Salsa de vainilla

[Salsa de vainilla]

Salsa de vainilla

500 ml de leche fría
una pizca de sal
2 mesa. cucharadas de azucar
1 bolsa de azúcar de vainilla
20 g de fécula de patata

Diluir el almidón en 6-7 cucharadas de leche fría (tomar leche del total). Hierva la leche restante con sal y azúcar, retire del fuego, vierta la leche con almidón en un chorro fino con agitación constante, agregue azúcar de vainilla. Vuelva a encender el fuego y hierva sin dejar de remover.
Revuelva la salsa con frecuencia mientras se enfría, ya que se forma una película en la superficie de la salsa.

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Vengo a ustedes para agradecerles la salsa de vainilla Ayer por la noche hice panecillos de requesón y cerezas y les cociné esta salsa. Mi casa y yo estábamos encantados. Hija seguía diciendo: "¡Mamá! ¡Qué delicioso! ¿Puedo agregar un poco más de salsa?"

[Stеrn]

Stеrn, aunque la salsa de vainilla se ha comido durante mucho tiempo, pero todavía tengo una pregunta (para la próxima vez). A mí me resultó blanco, pero a ti es de un delicado color crema y no tan espeso como el mío (pesé los productos, siguiendo exactamente la receta). ¿Tiene almidón de papa o de maíz?

[avgusta24]

avgusta24 , almidón de patata. Y este color se debe a que vertí un poco de jugo de zanahoria para la muestra. A mi esposo le gustó, pero sentí el sabor. Aunque es posible, esto es puramente psicológico.

[Stеrn]

Stеrn

Tengo preguntas sobre la salsa de vainilla: obtuve un poco de salsa viscosa de la receta. además, la leche se quemó por algún motivo, aunque yo lo hice en acero inoxidable. golpe como palomitas de maíz resultó * EN BROMA * y más - léelo, pero no encontró por qué lo tiene cremoso? bonita

[Savvenok]

Savvenok, esto no es una crema, sino una salsa, debe ser líquida. Color del jugo de zanahoria. Cuando no soy perezoso, froto una zanahoria en un rallador fino, exprimo el jugo y lo agrego a la salsa.