Sirope de melisa y menta

[¡Disfruta tu invierno!]

Sirope de melisa y menta

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
menta fresca con tallos	150 gramos
bálsamo de limón fresco con tallos	150 gramos
agua	500 gramos
azúcar	1000 gramos
ácido de limón	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Lavar la menta y el melisa, dejar escurrir el agua.
• Colocar en una cacerola y cubrir con agua.
• Hierva y cocine a fuego lento durante 10 minutos con la tapa cerrada.
• Dejar infundir al menos hasta que se enfríe por completo, durante un máximo de un día.

• Exprima la hierba como exprimimos la ropa.

• Colar el caldo a través de una gasa o un colador muy fino.

• Agregue azúcar, ácido cítrico y prenda fuego.
• Llevar a ebullición, revolviendo ocasionalmente.
• Retirar la espuma.
• Atornille el fuego.
• Hervir durante 10 minutos o más. Lo herví durante media hora.
• Transfiera a frascos esterilizados y enrolle con tapas esterilizadas.
• Envuelva y deje enfriar, volteando sobre las tapas.
• Simplemente puede verter en frascos limpios y secos y guardar en el refrigerador.
• 
• ¡Disfruta tu invierno!

El plato está diseñado para

1 litro

Hora de prepararse:

1 hora

Nota

Delicioso almíbar aromático. Adecuado como salsa para impregnación de helados o pasteles. Puedes poner un par de cucharas en tu té. En términos de densidad, es como miel muy líquida. Si cocina por más tiempo, el almíbar estará más espeso.
La idea fue tomada de Irina Khlebnikova. ¡Altamente recomendado!

¡¡¡Guau!!! ¡¡¡Y no sabía que con bálsamo de limón y menta se puede cocinar un delicioso !!! Igual que la miel !!! Gracias Angela photo super, y la receta también !!

[Natashik,]

Natashik, Gracias) Es simple pero delicioso. Me alegraría si lo cocinas.

Todavía no tengo ese jarabe ... tan tentador ... y ruega que lo cocine.

Oh, qué bien, tengo 10 tipos diferentes de menta y bálsamo de limón, ¡tengo que hacerlo! Gracias

Chicas, gracias. Espero que lo cocines y te guste)

¡Gracias por la receta Ángela! Cociné el año pasado con menta y estragón para alguna receta. Lo usé lentamente. Los frascos se guardaron en el frigorífico durante todo el invierno. Fue muy conveniente: impregnaciones, para panqueques, pasteles, guisos ... Gracias por la receta.

[Ira,]

Ira, para la salud. Resulta muy sabroso. Ya sabes)

Oh, qué bien, tengo 10 tipos diferentes de menta

Un tipo de menta me confunde, tiene sabor a anís. ¿Dónde colocarlo? ¿Es posible en tal jarabe? ¿O con qué mezclar?

[Enamorado]

Enamorado, haz una tintura de vodka, resultará anís)

[Tatyana]

Tatyana, gracias por el consejo, pero no encaja, no tenemos fans de este tipo de bebidas ...
Probablemente tendré que separarme de ella ... ¡¡¡otras variedades crecerían mucho !!! ha llegado a lo más alto y los arbustos son esponjosos.

[Valyushka]

¿Dónde colocarlo? ¿Es posible en tal jarabe? ¿O con qué mezclar?

Valyushka, ya que no le gusta el olor, no necesita estropear el azúcar y perder el tiempo.

[Ángela]

Gracias , Ángela! ¡Esta es la temporada de las mentas para la cosecha! Marcó la receta.

[Elena]

Elena, Me alegraré si es útil)

Oh, vine de nuevo ...
Hice un almíbar, solo había que agregar un poco de agua, mi pasto resultó no ser suficiente. Agregué un poco de agua, ahogué la hierba. El almíbar es maravilloso !!! Gracias por la receta.

[Valyushka]

Valyushka, lo hiciste con tu menta? ¿Como huele?

Mi agradecimiento tardío por la maravillosa receta. Lo hice el año pasado para una prueba, entonces mi esposo dijo que la miel es más sabrosa. Definitivamente lo volveré a hacer.

[Larissa]

Larissa, mejor tarde que nunca. Cocine más, por favor la mitad)

Ángela, tengo mucha menta ...

¡Hola! Ahora también tengo ese jarabe. ¡Lo diluyo con agua, lo hiervo y luego resulta una impregnación súper duper para pasteles!
y todo es muy rápido, y no tienes que romperte la cabeza, ¡además del aroma!
¡¡¡Todavía sueño con cerrar el jarabe de menta para el invierno !!!

entonces mi menta es muy diferente

Claro. Recordé el anís, pero olvidé que escribiste sobre diferentes variedades.

entonces se obtiene una impregnación súper impresionante para pasteles !!!!!!!

Muy bien. Exactamente.

¡¡¡Todavía sueño con cerrar el jarabe de menta para el invierno !!!

Es necesario. Va muy bien con el té en invierno.

Me acordé del anís,

Sí, nunca le encontré un uso. Ella creció, tan esponjosa y tiene muchas hojas en ella ...
Sería pimienta o mentol ya utilizado para afeitarse. Aquí está mi hámster buscando su uso. No puedes dejar que lo bueno se desperdicie.

Tenía un manojo de menta, alrededor de una libra o un poco menos, lo barajé todo junto con los tallos y las flores.
Pregunta: vertí agua como una papa, casi cubierta de agua. Según la receta, resultó más si observa la proporción de agua de menta. De lo contrario, no un velo. Ahora la cuestión del azúcar: cuánto poner. Asumiré que la menta son 450 gramos (mi esposo calculó el peso - dice que no medio kilo, que puede hacerlo sin pesas) mañana mientras insiste, compraré más menta y repetiré con las pesas, lo que sería exactamente.
En cuanto al ácido cítrico, ¿qué tan fuerte se siente? ¿Se puede reemplazar con jugo de lima? ¿Y luego cuánto jugo fresco?

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, el azúcar debe calcularse de acuerdo con sus ingredientes, en función de las proporciones dadas.

puede reemplazar el jugo de lima?

Puerto pequeño, No puedo decir nada. No hizo. Probablemente puedas.

[ang-kay]

ang-kay, el año pasado lo hice para que el agua cubriera la menta, el almíbar espesó al final de la invernada, ahora estoy hirviendo menta nuevamente. Gracias por la receta

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me alegro de que se necesitara el espacio en blanco.

¡Qué delicioso jarabe! Hace un mes, hoy se abrió el frasco para panqueques. Soooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooaaaaid, ¿qué más compré menta?

[Oksana]

Oksana, bueno, eso es genial. Para los amantes de la menta y sus bebidas, lo que necesitas)