Té aromático antiinflamatorio fermentado o cocido

[té guisado]

Té aromático antiinflamatorio fermentado o cocido

Categoría: Las bebidas

Ingredientes
hojas de sauce de cabra	30-32%
hojas de frambuesa	30-32%
hojas de avellano o aliso	30-32%
hierbas aromáticas picantes (menta, orégano, salvia, lavanda, albahaca ...)	5-10%

Metodo de cocinar

• Este té sabroso y fragante con un regusto agridulce de larga duración y un ligero amargor también tiene un efecto antiinflamatorio. Puede fermentarlo, luego tendrá un sabor y aroma más pronunciados, pero un efecto antiinflamatorio menos pronunciado. O puede hacerlo hervir a fuego lento, luego su sabor y aroma serán menos pronunciados, pero el efecto antiinflamatorio será más significativo.
• En cualquier caso, recolecte las hojas, déjelas secar durante varias horas con henificación frecuente. Lo hice con una mezcla de hojas de sauce, avellana, frambuesa y menta.
• 
• Endurecer por este método... El aroma de la mezcla es muy acentuado especiado-floral-afrutado.
• Para cocinar té guisado Coloque la mezcla preparada de hojas en una olla de cocción lenta o en una olla para hornear y cocine a fuego lento bajo una tapa con una válvula abierta a una temperatura de 60-70 * C durante 8 horas. Lo atormenté en una multicocina en el modo "Calefacción", lo tengo 60 * C.
• 
• Al languidecer, se siente al principio un aroma especiado-floral-afrutado muy pronunciado con notas de menta, frambuesa y manzana verde. Poco a poco, la intensidad del aroma disminuye y cambia a un aroma dulzón de mermelada de frambuesa con caramelo de menta.
• Luego, desplácese dos veces por la picadora de carne.
• 
• Freír los gránulos en el horno a una temperatura de 120 * 20 minutos, secar a una temperatura de 60 * C hasta obtener un crujido característico. Me sequé en la secadora durante 4 horas. Vierta los gránulos en una funda de almohada y séquelos al viento durante 2-3 días, vierta en un recipiente hermético para la fermentación en seco. Durante la fermentación en seco, el aroma comienza a regresar. Al prepararlo, el té es especiado-floral-afrutado con aroma a mermelada de frambuesa con especias, dulzón, espeso con un regusto largo, aterciopelado, agridulce y un ligero amargor al final. Muy agradable.
• Para cocinar té fermentado Dos veces la mezcla preparada de hojas a través de una picadora de carne.
• 
• Poner a fermentar bajo la tapa durante 3 horas. El aroma es pronunciado especiado-floral-afrutado, espeso y envolvente, con notas claras de manzana verde y menta. Freír a una temperatura de 110-120 * C durante 15-20 minutos y secar a una temperatura de 60 * C hasta obtener un crujido característico (he secado durante 5 horas). Los gránulos se desmoronan fácilmente, pero generalmente se mantienen. Secar en una funda de almohada al viento durante 2-3 días y verter en un recipiente hermético para la fermentación en seco. El aroma, aunque disminuye después del secado, se retiene y luego aumenta de forma pronunciada en el proceso de fermentación en seco. Cuando se elabora, el color es el té, con un tinte rojizo. El gusto y el aroma son pronunciados, espesos, a miel, especiados-florales-afrutados con un regusto agridulce muy largo y amargor al final.
• 

[Linadoc]

¡Hurra! ¡Nueva receta!
Linadoc, ¡Gracias! Tomaré una taza

[Ligero]

Ligero, ¡venga!

[Linadoc]

LinadocEntonces, ¿cuándo tienes tiempo para todo? Como siempre BELLEZA !!! Y serviré mucho té, me encanta el té, especialmente sabroso.

¡Gracias por la receta! Definitivamente haré guisados ​​y fermentados ...

[Linadoc]

Ndaaaa ... no hay palabras para ti,Linadoc,

[Linadoc]

Luz, vamos

Linadoc,

Sí, chicas, ¡pongámonos al día para el té! Yo sirvo té, tienes delicioso

[Linadoc]

delicioso para ti

Linadoc, Tengo rosas. Ayer horneado

¡Eso va a ir! Y tengo pizzas con mi masa "correcta", mi salsa de tomate picante, mis tomates y pimientos, mi carbonade sous vide y mi albahaca. ¡Cubrimos el claro!

Cubriendo el claro

Definitivamente lo haré. Debemos buscar el sauce cabrío. Estoy seguro que esto no es un déficit

Estoy seguro que esto no es un déficit

¡Eso es! Crece a cada paso, bueno, ¡quizás a cada paso!

Sauce de cabra (o sauce)

¡Aaaaaa! claro

[Linochka]

Linochka, una receta muy interesante.
Pero nunca hemos visto aliso, avellano y ni siquiera el sauce crece.
Necesitas mirar.

[Alla]

Alla, todas las cosas crecen. Mira aliso justo en los ríos, avellano en el bosque, sauce, es sauce (solo que no llora) también al lado del agua.

[Linadoc]

Linadoc, Lina. ¡Gracias! Lo marcó como favorito. Todas las hojas están ahí, iré a Moscú. área en 3 días y veré si puedes terminar ese té.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, en la región de Amur. Nosotros mismos cortamos el sauce para la Anunciación, pero aquí lo compramos.

Linochka, gracias por la receta.
¿Cómo se puede describir bellamente el sabor y el aroma que inmediatamente se adentra en los campos-bosques?

________________________ ________________________ ________________________ _______________

Hace unos 5-7 años, traje ramitas de sauce a casa desde la Iglesia el Domingo de Ramos, recuerdo que era muy temprano en la primavera, y son tan hermosas, bueno, las puse en un jarrón con agua y las puse. Estuvieron de pie durante mucho tiempo, y cuando estaba a punto de llevarlos a cabo, he aquí, había raíces. Toqué el cobertizo, donde nadie pisotea, las ramas están todas encendidas ... bueno, ahora tengo mi propio sauce todos los años el Domingo de Ramos, caramba))) Me estiré 5 metros.

Pero, ¿cuál sería su té?
Tomaré té consagrado, aquí.

Yo hube consagrado té

¡Ajá! Lo más útil y curativo saldrá Bueno, aromático y sabroso, ¡no hace falta decirlo!

[Linochka]

Linochka, una gaviota muy interesante Es el sauce cabrío que aquí no crece, aunque corre el arroyo, pero hay muchos otros, y a las cabras les encanta mucho, creo que porque hay aspirina en todos los sauces, tal vez todavía pueda intentar hacer tal "colección" ¿Qué te parece?

Los datos del tyrnet son alarmantes: "La medicina tradicional ha recomendado durante mucho tiempo la corteza de las ramas jóvenes de sauce blanco como agente antipirético, por ejemplo, para preparar una decocción. La corteza ha recibido el reconocimiento de los médicos con el nombre de Salicis cortex. Sin embargo, todos los agentes terapéuticos existentes de la corteza de sauce tienen un efecto secundario muy grave: causaron fuertes dolores abdominales y náuseas ".
Espero que la decocción de las hojas no dé esto

[Luda]

tratar de hacer en nuestros sauces de hojas estrechas tales

Luda, Probé hojas estrechas, el amargor es terrible, pero no hay sabor ni dulzura. Por lo tanto, o busca otro, o haz frambuesas + aliso (o avellana), bueno, y picante-aromático allí. Especialmente la salvia y la menta son buenas. ¡Pero atempere todo según Zakhar! ¡Solo entonces es tan sabroso y aromático!

[Linadoc, Linochka]

Linadoc, Linochka, gracias, tendré en cuenta Hazel (avellana) que tenemos el nuestro, y aliso, gracias a Dios - matorrales, y con sauce, es decir, cabra - un fastidio. Así que romperé la salvia y la menta, de nuevo la mía. Y quiero agregar una aspirina, "no, buscaremos"

Y quiero agregar una aspirina, "no, buscaremos"

Qué buscar, las frambuesas son la misma aspirina

Lo hice con 30% de aliso, junto con frambuesas y té de Iván, lo tiré.
Es cierto que no lo hice en una olla de cocción lenta, sino según la receta habitual .. amargor muy fuerte ..
¿La multicocina lo está destruyendo de alguna manera?

amargura muy fuerte

Sí, hay amargura. Pero no me sentí fuerte. Es cierto que lo hice con avellana y no con aliso. En el té guisado, el amargor generalmente aparece más que en el té fermentado. Reducir el porcentaje de aliso, habrá menos amargor. A mis amigos y a mí nos gustó mucho el té en esta composición que describí mucho.

No hice este té con 30% de aliso, sino con una mezcla de aliso. La amargura es ligera, casi aparece en el último sorbo. Muy agradable.
Y aún no he llegado a Rakita

Linochka, te trajo GRACIAS!
Hice esta gaviota. Avellana y aliso, aunque no a mano, añadieron grosellas. Hizo el guisado.
No solo ha resultado delicioso (mi té favorito es ahora), sino que además las propiedades curativas son muy pronunciadas, ya se ha probado este otoño muchas veces. Tan pronto como escucho un estornudo en la casa, inmediatamente preparo dos frascos de tres litros de este té y canto abundantemente con miel. Gracias a Dios, todavía no ha habido bajas por enfermedad. Gracias cariño, de toda la familia

[Natalo4-ka]

Natalo4-ka¡Me alegro de que te guste esta gaviota! ¡Disfruta y sana!

Buen día. Ya que no he encontrado lechón, avellano y aliso, al menos para romper el sauce cabrío. La abuela la llamó delirante. Espero que no dé fuerte amargura? Por separado, probablemente, nadie lo hizo, ¿qué sabor le da?

¿No da una amargura fuerte? Por separado, probablemente, nadie lo hizo, ¿qué sabor le da?

Antes de usarlo en té, no solo realicé una prueba "por lotes", sino que también preparé un té mono para probar. No tiene ningún sabor amargo. El té de mono sauce es dulce, ligeramente ácido, sin amargor. Pero no de sabor, color y aroma pronunciados.