Tarta "Piña mambo"

[Galleta:]

Tarta "Piña mambo"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Galleta
Margarina o mantequilla	125 gramos
Azúcar	200 gramos
Huevos	4 cosas.
Harina	300 gramos
Levadura en polvo	6-10 gramos
Crema
lata de piñas enlatadas	385 g (580 ml)
crema agria 20%	800 gramos
gelatina	25 gramos
limón	1 PC.
azúcar en polvo	200 gramos
Fruta para decoración, gelatina

Metodo de cocinar

• Galleta:
• Batir los huevos con azúcar, luego agregar margarina o mantequilla derretida. Agrega el polvo de hornear e introduce poco a poco la harina, revuelve bien hasta que se forme una masa homogénea. Vierta en forma dividida d / 25 cm, nada menos. Hornee en el horno durante 40-45 minutos a 180C.
• Crema:
• 2 cucharadas. l. gelatina (25 g) vierta 5 cucharadas. l jugo de piña de una lata, déjelo reposar durante 10-15 minutos para que se hinche, luego derrita a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que se disuelva. Lo principal es no dejar hervir la gelatina, dejar enfriar un poco a temperatura ambiente.
• Vierta la crema agria en un recipiente hondo, agregue 2 cucharadas. l. jugo de limón y 200 g de azúcar en polvo, batir, luego verter la gelatina enfriada en un chorro fino y revolver vigorosamente. ¡Todas! Nuestra crema está lista.
• Montaje:
• Sacamos el bizcocho del horno, lo dejamos enfriar, y luego cortamos con cuidado la capa superior y con cuidado, para no dañar el "fondo" del bizcocho, sacamos el medio. Obtenemos una "base de canasta" para nuestro pastel.
• La capa superior de la corteza y la del medio, cortar, romper, triturar, en trozos pequeños, agregar trozos de piña y trozos de 1/2 limón y mezclar suavemente. El relleno está listo.
• Empezamos a dar forma al bizcocho, después de volver a poner la base en la fuente de horno. Ahora mezclamos la crema y el relleno y esparcimos uniformemente sobre la base, presionamos ligeramente hacia abajo, alineamos y colocamos en el refrigerador durante aproximadamente 1 hora.
• el bizcocho se congela, preparamos la decoración:
• Pelar el kiwi, la naranja y el plátano de la cáscara, picar finamente (cortar la naranja por la mitad y el kiwi). Preparamos la gelatina de acuerdo con la receta en el reverso del paquete, mientras agregamos otro paquete de gelatina, dejamos enfriar, pero no congele. Cuando el bizcocho se endurezca, coloca los plátanos en una mitad del bizcocho y la mitad del kiwi en la otra. Corta las mitades de naranja y forma las rosas. Hacemos "hojas" de una manzana verde y las colocamos junto a las "rosas" de naranja y llenamos todo el pastel con gelatina ya preparada.

El plato está diseñado para

2 kg.

Aquí algunas fotos más de este pastel.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), un hermoso pastel! ¿Una foto recortada no lo es? Me pregunto qué es ...

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), un hermoso pastel! ¿Una foto recortada no lo es? Me pregunto qué es ...

Gracias. Muy agradable. En el contexto, lamentablemente no hay foto. ((((El pastel está muy tierno y húmedo)

[Zhmenka)))]

Zhmenka)))y ¿cómo se hacen esas rosas?

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Zhmenka)))y ¿cómo se hacen esas rosas?

Merengue italiano

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Zhmenka))), Me refiero a frutas))

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Zhmenka))), Me refiero a frutas))

Aaaa tomo una manzana. Lo corto en 4 partes. Corté el corazón y lo corté en rodajas finas. Preparo jarabe de azúcar (a simple vista: agua, azúcar, ácido cítrico, tinte) y hiervo las rodajas en este jarabe. Lo saco suavemente en un plato y lo dejo enfriar. Y luego les recojo rosas. En Internet hay clases magistrales detalladas sobre cómo hacer rosas a partir de manzanas. Mira. Como principiante, todavía no puedo insertar enlaces a otros recursos aquí.

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Zhmenka))), has escrito que están hechos de naranjas. Bueno, o eso entendí.

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Zhmenka))), has escrito que están hechos de naranjas. Bueno, o eso entendí.

Aquí hay rosas naranjas))) La tecnología es la misma que con una manzana, pero no es necesario cocinarla en almíbar.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), Zhenya, muy hermosa.

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Zhmenka))), Zhenya, muy hermosa.

Gracias

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Zhmenka))), Zhenya, que belleza !!! ¡Me puedo imaginar lo delicioso que está!

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Zhmenka))), Zhenya, muy hermosa.

Zhmenka))), Zhenya, que belleza !!! ¡Me puedo imaginar lo delicioso que está!

muchas gracias el pastel esta realmente delicioso