Pastel "ruinas de Earl"

[Manka]

Manka!!! Chica inteligente !!! Pero al mismo tiempo tropezaste donde yo siempre tropiezo. Te llevaste los huevos con yemas de naranja. Si las yemas fueran ligeras, la crema sería más clara.
Y entonces

Sí, la crema amarillenta resultó, pero lo mismo es hermoso. También agregué ciruelas pasas finamente cortadas a la ciruela, ¡los invitados dijeron que estaba delicioso!

Dime, por favor, ¿estará delicioso si agregas plátanos a las ruinas?

Si los plátanos no se sumergen en jugo de limón, dará miedo ... Y entonces ... en mi opinión, debería funcionar ...

[Horquilla]

Horquilla y el merengue no se mojará mucho con el jugo de limón? Quiero que se rompa un poco

Ya no es una cuestión de merengue ... Sin jugo de limón, los plátanos ciertamente se volverán negros ... ¡Y un plátano ennegrecido es mucho peor que una galleta blanda!

[Horquilla]

Gracias, Horquilla! ¡Lo haré, informaré cómo sucedió!

A nuestra familia también le encanta este pastel. Hace 20 años que lo horneo, he probado diferentes opciones de relleno, pero la opción más deliciosa es con cerezas, ciruelas y nueces enlatadas. Una crema de leche condensada con mantequilla. Le agrego un poco de ácido cítrico a la crema para que no quede demasiado empalagosa. Pruébalo, ¡no te arrepentirás! Me alegraría si le fuera útil a alguien.

Chicas, dime! Voy a tener este pastel en el horno de bebé de la República Dominicana. Me gustaría hornear con anticipación .. no hay mucho tiempo a la vez, porque tengo un bebé, tendré que hornear, recolectar, decorar por etapas y en un par de días. Si horneo el merengue en tres días y lo recojo de la mantequilla en 2 días. crema en leche condensada, afecta el sabor y la forma? Y dónde y cómo almacenar mejor los merengues para que no absorban el exceso de humedad. En general, ¡necesitas 3! hornee un pastel para el DR de un niño (6 años), uno en el jardín de infantes, uno en casa con parientes para sentarse, uno para los niños invitados y de alguna manera tener tiempo para hacerlo todo en 3 días. .. ¿Puedes también decirme qué pasteles deliciosos y rápidos, de lo contrario no hay tiempo para sentarse en los foros con el bebé. Gracias por las respuestas de antemano

Bueno, sobre otros pasteles, vale la pena lanzar la pregunta al tema de "ayuda de confitería de ambulancia", pero del merengue puedo decir que lo habría horneado con anticipación, pero lo habría recogido de antemano, ya que hay algo de humedad, pero cualquier crema la tiene. Y puede almacenar bezeshki sin crema (después de dejar que se enfríe para que no haya condensación) en una caja de cartón, plato, etc.en un armario. Si tan solo no hubiera humedad. No es necesario en el refrigerador, se ablandará.
Lo sé por los pasteles rápidos Café c marroquí la galleta es esponjosa, se hace rápido, puedes hornearla en una olla de cocción lenta. Cualquier crema servirá. Puedes hornearlo sin cacao, hay discusiones sobre el pastel.

Puedo hornear el merengue incluso una semana antes del montaje, y luego reposar tranquilamente en el armario de la cocina, cubierto con una toalla de papel, siempre que esté seco. Y lo recojo casi siempre el día de la fiesta, para que el merengue no se agria y los invitados estén encantados con el sabor.

[ilonnna]

ilonnna, ¡Yo apoyo!

Gracias !!
Hornearé ruinas - reportaré

[Gulnarochka]

Gulnarochka!
El merengue se guarda en la caja para siempre. El bizcocho roto dura para siempre en el congelador. Entonces solo queda la crema.

También me gusta Broken Glass. Allí, se preparan gelatina y una galleta con anticipación, y en un día solo necesita batir la crema agria con azúcar y mezclar con gelatina y galleta. Se congelará durante la noche.

Y más profiteroles. Rellenar con crema el día anterior.

También puedes comer un pastel de miel. Trozos de la propia masa por adelantado y en el congelador. Y en la víspera - crema.

En resumen, todo, todo, todo por adelantado, y el último día la crema, ¡y congela!

También horneo las ruinas del Conde, solo que abajo horneo el pastel de merengue. Exprimo un círculo del diámetro requerido con una espiral y horneo, luego le pongo un pequeño bezeshki.

¡Pastel genial! ¡Receta genial! Se ve así para mí:

Lo tienes como el sombrero de Monomakh en la primera foto, ¡el borde del respaldo brilla como la piel de marta! )
Valyush, no cortamos un pastel así de ninguna manera, lo desmontamos con una pala. en varios. Por porción. Sabe mejor (para nosotros).

Y desarmamos el bezeshka. No sé cómo cortarlo, se arrugará.

¿Valyusha probablemente cortó con un cuchillo seco y caliente?

¡Lo amo mucho, este pastel! Dulce-dulce y sabroso-delicioso😘 En la base hay un bizcocho, luego nata, bizcocho de merengue, y el resto según la receta, un bizcocho, d18cm, merengue y nata para media ración.

[Tatyana]

Tatyana, ¡¡¡¡¡¡¡Qué hermoso!!!!!!! ¡¡¡Lo quise de inmediato !!!

[Horquilla]

Horquilla, se inspiró en su pastel y se mudó para su amado esposo el 23 de febrero del mismo.



Lo preparé para 6 huevos y puse todo en un pastel de mantequilla, agregué anacardos mientras estaba ensamblado. El diámetro del pastel terminado es de 30 cm. Todavía no he intentado hacer un pastel así, llamamos a un pastel hecho de trozos de galleta colocados en forma de diapositiva "Conde ruinas".
Gracias