Azúcar coloreada con rellenos naturales, polvo instantáneo "solo agrega agua"

[1. Mezcla de azúcar y frutas]

Azúcar coloreada con rellenos naturales, polvo instantáneo "solo agrega agua"

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Mezcla de frutos secos
Hojas de menta fresca
Frutas cítricas frescas (naranja, limón, mineola)
azucar blanca

Metodo de cocinar

• Y la razón de todo es una bolsa de mezcla de frutas llamada "Insolent Fruit", que tengo con las bolsitas de té desde hace bastante tiempo. Hice la mezcla un par de veces, y la dejé hasta tiempos mejores, no me acompañó, aunque la composición de la mezcla parece ser nada: pétalos de hibisco, trozos de manzanas secas, piña, escaramujos, cerezas
• Entonces, de repente nació la idea de mezclar estas frutas secas con azúcar, y ver qué tan comestible sería y dónde usar este azúcar en el futuro.
• Vamos…)))
• 1. Mezcla de azúcar y frutas

• Rompa la mezcla en partes gruesas en el vaso de la cosechadora.

• Mezclado con azúcar regular, muele bien la mezcla. La tarea consistía en moler a fondo las migas de frutas y bayas con azúcar, de modo que el jugo de fruta penetre completamente en el azúcar y se coloree, y las migas reciban su porción de azúcar y se vuelvan dulces. Esto solo se puede lograr cuando la miga está húmeda. Por lo tanto, no recomiendo simplemente combinar azúcar y frutos secos-bayas sin moler, el efecto no será el mismo.

• Extiendo las migas de azúcar húmedas en papel (que puede absorber la humedad), agrego una toalla de papel en la parte inferior (para extraer mejor la humedad) y dejo toda esta estructura en una bolsa grande de alimentos para que se seque cerca de la batería, más cerca del calor. La mezcla se secó durante un par de días, en el intervalo lo removí con un tenedor.

• El color de la mezcla de azúcar se mantuvo brillante, el sabor también fue pronunciado (cereza e hibisco). Desafortunadamente, la fotik subestimó el brillo natural de las migajas)

• En la práctica, en esta etapa, la miga de azúcar está lista. Puedes verter en un frasco y usar.
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• ¡Pero hice azúcar de frutas en polvo!
• ¡Muelo las migas de azúcar en un vaso de licuadora hasta obtener un polvo fino!
• El color del polvo es mucho más claro que las migas, completamente pálido), en principio, estaba molesto))
• De izquierda a derecha: afrutado, menta, cítrico.
• Y compare la estructura y el color del azúcar y el polvo: detrás del polvo hay frascos de migas de azúcar de un color más natural.
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• Pero ... entonces, cuando espolvoreas algo mojado con azúcar en polvo ... el color aparece instantáneamente en un hermoso, brillante !!!! ¡Se ve muy bien! ¡Y el sabor permaneció afrutado y a bayas!
• ¡Una maravillosa transformación de azúcar común con aditivos!)))
• Espolvoreé el requesón sobre los panqueques con azúcar en polvo, ¡qué juego de colores de inmediato, justo ante nuestros ojos!))
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• Siguiendo el mismo principio, hice azúcar de frutas con la adición de menta fresca y frutas cítricas.
• 2. azúcar de menta.
• Picar finamente la menta fresca en una tabla hasta que se desmenuce, para que se humedezca.
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• Mezclar la menta con el azúcar. Bajo la influencia del azúcar, la menta comenzará a secretar fuertemente jugo y coloreará completamente el azúcar.
• Luego secamos el azúcar de la manera habitual (ver arriba), la recogemos en un frasco.
• 
• Y también trituramos parcialmente el azúcar en un vaso de licuadora hasta obtener un polvo fino, casi incoloro, que aparecerá cuando entre en contacto con algo húmedo.
• 3. azúcar de cítricos.
• Rallar la ralladura con naranja, limón, mineola, pomelo. Mezclar con azúcar.
• 
• Bajo la influencia del azúcar, la ralladura comenzará a secretar mucho jugo y coloreará completamente el azúcar.
• Luego secamos el azúcar de la manera habitual (ver arriba), la recogemos en un frasco.
• Y también trituramos parcialmente el azúcar en un vaso de licuadora hasta obtener un polvo fino, casi incoloro, que aparecerá cuando entre en contacto con algo húmedo.
• Rosa sudanesa (hibisco, hibisco)
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• Receta:
• rosa sudanesa seca (té) - 50 gramos
• agua limpia - alrededor de 3-4 cucharadas. l.
• azúcar blanca - 3-4 tazas al gusto
• Rose aplastada con una licuadora hasta obtener una miga grande
• 
• agregué un poco de agua, ablandaron un poco las migas,
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• mezclado con azúcar y bien mezclado
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• Entonces habrá secado
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• Resultado: migas y azúcar en polvo
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• El azúcar en polvo se usa para hacer bebida instantánea "solo agrega agua"
• Ponga 2-3 cucharaditas en una taza. polvo de color al gusto, vierta agua hirviendo, revuelva, y obtenemos una bebida transparente, con un ligero sedimento.
• Aqui tengo bebida cítrica:
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• Una gran solución para el trabajo, la carretera, la caminata: sabrosa, saludable, cálida))
• Basta tener una caja-tarro con azúcar en polvo de colores en la mesa, a mano))

Nota

Aquí, esas bromas culinarias ocurren en mi cocina con frutas, hojas, hierbas, flores.
Dicho azúcar se puede preparar con muchos aditivos naturales en color y sabor: té verde, té negro (color y sabor original), albahaca verde (roja), frutos secos caseros, bayas ... solo necesita mirar hacia atrás y hurgar con cuidado en sus gabinetes, frascos ...
Puede pensar en muchas opciones de azúcar y polvo para decorar pasteles y otros platos ... comenzando con requesón común y yogur ... cazuela, pastel, pastel.
Hermoso, sabroso, aromático, inusual, inmejorable, hay de qué presumir y algo para sorprender.
Buen provecho a todos!

Más tarde me di cuenta de que ese azúcar, especialmente en polvo, sería una bebida excelente e instantánea "solo agrega agua"
Esto será especialmente cierto en el trabajo, en la carretera, en una caminata, simplemente sabrosa y rápida vitamina.

Rosa sudanesa (hibisco, hibisco)

[Tanya]

Tanya! ¡Eres una hechicera! ¡Lo sé! Lo sé

¡Con qué haré tu polvo y azúcar! ¡Adivina de una vez! ¡Con té y fibra, por supuesto!

¡De las fotos que me encantan! ¡Gracias por la increíble receta! ¡No eres solo una hechicera! ¡Eres el amo!

Añadido el jueves, 06 de octubre de 2016 7:44 p.m.

Mañana iré y cortaré toda la menta de los vecinos ...

[Luda]

Luda, ¡Gracias!
Sí, de alguna manera nunca dudé de que tú ... sí con algo más que fibra, ¡pero nunca!

Solo un deseo: la fibra debe ser simple, no dulce; de ​​lo contrario, es muy difícil que los frutos secos se rompan con una licuadora

Mañana iré y cortaré toda la menta de los vecinos ...

Estoy esperando impresiones
Para 50 gramos de menta, tomar 2-3 tazas de azúcar (un vaso de 200 ml.) Será óptimo

[Tanechka]

Solo un deseo: la fibra debe ser simple, no dulce; de ​​lo contrario, es muy difícil que los frutos secos se rompan con una licuadora

Tanechka, ¡esto es simplemente difícil! ¡Todo es tan dulce aquí! Pero nada, ya estaba moliendo. Tienes razón, es difícil convertirlo en harina. Por cierto, tengo fibra de hojas de parra (¡tan fragante!). Tanto la menta como el toronjil se fermentan ligeramente. El aroma ya es peor que el de la hierba fresca.

Para 50 gramos de menta, tomar 2-3 tazas de azúcar (un vaso de 200 ml.) Será óptimo

¿Solo 50 gramos? ¡Y estaba soñando!
¡Gracias, Tanyusha, por tu consejo! Lo tendré todo en cuenta.

[Tatyana]

Tatyana¡qué delicioso! ¡Y tan versátil! ¡Siempre a mano si no hay fruta, y transforma la caza! Estoy completamente de acuerdo con Lyuda: ¡eres una hechicera!

Vaya, pedí para mí arbolitos de varias menta aromática: fresa, chocolate, etc., ¡ahora sé dónde ponerlo además del té!

¡¡¡Cosa genial !!! He estado haciendo esto durante mucho tiempo y lo uso en repostería.

[NataliARH]

fresa, chocolate

NataliARH, Natasha, esta es la primera vez que escucho sobre esto. Necesito averiguarlo, tal vez puedas comprarnos esto. ¡Gracias por decirme!

[Luda]

¿Solo 50 gramos? ¡Y estaba soñando!
¡Gracias, Tanyusha, por tu consejo! Lo tendré todo en cuenta.

Luda, por lo que la producción de azúcar terminada y más polvo es pequeña
Y nunca hay suficiente sabroso, quítale toda la menta a tu vecino

Chicas, salud! No te arrepientas, resultará deliciosamente.

[Administración]

AdministraciónTanya, mezclo ralladura de limón con azúcar y en el congelador, por alguna razón no me gusta el olor seco.Pero como fruta en polvo, me gustó mucho la idea, gracias. Siempre es bueno tenerlo a mano.

[Tanyusha]

Tanyusha, la ralladura ya no está cruda, se ha secado. Y la corteza seca del polvo tiene un aroma cítrico.

¡A tu salud! Intenta cocinar así, puede que te guste

[Administración]

Administración, Tatyana, que buena idea, gracias, la belleza no se puede describir

Acabo de leer el nombre de la receta e inmediatamente pensé: bueno, ¡definitivamente Admin-Tanya inventó algo nuevo! Miré al autor, ¡realmente lo entendí!
Tanya, ¡muchas gracias por estas deliciosas y hermosas ideas! Estaba planeando hornear panqueques el fin de semana, ahora sé cómo decorarlos apetitosamente.

[Chicas]

Chicas, ¡a tu salud! Sí, los panqueques se verán hermosos y brillantes ¡Y deliciosos!

[Tatyana]

Tatyana, ¿cuántas frutas secas poner, como menta 50g por 2 tazas, o mejor más? Quiero moler un limón con chips de fresa mañana, pero probablemente necesite poner menos.

[Lena]

Lena, intenta tomar un vaso de patatas fritas, una ralladura de 1 limón y 2 vasos de azúcar granulada. Si necesita ralladura de dos limones.
La mezcla de chips y limón puede estar muy seca, así que agregue 1-2 cucharadas. l. el agua hasta hacer chips, revuelva para mojar, pique. Y luego mezcle con azúcar: frote bien con las manos para que el azúcar se vuelva de color y el jugo de las chispas se convierta en azúcar. Luego déjelo secar.
¡Entonces resultará hermoso y sabroso!

No muele en seco las virutas y el azúcar; el efecto no será el mismo. El azúcar no se saturará con jugo de fresa.

¡Tanya! ¡Gran receta! Eres un gran inventor. Ya sabes, en los albores de una juventud brumosa, es aún más correcto decir, en mi infancia mis amigos y yo juntamos nuestros centavos y compramos una lata de chocolate en polvo, que de inmediato comimos con una cucharadita que tomamos de casa. Nunca más lo vi a la venta. Piense en cómo hacer tal polvo con chocolate actual (bueno, por supuesto). No era cacao en polvo con azúcar, sino el chocolate más natural, simplemente seco y molido en polvo, y no se pegaba en un bulto. Se vendía en latas de cartón, redondas y altas, de 400 gramos cada una, creo que más o menos lo recuerdan mis compañeros.

[Lena]

Piense en cómo hacer tal polvo con chocolate actual (bueno, por supuesto).

Lena, ¡Gracias!
Oh, esta es una tarea difícil para mí, no soy tecnólogo Y no como chocolate, rara vez lo tengo

Necesitamos pensar en cómo se puede hacer esto

Admin, gracias! Esperaré de todos modos. ¿Has probado esto?

No, no me acuerdo
Pero recuerdo cómo los tontos, mezclamos nieve con mermelada y crujimos en la misma calle, con cucharas de latas. Luego recuerdo lo mucho que me dolían el pecho y el estómago, y me trataron y me calentaron por dentro.
Es cierto que no había cinturón, por lo que ella misma castigó

Sí, no siendo echado a perder por la abundancia actual, hemos inventado muchas cosas nosotros mismos, útiles e inútiles. ¡Pero este chocolate en polvo es algo!

Tanya agregó azúcar y la dejó secar. Decidí hasta ahora de solo una fresa, le agregué 1 hora. l. agua. El aroma es impresionante, lo principal es dejarlo secar, de lo contrario los niños corren y toman la muestra.

[Lena]

Lena, bien hecho El color es impresionante, fresa Harás papilla de azúcar para los niños, y el sabor, el color y los beneficios de la baya

Oh, chicas, ahora usaremos todos los suministros de frutos secos para el azúcar

[Administración]

Administración, Tanya, ¡¡qué gran azúcar resultó !!!
También tengo chips de fresa, no son crujientes, sino una especie de cecina.
¿Aquí cómo se hace? ¿Necesitas revivirlos con un poco de agua?

[Administración]

Administración, Tanya, ¡¡qué gran azúcar resultó !!!
También tengo chips de fresa, no son crujientes, sino una especie de cecina.
¿Aquí cómo se hace? ¿Necesitas revivirlos con un poco de agua?

Irisha, ¡Gracias!

Rómpelos en trozos grandes con una licuadora y agregue 1-2 cucharadas de agua. l. para humedecerlos. y luego mezcle con azúcar y frote con las manos para que se coloree con las patatas fritas, absorba el jugo-líquido de las patatas fritas y deje secar.
Debe ser bueno, sabor a frutos del bosque
Y luego, después del secado, puedes hacer polvo.

¡Gracias, Tanyush!
Te mostraré lo que pasó después)

[Administrador, Tanechka]

Administrador, Tanechka, ¿puedo seguir con mi experiencia al usar este azúcar / polvo?
Este azúcar glas es muy bueno para hacer malvaviscos, cremas, pastas y solo en masa.
En malvaviscos, pongo un máximo de 100 trompas en puré de manzana (¡no en almíbar!), Resulta un malvavisco de menta y naranja muy aromático y sabroso. En la pasta, es necesario tomar bastante polvo muy bien seco. Lo puse en la mirilla. Si le tienes miedo a la galleta en sí, entonces la crema será absolutamente maravillosa.

[Anya]

Anya, Gracias por los consejos
Al principio, no sabes dónde colocarlo, y luego ... la mano misma alcanzará el polvo. Y hermoso y sabroso

Ayer puse otro azúcar a secar, ya sé que estará delicioso - por la noche me paré con una cuchara al lado

Rosa sudanesa (hibisco, hibisco)

[Tatyana]

Ayer puse otro azúcar a secar, ya sé que estará delicioso - por la noche me paré con una cuchara al lado

Tatyana, intrigado. ¡Asegúrate de compartirlo más tarde, por favor!
soy yo Natasha NataliARH empujado a compartir aquí. De alguna manera me sentí incómodo con mis sugerencias sobre el tema de otra persona.

¡Broncearse! ¡Guauu! Amo la rosa sudanesa. Tengo mucho. Definitivamente lo haré. Su color es tan hermoso, delicado rosa.

Hice lo correcto: aporté ideas y pensamientos muy interesantes al tema.
Ahora lo recogeremos y lo llevaremos a las masas, sazonaremos los malvaviscos con azúcar, y será útil para todos. Quizás muchos incluso sufran por el hecho de que no saben teñir malvaviscos y mucho más, y con tintes naturales.

Receta:
rosa sudanesa seca (té) - 50 gramos
agua limpia - alrededor de 3-4 cucharadas. l.
azúcar blanca - 3-4 tazas al gusto

Rompí la rosa con una licuadora en migas grandes, agregué un poco de agua, ablandé un poco las migas, mezclé con azúcar y mezclé bien.
Luego habrá secado.
El color es hermoso, brillante y el sabor es cereza, pronunciado - super

Chicas, no lo olviden: una miga tan hermosa hecha de verduras y frutas naturales será un regalo magnífico para alguien.
Colocamos la miga (exactamente la miga, se ve más brillante) en un hermoso frasco, lo decoramos con una tapa de servilleta, un hermoso lazo, una tarjeta de bebé con un deseo, ¡y el regalo está listo! Barato y alegre, y muchas preguntas "¿Qué hay?"

[Rosa sudanesa (hibisco, hibisco)]

Azúcar y polvo de Rosa sudanesa (hibisco, hibisco) todas las fotos en la primera página

[Administración]

Administración, Tatiana, azucar muy interesante! ¡Gracias por la idea!
¿Puede una pregunta no del todo en el tema?
Esparcí mucha menta ... Uno con un fuerte aroma a metol y el otro con anís ... Y ahora no se me ocurre dónde aplicarlo.
Aconsejar quién necesita asesoramiento

[Valya]

Valya, el azúcar en polvo ya no tiene un olor y sabor tan pronunciados, yo mismo he probado que los frascos están en mi mesa en el carrusel, luego mi mano se extiende para verterlo en algún lugar, incluso en el café ...
Haz un hermoso dibujo en una cazuela de requesón.

[Tanya,]

Tanya, Muchas gracias por una receta tan interesante !!! Ahora sé exactamente dónde agregaré la fibra de las grosellas rojas, excepto para hornear. Y el color será excelente, y el azúcar con la acidez de la grosella roja irá bien. Y el hibisco ... es generalmente una canción ...
Hay hojas de menta mahito en el congelador. Intentaré durante días hacer migas con ellos, si el color de las hojas sigue siendo interesante.

[Lena]

Lena, ¡a tu salud!

Dime cómo puedes hacer azúcar con menta congelada, ¿eh?

En la cocina, la mano misma toma un frasco de azúcar o polvo, y pensé: ese polvo puede funcionar como una bebida "rápida e instantánea" para un vaso de agua hirviendo, especialmente en el trabajo, en la carretera en algún lugar, en una caminata, etc. .. sabroso y saludable, y rápido

[Tanya,]

Tanya, ¡Definitivamente escribiré como lo haré! Ahora todavía tenemos que lidiar con el espino amarillo, con berenjena y pimiento. Acerca de "bebida instantánea" ... otro uso de tu receta. Y ahí y más, las chicas, pensaremos en algo ...

[Tanechka]

¡¿Cómo, CÓMO, me lo perdí ?! Entonces hay hibisco, Crimea, lo trajo mi amigo, los limones y las naranjas están ahí todo el año, ¡lo haré! Es una pena que la menta ya esté lista ... otoño después de todo, nada saldrá el año que viene
Tanechka, pero ¿qué crees que será posible hacer fresas con helado?

[Luda]

¿Puedes hacer fresas con helado?

Luda, tiene mucho líquido después de descongelar. Esto puede derretir todo el azúcar y hacer puré de fresa.
Es mejor trabajar con chips de frutas secas de fresa. Cortar, una gota de agua y azúcar; luego se seca rápidamente y el azúcar permanece en migajas

[Tatyana]

Tatyana, casi no tuvimos fresas este año, solo las comimos. No preparé nada, ni mermelada ni patatas fritas, no logré comer esto y aquello lo suficiente ... Este año solo hubo grosellas de frutos del bosque, ni fresas, ni madreselva, ni cerezas, bueno, qué se puede hacer ... Y de la menta Me acordé, tengo uno fermentado, así que lo haré con él, como con hibisco, con agua

Haga limones, toronjas y naranjas con ralladura: resulta un azúcar delicioso
Muy sabroso con hibisco, sabe a cereza.

Y qué bebida tan hermosa se obtiene del polvo: la mortalidad

[Tanechka]

Tanechka, Lo haré, lo haré, lo haré, tengo una naranja y tres limones en mi refrigerador, así que hoy lo haré, ya no podré dormir, no podré comer normalmente hasta que lo haga ... no entiendo por qué, pero el tuyo recetas de sal, y ahora de azúcar, me provocan una especie de excitación malsana y un deseo irresistible de hacer más rápido y más, más ...

[Luda]

No entiendo por qué, pero son tus recetas de sal y ahora azúcar las que me causan una excitación malsana

Luda, sí, porque, todos son multifuncionales, quedan mucho y son sabrosos

[Tatyana]

Tatyana, eres genial, ¡se te han ocurrido tantas cosas! ¡Es tan saludable y saludable!
Ahora paso junto a la "sal sabrosa" en la tienda, camino con la nariz en alto y mi esposo se ríe del precio. ¡Y nunca había visto una mezcla tan dulce!

[Tanyush]

Tanyush, Hago azúcar de menta, no entiendo, mi menta chtoli está seca, ¡no da jugo! Cuesta el azúcar por separado, la menta por separado. Ahora pienso, tal vez todavía pueda recortar la menta, pero ¿un poco delante de ella?
¿Qué dices, Tanyush?
El azúcar de fresa se seca)

[Lena]

Lena, ¡a tu salud!

Pensé: tal polvo también puede funcionar como una bebida "rápida, instantánea" para un vaso de agua hirviendo, especialmente en el trabajo, en la carretera en algún lugar, en una caminata, etc., sabroso, saludable y rápido.

¡Gracias por la idea! (y) Lo intentaré en esta capacidad, de lo contrario, mi esposo a menudo me pide algo de beber, ya sea compota, luego jugo de tomate, luego diluir el almíbar, luego diluir el limón molido con agua hirviendo ... ¡Ahora también probaremos esta opción "para beber"!

[Irisha]

No entiendo, mi menta chtoli está seca, ¡no da jugo!

Irisha, vierta en la mezcla 1-2 cucharadas. l. agua, solo un poco, para que la masa se humedezca, y el jugo se vaya, la pintura de menta comience a trabajar - y recuerde con las manos con fuerza para que la masa se coloree.

["SOLO AGREGA AGUA"]

Bebo a sorbos las bebidas astutas con azúcar en polvo, una bebida instantánea "SOLO AGREGA AGUA"

Esta es una bebida con agrios - 2-3 cucharaditas. por berenjena 300 ml.

[Tatyana]

Tatyana, ¡gracias por el consejo! Más tarde pensé que la menta estaba bastante seca.
Mañana lo dejaré caer y agregaré más menta, después de todo.
¡Y mañana haré otro cítrico!
Y, por cierto, ¡la idea del regalo es genial!