Máquina de pan Moulinex OW3101 Uno

No hay absolutamente ningún secreto. Horneo a partir de instrucciones en blanco y negro, las peso en una balanza.
A veces agrego harina, sigo el bollo. Pero depende de la harina.
Todavía no he horneado una magdalena. Pero hice dulce con pasas (de acuerdo con la receta de las instrucciones en blanco y negro), resultó como un pastel.
Pero por las instrucciones de colores horneé pan de miel, no funcionó. Primero le agregué 4 cucharadas de harina y subió mal, aunque todavía estaba sabroso.
Por la noche hornearé Darnitsky de Fugaska (de este sitio), arreglaré todo y lo colocaré exactamente en gramos y con fotos.

Traté de hacer uno dulce, su techo estaba destrozado ... aún no lo he probado, todavía está caliente.
dime que hiciste mal
todo según la misma receta.
mantequilla, está escrito, ablandada ... La derretí a fuego muy lento, cuando la vertí apenas estaba tibia. o mantequilla ablandada un poco mal ¿O no es aceite en absoluto?
El bollo era un poco gordo al tacto, sabía a masa de mantequilla ...
subió como de costumbre, a juzgar por el techo rasgado, probablemente incluso demasiado
hizo una barra de 500g.

Seré honesto. No horneo pan siguiendo sus instrucciones. Es más interesante para mí cocinar el pan probado y probado por la gente. Hago pan dulce "árabe". Esto https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=125855.0
Mi familia realmente lo ama para desayunar con mantequilla ... resulta como un analizador sintáctico. Sobre el aceite. ... La mantequilla blanda en ningún caso se ahoga, esta es mantequilla a temperatura ambiente .... Aproximadamente cuando el temporizador es 1:50, saco la masa del horno, saco la espátula, vuelvo a poner la masa y nivelo con mis manos "mojadas" ... el techo se nivela y, en principio, no se rompe.

Los sueltos se pesan mejor en una balanza, especialmente la harina.

Yo nunca uso una balanza, solo una taza medidora ... Y todavía no he tirado ni un pan.

Uso la balanza solo para harina, el resto, con una cuchara medidora y un vaso para agua

Estimados propietarios de HP Uno! Por favor, dígame, en un sitio leí que ella tiene masa, en el otro escriben que no. ¿Es así o no? También vi que no existe un régimen de pan de centeno. ¿Es posible hornear pan de centeno con un programa diferente? En la familia, en su mayoría comen solo pan negro, pero lo cuidaban así HP. ¿Y es posible hornear baguettes en este HP?

solo que no entiendo, 10 minutos antes del final de la cocción, el techo del pan por alguna razón cae un poco. Nunca ha sido posible conseguir que el techo no se caiga, no depende del tipo de levadura ... ya que no hay escamas, entonces 500g. Vierto harina con una taza medidora, en la que se aplica una escala para harina.

¿Alguien todavía puede ayudar con el problema? Simplemente no puedo entender por qué mi techo siempre se cae ... todos horneamos de acuerdo con la misma receta, pero tengo un problema ...

¿Alguien todavía puede ayudar con el problema? Simplemente no puedo entender por qué mi techo siempre se cae ... todos horneamos de acuerdo con la misma receta, pero tengo un problema ...

Si aún es relevante, intente cambiar la levadura por harina.
Mi techo a menudo se cae si hay más líquido del necesario. Literalmente 1-2 cucharadas. l. el tormento salva el caso.
Yo siempre horneo con la misma harina, la misma levadura. Pero en verano la harina suele estar más "húmeda" y requiere menos líquido, en invierno es más seca y, por el contrario, aumento la cantidad de líquido.

Estimados propietarios de HP Uno! Por favor, dígame, en un sitio leí que ella tiene masa, en el otro escriben que no. ¿Es así o no? También vi que no existe un régimen de pan de centeno. ¿Es posible hornear pan de centeno con un programa diferente? En la familia, en su mayoría comen solo pan negro, pero lo cuidaban así HP.¿Y es posible hornear baguettes en este HP?

La masa se amasa, en forma de programa independiente.
No hay modo de pan de centeno, pero horneo pan de centeno y trigo, resulta que es de un color más oscuro: agrego achicoria instantánea (polvo seco para hacer una bebida). Nunca he probado el centeno puro.
Las baguettes parecen imposibles, ¿necesitan una fuente especial para hornear?

La masa se amasa, en forma de programa independiente.
No hay modo de pan de centeno, pero horneo pan de centeno y trigo, resulta que es de un color más oscuro: agrego achicoria instantánea (polvo seco para hacer una bebida). Nunca he probado el centeno puro.
Las baguettes parecen imposibles, ¿necesitan una fuente especial para hornear?

Buenos días. y ¿qué significa como programa independiente? en el mercado de Yandex, la masa está escrita: no. Miro de cerca esta estufa, pero la función de amasar la masa también es muy necesaria. por ejemplo, ¿puedo amasar masa para albóndigas o masa para pasteles)))? gracias por la respuesta

Buenos días. y ¿qué significa como programa independiente? en el mercado de Yandex, la masa está escrita: no. Miro de cerca esta estufa, pero la función de amasar la masa también es muy necesaria. por ejemplo, ¿puedo amasar masa para albóndigas o masa para pasteles)))? gracias por la respuesta

Esto es un error, hay una masa amasando, hay una receta para albóndigas y masa de pasta (pasta) en el libro. Amaso algo con regularidad))

[¿Es posible hornear pan de centeno con un programa diferente?]

Estimados propietarios de HP Uno! Por favor, dígame, en un sitio leí que ella tiene masa, en el otro escriben que no. ¿Es así o no? También vi que no existe un régimen de pan de centeno. ¿Es posible hornear pan de centeno con un programa diferente? En la familia, en su mayoría comen solo pan negro, pero lo cuidaban así HP. ¿Y es posible hornear baguettes en este HP?

Aquí mismo - El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

Por favor, dígame cómo activar el modo de retrasar y calentar el pan, yo mismo no puedo entenderlo ((((((

Queridos panaderos, y este HP amasará la masa si es necesario para los pasteles (levadura), es decir, pongo los ingredientes, interfiere, cuela, ¿saco la masa y frito los pasteles?

Si no hay un programa de amasado de masa, ponga la masa en un programa y apáguelo antes de "Hornear". Para amasar y leudar la masa, 1 hora 30 minutos es suficiente. Solo no utilice el programa corto, es decir, como "Horneado rápido". Es mejor usar "Pan de trigo" y después de una hora y media se puede apagar el horno, la masa debe estar lista.

¿Y cómo sacar lo que interfiere con la masa? y cuando sacarlo? de lo contrario hoy horneé con ella

Esta espátula o batidor no hay que sacarla, se puede hornear con ella y sacarla después de hornear (a veces se queda en el pan). Algunos lo sacan después del último amasado de la masa, para que no quede ningún agujero en el fondo del pan, después de hornearlo.

Esta espátula o batidor no hay que sacarla, se puede hornear con ella y sacarla después de hornear (a veces queda en el pan). Algunos lo sacan después del último amasado de la masa, para que no quede ningún agujero en el fondo del pan, después de hornearlo.

Probablemente soy rubia, pero ¿cuándo corre la última masa?

Hola a todos ! Así que me convertí en el orgulloso propietario de esta estufa. las primeras impresiones son positivas. Es cierto que nos decepcionamos un poco en otro foro, espero que me ayuden aquí. Me gustaría hornear un pan negro sencillo. Es cierto, sigo siendo un 0 completo en esto, pero creo que es posible. Por favor, dígame la receta más simple, si no difícil. Pan blanco SUPER!

[El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.]

Aquí mismo - El pan de centeno es real (sabor casi olvidado). Métodos de horneado y aditivos.

¡Nuestra estufa no está en la lista! Dime, ¿puedo ver qué modelos idénticos?

¿Y cómo sacar lo que interfiere con la masa? y cuando sacarlo? de lo contrario hoy horneé con ella

Tengo un gancho conectado a la estufa y a la batidora, y en el folleto en blanco y negro hay instrucciones sobre cómo sacar la batidora del pan terminado.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3534.0
Horneado en el programa 6 -¡Cena!

¡Hola queridos panaderos! Recientemente compré 2 de estas panificadoras como regalo para nuestras madres. (solo quieren pan casero, pero en el metro ya son 2,5 mil para bonificaciones). Me acostumbré a mis Panas, ¡pero aquí no todo es así! Al principio escupió, un libro con recetas estúpidas, sin pan. El libro de colores es generalmente complicado, y necesitamos muchas chicas trabajadoras más rápidas, más simples y más sabrosas. Abrí nuestro mejor sitio web del mundo y todo salió como debía. ¡Súper pan está saliendo! Horneando ya Darnitsky y mostaza lechosa. Ahora haré una selección de las mejores recetas para enfermeras. ¡Creo que puedo manejarlo!

¡Hola queridos panaderos! Recientemente compré 2 de estas panificadoras como regalo para nuestras madres. (solo quieren pan casero, pero en el metro ya son 2,5 mil para bonificaciones). Me acostumbré a mis Panas, ¡pero aquí no todo es así! Al principio escupió, un libro con recetas estúpidas, sin pan. El libro de colores es generalmente complicado, y necesitamos muchas chicas trabajadoras más rápidas, sencillas y sabrosas. Abrí nuestro mejor sitio web del mundo y todo salió como debía. ¡Súper pan está saliendo! Horneando ya Darnitsky y mostaza lechosa. Ahora haré una selección de las mejores recetas para enfermeras. ¡Creo que puedo manejarlo!

Tomaré una nota, pero también lo compré en el Metro con las acciones de HP. simplemente no lo he probado todavía.

Usuarios experimentados, por favor díganme, nuestro modelo tiene un modo de horneado sin amasar. Por ejemplo, recetas tan interesantes, cuando es necesario preparar la masa y luego sacarla, agregue el relleno, enrolle los panecillos, coloque todo en una máquina de pan y hornee. ¿Nadie lo probó?

Hola, mi amiga se compró un modelo de estufa de este tipo, pero tenía un problema, en el programa de horneado, la estufa se apaga cada 10 minutos para todos o solo para ella, y no hay demora para el inicio del botón. y + generalmente no funciona con esta función. Gracias por adelantado.

Estos botones (+ y -) solo deberían funcionar en ciertos programas: en el programa de horneado exactamente, con un inicio diferido también exactamente. Seleccione el programa de horneado y use los botones + o - para configurar el tiempo de horneado (probablemente usando el botón +) y luego la estufa se apagará no después de 10 minutos, sino después de que la encienda.

Estos botones (+ y -) solo deberían funcionar en ciertos programas: en el programa de horneado exactamente, con un inicio diferido también exactamente. Seleccione el programa de horneado y use los botones + o - para configurar el tiempo de horneado (probablemente usando el botón +) y luego la estufa se apagará no después de 10 minutos, sino después de que la encienda.

Por favor, dígame, por favor, ¿dónde está el programa de horneado en esta panificadora?

¡Buenos días! ¡Yo también soy el dueño de este modelo! Regalo de cumpleaños. Trabaja con nosotros todos los días, los fines de semana lo encendemos dos o tres veces. ¡No estoy feliz! ¡El pan siempre es excelente! ¡Y qué deliciosa pastelería hace! Este horno sabe hacer de todo, excepto baguettes, ¡pero es mejor ponerlas en el horno y extenderlas un poco más!

Por favor, dígame, por favor, ¿dónde está el programa de horneado en esta panificadora?

Programa de horneado 11. El horno viene con una pegatina con los nombres de los programas en ruso. No olvides pegarlo, ¡muy conveniente!

¡¡¡Muchas gracias!!! Puse mi calcomanía el día de la compra "de alegría" en algún lugar y ahora no la encuentro.

¡¡¡Muchas gracias!!! Puse mi calcomanía el día de la compra "de alegría" en algún lugar y ahora no la encuentro.

programas:
1. Pan blanco.
2. Pan de horneado rápido
3. bollo francés
4. Pan de harina integral
5. Pan sin cocer al horno rápido
6. Pan dulce
7. Pan dulce horneado rápidamente
8. Pan súper rápido
9. Pan sin gluten
10. Pan sin sal
11. Hornear
12. Masa fresca
13. Magdalena
14. Mermelada
15. Masa sin levadura para pasta
Hornea con mucho gusto !!!

Tengo un gancho conectado a la estufa y a la batidora, y en el folleto en blanco y negro hay instrucciones sobre cómo sacar la batidora del pan terminado.

¡Hola! ¿Podría decirme qué tipo de libro en blanco y negro? Con mi HP se incluyen solo una hoja con pegatinas, garantía y color con recetas.

¡Hola!

Conozca las filas de los felices propietarios de una máquina de pan. Incluso probamos la primera receta del libro "miel con orejones". Resultó genial, incluso quería tomar una foto, ¡pero "probamos" el pan muy rápido!
Quería hornear un pastel de acuerdo con la receta que probé aquí, pero había preguntas:
1) cuando especifica tsp. Y arte. l. Me refiero al medido que venía en el kit o al estándar (mis tés son 2 veces más que los medidos en la cafetería).
2) "Polvo de hornear": ¿te refieres al polvo de hornear más común o necesitas uno especial?
3) Ralladura de limón - 1,5 limones Jugo de limón - 1,5 limones y en gramos y ml cuanto al final?

¡Gracias por adelantado!

¡Hola!

Conozca las filas de los felices propietarios de una máquina de pan. Incluso probamos la primera receta del libro "miel con orejones". Resultó genial, incluso quería tomar una foto, ¡pero "probamos" el pan muy rápido!
Quería hornear un pastel de acuerdo con la receta que probé aquí, pero había preguntas:
1) cuando especifica tsp. Y arte. l. Me refiero al medido que venía en el kit o al estándar (mis tés son 2 veces más que los medidos en la cafetería).
2) "Polvo de hornear": ¿te refieres al polvo de hornear más común o necesitas uno especial?
3) Ralladura de limón - 1.5 limones Jugo de limón - 1.5 limones y en gramos y ml cuanto al final?

¡Gracias por adelantado!

¡Que tengas un buen día! ¡Felicitaciones por su compra!
Los puntos:
1) Recetas indicar SIEMPRE el volumen correspondiente a cucharas completas (5 ml por cucharadita y 15 por cucharada, respectivamente)
2) El polvo de hornear es un polvo de hornear. Especialmente, si realmente lo desea, puede hacerlo usted mismo.
3) A diferencia de la relación "harina (harina): líquido: levadura", la cantidad de otros ingredientes en la mayoría de los casos no requiere tal precisión. Toma un limón mediano.
¡Buena suerte y pan delicioso para ti!

[Raensul]

¡Gracias por la respuesta!

Horneé un panecillo de limón hoy. Resultó exactamente como en la foto. Raensul, es decir, sabroso, aromático, pero está claro que no es lo ideal. Se siguió la receta + se mantuvo después de hornear durante otra hora en el interior. Explique qué causó los siguientes errores.
1) Se puede ver que el pastel pudo haber subido más, pero no subió, ¿cuál podría ser la mordaza?
2) Hay una costra pegajosa en los bordes del molde.
3) Incluso media hora antes del final del programa, se veía una grieta (incluso su forma es idéntica Raensul ), pero debajo la masa está ligeramente húmeda que en el resto del muffin.

Otra pregunta sobre el pan negro. Muchas recetas contienen concentrado de kvas. ¿Se puede reemplazar con malta de centeno fermentada y, de ser así, en qué proporciones?
¡Gracias por adelantado!

[Raensul]

Horneé un panecillo de limón hoy. Resultó exactamente como en la foto. Raensul, es decir, sabroso, aromático, pero está claro que no es lo ideal. Se siguió la receta + se mantuvo después de hornear durante otra hora en el interior. Explique qué causó los siguientes errores.
1) Se puede ver que el pastel pudo haber subido más, pero no subió, ¿cuál podría ser la mordaza?

El significado de esta pregunta no está muy claro. ¿Puedes ver qué exactamente? ¿Por qué "vomitar" si el pastel está horneado y sabroso?

2) Hay una costra pegajosa en los bordes del molde.

¿Hay mantequilla en la receta?

3) Incluso media hora antes del final del programa, se veía una grieta (incluso su forma es idéntica Raensul ), pero debajo la masa está ligeramente húmeda que en el resto del muffin.

De hecho, la corteza se considera la parte más deliciosa y valiosa de HBI. La presencia de grietas no es en absoluto un signo de falla, sino todo lo contrario: en muchos panes que no se preparan en CP se hacen cortes a propósito para aumentar la superficie de la corteza. Pero si la masa realmente no está horneada, es mejor preguntarle al autor de la receta: son posibles diferentes razones.

Otra pregunta sobre el pan negro. Muchas recetas contienen concentrado de kvas. ¿Se puede sustituir por malta de centeno fermentada y, de ser así, en qué proporciones?

Creo que sí, pregunte por las proporciones en el tema de las preparaciones de malta.
Y te aconsejo que comiences con panes más simples. ¡Buena suerte!

Panificadora Moulinex OW3101 Uno. Horneé pan según la primera receta, pan blanco - programa 1 - 1000g. Resultó muy bien, subió con mucha fuerza. Se vertió agua muy tibia, harina tamizada antes de verterla. Una vez finalizado el programa, no saqué el pan durante 1 hora. Ni siquiera se puede comparar con el pan blanco comprado en la tienda.

la primera receta de pan blanco por 1 kg.

¡Buen día a todos! Antes del Año Nuevo, se convirtió en propietario de la estufa Mulinex Uno. El primer horneado: ¡el cupcake de limón en blanco y negro resultó genial! La esposa agrega un poco de vainillina a la masa.
Pero aquí hay pan blanco por kilo según el primer programa ... La masa subió tanto que la parte superior presionó contra la mirilla, como resultado de lo cual, después de hornear, no había corteza en la parte superior, pero el pan se volvió para ser sabroso y horneado ...
Los ingredientes de la masa se agregaron estrictamente de acuerdo con la receta (se compraron balanzas para este propósito). Levadura - "SAF-MOMENT" se midió con la cuchara medidora suministrada. Harina para hornear. El agua está tibia (30 grados) ... ¿Quizás uno de los panaderos experimentados se enfrentó a tal situación?
¡Gracias por adelantado!

Magdalena de limón. No me levanté muy bien, pero cambié mi tormento. Pero el sabor y el aroma son increíbles. La próxima vez agregaré pasas.

El significado de esta pregunta no está muy claro. ¿Puedes ver qué exactamente? ¿Por qué "vomitar" si el pastel está horneado y sabroso? : perdón: ¿Hay mantequilla en la receta? De hecho, la corteza se considera la parte más deliciosa y valiosa de HBI. La presencia de grietas no es en absoluto un signo de falla, sino todo lo contrario: en muchos panes que no se preparan en CP se hacen cortes a propósito para aumentar la superficie de la corteza. Pero si la masa realmente no está horneada, es mejor preguntarle al autor de la receta: son posibles diferentes razones. Creo que sí, pregunte por las proporciones en el tema de las preparaciones de malta.
Y te aconsejo que comiences con panes más simples. ¡Buena suerte!

1) significa que salió demasiado denso, subió bastante del volumen inicial.
2) hay aceite

¡No buscamos caminos fáciles! (ya se han probado recetas sencillas)

¿Quién ya ha intentado hacer mermelada? Quería dulces de kiwi (como en el libro adjunto), pero leí algo sobre las reseñas en otro foro; dos de ellos no tuvieron éxito (

Amigos. Por favor, dígame cómo programar un inicio diferido. Además de un libro de colores con recetas, no hay otras instrucciones para nuestro HP Mulinex. Espero tu ayuda, gracias.

Y la receta en sí es (de un libro en blanco y negro):
Huevos batidos - 200 g (alrededor de 4 piezas)
Azúcar - 260 g
Sal - 1 pizca
Mantequilla, ablandada pero fría - 90 g
Ralladura de limón - 1,5 limones
Jugo de limón - 1.5 limones
Harina de trigo - 430 g
Polvo de hornear 3.5 cucharaditas Más detalles: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=115286.0

Ahora, si toma esta receta para un pastel, entonces en el horno en qué modo horneamos y cuál es el peso?

Amigos. Por favor, dígame cómo programar un inicio diferido. Además de un libro de colores con recetas, no hay otras instrucciones para nuestro HP Mulinex. Espero tu ayuda, gracias.

La panificadora tiene botones + y -. Así que ponte en el momento adecuado

Gracias por el consejo. Y quién puede decir dónde se puede descargar el manual de usuario del Moulinex OW 3101 Uno. Y, si es posible, recetas básicas de pan de un libro en blanco y negro. Está en nuestro conjunto de documentos, desafortunadamente. también no. Gracias por adelantado

Pan horneado de acuerdo con la receta tomada en el sitio.
Pan francés con kéfir:

Productos

Levadura seca - 1 cucharadita.
Harina de trigo - 400 g
Sal - 1 cucharadita
Leche en polvo - 1 cucharada. l.
Mantequilla - 15 g
Kéfir - 150 ml
Agua - 150 ml

Preparación

Ponga todos los ingredientes en el cubo de la panificadora según las instrucciones.
Ponga el programa "Pan francés".

No cambié la cantidad de productos, establecí el peso en 750 g. Resultó increíblemente sabroso, crujiente. Solo el techo comenzó a moverse ligeramente en olas, creo que el kéfir estaba demasiado frío ... Estoy contento con el resultado.

Probé la receta del pan de centeno https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=6679.0
En lugar de comino, agregué ciruelas pasas y albaricoques secos, resultó muy sabroso. El pan es denso y aromático.
Uno de estos días intentaré hornear a Borodinsky.

Hola queridos panaderos. Tengo una pregunta para ti. Mi nueva máquina de hacer pan no recoge pan. Hoy horneé de forma experimental pan blanco según la receta de la primera página del foro, aunque media porción (500 g), mi hogaza resultó tener 5 cm de altura. Intenté hacer masa de levadura con el programa "Masa fresca". - la masa no subió nada, todavía tuve que esperar hasta que subió ... Y todos los productos horneados en cualquier entorno son muy bajos. Medí la harina en la balanza, calenté los líquidos, cambié la marca de la harina, cambié la levadura, intenté vigilar el pan, todo es igual. Indique qué más puede probar. Al mismo tiempo, hornea bien, maravillosamente. Parece que hay una falla en el programa cuando se debe descongelar la masa. O no hay tiempo, o la temperatura ... El servicio dijo que como se hornea todo está bien. Cuesta 1800 rublos para el examen, pero compré la estufa por 2500, de repente también me dirán que están horneando, y todo está bien. Parece que el juego no vale la pena. Aquí me siento y pienso, tal vez estoy torcido. Pero solía hornear pan en otra panificadora, todo salió bien, hay algo con lo que comparar. Si combina varios modos, entonces el punto está en una panificadora, podría hornear en el horno como antes, y todo está bien. En general, un mes de experimentos es un trastorno.

Y el pan de la primera página ... ¿Oscuro o blanco? ¿Y no es la primera vez que no funciona? Intente agregar los ingredientes de acuerdo con las instrucciones para la estufa ...