Tarta de queso con requesón "Increíble"

Tarta de queso con requesón "Increíble"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Para la prueba
mantequilla o margarina	150 g
azúcar	100 gramos
Levadura en polvo	2 cucharaditas
harina	350-400 g
huevo	3 piezas.
Para rellenar
queso cottage	600 g
azúcar	150 g
azúcar de vainilla	2 cucharaditas
crema 35%	200 ml
huevo	3 piezas.
almidón	50 gramos
Para decoración
Pétalos de almendra	opción

Metodo de cocinar

• Primero, ¿por qué se llama así el pastel de queso "Increíble"? Porque ella es INCREÍBLE !!! ¡Aireado, tierno, blanco como la nieve y MUY sabroso! La receta no fue inventada originalmente por mí, no me la pasó por herencia (bueno, como de generación en generación), un amigo compartió la receta conmigo (((Inicialmente no había cobertura en la parte superior Esto ya lo hizo mi amiga y comencé a hacer esto. Y DESPUÉS de eso) y se volvió INCREÍBLE)))
• Entonces empecemos. Hago Bork en la máquina de cocina, pero solía hacerlo todo con una batidora común, la calidad no sufre)))
• Moler la mantequilla con el azúcar hasta que quede blanca, añadir los huevos y batir (pero no muy fuerte, solo para que quede todo bien combinado). Agregue polvo de hornear a la harina y tamice todo en un tazón a nuestra mezcla batida. Amasamos la masa. Pasamos la masa a un bol, tapamos con papel aluminio y metemos en el frigorífico a reposar durante 30 minutos.
• En este momento, estamos preparando el relleno. Frotamos el requesón por un colador, passverdura, batimos con una batidora, en general lo trituramos lo mejor que podemos, para que quede tierno, blando, sin granos. Batir un poco los huevos en un bol aparte. para que se mezclen bien entre sí en una masa y los agregue a la cuajada, mezcle todo bien con una batidora. A continuación, se tamizó el almidón y se volvió a mezclar con un mezclador. En un bol aparte, batir la nata con el azúcar y el azúcar de vainilla (también hago esto con batidora) y combinarlos con la masa de cuajada. Mezclar suavemente.
• A continuación, volvemos a nuestra prueba. Lo sacamos del frigorífico. Cogemos un molde con un diámetro de 26-28 cm y lo horneo en un molde Tupper de silicona Princess. Ajuste perfecto. Puedes hornear en uno desmontable, será aún mejor, pero estoy acostumbrado a esto))) Extendemos la masa en el molde y yo directamente con los dedos, comenzando a distribuirla, como si estuviera amasando, por todo el molde (está bien repartido), cerrando el fondo y los lados del molde hasta arriba, formando como una canasta, tarta. A continuación, vierte nuestro relleno de cuajada en esta canasta, nivela, espolvorea generosamente con pétalos de almendra (no es necesario freírlos en una sartén con anticipación, se dorarán lo suficiente en el horno) y mete en el horno para hornear. Temperatura 180 gr., Tiempo 50 minutos (mira tu horno, yo tengo el horno a gas más común).
• Esto es antes de hornear, todavía crudo, pero YA hermoso)))
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• Así es como subió
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• Y aquí está la BELLEZA))))))
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• Masa de mantequilla, moderadamente desmenuzable, el relleno es tierno y las almendras ligeramente horneadas agregan un toque exquisito a este pastel de queso en sabor y ligereza en apariencia.
• Y luego disfruta del increíble sabor de esta tarta de queso)))))
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• Buen provecho !!!!

Luda, qué bonito es, marca la receta. gracias por otro sabroso manjar

Preciosa tarta de queso !!!!

[Mila1]

Mila1, la foto no deja ninguna duda de que el pastel de queso es INCREÍBLE! ¡Delicia recta! ¡Lamió el teléfono hasta los agujeros!

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Por favor, chicas muchas gracias Ella no solo es hermosa, también es MUY sabrosa

Puente, Natasha, y creo que por qué mi teléfono está chisporroteando y eres tú lamiendo el auricular

[Mila1]

Mila1, Ludmila, Agregaría INCREÍBLE
La textura del relleno es impresionante.

Preciosa tarta de queso !!!!

¡Me suscribiré a cada carta!
¡Ludaaaa, esto es algo! ¡¡¡Bravo!!!
Escuchen, gente, ¿y de ellos toman estos mismos pétalos? ¿En la panadería, stoll? Por lo general, no me lleva allí, por lo que no está en el curso.

[Mila1]

Mila1, que belleza.

[Mila1]

y tomar estos mismos pétalos

Lino, sí, hay todo tipo de chispas, vainilla, etc., etc.

Mila1Lyudmil, esto no es una tarta de queso, es una obra maestra, ¡es tan hermosa!

[Chuchundrus]

Chuchundrus, Natasha, le habría escrito mucho con un epíteto ... pero de alguna manera inmodestamente
Elena TimHelen, gracias. Solía ​​comprar esos pétalos en METRO. pero ahora han desaparecido allí, incluso recientemente saqueamos Lenta (nuestro pueblo es pequeño ... solo 2 hiper Imán grandes y Lenta ... NADA más). a veces aparecen allí. yace donde todo está para hornear.
ket66, Helen, gracias

Trishka, Ksyushenka, gracias. A menudo me parece ... que una obra maestra

[Ludmila]

Y aquí está la BELLEZA))))))

De hecho, belleza !!!!
¡Y también puedes ver esa delicia!

Gracias por la hermosa receta, Ludmila!

[RepeShock]

RepeShock, Ira, gracias!

[Mila1]

Mila1, Luda, ¿por qué debería hornear de nuevo? ¡Tarta de queso seductora!

[Jiri]

Jiri, Irishka es para que no te aburras ¿Qué crees que horneaste un pastel y descansaste ...

esto para que no te aburras

Lo principal es que entonces, bueno, ¡la cocina podría incluso arrastrarse hacia los lados, detrás de pasteles y tentadores pasteles de queso!

[Jiri]

Jiri, bueno, al mismo tiempo haremos reparaciones, ampliaremos la cocina y los portales

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! ¡Delicioso pastel de queso! ¡Realmente respeto tal cosa! Es una pena que publiques la receta un poco tarde. Te hubiera puesto una foto con tu vratrusión. Ayer mismo terminamos otro. Bueno, no da miedo, creo. No se oxidará detrás de nosotros.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, hay una razón para repetir, para que veamos tu sabroso manjar

¡Ajá! Los pasteles de cuajada son nuestros favoritos.

¡Ajá! Los pasteles de cuajada son nuestros favoritos.

Nosotros también

Ayer decidí repetir la tarta de queso. Salimos de la ciudad con los casamenteros. aquí y horneado. y sabroso y no difícil, y digno. Al horno en el mini-horno Steba. Bueno, me gusta mucho (una estufa en el sentido, aunque también una tarta de queso) Cierto, era casi de noche, así que la foto no es muy Por cierto, esta vez usé crema Valeo 20%. Todo salió muy bien. Entonces no necesariamente el 35%.
Así se levantó en la estufa, mi belleza

Y aquí, después de enfriarse, se apisonó un poco, pero solo un poco.

[Mila1]

Mila1, ¡La tarta de queso es increíble! Nos encantan los productos horneados con cuajada.
¡Bien, creo que está delicioso!
Tienes que mirar los pétalos de almendra. Tenemos un departamento, hay especias, todo tipo de nueces y diferentes frutos secos, simplemente no miré de cerca.

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, me alegro mucho que te haya gustado la tarta de queso

Hago un pedido en nuestro Ulpokupki (compras conjuntas), si está interesado. llamas a mi Lichka. Te explicaré cómo, sus entregas están bien organizadas, compro MUCHAS cosas interesantes allí

Gracias por la receta de la tarta de queso, es realmente increíble))) No encontré almendras, agregué hojuelas de coco a la masa de cuajada, delicioso))) También horneé en el mini-horno Steba. Tomé crema 22%

[Yarik]

YarikYaroslavna, ¿cuál es tu nombre HERMOSO? Me alegro mucho de que te haya gustado el pastel de queso. Y creo que lo hiciste tan bonito. que puedes realizar diferentes experimentos con él sobre aditivos También en el Shtebe horneé la última vez ... una buena estufa

Lyudochka, muchas gracias por el pastel de queso, increíblemente sabroso. Ya horneé tres veces, la primera espolvoreada con almendras molidas, la segunda espolvoreada con pétalos de almendra, la tercera agregué copos de coco y no había crema de la leche del pueblo de la crema de la tienda. ahora tengo una receta más en un cuaderno con mis recetas favoritas.

[Oktyabrinka]

Oktyabrinka, Tanechka, estoy muy contento. lo que agrada, muerde por la salud y por la alegría de los seres queridos. También debe probarse con copos de coco

[Oktyabrinka]

Chicas, hoy horneé mi tarta de queso nuevamente, solo en la punta de Tanechka Oktyabrinka, por lo cual un GRAN AGRADECIMIENTO especial para ella, con requesón derretido. El sabor es completamente diferente. me recordó a crème brulee de forma remota VKUUusno
Lo corté todavía caliente, no pude soportarlo, así que el corte no fue perfectamente recto, lo siento

[Ludmila]

Chicas, hoy estaba horneando mi propia tarta de queso nuevamente, solo en la punta de Tanechka Oktyabrinka, por la cual ella tiene un ENORME AGRADECIMIENTO especial, con requesón derretido. El sabor es completamente diferente. me recordó a creme brulee de forma remota

Ludmila, hermosa tarta de queso! ¿Cómo se hace el requesón al horno?

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, solo caliento la leche y luego hago requesón con ella

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, solo caliento la leche y luego hago requesón con ella

¿Cómo se hace el requesón?

[Natalisha]

NatalishaNatasha, me introdujeron directamente en un estupor, de alguna manera sin peculiaridades fermenté la leche con crema agria o kéfir, ya que espesaba, la caliento un poco antes de que salga el suero y la pongo en un colador. Todas

[Ludmila]

Ludmila, Gracias. Hago casi lo mismo en una multicocina. Veo que somos compatriotas. Yo soy de Ulyanovsk.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, gracias, también necesito probarlo en la caricatura. ¿Qué tipo de fangoso usas y en qué modos?
Es muy agradable conocer a otra compatriota

[Ludmila]

Ludmila, haciendo en Panasonic.
Necesitamos 2 litros de leche y 0,5 litros de kéfir.
Vierta la leche en un bol y déjela hervir con el programa de cocción al vapor. Vierta el kéfir, mezcle rápidamente y vuelva a hervir y hierva durante 1 minuto en el mismo programa. Lo colocamos sobre una escoria de colo cubierto con una gasa y dejamos escurrir el suero. ¡Toda la cuajada está lista! Utilizo suero para amasar panqueques y pan.
Muy rápido y sencillo.

[Natalisha]

Natalisha, Natasha, gracias Panasonic está disponible Definitivamente lo intentaré: yahoo ¿La tapa está abierta o cerrada, debería estarlo?

Cerrado, pero cuando agrega kéfir, puede abrirlo.

[Natalisha]

Natalisha, OK gracias

Que tarta de queso tan bonita, muchas gracias

[Marina22]

Marina22Marinochka, gracias por prestar atención a mi tarta de queso. Prueba a hornear ... Estoy seguro de que no te arrepentirás.

¡Lyudochka es una tarta de queso increíble! Gracias por la receta !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Natasha, me alegro que te haya gustado mi receta