Muffin de chocolate magro

Muffin de chocolate magro

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
harina	1,5 cucharadas
azúcar	1º
agua	1º
cacao	6 cucharadas l
aceite vegetal	5 cucharadas l
Levadura en polvo	1,5 cucharaditas
azúcar de vainilla	10 g
azúcar en polvo

Metodo de cocinar

• El pastel de chocolate no contiene huevos, mantequilla ni leche. Este muffin de chocolate es perfecto para quienes buscan peso y para quienes están en ayunas. Mi familia no es de las que están ayunando y menos aún perdiendo peso, pero con gusto nos comimos este cupcake en tan solo un par de minutos. El pastel es poroso, achocolatado y húmedo, lo que personalmente me gusta mucho para hornear.
• Entonces la preparación:
• Combine todos los ingredientes secos: harina, azúcar, cacao, azúcar de vainilla y levadura en polvo.
• Mezcle agua con aceite vegetal y agregue a los ingredientes secos. Amasar la masa hasta que quede suave.
• Vierta la masa en un molde para muffins.
• 
• Hornee a 180-200 grados durante 40 minutos. Espolvorear con azúcar glas cuando termine y enfriar. Como ves, esta masa se prepara sin añadirle leche ni huevos, pero resulta muy sabrosa. ¡Buen provecho!
• 
• PD Mis observaciones, cuando horneé en un molde de silicona por primera vez, el resultado fue mejor ... porque el cupcake estalló en este, y este molde que está en la foto es grande para esta norma.

El plato está diseñado para

1 PC

Hora de prepararse:

1h

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Soy el primero en ir a la magdalena. Eso también me encanta. Gracias por la receta. ¿Y cuál es el tamaño del formulario para tomar más pequeño

[Ludmila]

Ludmilaque buena receta! ¿No es demasiado dulce? Tendré que probarlo en Chudo-Prumela.

[Irina]

Irina, para el prumel, me parece, tendrás que aumentar los ingredientes. ¿No?

Dime, ¿un vaso cuenta 200 ml? la receta es interesante ... y aparentemente deliciosa, gracias, intentaré

[Ludmila]

Ludmila,
¡Maravillosa receta, gracias!

[Gato negro]

Gato negro, algo que no has sido en mucho tiempo

[Kirch]

Kirch
Lyudmila,

sí, desapareció ... Lo leo de vez en cuando, pero no tengo tiempo para escribirme - mucho trabajo este año - pero trabajar es mejor que estar inactivo ..
Solo horneo pan y todo tipo de galletitas, no tengo suficiente para el resto

[lisa11441]

lisa11441, ¿parece un brownie? Lo llevé a los marcadores, mi esposo está a dieta, pero le encanta el chocolate hasta que le da escalofríos, ya que no puede comer huevos, esto es lo que nos conviene. ¡Mimar!

¿Y cuál es el tamaño del formulario para tomar más pequeño

Lyudmila !!! la magdalena que en la foto se horneó en forma de 11 * 30, y es muy grande para él, necesita la mitad de la forma o simplemente aumentar la receta y hornear en 2 normas.

Gracias a todos por disfrutar la receta, tomé café con un muffin esta mañana, así que sabe aún mejor por la mañana, suave, poroso y achocolatado y no empalagosamente dulce y ni siquiera parece magro.

un vaso es de 200 ml

¡Y el vaso es Malinovsky ordinario!

[lisa11441]

lisa11441, "vidrio Malinovsky ordinario" es aún más incomprensible.

"Vidrio ordinario de Malinovsky" es aún más incomprensible.

En un vaso 150 gramos de harina.

[Ludmila]

Ludmila, gracias por la receta, hornearé a mi mamá :-) pero no hay opción para un cupcake blanco? ¿Sin cacao?

y no hay opción para un cupcake blanco? ¿Sin cacao?

Olka, necesito buscar en los contenedores, encontraré una respuesta .....: komputer: tal vez este cupcake recién horneado sin cacao

Curiosamente, si el agua se reemplaza con suero, ¿afectará el sabor? No se donde colocarlo

Curiosamente, si el agua se reemplaza con suero, ¿afectará el sabor? No se donde colocarlo

Hay una razón para comprobar, y luego contarnos y mostrar lo que pasó, me parece que no estará mal

horneado en una máquina de hacer pan, muy sabroso para mí y no azucarado, incluso puedes agregar un poco de azúcar ... me gustó ... gracias, es genial que puedas hornear en ayunas))))

es genial que puedas hornear en la publicación))))

Gracias por la rápida reseña y que te haya gustado el cupcake !!!! pero no hay foto, ¿qué resultó en la panificadora?

[lisa11441]

lisa11441, no .. (ya no hay casi nada para tomar una foto ..))) pero solo en vano inmediatamente perdí la forma .. se derrumbó por la mitad .. no perdió el gusto, solo se hizo más denso, pero era tan alto al principio - ¡solo un milagro! y el horno debería haber estado en una costra ligera, y no en una costra mediana, como horneé ..) 0 Lo tendré en cuenta la próxima vez

(ya no hay casi nada para hacer una foto ..)))

¡¡¡Habrá una razón para hornear una vez más !!!

[lisa11441]

lisa11441, sí voy a hornear sin motivo ahora, me gustó ..)))) y más aún en el post ........) ¡delicioso! ¡gracias de nuevo!

[lisa11441]

lisa11441Gracias por el cupcake, lo horneé hoy y lo probé de inmediato. ¡Muy sabroso! Le pegué cerezas congeladas encima, la próxima vez pondré más. Salté fácilmente del molde de silicona.

[lisa11441]

lisa11441y toma mi informe!
Un bizcocho muy bonito, pero algo amargo lo pide.
Hornearé un poco más y también usaré cerezas congeladas. Lo más probable es que un poco de mermelada de albaricoque o mermelada de naranja siga siendo muy buena aquí. Pero en la forma clásica, ¡la mitad desapareció instantáneamente!

¡¡¡Chicas!!! que inteligente eres, que bonitos cupcakes resultaron, todo el mundo tiene gustos diferentes y por eso crea y añade lo que quieras y diviértete !!!! ¡¡¡Buen provecho!!!

[lisa11441]

lisa11441, eso es seguro, este cupcake me parece una excelente base para la creatividad. Creo que funcionará muy bien como base para un pastel de crema. ¡Al menos el "pan" no tendrá calorías adicionales y sabe a chocolate maravilloso!

base para un pastel de crema. Al menos el "pan" no tendrá calorías adicionales y ¡sabe a chocolate maravilloso!

¡¡¡Eso es seguro!!! Estoy de acuerdo 100%, una buena base para un pastel, significa un pastel de pecti

El pastel de chocolate magro me recordó mucho al pastel loco que conocí en el sitio web del chef, solo que las proporciones eran 2 veces más grandes.
“Según la leyenda, este pastel fue inventado durante la Gran Depresión en los años 30 del siglo pasado. Sin mantequilla, huevos y leche, se obtiene una galleta deliciosa, grande, porosa y achocolatada”.
Quemó esto repetidamente en el correo. Nos gustó mucho, sobre todo porque era muy fácil de preparar, se mezclaba inmediatamente en un molde de silicona y se horneaba. Sin platos sucios

Creo que funcionará muy bien como base para un pastel de crema.

¡De acuerdo!

¡De acuerdo!

Luego aumentamos la velocidad y horneamos pasteles, ¡los que están en ayunas y a dieta estarán muy felices! ¡¡Y los que aman el sabor del chocolate también estarán felices !!

En general, la idea del pastel me perseguía. Y del cupcake de ayer que no habían terminado de comer, rápidamente me di cuenta de esto por la mañana:



La crema se hizo con un tarro de requesón "Syrko", 150 ml de crema espesa y leche condensada (ni siquiera sé cuánto había, exprimí el resto de una bolsa, tal vez 3-4 cucharadas, no más). Batir la nata por separado, el queso con la leche condensada por separado, además le agregué un poco de crema Van Tallinn. Luego mezcla la mezcla de crema y queso, bate un poco hasta que quede suave y listo.
Cortar la magdalena en trozos, de modo que quede 2 capas. La primera capa con tales historias (cuando no lo hacemos de una galleta entera, sino de piezas) debe colocarse firmemente, sin espacios. Eché de menos la gelatina de grosellas rojas, puse la mitad de la crema. La segunda capa: el pastel restante, nuevamente gelatina de grosella, crema. Encima de la miga de los restos y un poco goteado de nuevo con grosellas, puramente por motivos estéticos. El pastel definitivamente necesita tiempo para remojar, al menos 2 horas. Apenas soportado Mañana será aún mejor. Como pensaba, la acidez va muy bien con esta tarta de chocolate.

sobre el pastel me perseguía.

Que astuto, artesano y super pastelero eres, hazte un bizcocho rápido y sencillo, me gusta mucho y gracias por el reportaje y por su nueva ejecución !!!

[lisa11441]

lisa11441, vamos a estar contigo? Entonces, esto es para ti, Lyudochka, ¡muchas gracias por compartir una receta tan maravillosa! Ves lo genial que resultó: ayer comimos un muffin magro estricto, y hoy es un hermoso pastel de cumpleaños.
No soy pastelero, pero tengo esta crema, una gran varita mágica, y casi siempre hay comida para él en la tienda. Porque a mis chicos les encanta comprar pan de jengibre rancio, galletas duras, y tengo que "guardar" todo esto, y leí esta crema en la receta del "tiramisú sin huevos".

vamos a estar contigo

Ok ... hablemos contigo, es aún más fácil comunicarse. Sí, fueron las chicas las que me inspiraron a hacer la receta, cuando me dieron la receta para la tira, me escribieron que el post y no se podía hornear, y luego encontré esta receta en mis registros, y como resultó por una razón ...... todos estaban felices !!

En lugar de agua y cacao, puede usar té fuerte o jugo de cereza o café instantáneo. Hago esto, delicioso y variado.

[Natalia525]

Natalia525Gracias por las valiosas adiciones. ¿Cuánto café debes poner en esta porción?

[Ludmila]

Ludmila, horneó un muffin en un prumel, 1.5 normas. Azúcar 1 vaso (no había más) y sal (menos cucharadita. L.), Y así todo está según la receta. Magdalena deliciosa! La próxima vez intentaré agregar nueces picadas. Gracias ! ¡Nunca hubiera pensado que era delgado!

¡Nunca hubiera pensado que era delgado!

Oh, que lindo que todo te salga y que te guste la receta, ¡¡¡buen provecho a todos !!!!

[Ludmila]

Ludmila, gracias de nuevo ! Fui a tomar té con pastel de nuevo.

empanada.

Y que empanadas, y con que y donde la receta

[Ludmila]

Ludmila, ¡cómo! ¡Con tu cupcake (lo hice un pastel grande)!

¡Con tu cupcake (lo hice un pastel grande)!

Y pensé que horneaba tartas y muffins: jejeje: Buen provecho otra vez, fui a terminar la tarta, luego postearé la receta

Ikra, agregué 1 cucharadita colmada, pero realmente no me gusta el aroma del café en los productos horneados. Tengo un pequeño "matiz". Hoy también hice un cupcake con mermelada de fresa, por cierto, no está mal. Las bayas son como gomitas en la masa. A los niños les gustó. Si mas. En la cuenta de los moldes. En pequeños fabricantes de cupcakes resulta genial, pero en una forma grande de alguna manera no me gustó mucho, es difícil ...

[Natalia525]

Natalia525, sí, ¿es bueno para los cupcakes? ¡Multa!

Aquí está el resultado del suero de leche, me gustó mucho, tierno y esponjoso, y horneado en una olla de cocción lenta.

Aquí está el resultado sobre el suero, me gustó mucho, tierno y esponjoso, y horneado en una olla de cocción lenta.

Gracias por el informe, resultó muy bonito y poroso !!!!

[kavmins]

kavmins, Hola. Por favor, dígame cuánto tiempo se horneó el pastel en HP. Sentí que estaba húmedo por dentro: - ((taaaan húmedo.

[ShaKsA]

ShaKsA, Puse el programa Tengo "Pastel", el horneado toma 1 hora 20 minutos

Conozco esta receta como una tarta loca, no recuerdo dónde la encontré, la he estado horneando durante mucho tiempo, será más sabrosa si la corté en pasteles y la superpongo con charlotte, pero para la publicación en sí, la horneé recientemente, a todos les gustó mucho. Horneo una ración doble en un molde de 28 cm. En lugar de un destripador, tengo vinagre de vino y refresco en mi receta. Y se inventó en América en los años 30, cuando era difícil con la comida, como escribió el autor.

[kavmins]

kavmins, ¡Gracias! Lo intentaré otra vez. Ese húmedo hubo que cortarlo en cubos pequeños y secarlo con galletas. Así que comimos de todo :-)) pero solo quiero una magdalena