Cazuela de verduras

Categoría: Platos de verduras

Ingredientes
patatas grandes	3 piezas.
bombillas medianas	2 uds.
brócoli	300 g
Pimienta búlgara	1/2 parte
queso duro	100-150 g
huevos	2 uds.
champiñones (por ejemplo, champiñones)	100-150 g
leche + crema agria	150 g
sal, pimienta, especias	gusto
aceite vegetal para freír	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

La receta de la serie tarda más en escribir que en cocinar. Entonces, abrimos el refrigerador y examinamos su contenido en busca de ohnarniki comestible.
Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas (si hay un rallador, esto acelerará aún más la cocción).
Corta la cebolla como más te guste (a mí en mitades) y sofríe hasta que esté ligeramente dorada en aceite de girasol.
Cortar los champiñones en rodajas (no muy finas) y hervir a fuego lento junto con la cebolla.
Desmontar el brócoli en inflorescencias (ya tenía las mías preparadas y congeladas).
Corta el pimiento en mitades.
Tomamos una forma refractaria, la engrasamos un poco. mantequilla y colocar en capas patatas, champiñones con cebolla, repollo, pimientos, sin olvidar agregar verduras.
Batir los huevos con la leche y la crema agria (en cualquier proporción) y verter sobre las verduras.
Enviar al horno, precalentado a 180-200 *, durante 30 minutos.
Espolvorea con queso rallado y deja que se dore bien durante otros 5 minutos.
¡La cena está servida!