Camarones picantes chinos

[Preparación]

Camarones picantes chinos

Categoría: Comidas frías y snacks

Cocina: chino

Ingredientes
Camarones (preferiblemente frescos congelados) medianos	16-18 uds.
Cebolla mediana	1 PC.
Ajo	5-6 dientes
Pimienta negra recién molida	1 cucharadita
Chile	0,5 piezas o 0,3 cucharaditas polvo
Azúcar	1 cucharada. l.
Salsa de soja	8-10 st. l.
Agua	8-10 st. l.
Lima o limón	2 rodajas (más para servir)
Aceite vegetal refinado (sésamo ligero)	1-2 cucharadas l.
Jugo de jengibre)	1h l.

Metodo de cocinar

• Una vez en Saigón tuve la oportunidad de probar camarones en algo como esto. Parecían extremadamente afilados. Escribí la receta, como pude entender y ver.
• 
• Preparación
• - Cogemos camarones de tamaño mediano, descongelamos de forma natural. Es mejor, por supuesto, usar camarones frescos congelados (grises). Luego separamos la cabeza de cada uno.
• - Mezclar la salsa de soja, el agua, el azúcar y la pimienta negra en un bol. Se puede agregar jugo de jengibre fresco a voluntad, literalmente 1 hora. l. Si no usó chiles para freír, agregue chile molido (o sin él).
• - Calentar en un wok 1-2 cucharadas. l. Aceite vegetal refinado, mejor que el sésamo light. Freír las cebollas finamente picadas con ajo picado y chile picado hasta que estén doradas. ¡Interfiere constantemente! ¡No cocine demasiado!
• 
• - Vierta la mezcla con salsa de soja en el wok a la cebolla, déjela hervir y eche inmediatamente los camarones. Vierta con jugo de lima o limón.
• Cocine durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente.
• 
• - Dejar enfriar en la salsa y servir como tentempié de cerveza. Se puede comer caliente con fideos o arroz sin sal. Pero luego se debe dejar que los camarones se cuezan un poco en la salsa debajo de la tapa.
• La próxima vez intentaré cortar el caparazón a lo largo del lomo con unas tijeras y quitar el esófago si los camarones son muy grandes.
• Recomiendo poner un cuenco con agua de limón en la mesa junto a los camarones y poner una servilleta de lino tibia para limpiarse las manos.
• Expongo la receta con pensamientos de mi amiga Alenka Vinokurova.
• ¡No quería empezar el nuevo año con promesas incumplidas !;))

El plato está diseñado para

16-18 piezas

Hora de prepararse:

15 minutos

Nota

Si no quiere que esté muy picante, reduzca la pimienta negra a la mitad y omita el chile (o una pizca). Para los amantes extremos, ponga chile con semillas. Pero cocinar en una cáscara todavía neutraliza el picante excesivo.
A veces frito el jengibre (rodajas) y el ajo (cubos triturados) juntos hasta que estén dorados, los retiro y luego frito la cebolla.
Para completar la imagen de nuestro amor por los camarones, un par de recetas más.


Langostinos alemanes (Rada-dms)




Camarones en salsa de eneldo sobre hojaldre (Krabben en Dillsosse) (Rada-dms)




Chips de camarón con salsa de guacamole y tomates secos (Rada-dms)

Ahhh ... ¡qué belleza! Olga, gracias! Su receta será útil durante estas largas vacaciones. No hay necesidad de devanarse los sesos para sorprender a la gente.

[gala10]

gala10¡Buena suerte, marca de verificación! ¡Pruébelo primero para ajustar la pimienta a su gusto!

¡Olya, muy contenta!
¡A la familia le encantan los camarones y la comida picante!
Teníamos nuestro café vietnamita favorito en Moscú "Saigón", qué delicioso y picante se cocinaba todo allí, es una pena que estuviera cerrado ...
Pero gracias a Olechka, ¡ahora cocinaré camarones picantes yo mismo!

exponer con pensamientos

Hospodyayaya ... ¿qué es youTsTsa-tA ... Me acordé no solo de los camarones, sino también del empujador))) Definitivamente lo intentaré, pero .... Raduska, lo siento, pondré el alemán en la mesa de Año Nuevo ...

No tengo camarones extra ahora ...

y en general me condujiste por la nariz durante seis meses))) y soy tal mierda que también puedo conducir

[Vinokurova]

Vinokurova, y donde GRACIAS ..... Me atraganté con ellos la noche antes de la salida, ¿sabes? Mira, no lo harás en seis meses, te empujaré con el palo en el que está escrito Alenka !!

Raduska, lo siento, pondré el alemán en la mesa de Año Nuevo ...

¡Para mí, el alemán está más allá de la competencia! ¡Los voy a poner en la receta!

[Vinokurova]

Vinokurova, y donde GRACIAS ..... me atraganté con ellos la noche antes de la salida, ya sabes! Mira, no lo harás en seis meses, ¡¡te empujaré con el palo en el que está escrito Alenka !!

Sho algo que no entendí ... ¿por qué estás haciendo ?. Gracias por no venir
No soy culpable...

Se me ocurrió una idea diferente ... Lo haré tres veces, y reportaré la actual

Ol, tu alemán es muy sabroso, así que no experimentaré con NG ... todavía hay 23 de febrero, aaaaaaa, el 8 de marzo, ¿informaré?

[Vinokurova]

Vinokurova, Alenchik, lo haces cuando las estrellas convergen, lo más importante, cumplí mi promesa, ¡ahora dormiré tranquilamente!

Todavía tengo tres camarones de allí, al menos, ¡pero NO lo prometo!

pero no lo prometo !!

Esto, KANESH, es asunto tuyo ... pero, Olk ... en vano dijiste que tienes algo de ahí ...

¡Olya, muy contenta!
¡A la familia le encantan los camarones y la comida picante!
Teníamos nuestro café vietnamita favorito en Moscú "Saigón", qué delicioso y picante se cocinaba todo allí, es una pena que estuviera cerrado ...
Pero gracias a Olechka, ¡ahora cocinaré camarones picantes yo mismo!

Y todavía recuerdo un restaurante o cafetería en la zona, creo, Petrovsko-Razumovskaya, justo en el mercado. No recuerdo el nombre, tal vez "Blue River" o "Red River" ¡¡¡Oh, había panqueques y sopas vietnamitas !!! ¡Y serpientes de metro y medio en botellas nadaban en alcohol!

Esto, KANESH, es asunto tuyo ... pero, Olk ... en vano dijiste que tienes algo de ahí ...

Y qué es eso ?! ¡NO TENGO NADA!

Al menos pude distinguir la inscripción en el palo, de lo contrario la calidad de la foto disminuyó mucho ...

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol estudié FSE. ¡Tantas recetas!

Y vamos a sorprendernos. Se queda con un nombre. ¡Guauu!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Ton, ¿comes calamares? De lo contrario, haré todo lo posible por ti. ¿O simplemente un pez?

[Rada-dms]

Rada-dms, Solo respeto a los peces! Pero en casa, todos comen calamares y camarones.

Camarones, mi debilidad, adoro en todo tipo. Tienes que intentar cocinarlo así. Gracias

¡¡Qué kusnyayatina !!! ¡Puedo hacer todo!
Compré pescado, compré calamares, hay camarones pelados, todavía tengo que comprar estos y estoy listo para las vacaciones !!! No necesito mucho, estaré un poquito.
Ol, fotos tan atractivas.

¡Gracias por la receta! ¡ESPERE! Todavía no tengo camarones y no los espero todavía, pero tan pronto como lo intentaré, intentaré cocinarlos de inmediato.

[Olchik]

Olchikque camarones para morir ¿Dónde los escondiste?

[Rada-dms]

Rada-dmsque delicioso! ¡Y la presentación es genial!

¡Gracias por la receta! ¡ESPERE! Todavía no tengo camarones y no los espero todavía, pero tan pronto como lo intentaré, intentaré cocinarlos de inmediato.

Oksana, gracias por elegir la receta para ti, ¡y los camarones son un verdadero negocio!

Camarones, mi debilidad, adoro en todo tipo. Tienes que intentar cocinarlo así. Gracias

Tanto el mío como el mío !!! ¡Aprendamos nuevas recetas juntos!

¡¡Qué kusnyayatina !!! ¡Puedo hacer todo!
Compré pescado, compré calamares, hay camarones pelados, todavía tengo que comprarlos y estoy listo para las vacaciones !!! No necesito mucho, estaré un poquito.
Ol, fotos tan atractivas.

¡Tanyusha! ¡No podemos hacer nada!

¡Somos rubias! ¡Yo era un especialista en la rubia!

Pruébalo, tal vez te guste el método, ¡resulta no tan seco!

[Olchik]

Olchik¿Qué camarones para morir? ¿Dónde los escondiste?

¡Enterrado en 299 de mis recetas! Lel, sírvase usted mismo, ya que le encanta esto? ¡Lo tendré en cuenta!

Rada-dmsque delicioso! ¡Y la presentación es genial!

¡Tanya! ¡Gracias, querida, por una valoración tan agradable para mí!