Pan catalán (Pan Catalana o Pan con tomate)

Pan catalán (Pan Catalana o Pan con tomate)

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: Español

Ingredientes
Pan tipo chapata o baguette	2 rodajas
Tomate maduro	1 PC.
Ajo	1 diente
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Metodo de cocinar

• Cortar el pan en rodajas de 1-1,5 cm de grosor En Barcelona se acostumbra cortar la chapata a lo largo y luego en rodajas, para que cada pieza de pan tenga una costra. Freír el pan en una sartén seca (se puede asar a la parrilla) hasta que esté agradablemente dorado.

• Espolvoree las rodajas de ciabatta fritas con aceite de oliva.

  A continuación, consideraremos dos métodos de cocción: más simple y más complejo.
• Opción 1. Más difícil:

• Frote el tomate cortado por la mitad en un rallador grueso hasta que solo quede la piel en la mano.

  Añadir un diente de ajo pasado por una prensa al puré de tomate, sal y pimienta al gusto. Mezclamos. Esparcimos esta mezcla sobre rebanadas de chapata y servimos como tapas al vino ligero.

  Opción 2. Tan fácil como pelar peras:

• Cada individuo toma una rodaja de frito pan, frota gusto ajometro y medio tomate... Como, de hecho, es costumbre en Barcelona.

• 
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 porcion

Hora de prepararse:

5 minutos

[Ksenia]

Ksenia, ¡acerca de! Bueno, ¡esto es casi nuestra garganta!
Pero el nombre es hermoso

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
¡Llamemos a este sándwich en italiano bruschetta! ¡De esto no se volverá menos sabroso!
¡Tanto este look como el italiano son maravillosamente deliciosos!

garganta

Nuuuu, si no encuentra ningún defecto en absoluto, entonces sí, parece.

en italiano bruschetta!

Así es, en Italia es bruschetta, en España es pan con tomate (pan con tomates).

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
¡Eh, me encantan estas, a primera vista, recetas "primitivas"!
Pero, habiéndolo probado, ¡comprende que no se necesita nada más! ¡Es genial y autosuficiente como es! ¡Una de estas recetas que tengo son los crutones de ajo!

[Igor]

Igor, es decir, no se necesita nada más.

[Ksenia]

Ksenia.. Apoyaré una buena receta. La segunda opción me gusta más a mi gusto, a veces, simplemente corto el tomate con un cuchillo, sin picarlo en salsa, y le agrego pistachos. Foto del archivo.