Pastel "Dome" (Kuppeltorte)

Categoría: Confitería

Cocina: alemán

Metodo de cocinar

Quiero compartir contigo una receta para un pastel muy delicado y delicioso.
Galleta de mantequilla:
Mezclar los huevos con el azúcar y batir hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue gradualmente la mantequilla derretida (la receta original decía "aceite vegetal", pero yo usé mantequilla)
Agregue jugo y revuelva.
Mezcle la harina, el cacao y el polvo de hornear y agréguelos a la mezcla de mantequilla y huevo. Mezcla.
Colocar en un plato redondo (24 cm) y hornear durante unos 40 minutos (180-200 grados).
Enfríe la galleta.
Corta la galleta en 2 trozos. Corta la parte superior en trozos.
Crema:
Batir la nata con el azúcar de vainilla.
Montaje:
Pica finamente las fresas. Deja algunas piezas para decorar.
Combine los trozos de galleta, la crema y las fresas y burbujee en la corteza.
Refrigere por 1 hora.
No tenía ningún glaseado de chocolate listo para usar, así que derretí 2 barras de chocolate negro en un baño de agua.
Cubra la cúpula con glaseado de chocolate, nivelando suavemente con un cuchillo.
Corta las fresas retrasadas en rodajas y decora el bizcocho.
Se puede espolvorear con virutas de chocolate.