Masa de mostaza francesa y miel para tortillas con diferentes rellenos (pizzero a gas) - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Masa con mostaza francesa y miel para tortillas con diferentes rellenos (pizzero a gas a la)

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Mantequilla (margarina) del refrigerador	130 gr.
Mostaza francesa con granos	40 gr.
Miel	35 gr.
Huevos C-1 yemas 2 uds. o 1 huevo	unos 30 gr.
Crema agria con contenido de grasa del 20%	75 gr.
Sal marina gruesa 0.5 cucharaditas	unos 2 gr.
Levadura en polvo	1 cucharadita
Harina / s	200 gr. + sobre polvo
Relleno n. ° 1: queso duro	40 gr.
Relleno número 2: bayas cocidas en gelatina espesa con azúcar	3-5 cucharadas

Metodo de cocinar

Ralle la margarina en el tazón del procesador de alimentos. Agrega mostaza, miel y sal. Tamizar la harina y agregar el polvo de hornear. Mezcla. Añadir al bol y amasar rápidamente la masa. Poner en una bolsa y dejar en el frigorífico durante la noche. Por la mañana, colóquelo en la mesa durante 1 hora. La masa conserva franjas de mantequilla, lo que le dará a la masa su capa favorita.
Horneé un pastel en una sartén así
¿Recuerdas esas cacerolas? Para nueces y ardillas, gofres, galletas. Están fritos en gas. Así que encontré uno que puedes hornear pasteles. La víctima fue ... mi madre. Lavado (lea a continuación cómo limpiar). ¡La belleza! Una especie de análogo de la Princesa en gas.
Se puede hornear en una bandeja para hornear o en forma en el horno, pizzero, sandwichera
De estos productos, obtienes dos pasteles. Divide la masa en 4 partes. Enrolle cada uno al diámetro del molde. Mi sartén mide 17,5 cm, el grosor es de unos 2 mm.
Engrase suavemente la sartén con una mezcla antiadherente y caliéntela en dos aros.
Absorbe el exceso de aceite de una sartén precalentada con una toalla de papel. Extiendo el círculo de masa, luego el relleno.
Si los extremos salen, asegúrese de recogerlos por dentro. De lo contrario, se quemarán. Arriba está el segundo círculo de la prueba.
cierra la sartén. Horneamos.
En el proceso, voltee la sartén. Se hornea rápidamente. No salió aceite. La estufa permanece limpia. ¡Me hace muy feliz!
Los rellenos pueden ser: puré de papa, frutas, leche condensada hervida, repollo guisado, etc. Me gusta esto.
Pon los pasteles terminados en un plato. Puede consumirse frío o caliente.
Muy sabroso e inusual. La masa resultó ser un poco escamosa, la corteza caliente crujió, los granos de mostaza estallaron agradablemente. No determinaron cuál es más sabroso: dulce o con queso.

El plato está diseñado para

2 tortillas

Nota

La receta es completamente mía. Me encanta el sabor de la mostaza francesa, así que lo pincho por todas partes. Espero que os guste también.
Comparto plenamente la responsabilidad de la receta con Valyusha-V-tina. Desde que horneó, charlando con ella por Skype. Entonces, si algo está mal, entonces esto es para ella, y si todo está delicioso, ¡para mí!