actuación; de la cocina asiática.

[MariV]

MariV¡Qué ensalada tan interesante y fácil de preparar! Ya lo tengo en mis marcadores, pero no por mucho tiempo. Lo cocinaré pronto.

Sí, ¡yo mismo me sorprendió la sencillez y la originalidad! ¡El sabor de las patatas hervidas en vinagre es generalmente inusual!

[MariV]

MariV, Ya estoy con el informe. cuando corté papas, pensé que en 5 minutos. se convertirá en puré. ¡Pero el vinagre (agregué mi vinagre de uva) funcionó! Las patatas realmente tienen un sabor y una textura crujientes inusuales. No tenía una cebolla morada y la reemplacé por una normal, la llené con agua hirviendo con vinagre durante 1 minuto.
Veredicto: ¡la ensalada es super! ¡Rápido, fácil y delicioso!

¡Buen provecho!

[MariV]

MariVNo sé sobre Malakhov, pero preparamos una ensalada así cuando la servimos en Kazajstán. Ensalada deliciosa ¡Gracias por recordármelo!

¿Una cucharada de vinagre o cucharaditas?

Tomé cantimploras.

[cantinas]

¿Una cucharada de vinagre o cucharaditas?

Gracias por el comentario, ¡cucharadas! El original estaba escrito 1 cucharada de esencia u 8 cucharadas. l. Vinagre al 9% - Intento no aplicar la esencia en ningún lado, así que ni siquiera lo menciono. 8 cantinas cucharadas de vinagre por litro de agua! Pero puedes hacerlo con 6 cucharadas: ¡las papas aún no se convierten en papilla! ¿Qué pienso? ¿Quizás incluso freír estas patatas como fideos? Lo intentaré mañana ...

[estarán]

También hice una ensalada así ... Inusual ... La próxima vez verteré 6 cucharadas de vinagre ... Había una zanahoria pequeña, me pareció agria y agregué 2 cucharadas de jarabe de alcachofa de Jerusalén ... Tampoco había cebolla roja ... , como Raisin, escaldado el habitual .. Nadie entendió de qué estaba hecho ... La próxima vez estarán.. Gracias por la receta.

Sí, este es todo el truco: nadie entiende qué, ¡pero piden suplementos!

[MariV]

MariV, tome un informe. He preparado tu ensalada, realmente tiene un sabor inusual e irreconocible. Se lo di a todos para que lo probaran, así que nadie adivinó qué (bueno, excepto las zanahorias, puedes verlo y las cebollas). A todos les gustó la ensalada, ¡muchas gracias!

¡A tu salud!

[¡Olya!]

¡Olya! Muchas gracias por la receta de la ensalada, fui de visita, la cociné. ¡Delicioso! Organizamos un concurso: quien adivine la composición, ¡para que nadie pronuncie la palabra "patata"! Luego confesaron. Nos comimos toda la ensalada (¡cocinamos mucho!).
¿Y hervir las patatas durante 5 minutos desde el momento en que hierven o desde el momento en que se sumergen en el agua?

Las papas finamente ralladas apenas enfrían el agua hirviendo; la arrojaron al agua hirviendo e inmediatamente comienzan a hervir nuevamente; desde el momento de la ebullición, casi será así durante 5 minutos, _-+ 1 minuto.

[MariV]

MariV que especias usas

[Olya]

Olya, dime, y si la salsa de soja es aproximadamente cuanto?
De alguna manera no suelo encontrarme con él ...
¿Por esta porción tuya?
Tenía muchas ganas de hacer ...
Y son diferentes ...
Gracias por la respuesta.

además de la pregunta anterior: ¿es posible prescindir de la soja? (Realmente no lo amo)
Solo intentaré con sal

[Olga]

Olga Gracias a la receta de la ensalada me gustó mucho tanto como los encurtidos coreanos, que me encantan mucho, también le agregué setas en escabeche. Lo haré más de una vez.

Sobre las especias, es para el gusto individual, ¡a quién le encanta qué! Lo mismo ocurre con la salsa de soja: no me gusta, reemplázala con sal común.

[MariV]

mi prueba terminó con una lesión; de ninguna manera (¡¡¡ya 5 años !!!) No haré amistad con un flotador de Berner.
Siempre me duele con ella. La cosa es genial y las manos probablemente de los sacerdotes crezcan sufrir. Resultó un pequeño "dedo coreano", tanto la risa como el pecado
¡y la ensalada es deliciosa! Gracias MariV! hecho con calabaza y zanahoria + cebolla - ¡belleza!

¡A la salud y la alegría en la casa!

Lo probé, gracias.
Interesante sabor agridulce.
De las especias puse 1,5 cucharadas de salsa de soja. cucharas, muy agradablemente resaltan el sabor.
Además de especias para zanahorias coreanas.

Que receta tan interesante, durante muchos años he estado cocinando zanahorias en coreano, pero con patatas ??? !!!! Gracias Olga por la receta y originalidad, definitivamente lo intentaré !!!

¡Descubrí que tienes una ensalada tan hermosa! Definitivamente lo cocinaré !!!! ¡Súper! ¡Eres una ensalada GURU! ¡Gracias!

Y lo puse en los marcadores, el lunes compraré zanahorias - aquí hice zanahorias coreanas y dejé solo un par de piezas por si acaso - y definitivamente lo haré !!!!

Sí, Ira-Irunchiki, ¡gracias! De hecho, delicioso.