Sopa de guisantes con prosciutto

Sopa de guisantes con prosciutto

Categoría: Primera comida

Ingredientes
chícharos	1/2 taza (1 taza de EE. UU. = 236.588237 mililitros)
cebolla	1 PC.
Zanahoria	1 PC.
papas	1 PC.
jamón	3 rodajas
apio	1 tallo
caldo	3 litros

Metodo de cocinar

• Todo es muy sencillo. No remojo los guisantes. Lavo y cocino en caldo de pollo. Después de desnatar, agregue papas, zanahorias, cebollas y apio finamente picados. Cocino hasta que los guisantes se hiervan en papilla, aproximadamente una hora. Seque por separado el prosciutto en una sartén seca y agregue al plato. Todo listo y muy sabroso.

Hora de prepararse:

1 hora

Y el prosciutto es solo un jamón normal, ¿verdad?

El prosciutto es un jamón ahumado crudo italiano de la más alta calidad, rallado con especias y hierbas.

Por 3 litros de agua ??? ¿Estás seguro? ¿Se midió el agua o se vertió a ojo?

¡Esta sopa está demasiado líquida! 1 papa, 0.5 tazas de guisantes, 3 lonchas de jamón ... ¡especifica la cantidad de agua en la sopa, por favor!

Sin embargo, ¡cada uno lo suyo!
Puede cocinar sopa de los mismos productos y más espesa, vierta menos agua.

Y en mi opinión todavía hay un tallo de apio verde flotando en un plato de sopa, pero no lo indicaste en la receta

Hazlo a tu gusto.

["Cocino hasta que los guisantes estén hervidos en papilla, aproximadamente una hora".]

No presté atención a esta receta antes, pero aquí leí atentamente la preparación y miré la apariencia de la sopa.
La inconsistencia se obtiene en apariencia con lo declarado ...

Si los guisantes se hierven antes "Cocino hasta que los guisantes estén hervidos en papilla, aproximadamente una hora". (palabras del autor): el color de la sopa será amarillo guisante y turbio debido a los guisantes hervidos. Tu caldo es completamente transparente y no puedes ver los guisantes en la sopa.

Fui a experimentar con esta sopa según tu receta, quiero ver por qué resulta este color

Mi caldo es transparente, porque se cuece a fuego muy lento. Y tenemos esos guisantes, no como en Rusia, nunca me embarro, incluso si se hierven. La foto es personal mía, no prestada. Guisantes al fondo.

Luego, puede indicar en el perfil su lugar de residencia e indicar (y tal vez mostrar) la variedad de guisantes con los que está cocinando.

De lo contrario, tomaré nuestros guisantes rusos mañana, y estarán hervidos en menos de una hora y obtendré un caldo de una calidad completamente diferente.
O es mejor usar garbanzos, por lo que debe cocinarlos durante 3 horas hasta que hierva.

Los guisantes se ven más comunes, verdes. No lo sé, tal vez se esté procesando para su almacenamiento. Pero recuerdo que al hervir guisantes allí, es decir, en el territorio de la CEI, también tomé una sopa turbia, no importa cuántos guisantes lavé.