Tartas de queso con requesón y grosellas rojas

Tartas de queso con requesón y grosellas rojas

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina	500 g
Leche	200 ml
Levadura prensada	30 g
Azúcar	100 gramos
Mantequilla	80 g
Huevo	1 PC
sal	0,5 h l
Azúcar de vainilla	1 bolsita
Relleno
Queso cottage	500 g
Azúcar	Gusto
Grosella roja congelada	100 gramos
Vanilina	En la punta de un cuchillo
Yema para lubricación	1 PC

Metodo de cocinar

• En el tazón del procesador de alimentos, combine los ingredientes secos para la masa. Disuelva la levadura en leche tibia, agregue a los ingredientes secos. Agrega el huevo y la mantequilla derretida. Encienda el lote. Usé un Bosch MUM 86A1. Amasar durante unos 9 minutos. Se formó un hombre de jengibre y el cuenco estaba limpio.
• Cubre la masa con film transparente y déjala reposar. La masa aumentará de volumen 2,5 veces. Coloque la masa sobre una superficie y córtela en bolitas. Extienda las bolas hasta un grosor de aproximadamente 1 cm, extiéndalas sobre una hoja cubierta con papel de hornear. Cubre con una toalla y prueba.
• En este momento, mezcle los ingredientes del relleno. Cuando los pasteles aumenten de volumen, debes presionar el centro de cada uno con la parte inferior del vaso. Los bordes deben formar cuentas. Ponga el relleno en cada receso, engrase las tartas de queso con yema y hornee en un horno precalentado a 170 grados hasta que se doren.
• ¡Buen provecho!
• 

[Babushka]

Babushka que delicioso es !!! Me hubiera comido un par de tartas de queso con el calor

[Babushka,]

Babushka, grandes pasteles de queso! ¡¡¡Simplemente hermoso!!!

¡Gracias mis queridos! ¡La masa de levadura es una de mis favoritas!

Y aquí hay una variante con requesón y albaricoque fresco (no muy maduro). ¡Delicioso!

[Babushka]

Babushka, hazme un reportaje fotográfico y muchas gracias por la receta.

¡¡¡Nos gustó mucho !!!

[Maria]

Maria¡qué maravilloso! ¡Me alegra que te guste!