Pavo de cocción lenta en Ninja® Foodi®

Pavo de cocción lenta en Ninja® Foodi®

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Pavo + sal de Adyghe
Escabeche:
salsa Worcester	1 cucharada. l
Concentrado de jengibre y limón	1º. l
Salsa de soja	1º. l
Chile
Col agria
Patata

Metodo de cocinar

Por alguna razón, siempre hago pavo en una olla de cocción lenta. Esta vez, también, estaba a punto de sacarlo del armario, pero recordó que Ninye tenía un programa de cocción lenta. Bueno, probaré este programa, porque solo calenté leche y eso es todo.
Sacamos el pavo, lo lavamos, lo limpiamos. Cocinar el adobo, puedes tomar cualquiera al gusto.
Tomé mi concentrado de limón en lugar de miel y salsa de granada, porque es agridulce, que es lo que necesito.

Concentrado de limón y jengibre (golpe contra resfriados y virus) En tiempos de virus desenfrenados, es muy importante ayudar a su sistema inmunológico y obtener más vitaminas. Por eso, te propongo la forma más sencilla de hacer esto, además de disfrutar del sabor de las bebidas, cocinar ...Lerele

Rellenar ambas salsas, Worcester y soja, y cubrir con chile. No necesito mucha salsa, no iba a marinar el pavo durante mucho tiempo, así que, durante media hora.
Salté bien el pavo con sal Adyghe, es con ajo, así que no tomé el ajo.

Sal de Adyghe Seguimos ayudando al organismo a combatir los virus y mejorando el sabor de nuestros platos. Hay recetas similares en el foro, pero los ingredientes difieren un poco, y no está de más recordarte la sal saludable ...Lerele

Luego unté bien el adobo sobre el pavo por todos lados y lo puse en la olla de Niñi.
Después de media hora, lo cerré con una tapa pequeña y encendí el programa de cocción lenta durante 5 horas.

A diferencia de una olla a presión ordinaria, no había olores en la casa, la tapa está apretada y no deja pasar.
Después de 5 horas lo probé, el pavo está blando, apagué el programa. Esto es lo que sucedió.

Escurrí el líquido, configuré el programa Air Crisp durante 25 minutos.
Después de 25 minutos

Paralelamente, hice puré de papas y repollo guisado.
Vendemos repollo en paquetes semiacabados, resulta que como se sirve aquí, muy agrio, con un toque de dulzura, siempre lo frito para suavizar un poco el sabor, queda genial.

Todo listo, cortar el pavo, servir con puré de papa y chucrut.


¡Resultó delicioso! ¡¡Buen provecho!!

Nota

Ahora sobre el programa, me gustó lo que luego puedes freír en una freidora, porque después de todo, con la tapa bien cerrada, parece cocido al vapor, no lo mismo que en una olla de cocción lenta normal.
La carne se cuece bien al vapor, pero aún así el sabor varía.
Es muy conveniente ponerlo por la noche, los olores no interferirán con el sueño. Pero en un lento normal, el sabor es más intenso.

[Lerele]

LereleDe hecho, el conveniente programa Air Crisp doraba la carne maravillosamente. Y estaba mirando el puré de papas, se ve delicioso. ¿Con leche?

[Córcega]

Córcega, sí, con leche y mantequilla, como hago en esta receta

Gulash (preparado) con puré de papas en una olla a presión NINJA® FOODI® 6.5-QT. Hoy tengo gulash, pero no un gulash clásico con la fritura inicial de carne, sino un gulash de una preparación. Esto es muy rápido, por supuesto, si hay carne cocida en el congelador. La pieza de trabajo es muy buena ...Lerele

¡¡Gracias!!

Iraaa, que delicioso es el tuyo, tuve envidia.

[Cvetaal]

Cvetaal,
Y la verdad es que todo salió muy bien, y las patatas en repollo mmmmmmm, la carne está así, el aditivo
¡¡Y esta es la comida eterna !!

No tenemos tal repollo, tienes que ir a la tienda por chucrut y ya he agotado mi pase de hoy)))

[Cvetaal]

Cvetaal, tienes tal
🔗, también es posible, está delicioso, a veces también lo compro

También lo encontré, también lo uso a menudo, se ve similar, solo hay que apagarlo un poco más
🔗

Y tomaba chucrut simple de mis abuelas y sacaba aaaaa, sabe cien veces más delicioso y nos es más familiar, pero no tengo a dónde llevarlo, tengo que ir a una tienda rusa, pero no estoy seguro de qué funciona.

¡Gracias, Irochka, por la valiosa información!