Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

lo siento, no puedo, soy como ese gato, llorando comiendo cactus - camino alrededor de este pan, ya me comí las costras debajo de mí: girl_mad: pero estoy tan amargada Tan aireado y ligero, como algodón fibroso, anillo que su mano tembló al cortar

sucedió

Svetlana, por su breve uso de Xn, llegó a la conclusión de que para no hacerlo (sujeto a productos de alta calidad y respeto por las proporciones), todo resulta decente y delicioso.Nada se echó a perder una vez, solo una vez que no me gustó el pan debido a la mantequilla. La harina solo requiere una cantidad diferente de líquido. ¡Felicitaciones por este modelo y recetas!

[$ vetLana]

$ vetLana, Sveta, Admin acaba de abrir Temka Baking Easter Cakes en HP. Nuestra fffuntic Lena será la coordinadora ... Así que ... me registré allí. Creo que hornearé la obra maestra por completo en HP, como aconseja gala 10.
Quizás me decida por Jerusalén. Y también quiero al Viejo ... No me conozco todavía. Pero compré crema agria, compré mantequilla ...
Hornearé con una extensión de tiempo ... mi esposo solo llegará el 18 de abril ... aburrido ...

Queridos !!!! El pan resultó ser excelente !!!!! No tuve tiempo de tomar una foto !!!))))) Ya se lo comieron))))) Toda la familia voló como cometas))))) Se comieron todo hasta una miga)) ¡Simplemente pan increíble! Ahora pongo el segundo bollo, de lo contrario en la mañana mi esposo no tendrá nada para hacer sándwiches)))

[Nika]

Nika, Tuve algunos fallidos, pero bastante comestibles.
Nika, ¿escribes tus recetas?

¡Increíble pan simple!

Vic, ¡no pudimos empezar!

Queridos !!!! El pan resultó ser excelente !!!!!

urrra !!!

[mamusi]

mamusi, Rita, mis ojos se elevan de los pasteles de Pascua. A muchos les gustaría intentarlo.

Nika, ¿escribes tus recetas?

Svetlana, pero comestible Yes Light, pidió gracias.

No es difícil para mí, o estoy luchando contra la poesía, o inventando esquemas ... al mismo tiempo, recetas ... ¡Gracias abuela! - genes - ¡lo sabía todo! ¡Fue besada por Dios! Y ella tejía, dibujaba esquemas de la máquina para mi abuelo, él recogía, tejía, bordaba y horneaba, la gente iba a ella para coser y adivinar ... mi madre pasó de alguna manera un poco, y nadie más de 8 hijos ... extraño, solo 3 -Mi nietas de unos pocos, que cose, que hornea ... No bordo, no me gusta especialmente coser (si es necesario), tejo, bajo y tejo con abalorios ...,: rosa: pero no he hecho nada últimamente ...

[Victoria]

Victoria, ¡Felicidades! ¡Nunca dudé del éxito!

Durante estos días compré diferentes harinas, hoy me llamó la atención de "ElITPak" Lavrovskaya propósito general m 55-23, ¿el contenido de cenizas es pequeño, es malo? ¿Alguien lo horneó?



Bueno, como si no se tratara de harina Las cáscaras y la capa de aleurona tienen el mayor contenido de cenizas, un poco menos - el embrión y el más bajo - el endospermo

Cuanto menor es la calidad de la harina, más cáscaras, capa de aleurona y embrión contiene y, por lo tanto, mayor es su contenido de cenizas.
Para cada tipo de harina, se establecen estándares de contenido de cenizas (no más):
harina de trigo del grado más alto 0.55%,
granos 0,6%,
1er grado - 0,75%,
2do - 1,25%,
para el centeno sin semillas - 0,75%,
pelado - 1,45%,
papel tapiz - 2%.
El contenido de cenizas de la harina depende no solo de la cantidad de salvado que contiene la harina, sino también de otras razones: del tipo de grano, el lugar de su crecimiento, etc. Como resultado, a veces dos muestras de harina con el mismo contenido de cenizas pueden diferir entre sí en términos del contenido de salvado

Rita, mis ojos se elevan desde Easter Cakes. Muchos quieren probar

Y yo tengo ...



Gente, ¡he terminado por hoy! Estoy cortado ... ¡Estoy cansado!

[Nika]

Nika¿Has decidido profundizar más? No he oído hablar del contenido de cenizas y muchos otros términos que se mencionan en su publicación.

[Svetlana]

Svetlana, entonces mlyn en bolsas con harina (uso general) no es un grado, sino M 75-25, M 55-23, entonces decidí entender. Las primeras cifras son el contenido de cenizas, el siguiente indicador de gluten, es menos de 23-25 ​​rayos no tome (débil), cuanto más alto, mejor. Y luego experimentalmente

[Nika]

Nika, interesante. Debemos fijarnos en el que vendemos. No leo mucho.

[Victoria 2888]

Victoria 2888Felicidades

Ahora en Avita por un buen precio venden la Panificadora Panasonic SD 2510, y por alguna razón está escrito en las revisiones que no existe un programa de pan de centeno,

"La panificadora es buena. Hace todo como debe y es silenciosa. Sin embargo, quiero advertirles, porque tanto en la descripción como en las reseñas hay un error: pan de centeno con masa madre, pan Borodino y similar modelo 2510 no hornea, solo 2511. Pero blanco con centeno con harina, por favor ".

Y aquí parecía que estábamos discutiendo qué hay allí, lo siento, pregunto de nuevo, ¿hay un régimen de centeno en 2510? ¿Y qué es la copa aquí?

[$ vetLana]

$ vetLana, eso es ... eso es lo que quiero!

Pastel de masa de noche "fría" de Maggie Gleser



¡Es raaaz!
(No voy a cambiar Sonadore) ...

2. No decidí
3. Aún no lo he decidido ...
¡Finalmente me voy a dormir!

[Svetlana]

Svetlana, lo siento, te estoy engañando: la designación de la letra en la harina de propósito general. Y ella, casualmente, era normal antes, pero estaba mojada. Esta es nuestra Orlovskaya ... al mismo tiempo descubro que las nuestras se han molido Me río me siento

- schaz vio la repetición del programa con Galkin sobre Polina Simonova (3 años) - La cocinera es la mejor.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, y que, Lud ...
¿A quien le importa?
Se declaran solo centeno 2501 y 2502 ... y la gente hornea en todos los Panas)))
¡Deja que otros te lo cuenten!




Por tercera vez me despido ... ¡No me iré!

Tengo una espátula en mi 2501, pero no horneo centeno puro. Agrego a otras recetas y horneo en el Basic. Entonces supongo que ¿cuál es la diferencia? A todos, buenas noches, hermosos sueños.

[Ritochka]

Ritochka, sí, me confundí por completo con ellos, parece que ya decidieron hacer el pedido 2511 en Alemania (así que hay pedido, está bien), el hijo todavía está esperando, quiere recoger varios pedidos en el trabajo para que la entrega pueda repartirse entre varias personas Y aquí 2510 por 4 años, pero No he terminado todavía ...

[Nika]

El contenido de cenizas de la harina caracteriza la proporción de endospermo y salvado en ella. Cuanto mayor sea el grado de harina, menos salvado y menor contenido de cenizas. Contenido de ceniza: para harina de centeno sin semillas - 0,75%, harina pelada - 1,45; arena de harina de trigo - 0,60; grado premium - 0.55; 1er grado - 0,75; 2do grado - 1,25%.
traducir al lenguaje de HP: cuanto mayor es el contenido de cenizas de la harina de trigo, más útil es y menos gluten contiene. Si yo fuera usted, miraría más la variedad y la cantidad de proteínas.

Nika - nuestro gran experimentador se esfuerza por usar harina por debajo de las cualidades de horneado para usar un régimen fuerte en el HP.

Cuando definitivamente obtendrás un pan torcido, y me río

M 75-25 - más gluten, mayor contenido de cenizas. Similar a 1 variedad de la era soviética con el gluten más débil. Todavía puedes hornear con esta.
M 55-23 - más débil, bueno para albóndigas, es decir, masa simple sin levadura. Menos gluten significa menos goma. También puedes probarlo en cupcakes.
La masa de esta harina no tiene una consistencia tan delicada, la molienda es más gruesa que la de c. desde. Y tu propio gusto puede estar presente, también hay más sustancias de todo tipo. Por lo tanto, la burguesía usa harina de repostería para magdalenas: esto está de moda. desde. con un mínimo de gluten.
Y tenemos M 55-23
o usado en pasteles. desde. con la exigencia de no amasar durante mucho tiempo y otros bailes con panderetas contra el desarrollo del gluten allí.

Para HP, estos tipos de harina se consideran inadecuados según los estándares japoneses. Si solo se mezcla con c. desde.

Pero nuestro Nika definitivamente los pegará en algún hilo del modo principal y lo comprobará personalmente, la conozco

[Lena]

Lena, es bueno para galletas, levadura, hojaldre, masa quebrada, pan, tortitas, galletas, tartas, ... Quiero hacer bolas de masa y añadir un poco al pan.

[Nika]

¿Has cambiado de opinión para meterlos en pan? Nikabebé, ¿no estás triste?



Creo que no duraras mucho

[RECUERDA que el grado de la harina no tiene nada que ver con su calidad. Esta es solo información sobre la composición de la harina y, por lo tanto, dónde se usa mejor esta harina. Por lo tanto, la harina Premium es buena para "productos horneados dulces" y la harina de primera calidad es ideal para hornear.]

¿Has cambiado de opinión para meterlos en pan?

¿Quién? Añado harina 1 so total a cualquier pan. citas, para mí tan aburridas.
Mmm, gracias por tu preocupación, agradable, feliz. No se preocupe, todo va según lo planeado. Y no sostengo a nadie
RECUERDA que el grado de la harina no tiene nada que ver con su calidad. Esta es solo información sobre la composición de la harina y, por lo tanto, dónde se usa mejor esta harina. Por lo tanto, la harina Premium es buena para "productos horneados dulces" y la harina de primera calidad es ideal para hornear.
Consejos para elegir la harina: IMPORTANTE.

HARINA DE TRIGO
* Nunca use harina blanqueada. El proceso de blanqueo químico perjudica significativamente las propiedades de horneado. El fabricante no le escribirá sobre química, pero el nombre necesariamente se dará a conocer. Todo lo que dice sobre la harina especial blanca como la nieve es una señal de peligro.
* Trate de no tomar harina recién molida. Tiene que "acostarse" durante varios meses para ganar "fuerza". Es cierto que el molino harinero podría empaquetar la harina previamente molida en bolsas, pero es mejor ir a lo seguro. Recuerde, si se cumplen las condiciones de almacenamiento, la harina se almacena sin pérdida de calidad durante 2-3 años.
* Si encontró una buena harina y compró mucho, guárdela en un lugar seco a una temperatura que no exceda los 25 ° C. Es deseable proporcionar poco movimiento de aire. Si la habitación está muy seca, la harina perderá mucha humedad, pero está bien. Es solo que al amasar la masa, necesitarás aumentar la cantidad de agua frente a lo especificado en la receta.
* La harina empezó a aparecer a la venta "ESPECIALMENTE PARA PANADERÍA "ESPECIALMENTE PARA PANASONIC" y así sucesivamente. Hoy en día se denomina táctica de marketing. Solía ​​ser un engaño. La harina es común allí. Si el precio de una harina tan "especial" no es demasiado caro, no le importa un comino.

y la gente hornea en todas las Panas

Confirmo

[Nikus]

Nikus

el grado de la harina no tiene nada que ver con su calidad.

Bueno, dependiendo de lo que quieras decir con calidad. Si los requisitos de GOST para el grado, entonces sí.
Y si es en beneficio del cuerpo, cuanto menor sea el grado, más útil.
Y también sobre la harina blanqueada, las historias de terror. La harina blanqueada no es peor c. desde. Es solo que allí se matan aún más sustancias útiles, ella es una tonta.
Pero es muy absorbente de agua. Si haces galletas americanas que deberían derretirse en tu boca, entonces esto es exactamente lo que usan. Allí es importante el sabor, no el beneficio. Como el azúcar. También está lejos de ser útil en dulces, pero es necesario.

[Botón de oro]

Fabricante de pan Panasonic SD 2510, y por alguna razón está escrito en las revisiones que no existe un programa de pan de centeno

Botón de oro, de eso hablamos, que a los 2500 y 2510 - NO modo centeno... Estos modelos no tienen ningún dispensador.
En cuanto a tu amor por los panes de centeno, te recomendaron el 2501 o el 2511. Estos modelos ya tienen el modo "Rye".
Bueno, 2502 y 25 12 ya están entre los últimos, Lena es nuestra regimen.

En general, de alguna manera 2501 o 2511 fueron más adecuados para sus necesidades. Y lo que elige es su negocio

Lena ama la tuya y las 2511 estufas de barriga.
2512 - que es con dos dispensadores, a Lena tampoco le importa. Pero ella y uno para los ojos.
2511 es una máquina moderna.

2501 y 2502 ya son el pasado. No hay poca levadura.



Pero Lena quiere una estufa de barriga. Lena se arrastra lejos de la estufa. Hay italiano, hay un brioche. Incluso hay una masa allí ahora.

2512 - que es con dos dispensadores, a Lena tampoco le importa. Pero ella y uno para los ojos.

Por eso quiero hornear el pan más simple, dos panes idénticos, con una sola diferencia: la levadura va directamente al fondo del cubo, como siempre; y levadura en el dispensador. Y luego comparar miré a Panasonic para el mercado japonés, ahora también hay dispensadores de levadura en todas partes por separado.

¡Ya quería 2512!) Espero que mi Panasichek no se ofenda ...

Rita espera a querer, tal vez podamos encontrar una combinación en tu estufa para que tengas lo que tanto deseas

[Botón de oro]

Botón de oro,
Bueno, te explicaron en ruso: si quieres sacarle el máximo partido a la máquina de escribir, entonces para tus necesidades necesitas
2501 o 2511 (más frío, más progs adicionales) - con una espátula para pan de centeno y un prog para pan de centeno.

Por supuesto, puedes hacer algo bailando alrededor de una estufa de cualquier modelo, es bueno.
Pero es más fácil y agradable, solo en estos dos modelos.

Quiere ahorrar dinero, no hay problema. Pero ahorrar no es la mejor condición para la conveniencia. Así que decide y sigue adelante



Absolutamente indiferente al segundo dosificador de levadura. Nunca lo usaré.

La levadura en el aire chupa, y si no se usa, aplaudirá inútilmente. Tal vez haya alguna levadura moderna con membranas protectoras, pero eso también apesta. Las carcasas protectoras son una química extra. Estoy completamente satisfecho con mi levadura. No se necesita espacio resistente



Aquí me siento y guardo silencio sobre mi régimen italiano. Y me alegro de que lo sea. Y el pan sobre él no es el mismo que sobre los demás. Bueno, sí ... sería posible combinar el francés con el principal, sacar allí los omóplatos. ¿Para qué? cuando esté aquí - listo, presione solo el botón

Lo mismo ocurre con el centeno. Aquí está: el modo, y no hay necesidad de inventar una rueda.

[Victoria]

Victoria, Ya estaba preocupado .., felicidades!
En general, nuestros panasiks son basura ... Me olvidé de poner la levadura en marcha, así que lo intenté, lo intenté, pero salió basura. Tiró ... mierda. Un defecto .. Aquí, pensé, porque todo puede, siempre arregla todas mis jambas, pero sin levadura, y sin harina, ¡no hornea!
Una vez más, enhorabuena por la elección de x \ ny por el resultado ... Estoy enganchado, ya veo, sin embargo ...

Por cierto. Tomé su levadura en Ashán. Me sorprendió, por alguna razón había un prejuicio, ¡pero funcionan muy bien! Es tres veces más barato que seguro.

Nuestras manos no son para el aburrimiento ... Más bien, no depende de las manos, sino del cerebro. Esto es lo que hice pan con pepinillos de pepinos. Salas tú mismo. No agregué agua. ¡Oler! ¡Me paro junto al pan y me guardo del rebaño sediento! Necesita enfriar ... Entonces les diré lo que pasó.

[Enamorado]

En Ashán tomé su levadura

Enamorado, el de ellos es de quién ???

así es. La cepa de levadura es la misma para todos. Se diferencian en estas conchas y en la cantidad de alimento en reserva. Por hoy, todos son normales, biológicos, que no compras. Y en presencia de oxígeno, deben querer vivir y respirar antes de que entren en la masa.
Y sin comida, los más débiles deberían morir inmediatamente, y luego arruinar la masa.
Por tanto, se mantienen en coma en el frigorífico hasta el final.

Fig sabe que es posible que ya existan membranas protectoras biológicas que retrasen la vida de la levadura en el aire. Hasta que vi en las tiendas

Pero Lena quiere una estufa de barriga. Lena se arrastra lejos de la estufa. Hay italiano, hay un brioche. Incluso hay una masa allí ahora.

Lena, no entendí, ¿qué modelo tiene? ¿Y qué es esta estufa de barriga? Yo también quiero...

¿Quién? Añado harina a cualquier pan 1 segundo o en total. citas, para mí tan aburridas.

También los agrego a cualquier pan, todo sale bien. Ni siquiera recuerdo cuándo se horneó en el grado más alto. Y el pan no sale torcido en absoluto.

Chicas ~ chicos, buenos días!)))
Empezamos el programa de televisión "... y nuevamente sobre pasteles de Pascua" ...
YA ESTOY sobre Paposhnik (confundiéndolo con Shaposhnik))) ¡Angela ha leído mucho! Ahora empiezo a quererlo, pero tengo que evaluar con seriedad mi fuerza, y lo más importante ~ ¿Quién se comerá todo esto?

[Margarita]

Margarita, así que dale a tus amigos, conocidos, que se regocijen y tú estés contento. Yo también estoy desgarrado, hay tantas tortas en nuestra querida Panificadora, solo quiero hacer de todo.

pero necesitas evaluar sobriamente tu fuerza,

No puedo ... ni tiempo ni energía ...
Pero la curiosidad (quizás esta curiosidad ...) acecha.

Absolutamente indiferente al segundo dosificador de levadura. Nunca lo usaré.

Tampoco me gusta que haga clic ...

$ vetLana, eso es ... ¡eso es lo que quiero! Pastel de masa de noche "fría" de Maggie Gleser

Son 43 páginas, no las dominaré. ¿Se puede hornear en HP, pero no en pasteles?

Por eso quiero hornear el pan más simple, dos panes idénticos, con una sola diferencia: la levadura va directamente al fondo del cubo, como siempre; y levadura en el dispensador. Y luego comparar

Habrá una diferencia. Levadura en el fondo del cubo: pan en silencio; levadura en el dispensador - pan con estrépito. Si el dispensador aún funciona.

Temblores, levadura ... Los horneo todo el tiempo y no te preocupes. 4 rublos con kopeks por 4 panes.
🔗

También hay una bolsa de momento seguro, si me olvido de comprar unas prensadas.

2501 y 2502 ya son el pasado. No hay poca levadura.

¡Oh, oh! ¿Y cómo vas a vivir después de eso?

Absolutamente indiferente al segundo dosificador de levadura. Nunca lo usaré.

La levadura en el aire chupa, y si no se usa, aplaudirá inútilmente.Tal vez haya alguna levadura moderna con membranas protectoras, pero eso también apesta. Las carcasas protectoras son una química extra. Estoy completamente satisfecho con mi levadura. No se necesita espacio resistente

¿Se puede hornear en HP, pero no en pasteles?

en mi opinión no existe tal experiencia. Todos fueron horneados en moldes. Y también iré de uniforme, si me atrevo.
Ahora mismo ... hornearé Antique de Kuzya ...
Completamente en HP.
SI ESO ... lo cortaré solo para una prueba, le daré el resto a mi hijo ... se lo comerán como un pastel en el trabajo ... Raskha aún no ha venido ...

en mi opinión no existe tal experiencia.

Hay tal experiencia. Recién horneé en un balde. Resultó muy sabroso. También expuse fotos, pero ahora no encuentro

[Ingenio]

Ingenio¡Vaya, Vit, encuéntranos!)
¿Te refieres a Sonadora?)
Lo quiero...

¡No lo recuerdo! ¡Recuerdo que era grande y aburrido!

Bueno, al menos dime en palabras ~ ¿cuántas horas dejaste en el refrigerador? 8 o más, ¿cuáles son los movimientos después? Para sugrevu ... uh ... masa (konesh) ¡quiero decir!

Hay tal experiencia. Recién horneé en un balde. Resultó muy sabroso. También expuse fotos, pero ahora no encuentro

¡Por favor no tires tus pantuflas! solo confirmación de que todo es posible.

¡Hay que tirar flores! ¡Resultó genial!

[Milena Krymova]

Milena Krymova, ¡resultó genial!

¿Cuál fue la receta para hornear? cambió algo para usted? Cuéntanos más