Pastel de repollo "abundante"

Pastel de repollo "abundante"

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Chucrut	300 g
repollo fresco	400 g
Champiñón	200 g
cebollas de bulbo	1 PC
Puerro	1/2 pieza
huevos	2 piezas
mantequilla	1 cucharada. l.
mayonesa	1 cucharada. l.
alcaravea	1 cucharadita
sal pimienta	gusto
hojaldre	400 g
yema de huevo	1 PC

Metodo de cocinar

• Pastel de repollo común - fresco y chucrut, pero también con champiñones, y lo más importante - es con "corazones". Esto hace que el pastel se vea más elegante y beber té con él se vuelve festivo.
• Para el relleno, pela y pica ambos tipos de cebollas. Hacemos lo mismo con las setas: las pelamos y las cortamos en platos. Calentar el aceite en una sartén grande y freír la cebolla picada. Pasados ​​un par de minutos, añadir los champiñones y sofreír. Luego agregue el repollo fresco picado, cocine a fuego lento todo junto debajo de la tapa durante unos 10 minutos, ponga sal, pimienta, comino. Al final, agregue el chucrut, vierta en un vaso de agua y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos más.
• Transfiera el relleno a un bol y enfríe un poco. Batir 2 huevos por separado con una cucharada de mayonesa. Vierta la mezcla en el relleno y mezcle.
• En una fuente de horno (24-26 cm) esparcimos una capa de hojaldre, ligeramente enrollada, la pinchamos con un tenedor.
• Recorta los corazones con moldes de otra capa de masa.
• Poner el relleno sobre la capa de masa en un molde.
• 
• Cubrir la parte superior del pastel con corazones, asegurando los bordes, y engrasar con yema ligeramente batida mezclada con leche o agua.
• Los esparcimos superpuestos sobre el relleno ...
• Horneamos en un horno precalentado a 200 ° C durante 25-30 minutos hasta que se doren.
• 
• 
• ¡Corta el pastel ligeramente enfriado y sirve!
• 
• ¡Deliciosa tarta casera abundante y muy acogedora! La combinación de dos tipos de chucrut y repollo fresco con champiñones y cebollas es muy armoniosa, ¡no quiero sumar ni restar nada!
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

6-8 porciones

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

horno

[MariS]

MariS, Puerto pequeñoque linda tarta ..

[kristina1]

kristina1, gracias - ¡elige una pieza más grande! ¡Estoy muy contento de haber venido!

¡elige una pieza más grande!

sólo pequeña ..

¡No seas tímido! ¿O tenemos una dieta?

oh, que hermoso pastel !!!!!!!!!! realmente cordial y festivo!

Marish, gracias! Estoy muy contento de que me haya gustado el pastel. Por alguna razón, cortar los corazones con un molde siempre es muy agradable, así como ponerlos encima del pastel ...

¡No seas tímido! ¿O tenemos una dieta?

Como, pero no lo suficiente ... porque hago entrenamientos ... para mí, para mantenerme en forma ...

mantenerse en forma ..

¡Y está bien! También trato de mantenerme en forma, pero a veces en lugar de entrenar pasteles ... ¡Es imposible resistirse!

Marinochka, también me gusta mucho cortar corazones)) me pasó una historia interesante recientemente ... Comencé a desmontar todo tipo de herramientas de repostería antiguas que estaban en la bolsa desde la época soviética de la primera juventud, que no usé, pero es una lástima tirarlas) ) y allí encontré un cortador de galletas: un corazón pequeño, tiene literalmente 2 cm de ancho, y no sabía qué hacer con él entonces, estaba emparejado con un corazón grande para galletas, que tenía en uso .. y solo ahora Supuse que este pequeño corazón se usa para galletas dobles para hacer un recorte de la superior, y luego la mermelada es visible en la mitad inferior ..)))))))))))))))))))))))))

toda mi vida no he pensado en esto ... y es una pena, por supuesto

Marish, ¿cuáles son nuestros años? También cortaremos muchos corazones ...Y los dispositivos viejos mantienen su buena energía: ¡que se mantengan en la casa y se calienten con calor!