Cazuela de patata y calabaza

[Cazuela de patata y calabaza]

Cazuela de patata y calabaza

para plato Ø 26 cm, 4 raciones

500 gr de patatas
2 calabacines (unos 650 gr)
3 cebollas (300 gr)
4 dientes de ajo
3 tomates (400 gr)
100 g de espinaca picada (la mía está congelada)
200 ml de crema líquida (para beber)
2 huevos
150 gr de queso duro

Pelar el calabacín, cortarlo en rodajas finas (1,5 - 2 mm), agregar sal y reservar hasta que suelte el jugo.
Pelar las patatas, cortarlas muy finamente con un pelador de patatas.
Escaldar los tomates con agua hirviendo, quitarles la piel, cortarlos en cubos pequeños.
Pica finamente la cebolla y el ajo.
Calentar 2-3 cucharadas en una sartén. cucharadas de aceite vegetal, cocine a fuego lento la cebolla y el ajo hasta que estén suaves, agregue los tomates, cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, pimienta y sal al gusto.
Espinaca, nata, huevos sueltos, condimentar con sal, pimienta, nuez moscada.
Si el molde no es de silicona, engráselo con mantequilla.
Coloque la mitad de las patatas en el fondo con "tejas", sal y pimienta. Coloque la mitad de la mezcla de tomate encima. Rocíe con una mezcla ligeramente cremosa, espolvoree con queso rallado (50 g).
Escurrir bien el jugo del calabacín, poner las "baldosas" encima, espolvorear con queso rallado (50 g), verter ligeramente con la mezcla cremosa.
Agregue las papas restantes, sal y pimienta. Poner el resto de la mezcla de tomate encima, espolvorear con queso rallado (50 g), verter con el resto de la mezcla cremosa, esparcir pequeños trozos de mantequilla (20-25 g) encima y poner precalentado a T 180 ° (convección 160 °) durante 45 minutos. la salsa hervirá, reduzca el calentamiento en 20 °. Si la corteza comienza a adherirse demasiado rápido, cubra el molde con papel de aluminio.
Es tan delicioso ...






Cazuela de calabacín de verano (Gala)




Cazuela de calabacín y arroz (Pizzero Princess 115000) (velta25)

Me siento, no puedo respirar !!!! Comí la misma "cazuela de patata y calabaza". Es cierto que yo, como siempre, burlado corrigió la receta. Elaborado en CUCO. Ver por supuesto higo no para la prensa, no quería publicarlo, pero resultó tan delicioso !!!!!!! Muchas gracias Sternushka !!!!

[Stеrn]

Stеrn, Quiero cocinar una cazuela de papa y calabaza, pero mis hombres (con el gato) dirán: "¿Y la carne?" Entonces, quiero agregar carne picada frita. ¿Crees que funcionará?

Y otra pregunta. ¿Qué puede reemplazar a la cuajada, tal vez 2-3 cucharadas de harina o almidón? No hay tal cosa en la tienda, pero quiero cocinar un pastel.

[Sonadora]

Sonadora , por supuesto, puedes agregar carne picada. Poner debajo del calabacín para que no se seque.

En lugar de "Cuajada", tome 50 gramos de almidón, debería estar bueno.

[Stеrn]

Stеrn, toma otro GRACIAS !!!





¡¡¡Delicioso!!!

Stеrn, soy yo de nuevo! Hoy hice una cazuela de papa-calabacín, logré tomar una foto de las sobras, ya que vinieron 2 spinognice de la escuela, y fui a mi vecino por "5" minutos, ¡y estos son los que no les gusta el calabacín!

Y ahora en el horno la segunda ración de patatas "Casi gratis" (porque me temo que no volveré a cogerla), los aromas son tales que llamé a mi marido para que se fuera más rápido a casa, de lo contrario me atragantaré con la saliva.


¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡GRACIAS!!! ¡¡¡GRACIAS!!!

Stelochka !!! ¡¡¡Costoso!!! Entonces, ¿quién diría que era TAN delicioso? ¡Lo habría hecho antes! La foto es realmente impresentable, ¡pero no importa! Lo principal es que está riquísimo - me lo guardo no, ya hice dos raciones y quiero una tercera GRACIAS a ti, cariño, enorme, hasta el más pequeño, que no le gustan las verduras, pidió más cuando fue la última vez, ni siquiera me acuerdo

Tanya, querida, ¡estoy muy contenta!
Para la salud y gracias por el informe!

Stellochka, gracias !!! Bueno, cazuela tan deliciosa !!! El marido se comió la mitad, bueno, las niñas recibieron una cuarta parte cada una ...





La pregunta me atormenta ...¿Son mis manos las que no crecen, o realmente lleva mucho tiempo cocinar esta cazuela? Algo esperado desde hace mucho tiempo busqué con ella ... ¡¡¡Pero valió la pena !!!

[Tejer]

Tejer Sí, es verdad. Me tomó tres horas cocinar en el horno. También me sorprende cómo es ??? Pero es muy sabroso, hice una nota en la receta para mí, para que la próxima vez pueda navegar en el tiempo.

[Stelochka]

Sí, y vine con la misma opinión quejarse llorar
Stelochka, en el régimen de tiempo y temperatura prescrito no se reunieron de ninguna manera. Al final, lo puse en la olla a presión, lo puse al horno durante 10 minutos, espero que esté listo aquí.
En general, la cena de acuerdo con un guión precompilado no funcionó, desafortunadamente, aunque el sabor es realmente muy, mucho, ya probé bastante al mismo tiempo y comí

Chicas, tal vez fui yo quien "redujo la velocidad" en la cocina e indicó incorrectamente la hora.

Stellochka, ese es solo el tiempo de horneado para mí coincidió, me tomó mucho tiempo prepararlo: pelar, picar, preparar la salsa, etc. Para ser justos, notaré que cocinaba a la velocidad de una tortuga preñada, de verdad, con sentimiento, con un arreglo .. ...

Notaré que cociné a la velocidad de una tortuga preñada, con un sentido, con un sentimiento, con un arreglo ...

¡Siempre cocino así! Innuska, sí, configuré todo instantáneamente en el Berner.

[quemador]

¡Siempre cocino así! Innuska, sí, configuré todo instantáneamente en el Berner.

Semyon Semyonich ... Solía ​​cortar con asas, muy delgadas ... de ahí los costos de tiempo extra.

Y no tengo un quemador ... No estoy seguro de qué necesito exactamente ... porque todavía tengoquemadornaya ...

[Stelochka]

StelochkaYo, en general, estaba completamente confundido.Yo también corté el Berner con una carrera, en el lado delgado de la trituradora. Entonces pensé que era necesario medir y cortar milímetros a mano, pero como Berner estaba en el original, no entiendo nada.

Pero todavía quiero repetirlo mañana, me cepillé con un pelador de patatas, como indica la receta, queda muy, muy fino y bastante rápido.

Pero todavía quiero repetirlo mañana, lo cepillé con un pelador de patatas, como indica la receta, queda muy, muy fino y bastante rápido.

Sí, pensé que quien tuviera un Berner lo adivinaría él mismo.

[quemador]

Y no tengo un quemador ... No estoy seguro de qué necesito exactamente ... porque todavía tengoquemadornaya ...

¡¿Me gusta esto?! Pero, ¿qué pasa con el chucrut?

Y no tengo ... Hay un rallador de virutas simple de 2 mm. Pero el pelador de papas resulta ser aún más delgado y más conveniente, inmediatamente lo froto en el molde y resulta aireado

¡Gracias! ¡Es tan delicioso! Y prácticamente según el sistema "Minus 60". Lo único, reemplacé la crema con leche y no puse un desagüe encima. petróleo. Pero incluso sin aceite, ¡es delicioso y nutritivo!
Por cierto, no tengo quemadores, pero tengo un rallador viejo por un par de rublos, que astilla muy finas placas milimétricas. Durante muchos años nos ha estado sirviendo un rallador, ni siquiera se ha aburrido todavía. Cortó rápidamente las patatas con él. Y calabacín con un cuchillo de chef ordinario, también resultó rápido y sutil. En total, todo, junto con la cocción, me llevó 2,5 horas. E hice todo esto de una manera relajada y también preparé un poco de café en el proceso y lo bebí lentamente. Todo estaba muy bien horneado y horneado en exactamente 45 minutos.
¡Gracias Stella!

Lozja, salud y gracias por el consejo!

[Stеrn]

aturdido !!!
¡¡¡delicioso!!! hay que hacerlo una y otra vez ... todos quieren más y más ...
Stеrn¡GRACIAS por la receta!

solo no se agrega un signo más, no antes de una hora ... ((((

Olka44, salud y gracias por el consejo!