Pastel anticrisis

[Masa:]

Pastel anticrisis

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina: cuánto se necesita
sal	pellizco
Azúcar	250 g
Margarina (derretir)	250 g
Yemas	5 piezas.
Soda apagada 1 cucharada. l. vinagre	1 cucharadita (sin diapositiva)
Crema:
Proteína	5 piezas.
Azúcar en polvo	0.5 - 0.7 cucharadas.
Mermelada	0,7 - 1 cucharada.

Metodo de cocinar

• Masa:
• 1. Moler las yemas con azúcar y sal sin mucho fanatismo, agregar margarina derretida, soda apagada con vinagre y harina - cuánto se necesitará para hacer una masa no muy dura. Divídelo en 5 partes.
• Al comienzo de la receta, escribí que para 5 pasteles: si desea hacer el pastel más alto (6-10-20 pasteles), agregue 1 huevo por pastel (yema en la masa), 50 g de margarina, 50 g de azúcar.
• 2. En una bandeja para hornear seca, amase cada trozo de masa hasta formar una capa de bizcocho: la masa es muy grasosa, por lo que no podrá extenderla. Y no da miedo si sus "dedos" permanecen en la prueba: la crema se mantendrá mejor. Sin embargo, puedes alisarlo con un vaso más tarde. Deberías terminar con algo como esto:
• 
• 3. Hornee cada torta hasta que estén doradas. Los pasteles se hornean muy rápido. Saca la bandeja para hornear del horno: aquí tienes que darte prisa y luego actuar muy rápido. Dale la vuelta al pastel sobre la mesa y córtalo instantáneamente para que se ajuste a una plantilla preparada previamente. Utilizo una tapa de un tamaño adecuado para esto. Si el pastel se endurece aunque sea un poco, no se puede cortar de manera hermosa y se puede romper. Guarde los esquejes para rociar.
• Crema:
• 4. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte, agregar 0.5 - 0.7 tazas de azúcar en polvo, batir nuevamente, agregar 0.7 - 1 taza. mermelada.
• ¿Por qué tanta difusión? Depende de la acidez de la mermelada y de su gusto. Pruebe la crema y agregue azúcar o mermelada al gusto.
• Montaje:
• 5. Untar sobre cada bizcocho con una capa espesa de crema y espolvorear con las migas obtenidas de los restos triturados.
• Debe estar en remojo durante al menos 12 horas.

El plato está diseñado para

5 pasteles

Nota

Parece que no he encontrado tal receta. Y se me ocurrió el nombre del pastel yo mismo: ocasionalmente he estado horneando este pastel durante 20 años, pero no recuerdo su nombre.

¡Buen provecho!

PD El pastel resulta bastante dulce, así que bebemos té sin azúcar.

Creo que describí todo con suficiente detalle y es comprensible, pero en todo caso, aquí puedes ver las instrucciones paso a paso: 🔗