Torta de panqueques

Torta de panqueques

Categoría: Comidas frías y snacks

Ingredientes
Masa para panqueques: huevos	4 cosas.
Leche	1 cucharada.
harina	0.5 cucharadas
aceite vegetal	2 cucharadas. l.
Para el relleno: champiñones	200 g
carne picada frita	300 g
queso duro	150 g
huevos hervidos	2 piezas
Leche	1 cucharada.
harina	2 cucharadas. l.
mantequilla	2 cucharadas. l.
sal, pimienta al gusto

Metodo de cocinar

• Hornea siete panqueques con la masa. El diámetro de la sartén es de 20-21 cm. Picar finamente los champiñones y freír hasta que estén tiernos, agregar sal. Freír la harina en mantequilla hasta que se dore y, vertiendo poco a poco la leche, diluir la "papilla" espesa, añadir los champiñones, sal y pimienta. Mezclar la carne picada con los huevos finamente picados, sal, pimienta. Engrasar las tortitas: 1- relleno de setas; 2- capa de queso rallado; 3 capas de carne picada; 4 capas de relleno de hongos y así sucesivamente hasta el último panqueque. Engrasar el último panqueque con relleno de hongos, espolvorear con queso rallado. Poner el bizcocho en el horno caliente durante 5-10 minutos. Cortar el bizcocho terminado y servir. Mejor, si el relleno de carne está mezclado con mayonesa, porque está seco y se puede derramar al cortar, siempre hago más rellenos que según la receta.

Nota

Oh, como querías, ¡al menos corre a la cocina!

Pruébalo, espero que lo disfrutes. Cuando lo hice por primera vez, solo obtuve migajas: