Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

[Menos]

Cuántos tomaron el blanco como la nieve, nunca me encontré con ella fuerte. Siempre fue Menos absorbe la humedad y sí, menos quebradizo que el mismo makfa. Pero a mi gusto me gusta más que makfa.
Pero no lo haría en el modo principal. Ya sea dietético o francés. Y el agua para el kolobok necesitará menos de lo habitual

Escribí que no me suscribí a nada y no lo haré. Vienen sin suscripciones.

Vital, bueno, marque las casillas de verificación allí, tal vez tenga algo allí por defecto

Bueno, todavía me queda un kg y medio del paquete, veré qué sucede a continuación y luego tomaré una decisión.

me parece que estaba demasiado mojado o algo ... todavía no entiendo bien esto, pero noté que tardé mucho más en tamizar ... ya que en realidad no quería tamizar ...

Hay una razón por la que dice "BLANCO SUAVE" en el paquete. Puede ser más suave que la panadería normal, por eso se siente extraño.

Pero no lo haría en el modo principal. Ya sea dietético o francés. Y el agua para el kolobok necesitará menos de lo habitual

¿Puedes intentar lo que aconseja Lena? Y nos dirás

[Natalia]

Natalia, ... nina ... todo puede ser por supuesto ... pero creer todo lo que está escrito tampoco es muy difícil de creer ... en general, el tiempo mostrará qué y con qué comen

¿Puedes intentar lo que aconseja Lena?

Los franceses ya son larguísimos ... te morirás de hambre hasta que esperes el pan ... pero el dietético ni siquiera lo ha probado y ni siquiera ha leído qué clase de es

[adorar]

y el dietético ni siquiera lo ha probado y ni siquiera ha leído qué tipo de persona es

5 horas., Y menos y golpes más suaves, horneé uzho.
En ti has inspirado De hornear que la mía es incuestionablemente exitosa adorar , luego una tierna tarta enlatada. melocotones de Yulia Vysotskaya, no he intentado hornearlos con piñas, creo que serán duros.
Horneo del video de otra dama, con una receta, de lo contrario en Julia, todos los tra-ta-ta, booms, bams, hryams ... delicioso. Y cuelga el lope en gramos, a veces no tiene tiempo de pronunciar

Los pasteles hechos a mano en blanco blanco son deliciosos.
Me parece que el moño en HP será superdifícil. Prepara con mantequilla y leche de forma dietética. Tal vez incluso probarlo como el pastel de Pascua con mantequilla.

Entonces, ¡ayúdense, amigos!)
Entiendo que Temka no es el mismo ...
¡Pero lo esconderé debajo del Spoiler!

Pastel de piña (para un grupo de amigos de Temka Panasonic 25 ...) (mamusi)

Pie (más bien Keksik))) ¡me gustó mucho!))) Helado encima.



La foto de abajo a la izquierda muestra rodajas de piña.

Mi pieza está arriba a la izquierda !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Ingenio]

Ingenio, Vital, ¡acércate! Con helado

Rita, ¿dónde está la receta?
El pastel está fresco, y hasta con helado.

[gala10]

gala10, Checkmark, filmé el proceso, pero quería mostrárselo al principio y asegurarme de nuevo SKOKA para colgar en gramos exactamente.
Mañana intentaré preparar la receta

[Margarita]

Margarita, ¡¡¡Bien hecho!!! Se ve delicioso ... por favor envíeme un correo electrónico para probar

Mañana intentaré preparar la receta

Esperaré. También quiero un pastel con piña.

¿Quién te dirá qué salvado es mejor y más saludable que el trigo o la avena?

Se ve sabroso

Gracias, Vlad. ¡No sabe nada!

También quiero un pastel con piña.

Vamos a tratar !!)))

que salvado

Ya hemos hablado un poco de este tema, sabes mi opinión

Después de todo, la mayor parte de la suciedad acumulada por el grano en el proceso de cosecha, cultivo y transporte va al salvado, no importa de qué tipo.
Además del contenido significativo de biometales, el salvado se caracteriza por un contenido más alto (en comparación con el grano y la harina) de elementos tóxicos, especialmente plomo. El contenido de plomo en el salvado es 2-3 veces mayor que en el grano. El plomo y otros contaminantes (incluidos plaguicidas, radionúclidos, microorganismos) llegan a la superficie del grano desde el medio ambiente y pasan al salvado durante el proceso de molienda.El salvado es altamente higroscópico y absorbe fácilmente el agua del aire. El alto contenido de humedad del salvado lo convierte en un entorno excelente para el desarrollo de microorganismos, incluida una variedad de flora fúngica. Los mohos del género Aspergillius predominan entre los hongos que habitan el salvado. Los mohos destruyen activamente no solo los carbohidratos, sino también las sustancias proteicas del salvado, liberando productos venenosos de su actividad vital. La contaminación del producto por moho es un grave peligro para la salud. La mayor contaminación del salvado con esporas de microorganismos conduce al hecho de que en el pan con salvado, aumenta la probabilidad de desarrollar la enfermedad de la papa.
En el salvado, un exceso de fósforo y magnesio afecta drásticamente la absorción de calcio. Es en el salvado donde se observa el mayor desequilibrio entre Ca, P y Mg. La situación se ve agravada por el hecho de que la mayor parte del ácido fítico contenido en el grano pasa al salvado, el ácido fítico forma complejos fuertes con los cationes de Ca, Mg, Zn, Fe y otros biometales, que no se absorben durante la digestión y se excretan del organismo. Por cierto, hasta el 80% del fósforo del salvado está incluido en el ácido fítico.
A diferencia del salvado, el pan, horneado con harina de primera calidad, prácticamente no contiene fitina. Bajo contenido de fitina en pan de centeno debido a la alta actividad de la enzima fitasa, que es capaz de degradar la fitina.

¿Quién te dirá qué salvado es mejor y más saludable que el trigo o la avena?

El administrador tiene un tema: Salvado al horno

Aquí está la opinión de uno de los especialistas, en mi presentación: Hay un concepto de beneficio y daño.

El salvado no es necesario si sigues los principios básicos de una dieta saludable. En la dieta de una persona moderna, se utilizan para compensar la deficiencia de fibra dietética. Todo lo demás es secundario. ¡Una persona sana necesita de 25 a 30 g de fibra dietética al día! Hay mucha fibra dietética en las legumbres (guisantes, frijoles, lentejas), frutos secos, avena. La mejor opción para reponer la deficiencia de fibra dietética es la avena con orejones y ciruelas pasas.

En un día que necesite comer: 6 rebanadas de pan (centeno-trigo), 400 g de verduras, 400 g de frutas, 200 g de patatas... Estos alimentos son fuentes de una variedad de fibra dietética.
Algunas de las frutas (o incluso todas las frutas) pueden (¡e incluso deseables!) Ser reemplazadas por vegetales.
Muchas cosas

[Nika]

Nika, Svetlana, Muchas gracias

[WLAD]

WLADPor lo que recuerdo, esos y esos salvados son absorbentes.
No tengo miedo, pero empezó la alergia de la nieta, sacaron al gatito, pero ella está empeorando, no permiten comer nada, como se hizo Pulgarcita. Identificado en el hospital alergia al moho ... Casa, apartamento nuevo ... ¿dónde?
Resultó que el pan y otros productos de salvado deberían excluirse ...
Ahora quiero transferirlos con cuidado al pan casero, ahora los horneo, en el agua, puede que me guste. Después de todo, no es necesario comprar HP, dejar que lo hagan en el horno.



Me quedé sin esa extraña harina, diluí la masa con harina total. cita, y ahora, por el contrario, no hay suficiente líquido, agrego! La harina es nuestro todo en HP. Natalia ya respondió, pero lo siento, no recuerdo cuánta harina hay en un tamaño grande.

[Nikusha]

Nikusha, de acuerdo a las instrucciones:
400 gramos de harina - para pan pequeño.
500 gr - mediano
600 gr - grande.

Es decir, de 600 gramos de harina es el máximo para nuestro horno. Bueno, +/- 5-10 g Creo que no juegan un papel especial

[Natalia]

Natalia, Gracias, lo decidí ..., pensé algo, y le agregué harina de centeno encima, para mi nieta ..., y hace solo una hora me di cuenta que había menos levadura ..., pero aun así iba a intentar hornear pan de centeno , con menos pompa ... así que aparentemente hoy lo conseguiré ...



Fuh resultó mejor de lo que pensaba, pero se rompió

sabroso y le gustó más que el pan que había subido antes. La conclusión fue que es posible reducir ligeramente el peso de la levadura para el pan de centeno. Y en el pan congelado fue más alto, en el descongelado por adelantado en el refrigerador, menos exuberante, pero de grano fino, bien arreglado.



Felices fiestas a todos! ¡Paz y salud!

Hola panaderos experimentados !!!! Desde hace 2 meses soy el feliz propietario de la Panasonic 2512. Estoy encantado con la máquina de pan. Fanáticamente domino las recetas del libro del fabricante. Tengo dos preguntas:
uno.Por favor, dale un enlace a recetas deliciosas para 2512.
2. Una pregunta dolorosa ... Me gusta mucho el pan de natillas. ¡¡¡Pero!!! La panificadora no mezcla bien. Hay harina en el pan terminado en una esquina. Y el pan no sube uniformemente, por un lado un poco más abajo. En todas las demás recetas, el pan sube de manera uniforme. Quizás haya algún matiz ... dímelo, por favor.

[Arándano]

Arándanoy ¿en qué se diferencia su 2512 del resto de estufas?
más bien, gracias a Natalie Ahora ya sé cuál se distingue por un amasado más intenso, pero esto no cambia el hecho de que cualquier receta para cualquier otro modelo le conviene con un ligero cambio:
si desea hacer pan en el modo básico: necesita harina fuerte. Enharina. desde. necesario con buen gluten. Su coche se amasa sobre todo más fuerte que los modelos antiguos.

Pero si toma harina, hágalo en un régimen dietético y todo saldrá bien.

¿Qué diablos tienes con las natillas? de las hojas de té nada debe cambiar para el panecillo en la máquina de hacer pan.
Puse todos los ingredientes junto con mis hojas de té favoritas y ves que el pan estaba vivo, limpio y bien húmedo. Si una bola seca intenta balancearse, y ningún ser vivo se da vuelta en un balde, agregue un poco de agua de una botella rociadora (interviene más fácilmente de esta manera)
Haga siempre el panecillo vivo correcto en términos de contenido de agua, sin importar lo que ponga en la estufa

La cuestión de la diferencia entre las estufas era desconcertante, tal vez esta sea mi primera estufa ... No creo que sean muy diferentes entre sí. Pedí recetas deliciosas probadas, nada más.

Sobre las natillas. Hay malta de centeno y harina de centeno. El hombre de jengibre resulta pesado, pero no seco. La salchicha no está en todas sus formas, sino en un rincón. El ángulo es siempre el mismo. ¿Quizás esto sea un defecto en la estufa? Intenté agregar más / menos agua. El resultado es siempre el mismo: el pan está sabroso, pero no levantado. Si no ayuda a la estufa a sacar toda la harina de las esquinas durante el amasado, la harina permanece en el pan.
Vista desde arriba:


En el contexto:


Aquí puede ver que no se elevó de manera uniforme:


Aquí hay una no mezcla que resulta si no ayuda a tomar toda la harina durante el amasado:

[inclinación desigual]

No, fuiste tú quien me detuvo. Pensé que había pan simple, e inmediatamente tomaste las natillas de centeno. Frio.
PERO algo realmente no está bien. Compruebe la estufa con el nivel. Posiblemente suelos torcidos. Ruega inclinación desigual tienes cubos.

No soy especialista en centeno, deja que las chicas ayuden, por qué pesa tanto.

Y qué hay de delicioso. Personalmente, no me gustan mucho los manjares, me gusta más el trigo directamente de las instrucciones. Francés en leche en polvo con mantequilla, trigo común, lácteos de las instrucciones.
Solo mi harina absorbe más agua, por lo general, se requiere un poco más de agua que en las instrucciones.
Me gusta mucho el suero de Natasha.
Pan blanco diario con levadura viva / prensada en una panificadora Panasonic SD-2500

Y no te pregunté sobre la diferencia entre tu estufa. Quise decir CUALQUIER receta de este tema es adecuada para ti. Tienes la misma estufa que todos los demás aquí.
Lo único, en el modo principal un poco más fuerte amasa modelos antiguos, por eso necesitas harina en lo principal modo más fuerte.
y en harina común, tome cualquier receta y hágalo siguiendo un régimen dietético.

[Arándano]

Arándano, felicitaciones por una buena panificadora! ¡Y les doy la bienvenida a nuestro tema!

No hay explicaciones en las instrucciones en ruso, están truncadas. Esto es lo que dicen mis instrucciones:

Debido a la consistencia de la masa de centeno,
puede haber impurezas de harina, esto es normal.

De la práctica de hornear centeno de los miembros del foro en una panificadora, al amasar, debe ayudar a la máquina a mezclar toda la harina varias veces, es decir, rasparla de las paredes y esquinas. SILICONA espátula y diríjala ligeramente de modo que la espátula amasadora agarre y amase la masa.
Además, teniendo en cuenta la consistencia de la masa, antes de la última fermentación, puedes enderezar el bollo, alisarlo con las manos o con la misma espátula humedecida con agua o aceite. En este caso, el panecillo será arreglado y horneado con cuidado y belleza.
Los panes se vuelven de lado, nuevamente debido a la consistencia de la masa. Si la masa está empinada, justo cuando la espátula detiene el bollo, se distribuirá. Por lo general, se detiene en la misma posición y todos los panes compactos / empinados resultan torcidos. Por eso, en HP, la masa debe estar más blanda.Para que al final de la prueba tome un nivel y, al final, obtenga un hermoso pan isósceles.

[Natalie]

Natalie... algo resulta ser metálico, no puedes dejar la estufa con centeno, ¿verdad?
Arándano, aún verifica la uniformidad de la instalación de la estufa. No será peor.

[Lino]

Lino, puedes mudarte, pero con la masa de centeno necesitas saber CUÁNDO. Tú mismo dices que el pan de centeno no es fácil y necesitas aprender, o ya aceptar todas sus payasadas: ladeados, desniveles, harina en las esquinas ...

El tema una vez me ayudó mucho

Consejos sobre "centeno" de Gasha

[Natasha]

Oh, Natasha.. no necesitas decirlo. Yo solo iba a ser inteligente con el novato, y ella simplemente - y estoy inmediatamente fuera, ni siquiera ... un completo golpe de gracia.
Tengo miedo de estos centeno. Usted juguetea con ellos, juega con ellos, y en la salida, un ladrillo, no pude derrotarlos.

[Bollo]

Estaba escribiendo esto mientras tú te adelantabas rápido

Hoy hablé con Lyuda, y finalmente me explicó lo que Bollo... En los diccionarios se traduce como un bollo, pero no es un bollo en términos de pan Luda, la primera vez que me dijo - esto es una galleta ! Y ni siquiera lo pensé, aunque está claro de qué se trata. Y también me dijo algo más, pero todavía no todo encaja conmigo.



Y fui con ella porque no puedo traducir los nombres de algunos regímenes al ruso, ya que no horneo ese pan y ni siquiera leí sobre eso. Pero las tablas de regímenes para el europeo 2512 están casi listas Gracias a las chicas del tema "Lengua rusa" y Lyuda

¿Haces esto a propósito para que me lama los labios y acabe con un derrame cerebral por el sufrimiento de un europeo?
es tu culpa que no me lleven al cielo por envidia

[Lino]

Lino, Ven a visitarme ! ¡Dale el mío!

Espere la traducción completa al ruso, ¿necesita esta estufa? Necesito tu ayuda, no un golpe de envidia

bueno, dices. Esto se llama "dejar que el zorro entre en el gallinero" Irlanda es un país moderno que definitivamente visitaré algún día. Tengo que ir a Irlanda en los planes de vida más importantes.
Solo vi "Marry in Three Days" solo por las vistas de tu Irlanda

Maldita sea, panasy europeo y en Irlanda. No bromees así, de lo contrario no sobreviviré a tal felicidad

Necesito un bigote, bigote-bigote-bigote

Casarse en tres días "solo por las vistas de su Irlanda

Carné de identidad

Yo también me casé ... ni siquiera tres, ¡pero un día, solo para irme a Irlanda!
... ahí es donde está la justicia ~ ¡alguien ya está invitado a visitar!

Hola queridos panaderos, vi la receta de pan francés de Tane4ka en la página 69 de la segunda parte del tema, tenía muchas ganas de hornearlo. Por alguna razón, la receta no menciona el aceite. ¿Es posible hornear pan sin realmente agregar mantequilla, por favor dígame?

[Arándano]

Arándano, y en la esquina hay un moño de una superficie no alineada. Tengo un problema similar, ahora enciendo HP mientras trabajo, ¡cambió la superficie! Las manos del maestro no crecieron desde allí, incluso el fregadero resultó estar inclinado, solo se puede ver desde el agua mientras se seca ...

¡Vamos, chicos Pineapple Pie ~ como prometí, para todos ustedes!

Pastel de piña (para un grupo de amigos de Temka Panasonic 25 ...)

¿Es posible hornear pan sin realmente agregar mantequilla, por favor dígame?

Sí, existen tales recetas.

[mamusi]

mamusi, Rita, gracias !!!
Nika, en las recetas de Rita

[NikaVs]

NikaVs, en el Feed de nuevas recetas a la derecha, ver ...



Aqui
Pastel de piña (para un grupo de amigos de Temka Panasonic 25 ...)

[mamusi]

Desde hace 2 meses soy el orgulloso propietario de la Panasonic 2512.

¡Klukvaaa, felicitaciones por tu excelente ayudante! ¡Y bienvenido al foro!
Para pan de centeno. Yo lo horneo a menudo. Aquí, muchos escribieron que puedes arreglártelas con una espátula común para amasar. Sí, puedes, pero una escápula de vieira amasa mejor la masa de centeno. Yo siempre lubro la pala grasa universal antiadherente, porque la masa de centeno se esfuerza por pegarse a la espátula, y con la grasa, el pan terminado salta perfectamente y la espátula no se queda en él. Si está haciendo pan de centeno, entonces, por supuesto, debe ayudar con una espátula de silicona durante el amasado. Y un minuto antes del final del lote, es muy bueno agregar 1 cucharadita. aceite vegetal.
Y la receta de un delicioso pan de centeno está aquí: Pan universal negro Y también en Rita-mamusi, también muy sabroso Khlebushek Borodinsky "Amor desde la primera miga" (multicooker Redmond RMS-02)

[Lena]

Lena, Margarita,

Solo vi "Marry in Three Days" solo por las vistas de tu Irlanda

Yo también me casaría ... ni siquiera en tres, sino en un día, ¡¡¡solo para irme a Irlanda !!!

Tienes más cuidado con el matrimonio irlandés En Irlanda, según la ley, si te casas en Irlanda, el divorcio solo es posible en 4 años después de solicitar el divorcio

... ahí es donde está la justicia ~ ¡alguien ya está invitado a visitar!

Ritualy tu vienes!

[Natalia]

Natalia, Nora Roberts ha descrito maravillosamente Irlanda, leído y presentado con mis propios ojos



Margarita, Gracias



La nuera se emocionó ayer porque nunca había comido un pan tan delicioso, hoy lo horneo, reemplazando el caldo con suero y seco. levadura, quiero entender la diferencia por mí mismo. No expondré aquí, de lo contrario desaparecerás nuevamente por unos días
Hoy en Lenta vi un pequeño HP, según la acción, unas 3 toneladas, el nombre ... en M algo así como Martha ...

Hola queridos panaderos, vi la receta de pan francés de Tane4ka en la página 69 de la segunda parte del tema, tenía muchas ganas de hornearlo. Por alguna razón, la receta no menciona el aceite. ¿Es posible hornear pan sin realmente agregar mantequilla, por favor dígame?

Seguro que puedes. Pan francés clásico: agua, harina, levadura y sal. En principio, no se necesita nada más para el pan.



Respecto a las impurezas con la masa de centeno. La masa de centeno es pegajosa, no da un bollo como la masa de trigo. Por lo tanto, no puede lamer el cubo tan bien como la masa de trigo. Incluso la masa de centeno y trigo necesita ayuda para recoger la harina en las esquinas del cubo.

nombre ... en M algo así como Martha ...

¿Lo necesitas?

[disuadir]

Bien truncado - tira tus zapatillas - francés insípido, si no hay mantequilla con leche. Espera 6 horas y diviértete, ugh ...
Soy categóricamente disuadir, aunque todos los marcadores son diferentes.

francés insípido

También dudo que haya pan delicioso sin mantequilla.

y lo probé, fresco - uf

[$ vetLana]

$ vetLana, fffuntic, bueno, ¿por qué estás disfrazado?!)
¡Mira lo que no joden con Bread! ¡¡¡Claro!!!
Hay situaciones que tienen diferentes personas ~ A alguien le gusta sin aceite o no se supone que sea saludable.
¿Que eres?
Un hombre nos preguntó de manera humana: ¿Hay, dicen, un error en la teoría? ¿No hay aceite?
Le dijimos: -¡Ocurre!




¡El Pan Hranian tiene sus propios tiempos!