Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

[Alex100]

Alex100, Y esto va a ir a la barbacoa, ¿qué pasa con el muslo? Con nosotros es muy barato, pero me lleva todo el camino a la cara parte del cuello, de modo que luego se molestará porque no salió como nos gustaría.

[Mirabel]

Mirabel, por supuesto que lo hará, solo remoja en kéfir, puedes agregar salsa de soja, y en ningún caso usar vinagre ... seca la carne y estropea su sabor

la parte cervical también es mucho más cara con nosotros, no la tomo) No veo ninguna razón para pagar de más
la misma opinión y el vendedor))

[Alex100]

Alex100, No no ... No uso vinagre para el adobo. ¡Muchas gracias! ¡Me estoy cambiando a jambon!

Ahora marino toda la carne con el agregado de kiwi, ablandamos muy bien la carne. Solo necesitas marinar no mucho

[Alex100]

Alex100, como en la tercera imagen, tenemos carne, sin grasa, con piel.
.Mirabel, tenemos un mercado los viernes, por supuesto, pasa allí con grasa y huesos como en la segunda imagen, pero definitivamente no necesito esto. Compro carne en una tienda normal, en el departamento de carnes o de los turcos, pero no hay carne de cerdo como clase.
Y en general, de alguna manera, recientemente cambiamos a carne de res y pavo, dejé por completo de ser amiga de la grasa y mi esposo también perdió el hábito, un poco más gordo, por lo que también dice que es difícil.

[Kirch]

Kirch, y compré jugo de granada concentrado en Turquía y ahora todo está marinado, me gusta mucho.

Aquí hay una papilla de arroz y mijo que resultó lentamente
aproximadamente 7 horas, por supuesto que era posible apagarlo antes, pero me quedé dormido) aunque el gusto se adapta

[Alex100]

Alex100¿A qué sabe? ¿Aparte de una multicocina?

[Mirabel]

Mirabel, No sé sobre multi, simplemente no necesito tal unidad
Cuando mamá lo intentó, dijo como de una estufa rusa
La papilla está lo suficientemente cocida al vapor, la leche ya resultó estar horneada.

De un vaso de cereal, resultó en algún lugar la mitad de la sartén, bueno, tal vez un poco menos (3.5 volumen total)

[Alex100]

Alex100, ¡Claro! Necesito probar la papilla una vez más. Nuestra papilla cocida a fuego lento no echó raíces. Dijeron cocinar en una olla de cocción lenta o en una olla de cocción de leche.

Fue el arroz que no me gustó en el lento, una especie de recocido, resulta como un soufflé. Pero la avena de los alimentos cocidos a fuego lento sí lo es.

Estimados propietarios de ollas de cocción lenta, por favor avise, y de todos modos, ¿con o sin modo automático? Esa es la pregunta....

[puma77]

puma77, para mi no importa, lo principal es que el volumen me conviene, tengo ambos (si acaso)

Y tengo otra carne, cuello


Mi papilla es el mejor trigo sarraceno, esponjoso, grano a grano

mejor alforfón

¿Y la cebada perlada? Antes de la llegada de la papilla lenta, no la teníamos como papilla ... pero ahora la papilla es increíblemente sabrosa.

Pero la avena de los alimentos cocidos a fuego lento sí lo es.

De acuerdo. La avena integral es una papilla maravillosa. No se cocinará así en ninguna otra cosa.

avena integral

la avena integral es copos o granos

la avena integral es copos o granos

Los granos, como la cebada en apariencia, se vuelven amarillos.

[Canción*]

Canción*, como se cuece la cebada, proporciones, tiempo?

[Lerele]

Lerele, Canción*, ¡Chicas! ¿Cómo se cocina lentamente la cebada y el trigo sarraceno? Escuché mucho entusiasmo, pero no lo he probado yo mismo.

[Mirabel]

Mirabel, Cocino trigo sarraceno como en una cacerola, primero lo cocino en una sartén, luego lo vierto en una lejía lenta, lo lleno con agua, sal y listo. El agua es dos dedos más alta que el cereal, a simple vista. Cociné dos agua en un vaso de cereal. Y así y así resulta maravillosamente.
No cociné cebada perlada, pero creo que solo puse el cereal y le eché agua y listo.Se cocinará bien al vapor en una cacerola.
Y también me gusta la papilla de arroz con leche, simplemente no es necesario cocinar demasiado.

[Lerele]

[Lerele, ¡Gracias!
¿Y cómo y cuánto arroz? Una vez traté de cocinar leche de maíz en ella, así que mis narices se arrugaron, terminé de comer durante varios días.

En cuanto a ese tiempo, no me di cuenta, pero también hice kk, por lo general, por un vaso - 250 - un litro de cereales y un vaso de leche, no me gusta espeso. Y luego parece suficiente, lo apago. Se parará un poco y .... árboles de Navidad, debemos hacerlo.

[Canción*]

Canción*, ¿cómo se cuece la cebada, proporciones, tiempo?

Simplemente enjuago la cebada perlada sin remojarla, y la lleno con una buena cantidad de agua, aproximadamente de 1 a 3, a 4, no menos, y cocino a fuego lento durante mucho tiempo, varias horas, ya que nos gusta que esté suave y esponjoso, y no se deslice sobre nuestros dientes. Pero esto ya es cuestión de gustos. La primera vez, deberá intentarlo con más frecuencia para determinar el grado de preparación requerido. Pero vale la pena, ya que la papilla resulta deliciosa, e incluso con leche, incluso con agua.

[Lerele]

Lerele, Canción*, ¡Muchas gracias! Definitivamente haré uno y otro

[Canción*]

Canción*, Gracias. También creo que las gachas de cebada son deliciosas, aunque a muchas personas no les gusta la cebada por alguna razón.

aunque a muchos no les gusta la cebada por alguna razón

No les gusta porque no cocinan, es lúgubre sin olla de cocción lenta o, en el peor de los casos, olla a presión.

Ooooooo, la cebada es mi cereal favorito. Y arroz. Y trigo sarraceno))). No, después de todo, pondré arroz y cebada perlada en los dos primeros lugares))).

Y la cebada perlada por alguna razón es la más deliciosa para mí con hígado de pollo guisado en salsa. Quiero decir, el hígado se cuece por separado, la cebada perlada, por separado. Luego echamos todo con salsa ...

[Espantapájaros]

Espantapájaros, por eso eres así, fui a poner cebada a cocinar y descongelar mi hígado

Usuarios lentos, infórmeme: si hace cordero en un trozo de sous-vide, ¿a baja temperatura o al calor? Lo planeé en Shteba, pero la crema agria no se cocina. Pensé en lo lento

[Anna1957]

Anna1957, por lo que la temperatura es más alta de lo necesario. Mi baja también se calienta decentemente.

[Anna1957]

Anna1957, por lo que la temperatura es más alta de lo necesario. Mi baja también se calienta decentemente.

¿Y en calefacción? Aunque ya había sacado la crema agria, Shteba estaba libre.

[Anna1957]

Anna1957, Tengo un poco más de 80 'en la calefacción, no recuerdo exactamente, pero mucho.

Mi olla de cocción lenta se calienta a 63-65C, hice sous-vid de cerdo, ya no lo hago, me parece que la carne está cruda y no puedo comerla.

Mi olla de cocción lenta se calienta a 63-65C, hice sous-vid de cerdo, ya no lo hago, me parece que la carne está cruda y no puedo comerla.

Compré una aspiradora para sous-vide.

Buen día. Durante dos años te leí, me lamí los labios, ¿de ahí viene la paciencia? Y decidí pedir a Russell, me gustó y también tengo una parrilla tan pequeña para ayudar a VVK. Con la entrega a nosotros, solo puede obtenerlo en la tienda Top. Ella estuvo allí en stock desde la mañana, y el pedido fue netuuuu. Miremos de nuevo, en ningún otro lugar, de nuevo Top Shop está en camino, pero miró adentro: wow: disponible, bueno, ¡lo agarré! Quizás alguien se negó o entró en el almacén. Aún no he vuelto a llamar, espero que todo salga bien. Ahora no tengo paciencia, prefiero conseguirla. Prometen el diez de agosto.

[Olya]

Olya, Tengo a Russell, estoy muy feliz con él. Espero que tampoco te decepciones

[Ludmila]

Ludmila, ¡por su puesto que lo hare! Ya me encanta, pero quiero algo tan suave y jugoso como en la infancia de mi abuela del horno. Así que empieza a ver, mientras aprendo la verdad. Gracias a todos. de lo contrario, si me hubiera pillado en la tienda, habría sido estúpida durante mucho tiempo, y ¿por qué lo necesitaría?

Ayer conseguí mi cámara lenta Russell. Hoy, para una prueba, eché lo que tuviera a mano, cebollas, zanahorias en un rallador, tomates en cuartos, barras de papa. poner encima los muslos de pollo. Pues, con un susto, un vaso de agua casi lleno. ¿Para qué? Yo mismo no me conozco, por primera vez, parecía que estaría seco. Lo encendí para un calentamiento fuerte durante dos, estuvo parado durante cuatro horas. Me acerqué y miré los gorgoteos. Traducido a odnerku, calentamiento débil.Ha valido la pena durante un par de horas, pero los gorgoteos son los mismos. Me pregunto si así debería ser. Así que pienso oscurecerme durante otra hora y tomaré una muestra. Me pregunto qué puedo hacer allí.

¡Saldrá delicioso! ¡No dudes!

¡Fueron necesarias 4 horas para Hai!

[Natalia]

Natalia, Natasha, y ¿qué es esto, fuerte? Y ya tengo eso: girl_est: Delicious .... Resultó una sopa así. : plach7: Y el sabor no es en absoluto igual al de una olla a presión. Satisfecho ... habiendo dado pero tuve que comprar. Ahora hay otro tajín de Atlanta esperando.

Hola es fuerte cuando lo necesitas rápidamente: 4 horas fuerte y listo. Y si por la noche, luego 2 horas del Fuerte, luego hasta la mañana del débil, o si hay un modo automático, entonces es mejor ponerse inmediatamente.

[mowgli]

mowgli, Natasha gracias por el dato. : rose: Y luego solo tengo los números 1 y 2 y calefacción. Yo sabré. A mi familia le gustó mucho mi primer guiso, bueno, y estoy feliz por supuesto.

Chicas, les preguntaré a los expertos. En el Amazonas americano y en el Ibei, hay ollas de cocción lenta con tres ollas en un solo dispositivo, pequeñas. Dispuestos en fila o en círculo. (¿Necesitas fotos?)

¿Existe un análogo en Europa?

Parece que no estoy mirando allí, ya he mirado todo en Ibei alemán y británico.

¡Chicas! Explícame, grosero, ¿de qué están hechos los cuencos en las ollas de cocción lenta? Quiero comprar una olla de cocción lenta, ahora elijo. Según entendí, después de leer el tema, ¿la olla debería estar hecha completamente de cerámica? Después de todo, ¿el significado de la olla de cocción lenta es que la comida debería languidecer en ella como en una olla de barro en un horno ruso? Y en los sitios donde están y donde estuvieron una vez, escriben que solo hay un revestimiento de cerámica, y no todo el cuenco de cerámica. Y sobre Sibrizka en algunos lugares está escrito que el revestimiento del cuenco es generalmente de teflón. ¿Pero cómo, entonces, para algunas personas se rompen en pequeños pedazos cuando se caen, si en el mejor de los casos solo tienen un revestimiento cerámico? Ayuda por favor aclara! Si algunos modelos tienen cuencos completamente de cerámica, por favor dígame de qué modelos son.

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, según tengo entendido, la multicocina tiene la función de languidecer, es decir, "preparación lenta", y luego el cuenco está recubierto o sin recubrimiento, y el MDV clásico con un cuenco de cerámica es principalmente negro o blanco, los chinos también tienen color terracota

todos los lentos tienen un cuenco de cerámica, de lo contrario no es lento, tengo un Seabreeze de cerámica

Chicas, muchas gracias! Me gustaría conocer modelos específicos con cuenco de cerámica. ¡Quizás una de las chicas finalmente aclare todo!

Seabreeze, Russell Hobs, Kenwood, Electrolux, monstruos chinos de 1,5 litros, todo con un cuenco de cerámica

Lizonka, ¿qué cocinas por tu cuenta más a menudo? Compré mirándote, pero ella está inactiva por algo.

En cuanto a Russell Hobbs, llevo 4 días llamando a varias tiendas online, en todas partes me responden (a veces de inmediato, a veces al día siguiente, al parecer consultan con alguien) que los cuencos son de acero inoxidable o aluminio con revestimiento cerámico. ¡Leí sobre Sibrizka en el sitio web de Ucrania que está recubierto de teflón! ¿Quizás solo solían ser de cerámica?