Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

¡Chicas, no les dé fiebre! También nos quedamos sin magnetismo, logré atrapar 2 kg de poods en ozono, y ahora miro: Uvelka está de pie tranquilamente. Entregado, bueno, espera una semana, probablemente.

generalmente siempre hay harina de centeno, nadie la necesita, pero aquí está)

Y luego las panificadoras se agotaron y todos están dominando la repostería casera. Esa es la harina y las moscas. Ella no solo desapareció, sino que también subió de precio.

[Svetlana]

Svetlana, Esperemos. Todavía tengo alrededor de 1,5 kg. Si no aparece, nos quedaremos un rato sin pan de centeno. Pero no me gustan los primeros platos con pan blanco

[suave]

Chicas, pero no pongo el pan para pasar al modo "Servicio *".
No creo que esto sea bueno ...
Para mí - tan caliente levadura ... Como quieras.
Al principio también lo intenté, pero me decepcionó. Si en invierno ya hace mucho frío en la cocina, entonces quizás ... de lo contrario - no.
Lo único que hago a veces, si el río en la semiautomática, al comienzo de la partida, enciendo el horneado suave por un minuto (!)

[Anchic]

Anchic, ¡Muchas gracias! Buscaré uno pelado .. Prestaré atención a este momento. Todavía no lo he tenido en cuenta. Y para el centeno o el centeno-trigo, pelado es mejor, ¿verdad?

Dasha 001, en Crimea, lamentablemente o afortunadamente, ni Magnets ni Pyaterochek, por desgracia. Y Ryazanochka tampoco está allí. Aquí Pudov se encuentra aquí y allá. En general, tomo MacFoo. Amarillo y una vez que se atrapó Extra))) ¡Harina maravillosa!

Mandraik Ludmila, Luda, Divinka también anotó, quizás, ¡donde sea que llegue! ¡Gracias!

[Olga]

Olga, generalmente se usa pelado. Puedes utilizar cereales integrales, pero tienes que seguir la receta. Bueno, el grano integral suele ser más caro.

Por cierto, hoy me compré 4 kg de centeno pelado Kudesnitsa. Por lo general, trato de evitar esta marca registrada: me encontré con los animales y, según las revisiones, a menudo hay animales en ella. Pero esperaba suerte. Fui a una tienda pequeña, no a una de la red. Hubo este tormento.

Casi siempre al horno de centeno Kudesnitsa (mmm - la calidad adecuada), a veces en Ryazanochka. Además le agrego centeno finlandés. Ahora compré Uvelka, normal, tal vez un poco menos amargo (pero no estoy seguro). Rye makfa es bueno.
En definitiva, lo que está en oferta es lo que compro. La elección es pequeña (en general, no en mensajería instantánea)

Magos. Por lo general, trato de evitar esta marca comercial: me encontré con los animales en ella

wow ... tuve suerte entonces ... lo horneé durante 1,5 años. Ttt, luego desapareció con nosotros, apareció un ryazanochka

[Olenka]

Olenka, Divinka tiene todo tipo de harina, pero aún debes buscarla
Hoy, el centeno Ryazanochka estaba entre los cinco primeros, ya a 60 rublos por kg.

[Anchic]

Anchic, Anya, muchas gracias por la aclaración. Sé, por supuesto, que hay cereales integrales y pelados, pero no le di importancia a que este momento sea importante. Y tampoco tenemos Mago. Pero tendré cuidado con ella si de repente la traen

Svetlana, no sabía que Makfa tenía centeno. Quizás en los grandes supermercados. Definitivamente cuidaré))) Con esta cuarentena, siento que tendré que pedir harina a través de WB ...))))



Mandraik LudmilaLyuda, si lo veo, lo llevaré a juicio. Pero básicamente tenemos harina de Crimea + Makfa + Pudov.

ya a 60r por kg.

Pero fue después de los 36 (para titulares de tarjetas)
Compré un imán ayer a las 46

También compré el Magician hoy a 46r, solo hay 900 g en un paquete.

En nuestra región puede ser más caro, en los cinco hay diferentes precios en distintas zonas.

En nuestra región puede ser más caro, en los cinco hay diferentes precios en distintas zonas.

en Magnit en la misma ciudad, los precios difieren en diferentes tiendas. Del mismo modo en rojo-blanco

Ayer lo horneé, ahora tengo centeno y trigo kazajo.Cuando se acaba, no sé qué hacer. Compré aleika, pero es solo trigo. Horneo todo el tiempo en modo bajo en levadura, él es mi favorito

[Olga_Ma]

Olga_Ma, Olya, que linda !!!! ¡Y la corteza! ¿Qué receta tienes? No pierdo la esperanza de encontrar harina de centeno y malta, pero el movimiento en las condiciones actuales es muy limitado ... bueno, de repente) quiero probar el probado de inmediato.

Probé la fina masa de pizza del libro. ¡Gran masa! ¡Muy elástico! ¡Ni un solo avance o agujero con un laminado fino! ¡Delicioso!

Probé la fina masa de pizza del libro. ¡Gran masa! ¡Muy elástico! ¡Ni un solo avance o agujero con un laminado fino! ¡Delicioso!

Y hago pizza de acuerdo con la segunda receta del libro de Panasik. Érase una vez que probé ambos, pero elegí este.

[Olenka]

Olenka, Olga, Tengo pan según la siguiente receta:
Levadura viva - 5 g
Harina de trigo del grado más alto o grado 1 - 400 gr
Harina de centeno - 100 gr
Azúcar - 6 g
Sal - 10 gr
Suero: 330 go agua, pero el olor del pan es completamente diferente al del suero.
Aceite de oliva - 20 gr
Modo bajo en levadura

[Olenka]

Olenka, prueba este pan más de Rina. Lo he estado horneando por tercer año ya. Para mi es el mas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=109387.0

A la izquierda, centeno Makfa, a la derecha, finlandés c. h.

Cuando tamicé el finlandés, se tamizó una buena cantidad de salvado, y el nuestro, se tamizó "de principio a fin".

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, ¡muchas gracias! Externamente interesante))) Gris) Al menos encontraría MacFoo)) ¿Y qué receta usas para hornear centeno y trigo?

¿Qué receta usas para hornear centeno y trigo?

Olya, horneo centeno.
Mi colador favorito. Se lo mostraré, de lo contrario no han pensado en él durante mucho tiempo. Luda,

Cuando tamizé finlandés

Lyudochka, no lo tamizo, no funciona



Olya, conozco algunas recetas de pan de centeno y trigo, puedo decir cuál me gusta. Este Ritin Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera migaja"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...467.0

[Svetlana]

Svetlana, solo necesitas un colador con grandes agujeros. En general, para los cereales integrales se necesita un colador un poco más grande que para todos o de primer grado.

Svetochka, tengo un tamiz diferente y muy fino en mi ciudad. Y esto, el nuestro contigo, es bastante burdo.
Horneé pan hoy, según la receta de las instrucciones con sus "desviaciones".

Aquí hay un pan tan gris, el techo sonrió con un crack, pero para mí no importa, pan para todo el cubo por 500 g de harina.

330 ml de agua
70gr de harina de centeno pelada
70gr de harina de trigo
360gr de harina de trigo
1 cucharadita sal
1,5 cucharadas miel
1,5 cucharadas aceite de oliva
3/4 cucharadita levadura PAF-momento
Modo bajo en levadura

Amigos, ¿dónde comprar malta?

[mamusi]

mamusiCompré sin fermentar en WB y fermenté en el hipermercado

Rita, en MI Pudov, pero cuánto cuesta entregarle, no lo sé.

Amigos, ¿dónde comprar malta?

Rita, ¿no hay ozono? Fue, compré

Rita, ¿no hay ozono? Fue, compré

No. Lo compré en Ozone antes de la cuarentena, ahora miré, no. Quizás no para Peter, pero en otras regiones hay

Todas. Lo pedí en Ozone.

en otras regiones hay

Sí, lo tenemos, Svetochka. Ya pagué el pedido. ¡Llegará mañana de Krasnodar!

¡Hola! Ayer me uní a sus amistosas filas de panaderos. Me compré un panasonic 2501. Hoy hice pan de leche según una receta de un libro, "el primer pan no tiene grumos"



Intentaré adjuntar una foto



No puedo adjuntar una foto

[Catalina]

Catalina, estudio, galería. Sube tus fotos a la Galería, copia el código y aquí

hizo pan de leche de acuerdo con una receta de un libro, "el primer pan no tiene grumos"

Este pan también fue mi primero.
Inmediatamente salió hermosa !!!
¡Felicitaciones por su compra!

Ekaterina, estudio, galería. Sube tus fotos a la Galería, copia el código y aquí

Svetlana, gracias)



Por favor dígame, de acuerdo con las recetas, necesita usar centeno pelado, leí esto en un libro, pero ya compré centeno integral. ¿Afectará fuertemente el proceso de horneado?

[Ketrin0203]

Ketrin0203, felicitaciones por tu maravilloso ayudante!
El pan de leche es una receta muy acertada, deliciosa, siempre resulta y tolera fácilmente el "acoso" en forma de reemplazar parte de la harina de trigo por otros tipos y reemplazar parte de la leche con leche agria y otros líquidos.
En cuanto a la harina de centeno integral, no la usaría al principio. Los programas automáticos no pueden manejarlo. Compre uno pelado por ahora, pero mientras llena su mano, pase a recetas más complejas.

[Svetlana]

Svetlana, las harinas integrales requieren más agua. Pero puede intentar tamizarlo a través de un colador fino, si se tamiza el salvado, entonces se acercará a la harina pelada en propiedades, hice esto con harina finlandesa. Buen pan resultó

[SvetaI]

SvetaI, Gracias. Y hoy también descubrí que el papel tapiz está escrito en mi harina integral, ¿es esto normal? ¿O volviste a comprar algo mal?

[Catalina]

Catalina, Tema de administrador sobre harina de centeno
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...00282.0

[Ketrin0203]

Ketrin0203, todo es correcto. El papel tapiz es de grano entero.

[$ vetLana]

$ vetLana, SvetaI, Gracias. Compré harina de centeno pelada Uvelka hoy)



¿Puede decirme si entiendo correctamente que no hay ejercicios en el modo centeno? Pon el pan de natillas

Hoy horneé: 300 g de trigo, 100 g de centeno, 3 g de levadura fresca, agua salada, sin azúcar, pero un poco de ryazhenka. Horneado con poca levadura. Salió muy esponjoso, aunque no quiero tan esponjoso

aunque no quiero ser tan peludo

Tady retire la leche horneada fermentada.

[corona]

corona, Galina, Me he quedado sin salvado de trigo y no puedo comprarlo. No en cualquier lugar.
Pero eso sí, habrá que retirar la leche horneada fermentada. ¡Gracias!

¿Puede decirme, entiendo correctamente que no hay trazos en el modo centeno?

Si claro. Amasar, levantar y hornear. El lote es corto.

Gente, hola a todos, se necesitan consejos.
Tengo 2501 durante 5 años.
La adoro. Pero algo empezó a estropearse durante el amasado. Zumbido desperdiciado. Tenemos miedo.
Lo devolveremos para su reparación, pero ella necesita reemplazo y ayuda ...
La familia ha crecido.
Imagínese hornear pan dos veces al día. A veces pongo más en la noche.
Panasik no puede soportarlo, pobre.

¿Cuál es su opinión sobre la estufa ZP2000 CRUSTINA?
¿Cómo sirve un balde de cerámica?
Realmente la quiero. Por supuesto que puedo volver a tomar 2501.
Pero quiero algo nuevo ...
Y sin embargo… como alternativa… responde ¿quién tiene la estufa 2510?
(Existe la opción de tomarlo)
¿Qué sabe ella? ¿En qué se diferencia?

[Ritochka]

Ritochka, De alguna manera cambié de opinión acerca de comprar Krustina, todavía hay una costra muy fuerte, y ya tenemos prótesis en lugar de parte de los dientes, así que en mi opinión puramente subjetiva, no es mi técnica, bueno, solo si la segunda estufa.
Y el 2510 es un modelo sin dispensadores y sin modo centeno. De lo contrario, todo es igual que en su 2501. La placa de comparación está aquí Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 1440

estufa 2510

Rita, se diferencia de mi 2511 en que no hay dispensador ni centeno.
Lo elegí con centeno, entonces 2511.
No me gusta krustina

De lo contrario, todo es igual que en tu 2501

En 2510 hay poca levadura, en 2501 no.

Placa de nombre

Sí, conozco la señal.
Me interesa la experiencia de un propietario en particular, que hornea en 2510 a medio cocer (por ejemplo, Darnitsky) o 50 a 50.
¿Tiene el horno 2510 suficiente "fuerza" para amasar ese tipo de pan? ¿Son sus cerebros iguales para 2501 y 2510, por ejemplo (quiero decir, y si la bautizamos con Rye, donde no hay Rye)?
... que puedes hornear tanto en la máquina principal como en la semiautomática, LO SÉ.

poca levadura

¿Cómo es atractivo?
¿Qué puedo hornear?)))
Horneo Darnitsky con envidiable regularidad. De vez en cuando Apasionado y Borodinsky en la consola.
A menudo amaso la masa para hacer pasteles.
Y tarta solo para pascua