Masa magra de galletas

[Irin]

Irin, Ya compré cerezas en el Metro !!! 2,5kg !!! Lo que a menudo no corría a la tienda !!!
Después de todo, ¡siempre hay aceite vegetal y agua hirviendo en la casa!

Después de todo, ¡siempre hay aceite vegetal y agua hirviendo en la casa!

¡Así es!
Y solo horneé con repollo, como escribió Irinka, ¡vkuuuusnooo!
Amasé la masa con un tenedor, 300 g (120 aceite + 120 agua) de harina, incluso me parecía que no había suficiente agua, así que golpeé otros 40-50 ml, la masa resultó ser más suave, más tierna y con más capas ...

[Irin]

Iriny horneado en Princess?
Lo hice por 250 harina, ¡obtuve el tamaño correcto!
¡Y ahora hice un repollo con la masa de levadura habitual! ¡¡¡¡Comí tanto que ya no puedo mirar el repollo !!!! ......

Sí, en la princesa, no pude extender la masa finamente, no había suficiente espacio en la mesa, pero aún así resultó ser muy grande, ver 28, probablemente, había mucho relleno.
Quedaba un pedacito, mi hija tenía un novio hambriento ...

[Iriiiiin]

Iriiiiin! Bueno, un cuento de hadas !!!
¡Sabes cómo presentarlo de tal manera que incluso los que han comido en exceso querrán hornear!

¡UN! ¡Aquí! ¡Y otra pregunta! ¿Cómo la transfieres a la Princesa?

Gracias Svetik
Vaya peki, el tiempo aún es infantil.

¡UN! ¡Aquí! ¡Y otra pregunta! ¿Cómo la transfieres a la Princesa?

Y extiendo la masa sobre una lámina de teflón, la moldeo, la transfiero sobre ella y la horneo sobre ella y la saco de la misma forma, por los bordes.

[Irin]

Gracias Svetik
Vaya peki, el tiempo aún es infantil.

Si, Irin! También se comieron el hecho de que hoy me llevé al niño a Moscú al árbol de Navidad (así es el clima) y ¡¡¡¡¡apenas cobré vida !!!!

¡Acabo de cortar la hoja de teflón para que se ajuste a la parte inferior de la princesa! Aparentemente lo hice en vano .... ,,

A Moscú por un árbol de Navidad ... A la mierda, está muy lejos Y no tienes árboles de Navidad en Tula

Sí, no debería haberlo cortado. También lo corté, hace tres años, pero lo tengo cuadrado y las puntas sobresalen de la princesa, y lo arrastro por ellas.
Quiero comprar una alfombra nueva, pero ni siquiera las tenemos en ninguna parte.

¡Haz trampa ahora! ¡¡¡Solo 200 km !!!
Y los árboles que es !!! ¡Pero por qué comparar nuestro pueblo y la capital!
Un perro rabioso, como sabes, ¡¡¡siete millas no es un anzuelo !!!

¡Y Teskoma tiene buenas alfombras de teflón! ¡Pero queridos!

[vernisag]

vernisag, Irinka! ¡La galette de repollo es increíblemente buena! ¡Desmayo profundo! ¡Incluso es una lástima comer! ¡Solo lame tus labios en ella!
¡Estoy muy contento de que hayas disfrutado mi versión del pastel de repollo!
Es cierto que ni siquiera tenía suficiente para hacer una galleta. Extendió la masa como en un pastel normal con lados.
Aunque, de hecho, ¿cuál es la diferencia, qué forma dar? Lo principal es que estaba sabroso, ¿verdad?
Pero, una galleta se ve más elegante, ¡no dirás nada!

¡Oh, chicas, sois tentadoras! También puse mi primera galleta en el Princesishna. Tengo uno salado y haré el segundo dulce. Intentaré tomar una foto cuando estén listos, a pesar de la débil cámara del teléfono.
Bueno, también estoy dispuesto a compartir mis creaciones y expresar mi gratitud a Irina Vernissage: rose: por una masa tan maravillosa.
Relleno salado: 1 cebolla, 300-400 gramos de chucrut y 1 papa cruda enorme (probablemente = 2da mediana, cortada en rodajas finas), 2 huevos y queso rallado para espolvorear. Frí ligeramente todo en Shtebe, agregué huevos, por supuesto, cuando se enfrió un poco, lo espolvoreé con queso durante el moldeado.
Bueno, la dulce son manzanas frescas, un puñado de arándanos rojos congelados y arándanos rallados con azúcar, más 1 naranja seca, un poco de azúcar y un par de buenas cucharadas de maicena.
No puedo esperar a tener frío

¡¡¡Qué interesantes, deliciosas y bonitas son !!!
¡Por la salud de Annushka! ¡No tengo ninguna duda de que está delicioso!
Con la primera galleta, ¡espero que no sea la última!

[vernisag]

vernisag, Irlandés, no, no el último. ¡Tan simple, rápido y vkuuuusnoooo! : bravo: ¡SPA-SI-BOO!

¿Crees que las piñas enlatadas son buenas para galletas?

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya! ¡Hermosas galletas! ¡Y los rellenos son interesantes para ambos! ¡Excelente!

Lisichkalal, ¡Sveta! ¡Definitivamente encajará! ¡Qué delicioso será! Solo pálido, por supuesto. ¿Tal vez teñir con un jarabe brillante?

¿Crees que las piñas enlatadas son buenas para galletas?

Svetlana, por supuesto, servirá, pero para el color, sí, puedes poner algunas bayas encima, bueno, para la belleza.

IRA y cuánto almidón se necesita en el relleno?

[Zhenya]

Zhenya, depende de qué tipo de relleno Si frambuesas, fresas, luego hasta dos cucharadas, si la baya no es muy jugosa y con la adición de frutas, entonces una es suficiente Si con una manzana o pera, entonces puede espolvorear un poco de harina y azúcar, para que el jugo no sea demasiado gorjeó. Si cuece las manzanas un poco en una sartén, generalmente no puede agregar ni almidón ni harina.

Gracias
Estaba pensando en comprar cerezas congeladas hoy.
O podemos charlar con pavidla

No lo he probado con frutos rojos, pero me gustan mucho las frambuesas y las manzanas.

Cociné con cerezas congeladas, azúcar y manzanas frescas, ¡lo mezclé todo con maicena! ¡Delicioso! ¡Los niños tienen este relleno favorito!

Chicas, gracias por la respuesta.
Recordé que también había duraznos enlatados. ¿Qué es mejor? con melocotones o piñas?
Es solo que los invitados vendrán a tomar el té hoy, y las tiendas están cerradas los domingos, así que estoy recolectando en el fondo del barril)
y antes de eso hizo una galleta con fresas congeladas y la superó con bayas. Había MUCHO jugo ...

¿Qué es mejor? con melocotones o piñas?

Con compañeros, para mi gusto ...

¡Haz trampa ahora! ¡¡¡Solo 200 km !!!
Y los árboles que es !!! ¡Pero por qué comparar nuestro pueblo y la capital!
Un perro rabioso, como sabes, ¡¡¡siete millas no es un anzuelo !!!

Ayer, aparentemente, tuve un dolor de cabeza muy fuerte, ni vi el mensaje.

200 km, sí, a solo 450 km de mí, conduce el cheli, da un paseo hasta la plaza roja
Bueno, probablemente sea en un tren de alta velocidad, ¿verdad? Lo tenemos como 4 horas

Otro bizcocho con frutos rojos, frambuesas, grosellas negras, un poco de moras y un puñado de frutos secos. Agregué 120 ml de agua caliente a la masa, resulta más tierna y elástica, pero no es necesario extenderla muy finamente.

Ya escribí ... Masa muy exitosa, y con cualquier relleno resulta bien y rápido. ¡Gracias!

¡Salud Irina!

¡Todo salió bien esta vez! Elaborado con melocotones y almendras conspiración. Muy sabroso, no había jugo, agregué almidón.
Salió una galleta tan hermosa)))
Chicas, gracias por sus respuestas y consejos.
Y gracias de nuevo por la receta.
¡Qué varita mágica!

¡Todo salió bien esta vez!

Con melocotones y almendras, creo que es tan delicioso

¡Sobre la salud Svetlana!

[vernisag]

vernisag, Cirre, Gracias chicas)) cómo cocino, les informaré

IrinaGracias por la deliciosa masa, este ya es el segundo pastel, no tuve tiempo de fotografiar el primero.
relleno de calabaza, media manzana, un par de cucharadas de pasas y una cucharadita de piel de naranja

[Syuzi]

Syuzihermosa galette! ¡Y tan delicioso! ¡Qué sonrojo!

[Irisha]

Irisha¡Muchas gracias por la maravillosa receta!
¡Muy simple y delicioso! Hice todo según la receta, solo vertí 100 ml de agua, horneé en el Princess

🔗

[Vitalinka]

Vitalinka, magnífica galleta, esto es algo !!!

Chicas, gracias por los elogios y las ventajas.
He visto suficientes de los Irishkins y tus obras maestras, así que decidí probarlo yo mismo.

Ayer horneé una tarta de pescado de lota cerrada con esta masa, engrasé la parte superior con un huevo, espolvoreado con semillas de sésamo. ¡Resultó un pastel genial! ¡Gracias por la receta!

Muchas gracias por la receta
En 2 días, se hornearon 3 de tales galletas.
Primero con manzana y cereza, luego manzana + cereza + fresa y la última pera + cereza + fresa + piña
Muy rapido y sabroso

[Niebla]

Niebla¡Oh, qué galleta! ¡Y tantos aderezos! ¡También nos encanta cuando hay menos masa, más bayas y frutas!

[Vitalinka]

Muy simple y muy sabroso.

Vitalinka, hermosa galleta!

[Syuzi]

Syuzi, Vitalinka, Niebla, deeeeoooochki! Galettes una más hermosa que la otra, ¡qué astuto sois, mujeres aguja!
Muchas gracias por pasar, mostrar tu belleza, estoy tan contenta

Farida, ¡Estoy muy contento de que te haya gustado la masa y el pastel!

[Farida]

Farida¡Qué interesante escribiste sobre el pastel de lota! ¿Puede describirlo con más detalle? Lo que hornearon. ¿Cuál es el tiempo de cocción? ¿Estaba tu pastel completamente cubierto? O hubo algunas sutilezas que te son familiares, ¡pero podríamos ser útiles!

[irlandesa]

Aquí, traje otra galleta ... Y en esta ocasión, una pregunta dolorosa: irlandesa¿Cómo se extiende la masa para que siempre tenga bordes tan lisos? Siempre me rompen los bordes y nunca obtengo la masa en una hoja, como la tuya.
Ellos, (bordes), luego deben enderezarse y alinearse con las manos.
Hoy traté de aumentar la velocidad del líquido y tuve aún más problemas. En lugar de un laminado más o menos uniforme de la masa, como antes, la masa se rasgaba constantemente.
¿Qué estoy haciendo mal?
Entonces. Ahora galleta ...



El hijo, mirando la foto, ordenó exponer. ¡Incluso yo no he podido hacer eso!
Aunque dijo que, sencillo, un aspecto tan "rústico", como recién salido de un horno rústico francés casero ...
Me calma mucho.
Yo, por supuesto, estoy en un trance ligero ... Bueno, es decir, ni siquiera me paro junto a los tuyos ... Y ni siquiera trato de acercarme a ellos ...

Me calma mucho.

¡nada como eso!
Tengo la misma asociación de sus galletas que de una estufa rusa ...
¡¡¡la belleza!!!
No puedo entender ... hay mucho relleno ... ¿y es líquido? como cortar ???
Todavía no compraré una baya ... para apilar ...

[Divna]

Divna, ¡Zhenyusha! El relleno contiene almidón. ¡Sacas la galleta de la Princesa y después de media hora el relleno se solidifica absolutamente maravilloso!
============================
¡Gracias, cariño, por consolarme!
Pero quiero llegar al fondo de la razón de una diferencia tan notable con las galletas para niñas ...

¡Gracias, cariño, por consolarme!

Honestamente escribí ... la habría mordido ahora kaaaak ...

Pero quiero llegar al fondo de la razón de una diferencia tan notable con las galletas para niñas ...

bueno, tavda dvay siéntate ... esperemos a Iruska ...

esperemos a Iruska ...

Entonces estoy esperando ...

[Mikhaska]

Mikhaska, cocido al horno. La masa se hizo 1,5 porciones. El pescado se cortó en trozos de aproximadamente 1 cm x 1 cm, se distribuyó sobre la masa, cebolla en la parte superior, 3 piezas. mediano, salteado en mantequilla. Completamente cerrado. El tamaño del pastel es de aproximadamente 35x30. Quedó un pequeño trozo de masa. Pescado (filetes) unos 900 gramos. El tiempo de horneado es de 50 minutos, tampoco nos gusta mucha masa. A mi marido le gustó. Sí, puse más trozos de mantequilla encima de las cebollas, pero no fue necesario. Es un pastel hermoso, es una pena que no haya aprendido a tomar fotografías.

[Farida!]

Farida! ¡Muchas gracias por escribir cómo preparaste tu pastel! ¡Delicioso!

¡Irlandesa! Ni siquiera lo entiendo, ¿por qué no te gusta eso? Taaaan hermoso, no puedes quitar los ojos de encima
Bayas desde el jardín.
La masa, sí, se ve un poco diferente ¿Y cuál es tu harina? La masa suele ser suave y sedosa.