Cupacakes de fresa

[Masa:]

Cupacakes de fresa

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
huevos	2 piezas
azúcar granulada	100 gramos
harina de trigo	80 g
almidón	50 gramos
Levadura en polvo	1 cucharadita
aceite vegetal	60 ml
fresas frescas	150 g
Crema:
crema agria 30-40% o crema 33%	200 g
azúcar en polvo	1-2 cucharadas l
fresas frescas	70-80 g

Metodo de cocinar

• Masa:
• Mis fresas, déjalas secar y corta en trozos pequeños. Las variedades de fresas importadas (de España, Turquía o Israel) son las más adecuadas para esta receta, son más densas y duras, y no "fluirán" en la masa.
• Mezclar la harina con almidón (tuve papa) y con levadura en polvo.
• Batir (con una batidora) los huevos con azúcar granulada durante al menos 5 minutos hasta obtener una masa blanca esponjosa.
• Agrega la mezcla de harina. Revuelva con una cuchara o espátula, teniendo cuidado de no alterar la textura de los huevos batidos con azúcar.
• Agregue las fresas y mezcle suavemente.
• Ponemos la masa en moldes para muffins, llenándolos no más de la mitad, y los metemos en un horno precalentado a 180 grados. Hornee hasta que estén doradas durante unos 20-25 minutos (déjese guiar por su horno). El palillo sale seco de los muffins terminados.
• Coloque las magdalenas en la rejilla y deje enfriar. En este momento nos estamos preparando crema:
• Tritura las fresas en una licuadora, agrega azúcar en polvo (al gusto) y bate un poco más.
• Batir la crema agria o la nata en un recipiente aparte. Combine las dos mezclas y mezcle suavemente.
• Decora los muffins enfriados con crema y sírvelos con una taza de buen té.
• 
• ¡Disfruta tu té!

El plato está diseñado para

12-15 piezas (pequeñas)

Hora de prepararse:

30-40 minutos

Nota

Muffins muy fáciles de preparar y al mismo tiempo deliciosos, increíblemente fragantes e ingrávidos. Puedes comerlos sin nata, lo que de hecho hicieron mis voraces hombres.

Fuente de la receta: 🔗

¡Qué delicia, hombre! ¡Tan hermoso y delicioso!

¡Gracias, Gashenka!

[Manechka]

Manechkaque cupcakes! Mmm ...

Muy rara vez obtengo una cocción tan fallida: sí, sabroso, sí, aireado, PERO se deshacen cuando se sacan de los moldes, el almidón normalmente no interfiere ... mantequilla, y simplemente vertí mantequilla en la masa, probablemente debido a esto, el almidón de manera uniforme y no se mezcló. Delicioso, pero no haré más.

Aún queda masa, decidí hornearla en forma de galleta fina. Luego lo cubrieron con natillas con fresas, lo vertieron con glaseado de chocolate y resultó ser un miniortic, aunque torcido, no cortó los bordes del pastel ...

[NatalyMur]

NatalyMur, siento mucho que no me haya gustado.
Los muffins se hornearon en moldes de silicona, dispuestos en moldes de papel. Probablemente por eso no tuve problemas con la extracción.
En cuanto al almidón, ni siquiera lo sé. No tuve problemas para introducirlo en la masa, se vendió bien, sin grumos. Desafortunadamente, la receta original no indica qué almidón se necesita aquí.

¡Pero me gustó mucho la idea del pastel! ¡Definitivamente intentaré cocinarlo!

[Sonadora]

SonadoraMe gustó mucho el sabor, pero esto es lo más importante, pero tenía que hacerse en papel, son muy tiernos ... no los tengo, pero la masa en sí es maravillosa y haré galletas con mucho gusto. Solo estoy probando un pastel

[NatalyMur]

NatalyMur, ¡si! ¡El pastel resultó excelente! Fresas, chocolate y natillas ...: nyam: ¡Envidio!

¡Cómo encontré la receta a tiempo! Nos dieron fresas importadas, pero las odio. Bueno, no huele a fresas y es duro ... Aquí está shchaz y publicación. ¡Gracias!

[Dana]

Dana, Estaré feliz si te gustan los cupcakes! ¡Cocine a su salud!

Pido disculpas por llegar tan tarde, en la dacha lo hice. La verdadera magdalena de fresa es algo. No estaba preparado para esta combinación. Pero ... delicioso. Gracias por la receta. Los míos son caprichosos, hagamos algo nuevo.

No hay quejas ni a la forma ni a la consistencia. Nos levantamos genial. Primavera-fresa-galleta.

No hubo problemas con la mezcla. Puse las fresas en el fondo porque son nativas, estacionales, tenían miedo de que fluyeran.