Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Bueno, el horno otra vez ... mira Lyudmila, vendré y te alquilaré una estufa ... junto con un soufflé

mira Lyudmila, yo vendré

Anyuta, ya no sé cómo atraerte. Ven también. Te cocinaré algo. Y te daré la estufa, ¡qué puedo hacer contigo! Y la propia rusa aprenderá a disparar ...

Quiero ir yo mismo, pero todavía no puedo. Vendré enseguida. Todavía me canso de conducir

Todavía me canso de conducir

Oh-oh-oh, asustado ... Eh, preferiría ...

Todas las chicas, ya es la primera hora, soy bainki ... Buenas noches a todos

buenas noches, Anyuta!

Bueno, mientras dormía, ¡escribieron todo lo interesante y sabroso! Bueno, ¿no somos buenos compañeros? Galyun, hasta que hora trabajas, cuando debo ir a la salchicha? Y probablemente nunca lo haré, aunque mi esposo ya está presionando. Ella explicó que no tenemos útero, sugirió hacerlo en celoffan. De nuevo las "ventajas" de nuestra remota ciudad. Ayer mi perro se enfermó, se resfrió, yo estaba cuidando con él, bueno, un niño puro me sigue con la cola, lloriqueando, ojitos tan tristes. Y anteayer me arrancaron la cabeza, ya tenía náuseas, solo por la noche me fui. Pero siempre releí todo, solo que no tenía fuerzas para escribir. Fui a estudiar nuevas recetas, soufflé y masa madre.
¡Oh, chicas, y mis jacintos comenzaron a florecer!

[Lenochka]

Aqui soy el mismo Lenochka, leer, leer, pero no contestar
Buenos días a todos

Buenos dias a todos . Volvieron a cocinar toda la noche. Bien hecho, bien hecho. Y hasta que pueda dominar la crema agria y el yogur, ni siquiera miraré la salchicha.

Eh, pero me gustan los quesos azules

Y me encanta. Comenzamos a aparecer la producción de Dor Blue Alemania Baviera. Precio de 1240 a 1540 el kg. Los mas frescos. Antes de las sanciones, era posible toparse con no del todo fresco y los vendedores decían que quería moho. Pero hay que distinguir entre el noble moho de un producto fresco y el desagradable sabor de uno estropeado. Y aquí ya lo compré 3 veces, ¡el sabor es genial! Pero, por supuesto, no para todos, porque no a todos les encanta el cilantro.

La primera vez que hice yogur en Shtebe, lo fermenté en latas con yogur de ternera. Todo salió bien. Ahora el siguiente paso es la leche horneada fermentada y la crema agria.

También repasé la leche por la mañana. Pongo los yogures en la yogurtera Moulinex, ya los he sacado de la nevera. Saqué la crema agria de la batería (belleza), y miro la masa, y mis manos están ansiosas por hacerlo. Un amor se para junto a la batería y fuma ...

Lenochka, Irisha, Natasha, Anyuta, ¡qué madrugadores eres! Ni luz, ni amanecer, y ya les des los buenos días a todos. ¡Y buenos días chicas!

Ayer mi perro se enfermó, se enfrió, lo amamantó

Lenochka, dale a tu perro el hueso más delicioso, se recuperará. Y ella misma no está deprimida.

¡Oh, chicas, y mis jacintos comenzaron a florecer!

¡Nada! ¿Dónde están los jacintos? ¿Bajo la nieve o qué? ¿O son tus habitaciones?

Pero, por supuesto, no para todos, porque no a todos les encanta el cilantro.

Irisha, y me encanta el cilantro, mi hierba favorita. También eneldo. Pero nunca se hizo amiga del moho. Bueno, sabor y color ....

¡Buenos días! Todo aquí, en el lugar, funcionó ayer, no antes de Internet, el manuscrito es urgente.
¡Los lúpulos son buenos! En el verano cortaré el mío, está cerca del granero, la ducha y el inodoro se retuercen hacia el cielo. Y los conos maduran.
El pan se está acabando, ahora la levadura se está despertando, y por la noche pondré uno largo de trigo en grado 1 y CZ nuevamente.
Con bifidumbacterin, primero debe preparar el iniciador y luego agregarlo a la leche. La levadura se almacena en el refrigerador durante una semana, luego se debe preparar una nueva. Yo nunca lo he probado, pero la tecnología es clara.

¡Buenos días! Todo aquí, en el lugar, funcionó ayer, no antes de Internet, el manuscrito es urgente.

Veronica, hola! Eres nuestro escritor ...

Con bifidumbacterin, primero debe preparar el iniciador y luego agregarlo a la leche. La levadura se almacena en el refrigerador durante una semana, luego se debe preparar una nueva. Yo nunca lo he probado, pero la tecnología es clara.

Bueno, sí, primero preparamos el cultivo iniciador de la madre y luego, a partir de él, yogur. Tengo un cultivo madre iniciador y se almacena más tiempo en un frasco estéril en el lugar más frío del refrigerador (alrededor de un mes). No se le hace nada.

La levadura se almacena en el refrigerador durante una semana, luego se debe preparar una nueva.

Hago el cultivo iniciador de una nueva madre no a partir de una botella de farmacia, sino del cultivo iniciador de la primera madre. Y así de 3 a 4 veces (a veces más). Resulta que una botella es suficiente para varios meses.

La gente, digo, nunca lo ha hecho por sí misma desde BB, pero como escribieron, deberían hacerlo. Pero nunca se sabe lo que se supone que alguien debe ... ¡Todos llevamos mucho tiempo haciendo todo mejor, más económicamente y todo sale genial! Y si sigues las reglas e instrucciones, ¡la vida no será tan interesante!

Y si sigues las reglas e instrucciones, ¡la vida no será tan interesante!

Oh, no digas ...

Chicas que ya han votado casi 150 ...

Necesitamos restablecer la boleta de votación ...

[Loksa]

Loksa, Oksana, ¿cómo está tu crema agria? después de las 6 en punto, lo tenía grueso, el agujero de la cuchara quedó

[paramed1]

paramed1, lappl1, Soy un intruso terrible, ¡aunque me considero una persona conservadora! Yo también creo en - MILAGROS

La crema agria es muy buena, dulce, una rebanada de pan con crema agria y se fue a la calle!

Yo tambien creo en MILAGROS

Nos aferramos a los milagros. También creo. Ni siquiera lo creo, pero sé que existen ... Helen-Kubanochka tenemos un especialista en este tema. Hace maravillas no solo para ella misma, sino para todo el foro (en el tema "Explica lo inexplicable").

La crema agria es muy buena, dulce, una rebanada de pan con crema agria y se fue a la calle!

después de las 6 en punto, lo tenía grueso, el agujero de la cuchara quedó

¿Bromear de nuevo? Mi esposo aún no ha estado en la ciudad, no ha comprado crema. Me voy a ahogar así que la saliva pronto ...

¡Serví un trozo de pan con crema agria y salí a la calle!

Entonces fui a la "calle", estaba dejando la nieve en el invernadero ... Hoy hace calor, aunque está nublado.

los perros se enfermaron

Helen, salud para tu perro. Sienten tanta pena por ellos, no pueden decir lo que quieren, lo que les duele.

Ni luz, ni amanecer, y ya les des los buenos días a todos.

También para trabajar.

Tengo trabajo por la mañana, en cuanto el menor de su señoría pide la calle, tal vez a las 6 o 7, luego desayuno para uno, segundo, tercero. Pero siempre me levanto temprano, por alguna razón me gusta rehacer todo por la mañana. Hoy vemos un poco de sol, no por mucho tiempo, pero está tan nublado, está nevando, parece que siempre está nevando.

[elena kadiewa]

elena kadieway qué queríamos retratar aquí
Acaricia al más joven para mí.

Quería insertar mis jacintos, olvidé cómo, y ahora los tres salimos a caminar. Verónica, quédate donde me explicaste, para mí, es decir, para el tonto.

¡Buenas tardes a todos!
Hoy puse una olla de 5 litros de vitamina chimcha sobre la levadura. Mientras ella hilaba el adobo, lo probé, lo olí: me quema en la boca, pica en la nariz, parece que los microbios están muriendo en masa.

Chicas, ¿cómo les gusta la chimcha, o cada vez más el chucrut? )))

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lenusechka, copia el enlace de tu foto descargada aquí en el texto y ¡listo!
Tricia, Nastya, así solo sabría qué es chimcha

Lena, ve a la parte superior de la página. En la esquina derecha hay un botón Responder. Pulsas. Se abre una página con una propuesta para insertar la foto del autor en el mensaje. Botón Insertar foto. Pulsas. Se ofrecen opciones donde tomar una foto. Elija el que desee, abra la carpeta, haga clic en el archivo que desee. Todo vuelve a la página de inicio con la oferta. Confirma su deseo de insertar una foto. Ahora hay enlaces a su foto a continuación. Hay para computadoras, hay para tabletas. Copie el que necesita, péguelo en el campo del mensaje.

[Galya]

Galya, ¡bueno mi! ¿Te gustan las cosas picantes o qué? ¿Y la comida coreana en el mejor sentido de la palabra?
Chimcha o kimchi, el kim-chi es repollo de Pekín fermentado de una manera especial. A menudo, los coreanos lo venden en sus departamentos en los mercados. Y lo hago según mi receta casera del Lejano Oriente. Y Tim Lenochka analizó el algoritmo de salazón rápida en esta receta: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398102.0

Yo también he probado la crema agria, vusnaayayaya. Lo hice con un 10% de crema, resultó solo para mi gusto. Es lo que nos conviene con los niños. Ahora quiero hacer del 15% al ​​20%, a mi esposo le encanta engordar.
Miré la masa después de agregar harina de centeno, ella tocó así, se levantó, se dio la vuelta ... como la belleza del pelaje del acordeón ...

Nastya, ¿estás haciendo chimchu de acuerdo con una receta rápida de nuestro sitio web? Me he estado lamiendo los labios durante mucho tiempo ... Pero tengo miedo de tener que comer solo, por eso voy más despacio. Una vez incluso compré pimiento picante, pero ...

No sé qué es la chimcha, pero copié la receta. Por todos los productos que vienen incluidos me encanta todo, todo es mío. Habrá tiempo, lo intentaré.

Chicas, la chimcha es deliciosa ... y muy picante. Los coreanos no comen alimentos picantes. Pero puede ajustar la gravedad usted mismo. En los bazares de Alma-Ata, los coreanos vendían 2 tipos de chimchi: picante y uno que todos pueden comer. Lena Tim tiene una gran receta. Prepárense, que aún no lo han probado.

[Verónica]

Verónica, sí, ahora estoy haciendo chimcha según la receta expresa de Lena Tim y le di una referencia a esta receta en particular. A veces hago cambios en el aderezo (agrego mandarina, una manzana, en lugar de jengibre fresco encurtido, a veces incluso cebollas, aumento la cantidad de ajo, no tomo pimiento súper picante, sino uno débil, pero compenso el picante del picante del ajo y el jengibre, agrego cebollas verdes, cortadas con rábanos etc.).

Pero tengo miedo de tener que comer solo

Sí, chimcha huele muy específico. Pero al gusto - un cuento de hadas. Bueno, esto es para mí, nacido en el lejano oriente. Pero, en verdad, no conozco a una sola persona a la que no le guste activamente la chimcha.
Y durante el período de deficiencia de vitaminas y virus activos, generalmente lo hago. El ajo, el jengibre y la pimienta son muy útiles para combatir los resfriados. Y el repollo chino en sí mismo es un vegetal / fuente insustituible de fibra en nuestra dieta. Si no fuera por ella, no puedo imaginarme cómo le pondría verduras a mi marido, por lo que al menos 1/3 del volumen de una comida única es chimcha (Desafortunadamente, esto solo se lleva a cabo por la noche o los fines de semana, no puede llevar esto a trabajar, así que muy mal, pero como mi bisabuela, graduada de una de las escuelas de St.
"Come ajo con cada comida,
Deje que la gente se aleje.
Se puede descuidar
¡Si quieres salvar tu vida! ").

También me gusta el hecho de que este repollo se puede comer en cualquier etapa de la cocción (es decir, es apto para los que no les gusta el ácido): se mantuvo en una solución salina durante dos días, se cubrió con aderezo por la mañana y por la noche ya se puede comer. Aquellos a los que les guste más carne pueden fermentar durante un par de días a temperatura ambiente. Y solo entonces empujarlo en los bancos, y en el frío (allí madurará).
Si estás saciado, y el alma ya no pide chimchi, pongo las sobras en recipientes y en el congelador, de lo contrario se oxidará en el frigorífico.

Chicas, ¿cómo les gusta la chimcha, o cada vez más el chucrut?

Amo mucho la chimcha, pero también respeto el chucrut. Hice chimcha 2 veces seguidas y luego fermenté una cabeza de repollo bastante densa por 2 kg, ya comido. Así que alterno. Y agregue el daikon, en rodajas finas. Y también quiero agregar un rábano joven con tapas en la primavera. Solo soy fan de todo lo picante, al contrario, necesito ser más vigoroso. Pero aquí cerré pimiento picante en miel con vinagre según la receta con nuestro HP. Resultó tan caliente que no pude comer. Triturar en una licuadora con ajo y agregar a las sopas. Me gusta. Me encanta, desde pequeña me enseñaron para que hubiera fuego en mi boca.

¡Pero! Como dijo mi bisabuela, graduada de uno de los institutos de doncellas nobles de San Petersburgo: "Come ajo con cada plato, deja que la gente se aleje.¡Esto se puede descuidar si quiere salvar su vida! "

¡Nastya, tuviste una bisabuela genial!
Acabas de dedicar toda una oda al chimche. Como siempre, ¡es un placer leerte!

[Irina]

Solo soy fan de todo lo picante, al contrario, necesito ser más vigoroso.

Irina, ¿probablemente también te gusta el curry? ¿Con auténticas especias indias? A mi marido le encanta todo lo caliente y caliente, y yo también. Ella le enseñó ella misma, porque a menudo cocinaba platos coreanos y simplemente picantes.

Nastya, tuviste una bisabuela genial

Sí, lamentablemente no la recuerdo para nada, yo tenía como año y medio cuando murió.
Pero me dejó todo tipo de recetas, escritas especialmente para mí, para el futuro. Necesitamos sacarlos de los contenedores, releerlos, ponerlos en servicio.

es un placer leerte

¡Gracias!

Mi abuela murió 8 años antes de mi nacimiento. Dejó atrás los cuadernos de la alumna de la clase de costura. Estudió en el gimnasio. hay muchas recetas interesantes, consejos de limpieza, consejos médicos. Escrito en tinta, con yatya. Es interesante leer.

Pero me dejó todo tipo de recetas, escritas especialmente para mí, para el futuro. Necesitamos sacarlos de los contenedores, releerlos, ponerlos en servicio

¡Nastya, vamos, necesitamos sus recetas! ¡Quizás hay algo que necesitamos!

[Florichka]

Florichka¡Ira! Muy interesante, tal vez haya algo útil :).

Luda, por lo que primero debe encontrarlos en los depósitos del libro. Y, muy probablemente, la carpeta con estas recetas se quedó en mi hermana en Moscú. región, si es así, lo recogeré cuando vaya allí.

Lo hice con crema al 10%

Aquí también me gustó mucho, pero necesito menos grasa. Estoy pensando en probarlo con leche, ¿cómo crees que funcionará?

[lappl1]

lappl1¡Qué bonito tema de verano!
Empiezo a estudiar material para ser consciente de todos los matices de la recolección de té por temporada.

¡Decir ah! Compré una levadura hoy, la puse sobre la levadura de la madre, ¡qué inteligente! Y en el horno hay una cazuela de Lenochka Kadieva.
Chicas, ¿dónde está nuestra Lina?

[mashali]

lappl1, ¡qué bonito tema de verano! Empiezo a estudiar material para ser consciente de todos los matices de la recolección de té por temporada.

mashali, bienvenido a los temas del té! ¡Estamos muy contentos de verte! El enfoque correcto es estudiar la teoría primero. Haga preguntas si surgen. ¡Estaremos encantados de responderte!

¡Decir ah! Compré la levadura hoy, la puse sobre la levadura de la madre, ¡qué inteligente!

Marca de verificación, ¡bien hecho! ¡Sostengo mis puños por tu levadura!