Olla multiuso-olla a presión-olla de cocción lenta Steba DD2 / DD2 XL

no hay sensor de presión allí y ni siquiera cerca.

Espero que todavía crea que hay un sensor de presión en Shteba.

[Alex_Fil]

Alex_Fil
Digamos con más precisión: vi en la foto que estaba atrapado allí.

Pero no vi que funcionara correctamente, porque el dispositivo funciona bastante bien sin su existencia.))
Por cierto, esta vez no, pero cuando luego, durante mucho tiempo, me gustaba freír en Shtebe en el modo Kasha-0.7 (generalmente hago todo en él, es conveniente para mí presionar este botón), a veces los números 0.7 aparecían en la pantalla, ya veces desapareció. Ahora, durante 10 minutos, la línea superior estaba en blanco todo el tiempo. ¿Existen versiones de este comportamiento? Te lo advierto: tampoco hubo cobertura ni presión, respectivamente.

[Lena]

Lena, Creo que los números 0.7 en la línea superior de la pantalla deberían aparecer exactamente cuando se abren los contactos del sensor. Si se quita la cubierta, tal vez una versión: el contacto desapareció espontáneamente, tal vez por calentamiento.
En mi tiempo libre, siendo un fin de semana, experimentaré con el sensor; intentaré abrirlo-cerrarlo a la fuerza cuando trabaje sin presión, pero en un programa con presión. Al mismo tiempo, verificaré a qué temperatura se calienta el elemento calefactor en 0,7 con la tapa abierta.
Y hoy me tengo que ir a la cama, mañana me tengo que levantar temprano para trabajar, lo siento ...

[Tan pronto como el sensor detecta que no se requiere calefacción, el programa inmediatamente comienza a funcionar correctamente]

Al mismo tiempo, verificaré a qué temperatura se calienta el elemento calefactor en 0,7 con la tapa abierta.

Una vez, hace bastante tiempo, recuerdo, volqué algunos pasteles y encendí el modo nuevamente. Ahora no diré si fue 0.3 o 0.7, pero me sorprendió que, al estar ya bien calentada, la caricatura se calentó durante mucho, mucho tiempo, sin incluir la cuenta regresiva. Me asusté, lo apagué manualmente, encendí la calefacción y vi una temperatura absolutamente loca por encima de los doscientos grados. Tal vez ahora lo esté confundiendo, pero es poco probable ... Además, si encendemos la calefacción a esa temperatura, cuando realmente se requiere calefacción, entonces se escabulle locamente, sin mirar el sensor; podemos configurar +33, y la pantalla será +70. )) Por qué surgió la suposición sobre la hora de inicio.

Por cierto, si alguien olvidó repentinamente mi consejo de hace mucho tiempo sobre el funcionamiento correcto de la calefacción sin los fallos anteriores, le recuerdo que debe apagar el programa inmediatamente después de que aparezca una temperatura más o menos cercana y volver a encenderlo. Tan pronto como el sensor detecta que no se requiere calefacción, el programa inmediatamente comienza a funcionar correctamente, no conduciendo los grados a tales alturas, sino colgando con un gradiente de varios grados.) En general, puedo encender el horneado durante medio minuto para que el sensor se caliente, y solo luego poner el calentamiento en yogur o leche horneada fermentada (no caliento la masa).

Chicas, dime. He tenido la sede durante mucho tiempo, pero solo hoy decidí usar el modo Vexation. Lo encendió y suena todo el tiempo. Es así como debería ser? ¿Señalará de esta manera durante varias horas?

[Olga]

Olga, lo más probable es que la válvula esté cerrada, ábrala y dejará de pitar. languidecer con una válvula abierta debería funcionar. Yo mismo lo pasé :)

Hola, dígame, por favor, ¿alguien puede encontrarse con esto y resolver este problema? Hoy Shteba encendió el modo Kasha durante 25 minutos, cerró la válvula, la caricatura comenzó a funcionar, pero en algún momento hizo mucho ruido, salió vapor tanto de la válvula como de debajo de la tapa, de todas las grietas. Se podía escuchar como todo hervía, parecía que estaba a punto de estallar. PERO la cuenta regresiva nunca comenzó. Lo apagué, solté vapor, lavé todo. Luego configuré las verduras para que se cocinen en el modo Vegetables, para el experimento configuré solo 10 minutos. La misma historia. ¿Qué hacer?

[Svetlana]

Svetlanaparece que el anillo se está deslizando.Intenta lavar bien la tapa, el anillo con las hadas, desengrasarlas y volver a encenderlas.

Entendido, Masha, intentaré con un anillo nuevo. Mi tapa siempre es buena por separado y el anillo también. Siéntete limpio. Notamos que dentro de la cubierta de 4 curvas de hierro, 2 están más dobladas que el resto. Y mientras cocinamos hoy, notamos que el espacio en el frente era delgado y el trasero más ...

Añadido domingo 16 de octubre de 2016 17:55

¿No está cubierto el sensor? Después de todo, la presión era una locura, pero resulta que nunca funcionó ...

[Svetlana]

Svetlana, el espacio puede aumentar, debido al levantamiento de la cubierta con presión, si el anillo comienza a despegarse, entonces el espacio también puede aumentar.
Y es mejor no tocar la tapa en sí, no doblan nada, de lo contrario, no importa cuánto empeore)

Da miedo acercarse a ella ahora))) pero alguien ya tenía esto, ¿verdad?

Sucede. Cada vez resultó que el anillo se estaba deslizando.

Inculca directamente la esperanza en mí). ¿Y no importa qué lado usar?

¿Me das un diente?
...
Su movimiento, señor. ))

Tengo Steba DD1, por lo que no arriesgaré mis dientes en temas sobre DD2.
Pero hoy pasé la mitad de mi día libre haciendo experimentos simples con mi Shteba.
Si está interesado, puede ver los resultados.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.9140

¡Gracias, Mashenka! Aparentemente, sin embargo, se resbaló; generalmente lo vestía seco, pero aquí estaba húmedo. Ahora todo estaba seco, mi Caperucita Roja pasó la prueba :)

Como resultado, exactamente 14 minutos después, las patatas adquirieron un aspecto rojizo y muy apetitoso, luego simplemente se quemarían. Lo apagó. El termómetro mostró 186 * C, y cuando se encendió para ralentizar en la pantalla, vi 190 * C. El elemento calefactor se estaba calentando continuamente. En la línea superior, nada se iluminó En la línea inferior, brillaron tristemente a las 0:10 ...

Mmm
Shteba Primero.

Exactamente (!) Después de 5 minutos, el relé hizo clic, mi luz se apagó, lo que significa que el elemento calefactor se apagó. En la línea superior de la pantalla, no se iluminó nada (en el sentido, símbolos de presión 0.7b). El aceite tenía una temperatura del termómetro de 216 ° C y la temperatura siguió aumentando.

Bueno, sí, también dije que el programa funciona por tiempo programado. He mostrado exactamente esas temperaturas en una masa volcada. No considere ningún disipador de calor, pero sigue siendo escoria.

Y el elemento calefactor siguió calentando y calentando ...
Como resultado, exactamente 14 minutos después, las patatas adquirieron un aspecto rojizo y muy apetitoso, luego simplemente se quemarían. Lo apagó. El termómetro mostró 186 * C, y cuando se encendió para ralentizar en la pantalla, vi 190 * C. El elemento calefactor se estaba calentando continuamente. En la línea superior, nada se iluminó En la línea inferior, brillaron tristemente a las 0:10 ...

Ni el primero se comportó así, como se ve en la foto, ni el actual, que se apagó a los 7 minutos y volvió a encenderse a los pocos minutos. No hubo sobrecalentamiento y no estuvo cerca. Caminata, el tuyo está muy ofendido contigo por algo.

Olga, lo más probable es que tu válvula esté cerrada, ábrela y dejará de pitar. languidecer con una válvula abierta debería funcionar. Yo mismo lo pasé :)

Gracias. Lo consideraré para el futuro.

Caminata, el tuyo está muy ofendido contigo por algo.

No tengo ninguna razón para quejarme de mi Shteba, desde hace varios años que sirve fielmente, funciona correctamente. Es cierto que no intenté usarlo fuera de la caja.
Tal vez tengas algo especial sobre Shteba: ¿cómo puedes mostrar 0.7b en el marcador si no hay presión en el tazón?
Sucede, con algunos fabricantes, que se lanza el mismo modelo con una actualización de firmware, el algoritmo de los programas cambia. Un ejemplo vívido es m / v Polaris PMC 0517AD, pero esto no se trata de ella.
Solo puedo ser responsable de mi copia, que está en la cocina. Sería interesante si hay usuarios de riesgo que quieran repetir mis experimentos con las mismas condiciones iniciales. ¿Se iluminará la pantalla de 0.7b sin tapa y comenzará la cuenta regresiva en el programa con presión, si esta misma presión no está en el recipiente ...
La experiencia es valiosa porque puede repetirse, observando las condiciones iniciales, y para obtener algún resultado que confirme o refute las conclusiones del experimentador anterior.

[Violín]

Violín, es el anillo. He tenido esto un par de veces.Lo limpié, lo inserté cuidadosamente y funcionó :)

[S t]

Prometido S t informe sobre Shtebe dd2 XL.
Muchas gracias de inmediato S t para obtener ayuda en la compra del dispositivo de la modificación requerida y una bonificación.
Han pasado 2,5 meses desde la compra, nunca he tenido una multicocina, solo puedo compararla con una cocción y una olla de cocción lenta con olla de cerámica. Prácticamente dejé de usar la encimera y uso la Shteba día y noche. No hay problemas: la tapa se cierra exactamente, el vapor no sale de ninguna parte.
Lo compré inicialmente, para poder cocinar rápidamente mi sopa y probar el sous vide como una ventaja. Lo confirmo: se cocina rápido y sabroso: sopa de guisantes en 8 minutos con guisantes en el polvo, solo que el momento no tuvo en cuenta que se necesita tiempo para establecer la presión)) Pero luego no hay problema para quitar la espuma, el caldo que se escapa (mi problema eterno) y lavar todo y a todos : Puse todo en un cazo, cerré la tapa, elegí el programa y me fui a hacer negocios hasta la señal. Me alegro.
Lo usé como olla de cocción lenta, hice estómagos de pollo: lo puse durante la noche, por la mañana todo está listo y sin salpicaduras, como de una olla de cocción lenta de cerámica + temperatura que puedes configurar tú mismo, en una olla de cocción lenta solo hay 2 modos de temperatura desconocida.
Ahora hago yogur solo en Shtebe, antes, en el horno en frascos de vidrio. Caliento la leche, rápida y sabrosa, la última vez me supo casi concentrada.
Es necesario intentar hacer el pato en Stebe a baja temperatura para una comparación completa con la olla de cocción lenta de cerámica.
Hizo una pechuga de pollo sous-vid y una pechuga de pavo, son jugosas.
Receta de sous vide de cuello Masinen, Incluso tuve que comprar un quemador turístico por autenticidad))
Hubo una charlotte sobre la languidez y ayer una galleta de Tanyuli en papilla con presión. Nunca había comido una galleta así, ni siquiera en mi elegante horno.
¡Gracias Stebe!

y tengo este, horneado en la sede de dd2

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, ¿y según qué receta y de qué modo?

[vaska]

vaska, Cocer a fuego lento +, 115 gr 55 min horneado, 10 min guardado debajo de la tapa para más
Pie "Chocolate Chocolate", nos gustó mucho el bizcocho, una capa de crema batida, en el centro hay una capa de queso crema con leche condensada hervida

Publicado el Lunes 17 de Octubre de 2016 02:13 PM

Pastel "Chocolate Chocolate" (Steba DD1) (Masinen)

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ kaTendré que intentarlo

[vaska]

vaska, Muy sabroso, acabo de retocar un poco la receta Mashin, mi amor con crema.

[vaska]

¡¡Hoy es el día de los dulces !!
vaska, Leí su informe con interés! Gracias))

Tanyush @ ka, bueno, maté con mis pasteles !! ¡Clase!

¡Nuestro personal es genial!

[Masinen]

Masinen, Si Masha shtebochka es nuestra chica inteligente

[Lena,]

Por cierto, si alguien olvidó repentinamente mi consejo de hace mucho tiempo sobre el funcionamiento correcto de la calefacción sin los fallos anteriores, le recuerdo que debe apagar el programa inmediatamente después de que aparezca una temperatura más o menos cercana y volver a encenderlo.

Lena, Por lo que entendí por lo que estaba escrito aquí, la temperatura que se muestra es la temperatura de la sombra. Aquí el diez ha ganado algo de temperatura cercana al programado, pero esto no significa que el agua (con suvid, por ejemplo) tendrá la misma temperatura, será más baja. Si lo apago y luego lo enciendo nuevamente, luego de un rato el tiempo diez se enfriará mezclando el agua en el recipiente y la calefacción se encenderá nuevamente. ¿Asi que, entiendo?
Ahora bien, si allí adentro fuera posible interferir periódicamente con esta agua, entonces estoy de acuerdo, sería posible, cuando se alcance la temperatura cercana a la programada, apagarlo y luego encenderlo nuevamente.
Si no entiendo, escríbeme.

[Natusichka]

Natusichka, bueno, con agua y sousse no es tan relevante. Aunque es desagradable ver las titulaciones en el marcador completamente diferentes a las previstas.)) Y con el agua en el bol, al principio tienen poco en común, sí.
Pero cuando ponen leche fermentada horneada o yogur, e incluso si lo ponen inmediatamente en un tazón, sin frascos, o la gente está tratando de romper la masa, entonces un enfoque tan rudo es completamente desagradable cuando la caricatura lo escupe por completo durante un tiempo sin mirar cuántos grados es. ordenó apoyar.

Por supuesto, en la pantalla vemos la temperatura del fondo del recipiente, no el contenido.Si todo le conviene, entonces no tiene que preocuparse. Me molestan los 88 grados si ordené 35, por lo que automáticamente presiono Fry durante medio minuto antes de los modos de baja temperatura y solo luego selecciono la temperatura de Precalentamiento. Si, al iniciar el programa, el sensor muestra un poco más de la temperatura requerida, entonces incluso Shteba se da cuenta de que no es necesario calentar más, y ahora se encenderá solo cuando los grados caigan por debajo de los establecidos. La cuenta atrás comenzará desde el momento del encendido.

¿Respondí la pregunta? De lo contrario, no le entendí demasiado. Por supuesto, la mezcla de agua en el recipiente se produce debido a la convección natural, tiene toda la razón.

[Lenochka,]

Lenochka, Probablemente hice una pregunta incomprensiblemente ...
Quiero decir, ¿no resultaría que si apaga el Shteba antes de que la temperatura interior alcance el valor establecido, y solo calienta los diez a este valor, entonces no se calentará más?
Probablemente preguntó de nuevo de manera incomprensible ...

Quiero decir, ¿no resultaría que si apaga el Shteba antes de que la temperatura interior alcance el valor establecido, y solo calienta los diez a este valor, entonces no se calentará más?

¿Por qué no debería calentarse? Lo mismo ocurre contigo todos los días, cuando la caricatura, al final del programa principal, cambia a Calefacción. Mientras la temperatura está por encima de los setenta grados, se mantiene y no calienta, tan pronto como descienda un poco más, se encenderá para mantenerla por un corto tiempo. Habrá que detectar cuál.

Añadido el lunes 17 de octubre de 2016 11:55 PM

Si, al iniciar el programa, el sensor muestra un poco más de la temperatura requerida, entonces incluso Shteba se da cuenta de que no es necesario calentar más, y ahora se encenderá solo cuando los grados caigan por debajo de los establecidos.

[Lena,]

Claro, Lena, Tendrás que intentarlo así.

Natasha, esto solo es relevante para bajas temperaturas y pequeños volúmenes. Entonces, si estamos hablando de sous-vide, entonces no puede estar nervioso por eso.

Quiero intentar hacer yogur sin frascos, por 1,5-2 litros de leche. Aquí lo intentaré.

Dime, ¿quién cocina la compota en qué modo, en languidez o en sopa?

Añadido miércoles, 19 de octubre de 2016 06:46

¿Cuánto tiempo toma? gracias de antemano

Dime, ¿quién cocina la compota en qué modo, en languidez o en sopa?

Añadido el miércoles 19 de octubre de 2016 06:46 AM

¿Cuánto tiempo toma? gracias de antemano

Cocino durante 1 minuto en cualquier programa a presión, luego lo dejo reposar durante 30-40-60 minutos
Deliciosa compota rica

Igualmente.
Esta es generalmente una forma reconocida de preparar compota: por la noche un minuto a una presión de 0,7 y vierta caliente por la mañana. El mínimo de movimientos corporales es el resultado máximo.

Dime, ¿cuándo le pones cebollas, zanahorias, especias, sal a la carne en gelatina? ¿Directamente con carne o después de cocinar?

[Evgeniya]

Evgeniya! Aquí hay una gran receta de carne en gelatina.
¡Probado más de una vez!


Carne en gelatina en una olla a presión multicocinadora Steba DD1 ECO (Vei)

Dime, ¿cuándo le pones cebollas, zanahorias, especias, sal a la carne en gelatina? ¿Directamente con carne o después de cocinar?

Evgenia, puse todo de una vez, excepto el lavrushka. Lo agrego al final y pruebo la sal. Lo dejo durante 10-15 minutos para que se enfríe. Y últimamente, solo lo hago en tarros de vidrio, sin atornillar las tapas por completo.
Oh, ya escribí sobre el guiso ...

[Svetlana]

Svetlana, ¡Gracias! Así lo dijo ella. Solía ​​juntar todo, hoy lo pongo según esta receta, solo que tengo un juego de carnes diferente.

¡Hola! Si tomo dd2 basic, ¿perderé mucho? La diferencia de precio es 2700. Después de todo, ¿será posible adaptar algo para una caldera doble? Y no necesito frascos.

[natalisenok]

natalisenok, Tomé este hace aproximadamente un mes y sin todo esto puedo hacerlo genial. Solo tengo vapores y yogures separados.

Después de todo, será posible adaptar algo para una caldera doble.

Bastante.

[shlyk_81]

shlyk_81, EvgeniyaY para mí SUP1h 39 minutos no fue suficiente, la carne estaba de alguna manera seca como la goma, como si la presión le arrancara todos los jugos. Había carne y pollo caseros y una pierna de cerdo. Luego cociné en la languidez de 95 grados durante 1,5 horas. La próxima vez volví a cocinar con el mismo juego de carne. Pero puse la sopa durante 30 minutos 0.7, y luego, después del desbloqueo automático, agregué cebollas, zanahorias, granos de pimienta a la sopa y guisé 95 grados durante las 4 horas según el programa. Media hora antes del final, eché lavrushka y especias secas (un poco de pan, utskho-suneli, albahaca, un poco de comino). Resultó perfecto, tanto en carne como en caldo. Todo esto, por supuesto, lleva más tiempo, pero si no lo necesitas con urgencia y rapidez, entonces este es el resultado que me conviene.

Si tomo dd2 basic, ¿perderé mucho? La diferencia de precio es 2700.

¡Vaya diferencia! Más de una vez y media. Basik ahora generalmente vale un centavo, vi 5100. ¡Sí, compramos el primero antes de la caída de precios!

Intenté hacer yogur en un recipiente de acero inoxidable. Salió muy bien y mucho !!!!!!

[Mona1]

Mona1, Tanya, ¡Gracias! La próxima vez lo haré, porque esta vez no me gustó mucho.

Chicas-chicos, los invito a todos!

Hígado de pollo con ciruelas pasas ahumadas en la olla a presión multicocina Steba DD2 (gala10)

Hoy nuestra hija cocinó brizol de pescado en Shtebochka (28 páginas en el libro de recetas), ¡dijo que era solo una bomba!