Ensalada de chutney con plátanos secados al sol (magra, vegetariana)

[Chatney]

Ensalada de chutney con plátanos secados al sol (magra, vegetariana)

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
plátanos secados al sol	150-200 gramos
tomate	2-3 piezas
maníes tostados	20 gramos
Chatney
cilantro	10 gramos
menta fresca (tengo bálsamo de limón y jarabe de menta)	10 gramos (1-2 cucharaditas)
jugo de limon	1-2 cucharadas cucharas
aceite de oliva	50 mililitros
zira	pellizco
cúrcuma	1/3 de cucharadita
color avellana	1/3 de cucharadita
sal	gusto
azúcar glas (tengo sin ella)	10 gramos
pimienta negro	gusto
Plátanos secados al sol
plátanos	4 piezas
sal	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Lavar los plátanos y pelarlos. ¿De qué lado debes pelar el plátano? Cada uno tiene su camino. Alguien piensa que es necesario arrancar la piel de la base en una rotura, mientras que alguien piensa que es más correcto presionar la punta del plátano con los dedos y arrancar la mitad de la cáscara. Limpiamos a quien, como puede y como está acostumbrado.

• Cortamos los plátanos en aros de 8-10 milímetros de grosor.

• Pon los anillos en la secadora. Si no hay secadora, luego en el horno.

• Sal ligeramente los plátanos. Esto nos ayudará a sacarles rápidamente la humedad.

• Encendemos la temperatura de 60 grados y secamos durante 5 horas. El horno también tiene una temperatura de 60 grados con convección. Si no hay convección, seque con la puerta del horno entreabierta.

• Los plátanos necesitan perder humedad pero permanecer flexibles. No necesitamos chips, necesitamos un producto seco.

• Si puede comprar bananas secadas al sol en la tienda, nos saltamos todos estos puntos.

• Pica muy finamente el cilantro y la menta. La menta es dura ahora, así que usé este jarabe.

• Mezclar hierbas, aceite de oliva, jugo de limón, especias. Agrega azúcar en polvo. Debido al uso de jarabe, no agregué polvo. Condimentar con sal y pimienta.

• Mezclar todo muy bien. Prueba el chutney. Debe ser agridulce y picante a favor del ácido.

• Sofreír los cacahuetes en una sartén seca.

• Lavar los tomates, cortar el tallo y cortar en gajos.

• Combine plátanos, tomates y chutneys. Mezclar bien, dejar actuar unos minutos, para que los ingredientes "hagan amigos". Prueba y trae la ensalada a tu gusto (sal, pimienta, agrega jugo de limón o azúcar en polvo).

• Colocar en platos y cubrir con maní tostado.

• 
• Cocinar no es difícil, el ayuno puede ser delicioso, ¡lo principal es hacer todo con amor y no comernos unos a otros!

El plato está diseñado para

2 porciones

Nota

La receta fue espiada en un canal de televisión ucraniano en el programa "Cocinando juntos".
Ensalada inusual. No a todo el mundo le gustará. Atraerá a los amantes de la combinación de agridulce, picante y salado. Pero estamos felices. Escribí mis cambios en esta receta. Voy a repetir Recomendar)

Ángela, no tengo suficiente imaginación para imaginar el sabor de este platillo, por eso definitivamente lo cocinaré. Gracias por la inesperada selección de productos.

[ang-kay]

ang-kay, Ángela¡Qué ensalada tan interesante!
¡Gracias por la receta! Como obtengo todos los ingredientes, ¡definitivamente lo probaré!

[Chicas,]

Chicas, Gracias. Y luego ya pensé que asusté a todos por completo, me alegraría si lo cocinas y espero que te guste.