Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Margarita, Vitaly, gracias por tu apoyo ... Te cubriré con glaseado ...

Todavía necesito hornear 2 pasteles de Pascua y quiero que sean más bonitos y no tan grandes. ¿Puedes de alguna manera reducir el tamaño del pastel de Pascua? Por ejemplo, ¿tomar 2/3 de todos los productos o resultará basura? en el mismo lugar se calcula el tiempo de cocción para una determinada masa de torta ... ¿Quién tuvo tal experiencia?

Bueno, puedes asesorar sin una muestra y cortar. Si resultó muy sabroso, entonces sí, reduzca el marcador y todo estará bien. Y si es demasiado esponjoso, entonces debe reducir la cantidad de levadura y no cambiar el marcador, simplemente será más bajo.
¿Y me parece que están demasiado horneados? ¿Bueno no?
¿Qué régimen se eligió? ¿tal vez necesitas sacar unos cinco minutos antes?
En general, primero haz una prueba y luego puedes pensar en ella.

¿Puedes de alguna manera reducir el tamaño del pastel de Pascua? Por ejemplo, ¿tomar 2/3 de todos los productos o resultará basura? en el mismo lugar se calcula el tiempo de cocción para una determinada masa de torta ... ¿Quién tuvo tal experiencia?

Lata. Todos lo hacen y lo hacen aquí.

[Anna]

¡Debemos marcar la posición en cuclillas! Pisotear a esos profesionales. También saltó a su alrededor con una pandereta

murmuraste Puedo verte bailando con una pandereta



Anna, No sé si está bien o no, pero llegué a la conclusión de que después de la última cocción, esta forma (levadura) permanece después de la última agitación, y dejo que me bañen con pantuflas, pero intente alinear el panecillo usted mismo antes de hornear.



$ vetLana, ese es el tipo de esmalte que ofrece Masinen, dice que es genial. También puedes probar.
Helado para tarta

Remoja 1 cucharadita de gelatina en 2 cucharadas de agua tibia y deja que se hinche.
Vierta 1 cucharada de azúcar en 4 cucharadas de agua y revuelva.
Pon la olla con el azúcar al fuego y calienta hasta que el azúcar se disuelva
Agregue 20 gramos de Mashmelow al almíbar caliente (o en malvavisco ruso, pero no clásico, pero suave, donde no hay huevos)
Revolvemos hasta que se disuelva. Luego ponemos la gelatina hinchada.
Tome una batidora y bata hasta que quede blanco en una masa espesa.
Déjalo enfriar un poco, pero en el proceso de batir ya se ha enfriado.
aplicar con un cepillo de silicona.
Si el glaseado se ha espesado mucho, puede diluirlo un poco con agua caliente, pero esto es solo para la variante con Mashmelow. Si no tiene Mashmelow, entonces el glaseado debe calentarse, aproximadamente 30 segundos, y se volverá más delgado.

Zephyr, esta es mi mordaza, así que puedes prescindir de ella))

[Umka19]

Umka19, Ashanovskie, como dicen, para todos los días, tal vez tengan un eslogan. De marca. Tienen su propia harina, Ashanovskaya, etc.

Informe que obtuve pan de suero con un techo "caído", pero mi familia se comió de todo

Los pasteles franceses "Panettone" se hornean en este modo.

Horneé en HP y brioche y panettone, de acuerdo con la receta de las instrucciones. Solo la primera vez que horneé panettone no presté atención a que estaba escrito para agregar pasas y frutas confitadas a mano) resultó ser un bollo con coñac y se comió instantáneamente

Lyuyudiiii, ¿alguien ha usado chocolate negro como glaseado para un pastel? Comparte tu experiencia sobre cómo hacer este chocolate más dulce y suave.

[WLAD]

WLAD, Utilicé chocolate para glasear helado. No aumentó la dulzura, nos encanta el chocolate negro. Pero más suave: mezcle 1: 1 con mantequilla cuando se derrita.

[Anna]

Anna, Muchas gracias, probablemente y azúcar en polvo para que fuera más dulce
¿Pero si con leche? ¿No puedes conseguir leche?

Quizás funcione, no lo he probado. A mi hijo le encanta el chocolate amargo. Y para el esmalte, Babaevsky prefiere el 75%. Solo para comer es el que es simplemente amargo. Es un poco más suave. Pero no me gusta Lux, es muy dulce

[Anna]

Annasoy dulce

[WLAD]

WLAD, derretir en microondas, por ejemplo, y combinar con nata (un poco), remover bien, al principio puede desprenderse, luego la consistencia se igualará, todavía no es pegajosa. Estoy tan sorprendida. Hice una fuente, los restos en el marchito se congelaron firmemente. Simplemente no lo hagas con chocolate blanco.

[Nika]

Nika, Gracias

[WLAD]

WLAD, para nada, pero estoy pensando, necesitas enfriar el bizcocho por esto ... aunque después no se derritió

[ligeramente]

Chocolate + crema agria espesa.
Ahogue el chocolate en micro pulsos, hay 30 segundos cada uno, parando, sabe mejor, no se sobrecalentará.
Puede estar en una bolsa hermética y en agua caliente en una estufa con un poco de calentamiento.

Además, puede mezclar chocolate con crema agria con calentamiento: un sabor. O chocolate caliente y crema agria sin hervir = segundo sabor.
Chocolate con nata = tercer sabor. Puedes nata + crema agria + chocolate + (polvo). Densidad fácil de ajustar
Todo está terriblemente delicioso.
Si le agrega un poco de aceite, se vuelve más plástico, pero el sabor está menos concentrado.

El chocolate derretido y la crema y la crema agria son de plástico, no demasiado fríos. ligeramente recalentar para mezclar bien

Para dulzor, disuelva el azúcar en polvo de un molinillo de café en crema o crema agria

Para una consistencia perfecta, use una licuadora (sumergible).
Se enfría rápidamente a la plasticidad, si está en una capa delgada en un plato con un fondo ancho durante un minuto en el congelador, y luego se frota. Y puedes enfriar la película

Muchas gracias, ya hice chocolate + leche en la estufa, y encima también hay una bolsa comprada de glaseado ... resultó algo así como mármol, solo que vertí demasiadas flores y mariposas encima, por lo que el mármol es casi invisible

[Águila de estepa oscura]

Águila de estepa oscuraVlad, ¡tanta belleza nunca es superflua!

[WLAD]

WLAD, ¡Guau!

solo que ahora vertió demasiadas flores y mariposas encima, por lo que el mármol es casi invisible

¡Wai-wai, Vlad! ¿Cómo es que el mármol no se ve? Estoy sentado aquí esperando ver. ¡Hay que rehacerlo!

Así que Nika grit, que es una vergüenza. ¡Llorando, esperando!

[Ira]

Ira, No soy un especialista, pero el kolobok no estaba acuoso?

Vitaly, hoy no puedo hacer nada ... tan bien

[Vitaly]

Vitaly, Cuando saqué el pastel, se me arrugó ... es una pena incluso mostrar tal

[Vlad]

Vlad, bueno y che coqueteando? Aaa para un cumplido Buen pastel de Pascua

[Nika]

Nika, Digo que me arrugé cuando saqué



Por cierto, hay ciruelas pasas picadas y gusanos de goma adentro ...

[Rita]

Rita, bueno, ¿cómo saboreas el pastel? ¿has probado? ¿Vas a hacer petróleo allí hoy?

estropeado

Nada mal. ¿Qué harina estás usando? ¿Dom?

[WLAD]

WLAD, pastel de Pascua muy cuidado. ¡Bien hecho! ¿Habrá una foto del cortador? ¿Con gusanos?

[Lena]

Lena, informa hoy en el tema sobre la caricatura




Galina, y que tipo de estufa vas a usar? Quiero mantequilla y obra maestra, una en el horno y la otra en el armario.

[Nika]

Nika, Ya he horneado "Masterpiece", como siempre, completamente en la máquina de hacer pan, sin causarme ningún problema. Ahora se está enfriando. Zaaaah ... alucinante.

[Galina]

Galina, Será, pero solo para Semana Santa ... si claro que tengo tiempo
Nika, Makfa VS Lo uso principalmente todo el tiempo y para todo

Y voy y les cuento a todos lo delicioso que es la piel confitada casera, que debe ser suave y en trozos muy pequeños en un kulich.
Toda mi vida fui indiferente, los había más duros y azucarados, y probé esto cuando estaban sabrosos y suaves, y me enfermé.
Es tan delicioso, solo mmm.
Estos aditivos son tan importantes que ellos mismos también son deliciosos.
En un momento fui vago e incluso empujé los comprados, pero ahora lo sé con certeza: solo necesitas los tuyos

[Lena]

pero ahora lo sé con certeza, solo necesitas el tuyo

Lena, la tuya siempre es más sabrosa, así fue y siempre será

[Galina]

GalinaBien hecho, postor mañana
Lino, tus cannes son más sabrosos.

y no te rías. Toda mi vida cociné pasas o las remojé en coñac, y luego se convirtió en papilla en mi kulich.
Y el año pasado no hubo tiempo para eso y lo tiré lavado en agua tibia y se hincha tan normal allí
Me gustó tanto que no pude digerir la masa de pasas.
En general, ahora con manos temblorosas, le doy a las pasas un poco de humedad, como el agua, que es más sabrosa.
para no desmoronarse después.

[Lena]

Lena, No me gustan las pasas por ningún lado, y molestar una gran cantidad en muffins, pan ...
Agregaré cerezas secas y piñas.

Esto es en lo que la gente está pensando: mi esposo me dio un brandy con aroma a cereza ... él obtendrá un atractivo. ralladura ... ¿se puede hornear con coñac y el segundo con ralladura?

[WLAD]

WLAD, Sopló como una fiesta !!!) ¡Gracias!

Ira, no soy un especialista, pero ¿el bollo no estaba aguado?

No lo sé, todavía no sé cómo usar koloboks.

Esto es en lo que la gente está pensando: mi esposo me dio un brandy con aroma a cereza ... él obtendrá un atractivo. ralladura ... ¿se puede hornear con coñac y el segundo con ralladura?

no, no lo olvidaré, quedará muy sabroso

[Ira]

Ira, El administrador tiene una regla de kolobok, las chicas vendrán y lanzarán un enlace, tengo algo que Pk cuelga ..., mira adiós

Hombre de pan de jengibre - como era

Cuando saqué el pastel, se arrugó

Pero Rita escribió

Y que los lados colapsen ... entonces es muy suave. Es necesario ponerse el blando. ¡Se enfriará y estará bien!

cuando se enfría, la estructura de toda la torta se hará más fuerte y no se desinflará ni arrugará tan fácilmente

Y voy y les cuento a todos lo delicioso que es la piel confitada casera, que debe ser suave y en trozos muy pequeños en un kulich.

Y en mi familia, a NADIE le gusta el entusiasmo, en cualquier forma. Pan dulce recién horneado con ralladura y ... para tirar

Por cierto, hay ciruelas pasas picadas y gusanos de goma adentro ...

¿Cortaste los gusanos también?

[Natalia]

NataliaEspera, saqué el segundo, lo aprendí con cuidado y se ve muy apetitoso.
Los gusanos también temblaron

[WLAD]

No lo sé, todavía no sé cómo usar koloboks.

Ira, lee el tema

ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO

Y aquí está Tatiana-Rama MK

Hombre de pan de jengibre hecho con harina de trigo.
Hombre de pan de jengibre de harina integral.
Hombre de pan de jengibre hecho de harina de trigo y centeno.
Hombre de pan de jengibre hecho de harina de trigo con granos y copos multicereales.

Si de repente pierde temas o enlaces, en el primer post los tenemos aquí



WLAD, ¡Bueno, eso es bueno! Todos estaremos esperando aquí por un corte de mermelada de ciruelas pasas

[Natalia]

NataliaComo dije para Pascua voy a cortar

[Natalia]

Natalia, ¡Gracias!
Vlad, no juego así ... No escribiría sobre gusanos, no somos pájaros. ¡Buena suerte y buenos pasteles para todos!
También puse un despertador para las 5 am, creo que me acostaré y pelearé.

[Vlad]

Vlad, y acabas de poner las ciruelas lavadas?
También se encuentra en un frasco, pero el mío es demasiado duro para un pastel. ¿Se pueden revivir las ciruelas pasas de alguna manera?

[Nika]

Nika, no entiendes nada de gusanos
Lena, Corté las ciruelas en gajos, estaba suave, pero para revivirlo probablemente puedes remojarlo para que sature un poco de humedad ... o puedes intentar escaldarlo con agua hirviendo ... para ser honesto, no sé ... pero me encanta en cualquier forma, tanto seca como muy seca y húmeda.

y yo también dudo en preguntar: ¿son gusanos de goma sólo trozos de goma o
es algo especial?
Al principio pensé de inmediato que eran trozos de gominola, pero ahora existe la sospecha de que esto es algo mucho más interesante.

Probablemente el corte será impresionante: piezas de colores brillantes y suaves ciruelas oscuras. Muy festivo.
¿Los gusanos probablemente se deben a que están retorcidos?
Yo tambien quiero ver antes

[Lena]

Lena, Sí, es mermelada masticable para niños ... simplemente parece fibrosa y no se muele con una espátula, y tiene forma de gusanos multicolores

Bueno, todavía se desconoce lo que pasó adentro ... ... para ser honesto, yo mismo soy muy curioso

bueno, todo, lo tienes. Solo trata de comerlo solo
Estoy esperando una pieza
pero tu idea está descaradamente empaquetada, o más bien la tomaré prestada, solo que tengo que comprar una nueva ciruela. Este es demasiado espeluznante para mí.

[Lena]

Lena, Puedes robar y puedes pedir prestado descaradamente como quieras ... ... si solo entonces te gusta el resultado

Bueno, en teoría, dado que aquí ni siquiera había amantes del entusiasmo, podemos suponer que a alguien no le gustarán los gusanos de goma.Pero esto claramente no es para mí y no en mi casa
Una vez al año, dime que es una pena que el cubo de Panasi sea pequeño

[WLAD]

WLAD, el pastel es maravilloso!