Ollas de cocción lenta: selección de modelos, características, reseñas.

Vika, aquí está la receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422489.new;topicseen#new

[Mirabel]

Mirabel, selló la carne friendo, por lo que no dio el jugo necesario. Agrega agua o caldo al frito.

[Lerele]

LereleSí, también vertí agua.
Entonces, en lo que respecta a la carne de Ivanitch. y si tomo ternera? En mi opinión, ¿puedes?

[Mirabel]

Mirabel, También hice ternera, solo que sin espinas, todo se evaporó.
Aparte de las chuletas, casi no frito nada, la carne siempre es lenta, nunca ha habido pinchazos.

[Lerele]

Lerele, ¡Todo claro! Además, ¡entonces no freiré nada por adelantado!

Chicas, ¿pueden verter agua hirviendo sobre la carne lentamente?

[selena]

selena, pueden. Y puedes salsa. Y puedes poner lo que quieras en él. Y puedes cocinar caldo de carne.
Y hacer ghee y calentar leche, compotas y cereales. Todo se puede hacer.

[Lerele]

Lerele, Te leí, las escalas según el horóscopo, no pude decidir cuál debería ser, pedí ambas, grandes y pequeñas (3.5 y 6.8), pero tengo la costumbre de echar agua hirviendo sobre todo, así que pregunté qué tecnología no estaría rota ... Mañana conseguiré uno seguro, o tal vez ambos, al menos debo comprar un poco de leche para derretir
Todavía tengo una pregunta (probablemente estúpida) la carne (caza) se puede poner sin agregar agua, y las verduras (remolacha, zanahoria) se pueden cocinar sin agua

[selena]

selena, ¡¡¡Guau!!! Bueno, ¡esto debería ser dos a la vez!
Aunque si la familia es numerosa, en una se hace carne, en otra, por ejemplo, trigo sarraceno como guarnición.
Por cierto, no se puede verter nada en absoluto, porque hay mucho jugo, en la imagen puedo ver, pero no hay un gramo de agua.

[Lerele]

Lerele, una familia de la misma gente, a veces cocino para los niños cuando vienen de visita (2 personas) y les llevo
Tenía puntos en Ozone, menos de 2 piezas costaban 3.700 rublos, el "chot" me pareció no caro con el precio para no entender lo que estaba pasando, Electrolux en una tienda costaba 1989 rublos y en otra 4999 rublos.

[selena]

selena, luego lo harás y lo congelarás, ¡luego lo calentarás!

[selena]

selena, ¡no puedes hervir agua en él! ¡El cuenco se romperá!

[Masinen]

Masinen, si ya hay algo en él, no se agrietará, vertí trigo sarraceno con agua hirviendo.

[Masinen]

Masinen,

no se puede hervir agua en ella !!! ¡El cuenco se romperá!

Siempre vierto agua hirviendo en un recipiente lo suficientemente grueso como para que el agua hirviendo se distribuya y enfríe inmediatamente. ¿Y el hecho de que la taza, cuando se enciende, comienza a calentarse inmediatamente desde abajo ?, especialmente no en toda el área inferior, sino primero a lo largo del borde que sobresale en la parte inferior = distribución de calor no uniforme = y no se agrieta

Por supuesto, si el tazón está muy frío, bueno, nunca se sabe dónde, del refrigerador, de las heladas, entonces no puede encender la olla de cocción lenta, es mejor verter primero agua tibia en la maleza para calentarla un poco.

una familia de la misma gente, a veces cocino para los niños cuando vienen de visita (2 personas) y les llevo

Incluso tú, en mi opinión, te emocionaste con los 6,8 litros. Sería mejor si tomara 1.5. Tengo un juego así, también soy uno y cocino para mi hijo y mi madre.

[Anna1957]

Anna1957, pero puedes empujar completamente al ganso

[Anna1957]

Anna1957, pero puedes empujar completamente al ganso

No puedes discutir ¿Pero quién está ahí? Además, tengo problemas dietéticos, no se supone que ganso y ellos tampoco comerán el mío.

[Anna1957]

Anna1957, An, pero 1.5 no está a la venta, pero no me gusta hacer un pedido debido al montículo
Alrededor del 6,8, pensé en hacer todo tipo de latas, bueno, hay varenets, leche condensada guisada

[como un horno ruso]

Estaba pensando en 6.8 sobre todo tipo de

Caldos de carne, carne en gelatina = vasheeeeeeee !!!!! es simplemente una maravillosa salida: niña-sí: no es pequeña y qué pequeña es como un horno ruso =

hacer todo tipo de bancos en él

o poner macetas, o durante el período de cosecha será muy útil para mermelada. No lo tengo inactivo - 6.5 L Kenwood

[Anna1957]

Anna1957, bueno, entonces puedes cocinar trigo sarraceno, meterlo en bolsas y en el congelador. Luego volví a casa del trabajo, saqué una bolsa y la calenté.
O, por ejemplo, puso el kurzrud allí, naparil y nuevamente en bolsas.
Comimos cordero, lo puse en frascos y en el congelador. Si lo quiero de nuevo, lo sacaré y lo calentaré.
Grandes, no pequeños, me encanta todo lo grande, aunque tengo 3,5 litros lento. No hay un gran lugar.
Nosotros también estamos mayoritariamente juntos, pero todavía no he aprendido un poco a cocinar, sufro de gigantomanía

no se puede hervir agua en ella !!! ¡El cuenco se romperá!

Vierto constantemente agua hirviendo sobre la rosa mosqueta.

La cerámica tiene más miedo a la caída del calor al frío. En un recipiente caliente, no vierta uno frío.
Y constantemente vierto agua hirviendo, solo enciendo primero la sartén junto con el bol, se calentará un poco y listo)

Bueno, si lo calientas, probablemente puedas)

[Masinen]

Masinen, Incluso digo en las instrucciones para la olla de cocción lenta que primero precaliente la sartén y luego ponga, por ejemplo, carne, verduras y vierta caldo caliente en ella

También hago leche horneada, la hiervo previamente y luego en una cacerola.

Es posible que la olla en sí no se agriete, y el glaseado puede pasar fácilmente de una fuerte caída de temperatura.

Mejor no arriesgarse. Y no pruebes la fuerza de la copa. En mi humilde opinión
Pues entonces no encontrarás un cuenco nuevo por ningún lado y corres el riesgo de quedarte sin lentitud en general.

Y no pruebes la fuerza de la copa. En mi humilde opinión

El cuenco no puede competir solo con el suelo ... late por alguna razón

Ayer cociné muslos de pollo usando esta receta
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=158764.0
Bueno, ¡en general super! ¡Sencillo, no molesto, muy sabroso y muy satisfactorio!

Y he estado cocinando carne durante mucho tiempo, solo al final agrego crema agria y mostaza, y cocino TODO, tanto corazones como ombligos

[Natalia]

Natalia¡Los corazones son! ¡Definitivamente lo haré!

Chicas, ¿pueden verter agua hirviendo sobre la carne lentamente?

Siempre sirvo agua hirviendo de una tetera, pero precaliento el recipiente con agua caliente del grifo. Resulta así mucho más rápido.

Reporto la olla de cocción lenta a 6.8, no me pareció grande (tal vez por la forma ovalada), una belleza brillante, ella puso 4 papas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 4 tallos de apio, 1 berenjena, todo está cortado en trozos grandes, poner encima un muslo de cerdo 1100 gr ... (Miratorgovskaya, en escabeche para hornear en el horno). El cuenco está lleno, reposar durante 6 horas a fuego fuerte. En resumen, veremos

y qué mirar, - prepárate, sí, come

[selena]

selena, felicitaciones por tu asistente !!!
Quedará delicioso, y que olores habrá !!!

[Lerele]

LereleGracias, cariño, el olor ya se ha ido, pero "incluso" no gorgotea nada, aunque la tapa está empañada.

¡En lugar de gorgotear! 2 horas después, tal vez incluso entonces no gorgoteo

[selena]

selena, gorgoteará más tarde, después de 4 horas, al principio el olor desaparecerá, la carne se pondrá blanca, el jugo se destacará. Y luego, un día, miras, y hay pequeños gorgoteos, pero no hierve como en la estufa, pero aparecen burbujas. Tienes muchas cosas, por eso no todo es rápido.

[y no debería gorgotear]

el olor ya se ha ido, pero "incluso" nada gorgotea, aunque la tapa está empañada

y no debería gorgotear - después de todo, 100 * no debería ser, de lo contrario ya no es una olla de cocción lenta, en alta t solo mantiene alrededor de 100 *, en baja no más de 85 *, no hay ebullición, va languidezcomo en un horno ruso, donde la cocción no se realiza a fuego abierto.

aunque la tapa esté empañada

¡normal! y

6:00

¿No es suficiente? después de todo, la pierna ... y las verduras tardan más que la carne

Por cierto, me gusta reciclar de forma lenta todo tipo de preparaciones para ensaladas, que se cierran en innumerables cantidades en el otoño. pero durante el invierno no se comen. Solo marino la carne en ellos y luego lo vuelco todo en una tapa y carcasa lenta.

Este año no comeremos lecho de ninguna manera, ayer hicimos carne en él, solo le agregamos cebolla, porque el lecho es solo pimienta en el jugo de tomates rallados. Gracias por el consejo.

[Svetlana]

Svetlana, También agrego lecho aquí en lugar (o la mitad) de agua.

Gachas de avena con carne de segunda categoría en la multicocina Marca 37502



Y hago todo tipo de risotto, así
Arroz de tomate con mejillones

El siguiente informe en 7 horas en el modo de calentamiento Alto-fuerte, completamente inesperado (media hora antes parecía que todo estaba crudo) la carne se volvió suave (la piel también) no se desprendió de los huesos, pero ya se pueden comer las verduras más crudas de las verduras resultaron ser zanahorias y apio (crujiente ), saqué las papas y las berenjenas, y volví a poner las zanahorias y la carne y las puse en el modo de calentamiento Medio-medio durante otras 6 horas, debo decir que en 7 horas lo abrí 20 veces, eso es seguro, no estoy seguro de lo que dejaré durante 6 horas. , pero me gustaría ver los siguientes grados de preparación de la carne.Desde el primer "derretimiento" (trabajador siderúrgico a domicilio) saqué varias conclusiones por mí mismo sobre la elaboración de productos, ahora tendría que ocuparme de los modos. Chicas, si en algún lugar del tema hay publicaciones sobre MVE Elektrolux, por favor envíeme allí o dígame qué 3 botones, en mi opinión, se duplican entre sí, pueden significar: 1. Calefacción baja 2. Mantener el calor 3. Buffet? , y lo que puede significar el botón Soup si hay un botón Strong Heat

[selena]

selenacuando lo abres, parte del calor desaparece, por lo que se tarda más en cocinar.
Todavía me sorprende, crudo, crudo, luego bam, completamente suave.
No puedo enviarlo, porque tengo la mecánica más primitiva, con tres posiciones, alta, baja y automática.

Debo decir que en 7 horas lo abrí 20 veces, eso es seguro,

Si no me equivoco en los números, en algún lugar de aquí escribieron que cada apertura de la tapa debe compensarse con 20 minutos adicionales. Así que es un milagro que la carne se cocine con este "modo".

[Ipatiya]

IpatiyaBueno, si te acuerdas de ti mismo, entonces al principio también subía todo el tiempo para ver qué pasaba
Ni siquiera lo miro ahora, porque sé que resultará delicioso y suave.

[Lerele]

Lerele, ¿así que algo se cocinará sin nuestra supervisión? Lo mismo ocurre con todos los dispositivos. A veces me golpeo en las manos.

¡Chicas necesito su ayuda!
Llegó la olla de cocción lenta de Russell. Todo está intacto, pero en el fondo del cuenco en la unión del fondo y las paredes hay un defecto de esmalte de 2x3 mm. No es un agujero, por el contrario sobresale ligeramente por encima de la superficie. ¿Qué tan peligroso es? No entiendo la cerámica, leí que no se puede lavar la cerámica en un lavavajillas y cocinar en un microondas: el agua se llena en los microporos, hierve y el producto se puede agrietar. ¿Es lo mismo en esta situación? ¿o vete? La devolución por correo es posible, porque aunque es un precio con descuento, solo se trataba de la deformación del embalaje, pero no de la integridad del recipiente.
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El defecto está en el centro, el resto de los puntos blancos son polvo de la espuma.

si solo las irregularidades no son un obstáculo, el esmalte fluye, no una gran ruptura.

[Irsha]

Irsha, Parece que he vuelto a escribir sin mucha precisión. Hay un grano en este lugar y no tiene vidriado, es áspero.