Salmón con salsa de yogur aromático

[Pimienta rosa brasileña]

Salmón con salsa de yogur aromático

Categoría: Platos de pescado

Cocina: griego

Ingredientes
Filete de salmón (250 g cada uno)	2 piezas
sal	gusto
Pimienta negra	gusto
Limón	1/2
Aceite de oliva	1 cucharadita
Patatas grandes	2 uds.
Para la salsa:
eneldo	1 cucharada. l.
Menta fresca	1 cucharadita
Aceite de oliva	1 cucharadita
Pimienta rosa brasileña (recién molida)	1/4 cucharadita
Jugo de limon	1 cucharadita
sal	gusto
Yogrt espeso 10% (no crema agria grasosa)	150 g

Metodo de cocinar

Rallar el pescado con limón, sal y pimienta, engrasar con aceite. Cortar las patatas en rodajas finas a lo largo del tubérculo, cubrir con un área igual al tamaño del filete, engrasar ligeramente con aceite, sal y pimienta, colocar encima el pescado. Y envíelo a un horno precalentado a 190 "C durante 15-20 minutos.

Mezcle el yogur con eneldo, pimienta, menta, mantequilla y jugo, sal y revuelva bien. Refrigere antes de servir.

Sirva el pescado terminado sobre una almohada de patatas con tomates cherry ...

.... vertiendo generosamente una salsa fragante y picante. mmm .....

El plato está diseñado para

2

Programa de cocina:

horno

Nota

Pimienta rosa brasileña Tiene un aroma delicado, cálido, ligeramente seco, con notas de resina, anís, jengibre, mentol, cítricos, pasas y enebro. Es la especia perfecta para comidas ligeras y delicadas. Se condimenta con ternera, lechones, carnes blancas de pollo, pato, pavo, filetes de salmón y otros pescados de gran calidad, sopas de frutas, postres, helados, sorbetes, cócteles, compotas, bebidas alcohólicas. Además, es adecuado para aderezos para ensaladas, adobos y encurtidos y, a menudo, se usa con fines decorativos (al servir varios platos).

[natapit]

natapit, Natalia, presentación maravillosa y se siente muy sabroso. Gran receta: fácil, simple, sofisticada. Gracias

¡Maravilloso! Hay de todo menos patatas. Incluso pimienta rosa (en realidad no pedí pasaporte)
Natasha, definitivamente lo haré!

[Vitae]

Vitae, Galina, ¡muchas gracias!

Galina, solo crece en Brasil y Perú, la mía se escribió donde nació. Pero tienen las mismas propiedades, ¡así que cocina y disfruta!