vika!
Ratunda en salsa de tomate
Categoría: espacios en blanco
Ingredientes
pimienta ratunda 6 kg.
jugo de tomate 4 litros
azúcar 2 cdas.
aceite de girasol refinado 1 cda.
vinagre 1 cda.
sal 4 cdas. l.
Metodo de cocinar

Corte la pimienta a la mitad, pele las semillas. Hervir el almíbar y hervir allí el pimiento durante 5 minutos. Transfiera el pimiento a frascos, vierta sobre el almíbar y enrolle.
JARABE: 4 litros de jugo de tomate (puedes torcer los tomates, quedará aún más sabroso), agrega azúcar, aceite, vinagre, sal y especias al gusto, pongo solo hojas de laurel y granos de pimienta.

Nota
¡La pimienta es simplemente genial! En invierno (para los amantes de la comida picante) es solo un hallazgo y se almacena maravillosamente.

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