Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

Ni siquiera puedo decir cuál es más sabroso: el té ivan o la mora ...

¡Galina, para mí ambos son los primeros! Cuando bebo té de Iván, creo que no es más sabroso, pero cuando bebo moras, la historia es la misma.

La hierba de San Juan en forma seca simplemente no se puede beber, como la bilis amarga)))

¡Así que la fermentación lo ablandó!

¡Así que la fermentación lo ablandó!

tiene este aspecto)))
¡¡¡ESPIREA!!! ¡¡¡¡ESPIREA!!!! ESPERE !!

Sé que un té muy sabroso de reina de los prados, toman flores que no están del todo florecidas para la fermentación.

¡Bien por ustedes, ingenieros forestales! ¡Conoces todas las hierbas! Podemos, y crece conmigo, pero no lo sé, no es ...

¡Bien por ustedes, ingenieros forestales!

¡Decir ah! trabajó como ingeniero de LH 1 de cada 30 años)). Lyudochka, reina de los prados huele loco. La reina de los prados ha florecido, es hora de comenzar a producir heno. Mire más de cerca los lugares húmedos, cerca de arroyos, en las siegas ... la hierba es alta y poderosa, bueno, de esa manera, probablemente hasta 1 m de altura, tiene panículas cremosas y súper fragante.

Chicas, ¿y quién hizo con viburnum? Hoy en la casa de campo arranqué una hoja, la froté, me gustó el olor, tomé un kilo)), la puse a secar, ¿y luego qué? en el congelador o picadora de carne))

Meadowsweet ha estado floreciendo durante mucho tiempo, pero me duele la cabeza por su olor, así que no la recogeré.
Hoy estoy comprometido con las frambuesas. Sacó una bolsa de hojas del congelador y las golpeó con un rodillo, las enroscó con fuerza, les dio jugo. Después de cortar, los rollos no se desmoronan. "Beat determina la conciencia". Poner a fermentar. Veamos cómo va.
La segunda porción de grosellas todavía se está congelando, ¡me ocuparé de eso y de fireweed! (Sueños Sueños ...)

[Elena]

Elena, hasta ahora nadie ha informado sobre el viburnum. Escribieron que realmente no me gustaba el olor. Entonces serás el primero.
Dado que se han secado, intente desplazarse por una picadora de carne. Si obtiene buenos gránulos, entonces todo está en orden: fermentar. Si se desmorona después de una picadora de carne, entonces es mejor enrollar los rollos, ¡pero con fuerza para que se oscurezcan con el jugo!

Reina de los prados ha estado floreciendo durante mucho tiempo, pero me duele la cabeza por su olor

O tal vez este olor loco desaparecerá después de la fermentación). Seco, se recomienda agregarlo a los tés para darle sabor. Lo mismo ocurre con el romero.

[Enamorado]

"Saqué una bolsa de hojas del congelador y las golpeé con un rodillo ... BeatE determina la conciencia".

Enamorado, lo emitiremos como propuesta de racionalización! ¡Escuchen, chicas, que no tienen fuerzas para exprimir el jugo de los panecillos, antes de esto o luego repasen con un rodillo una o dos veces!

Mire más de cerca los lugares húmedos, cerca de arroyos, en las siegas ... la hierba es alta y poderosa, bueno, de esa manera, probablemente hasta 1 m de altura, tiene panículas cremosas y súper fragante.

Me veo como ... Pero si no puedo distinguir un álamo temblón de un aliso ... ¿Es posible dejarse guiar por el olor? Llevaré mi cámara y tomaré fotos de todos los olores locos ... Y luego lo publicaré aquí. Bueno, te avisarás más tarde.

luego pásalas con un rodillo una o dos veces

También siempre paso con un rodillo)), ¡muy bien!

Tavolga se usa para la prevención de la influenza, ya que tiene fuertes propiedades antivirales y antibacterianas. Y yo, como en sus matorrales, lo visitaré, por lo que la cabeza se está partiendo de dolor: ¡incompatibilidad con nosotros, probablemente!

Llevaré mi cámara y tomaré fotos de todos los olores locos ... Y luego lo publicaré aquí. Bueno, te avisarás más tarde.

Lyudmila, solo inténtalo, míralo muy de cerca y tendrás éxito, te convertirás en botánico))))))

Y yo, como en sus matorrales, visitaré, por lo que mi cabeza se parte de dolor

Marsh Rosemary también me duele. Estas plantas tienen fitoncidas fuertes, por lo que sugieren usarlas con precaución, como aditivo al té, como el jazmín.

[Annushka,]

Annushka, ¡qué buen tipo! ¡Incluso un gel de lavado! ¡La receta para el estudio, por favor!

Esta es una receta muy conocida que ha estado en Internet durante mucho tiempo. También está en nuestro foro, aquí. Allí, después de 5 páginas, las niñas lo discuten enérgicamente, luego hay diferentes proporciones, y se compararon diferentes jabones y el efecto en la lavadora. El gel es bueno no solo para lavar, sino también para limpiar, elimina perfectamente la grasa en la cocina.

Annushka, y ¿cómo se comporta la equinácea allí?

La equinácea se fermentó toda la noche, 9 horas, y se volvió a fermentar: -. Ella lo secó de todos modos.
Ahora las fresas se secan, se secan, se retuercen en una picadora de carne y se fermentan durante solo 4 horas, hace mucho calor aquí. El verano finalmente ha llegado a nosotros, ayer me "quemé" en el mar en solo 2 horas.

El verano finalmente ha llegado a nosotros, ayer me "quemé" en el mar

por que escribirlo ¿eh?)))) ¿Por qué molestar? No tenemos verano y habrá una pregunta
Ir a Saki

conviértete en botánico

Sí, ahora, décadas después, tendré que corregir las notas de la escuela (solo tenía dos A en mi certificado) en física y biología. No en vano, aparentemente ...

por que escribirlo ¿eh?)))) ¿Por qué molestar? No tenemos verano y habrá una pregunta

Solo tenía dos A en mi certificado: ¡en entrenamiento físico y biología!

el resto 5 ???

Solo tenía dos A en mi certificado: ¡en entrenamiento físico y biología!

Encontré mi certificado aquí en mi pueblo ... y de alguna manera me decepcionó un poco (por decirlo suavemente), porque toda mi vida les dije a los niños que era casi una excelente estudiante. Pero no
Se dice con razón que lo malo es rápidamente olvidado por la memoria humana, los cuatro simplemente se deslizan

por que escribirlo ¿eh?)))) ¿Por qué molestar? No tenemos verano y habrá una pregunta
Ir a Saki

¡Bienvenidos! Un verano tan ideal para la recreación probablemente ya no estará en Crimea. Hay poca gente, los precios son bajos, la vivienda es de 150-250 rublos. por persona

¡Oh chicas, volvamos a las frambuesas! Ayer separé las hojas de las ramitas y vertí estas ramitas desnudas con agua y las herví. Resultó ser un caldo muy bueno, ¡tomé dos tazas! (Recordé que cuando mi madre mojó las arándanos rojos, vertió caldo de frambuesas encima, solo hirvió las ramas con hojas). Y resulta que este caldo es un remedio para la bronquitis.

Y resulta que este caldo es un remedio para la bronquitis.

Valentina, serás herbolario con nosotros y yo seré el principal botánico)))

[Anya]

La equinácea se fermentó durante la noche, 9 horas y se volvió a fermentar. Ella lo secó de todos modos. Ahora las fresas se secan, se secan, se retuercen en una picadora de carne y se fermentan durante solo 4 horas,

Anya, sí, cuando hace calor, se tarda menos en fermentar. No importa, ¡se corregirá a sí misma en otoño-invierno! Bueno, con las fresas, ya lo tomaste en cuenta. ¡Bien hecho!
Chicas, repetiré una vez más - nos centramos en un olor fuerte y agradable. De lo contrario, el baño nos dará té más tarde..

La frambuesa no me impresionó ... No leí las instrucciones de Lyudmila con atención, ¡y ahora ella las recibió! ¡Tenía que estar bajo opresión! Está un poco seca, pero espero que esté infundida.

el resto 5 ???

¡Nuuuu, sí!

Nuuuu, sí

Lyudmila necesita ser corregida urgentemente - entrenamiento físico Necesitarás correr en busca de hierbas a través de bosques, campos y pantanos, bueno, botánica ... definitivamente no puedes prescindir de él))))))

una receta muy conocida, ha estado caminando en Internet durante mucho tiempo. También está en nuestro foro, aquí mismo.

Annushka, ¡muchas gracias por el enlace! Estudiaré, no solo comeré mi propio pan y tomaré té, ¡sino que también me lavaré con mi gel y lavaré la grasa por todas partes! Necesito una receta para mi vida en el campo.¡Hace cuántos años vive de la máquina para hacer pan y descubre todo lo nuevo y lo nuevo por sí mismo!

Lyudmila necesita ser corregido con urgencia: entrenamiento físico Necesitarás correr en busca de hierbas a través de bosques, campos y pantanos, bueno, botánica ... definitivamente no puedes prescindir de él))))))

¡Durante dos años de vida en la aldea, parece que ya me he animado! Pero con la botánica, ¡sí, estoy de acuerdo! ¡Debemos mejorar! Aunque conozco mejor las plantas de Asia Central. Las plantas rusas no me son tan familiares. El año pasado me paré en mi prado y decidí calcular cuántas especies de plantas hay. Después de los 20, perdí la cuenta. Y solo manzanilla, fireweed, salvia, ranúnculo, trébol, ajenjo, bueno, reconocí 5 hierbas más. El resto no me resulta familiar. Pero tengo curiosidad, así que puedo cultivar la botánica en mí mismo.

¡No solo comeré mi propio pan y beberé té, sino que también lo lavaré con mi gel y lavaré la grasa por todas partes!

¡Y no te olvides del jabón!
Tengo hojas de cerezo de pájaro y aliso en mi congelador esta noche.
Ayer tiré los rollos de Iván-té ((NO REPITA MI ERROR: fermenté después del congelador, lo retorcí a mano, lo puse en un recipiente ancho, la capa resultó ser de 1.5 cm), se secó y como resultado lo rocié con agua y toda mi creación se deterioró por completo, ¡agrio!

La frambuesa no me impresionó ... No leí las instrucciones de Lyudmila con atención, ¡y ahora ella las recibió! ¡Tenía que estar bajo opresión! Está un poco seca, pero espero que esté infundida.

Sí, y rocíe un poco de agua de una botella de spray. Y en serio enróllalo con un rodillo.

Pero tengo curiosidad, así puedo nutrir la botánica en mí mismo.

Ya estás en el camino correcto), tienes éxito.

y rocíe un poco de agua de una botella de spray

¡Lo leí con VODKA!

[Una capa pequeña no permitirá una fermentación de alta calidad.]

NO REPETIR MI ERROR: Fermenté después del congelador, lo torcí a mano, lo puse en un recipiente ancho, la capa resultó ser de 1.5 cm), se secó y como resultado lo rocié con agua y toda mi creación se deterioró por completo, ¡agria!

¡Aaaaa! ¡Capa de 5 a 10 cm! ¡Sí, Galina! ¡Incluso estaba molesto! Ayer, después de una picadora de carne, comí muy poca hierba de San Juan. ¡Así que lo fermenté en un vaso para que la capa fuera normal!
¡Chicas, consideren esto! Una capa pequeña no permitirá una fermentación de alta calidad..

Incluso estaba molesto

No, no te enfades !!! "La experiencia es hijo de errores difíciles"))

¡Lo leí con VODKA!

¿Qué? ¡Y ella puede! ¡Solo que esto ya no será una fiesta de té! ¡Pero también un agradable pasatiempo!

"La experiencia es el hijo de errores difíciles"))

Galina!

Y yo, al parecer, no recogeré pronto el espino ... Hoy nuestra ciudad fue atacada dos veces, a través de los controles de la ciudad no están permitidos. Sí, incluso si lo dejan salir, da miedo ir ...

[Tatyana]

Tatyana¡qué espantoso es! Cuando terminará todo !? Espere !!!

Se secó y como resultado rocié agua y todo esto mi creación se deterioró por completo, ¡agrio!

Para no sufrir, actué de otra manera: pisé firmemente la capa en el cuenco, y luego puse varias toallas de papel empapadas en agua directamente sobre la materia prima y cubrí ligeramente toda la estructura con una bolsa de PE para que fluyera el aire. Durante la fermentación (4 horas) nada se secó en la estufa tibia, aunque tenía una capa muy pequeña de cerezas y fresas.

Espere !!!

Aguantamos. Pero, lo más probable es que tengas que dejar todo y marcharte. No está claro a qué se disparó: un puesto de control a 700 metros del epicentro de los impactos. El radio de dispersión de los proyectiles es de 400 m. Parece que el objetivo no era un puesto de control, sino un alojamiento residencial, porque incluso si el primer proyectil impactara en el lugar equivocado, el fuego se corregiría ... De lo contrario, ni un solo impacto en el puesto de control. El esposo y sus compañeros de trabajo se sentaron en el sótano, en el barrio dos departamentos de un edificio alto fueron destruidos por un impacto directo y había muchos fragmentos en el patio. Es un milagro que nadie haya resultado herido, porque los niños jugaban en el patio ... Cerca, en el internado, un trozo de la pared fue volado por un proyectil, en el edificio de tres pisos no sobrevivió una sola ventana. Los niños del internado fueron literalmente llevados a Odessa de vacaciones.Y este es solo el primer episodio, antes de que no se despegara el fuego en la ciudad ...

Lo siento, chicas, este es un tema cálido aquí, ya me quejé como mío ...
Y todavía haré té de espino, de una forma u otra. Mientras tanto, saldré del congelador a buscar hojas de pera silvestre y cerezas. Decidí procesarlos según la variante "perezosa". Me deleitaré con maravillosos olores

Tatyana, ¡no tienes nada de qué disculparte! Ven a nuestro Lejano Oriente, tenemos mucho espacio. Los refugiados de Ucrania también vienen a nuestra ciudad (ayer lo dijeron en la televisión local en las noticias), a estas personas les prometen vivienda, trabajo, ciudadanía. ¡Vamos! ¡Retornaremos tés juntos!)))

Pero, lo más probable es que tengas que dejar todo y marcharte.

¡Ustedes son nuestros queridos! Ven a nosotros, a Bielorrusia. De alguna manera estamos tranquilos. Además, me gustaría revivir mi pueblo natal durante mucho tiempo. Es hermoso allí, aún no está vacío (en el sentido de la gente), pero no es mucho. Muchas casas están vacías, una tienda, una oficina de correos, el centro regional no está muy lejos. En general, se necesitan inquilinos, pero aquí tienes tales ... Es cierto, está lejos de Ucrania, región de Vitebsk. En cualquier caso, eres bienvenido. Nosotros, sin embargo, no tenemos melocotones ni albaricoques, sino fireweed a granel.
Lyudmila, lo siento, por la distracción del tema.

[mosca tsetse]

mosca tsetse, Mariii, ¡gracias querido! Si Dios quiere, todo se calmará. Bueno, no, el mundo no está exento de buenas personas. ¡Vamos a romper!
Y tengo raíces bielorrusas, mi madre es de allí, de la región de Mogilev. ¡Qué hermosos lugares! Ahora hay muchos pueblos vacíos allí; después de Chernobyl, estaban vacíos. Aunque dijeron que estas casas abandonadas fueron ocupadas por refugiados de Asia Central y el Cáucaso. Hace tiempo que quería ir allí, pero de alguna manera no hay nadie más.

[Tanechka]

Tanechka¡Dios la bendiga, este boyardo! ¡Cuida de ti y de tus seres queridos! Estamos contigo con todos nuestros pensamientos. ¡Estamos experimentando! ¡Todavía tienes tiempo para hacer té! Bueno, ¡no puede durar para siempre!

¡Nooo, no nos rendimos así! ¡Haremos algo más por ahora! De lo contrario, vendrá la paz, ¡y en invierno no hay nada que calentar!
Por cierto, Luda, ¿el té elaborado con peras silvestres difiere mucho del cultural? Bueno, ¿en el sentido de té de pera?

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana, Vamos aquí y comparte como vives

[Burunduk]

Burunduk, Tatyana¡Quédate ahí, ten cuidado! ¡Aquí solo estamos pensando en ti! Tenemos parientes en el distrito de Lisichansk, nos llamamos todos los días, una hermana con tres hijos no pudo soportarlo, fue a visitar a parientes en Rusia, un hermano con una familia también, otra hermana allí, pero se pone nerviosa si algo se apresura hacia nosotros.

[Tanyusha]

Lyudmila, lo siento, por la distracción del tema.

Tanyusha, Puerto pequeño, qué disculpa puede ser cuando todos los pensamientos están con los que están allí, en la guerra. No puedo imaginar cómo me sentiría si estuviera en esta situación. Y aquí las chicas hornean pan, hacen jabón, preparan té ... bajo el bombardeo. ¡Héroes en el verdadero sentido de la palabra! Salve a todos, Señor.

[Tanyusha]

¿El té de las peras silvestres difiere fuertemente del cultural? Bueno, ¿en el sentido de té de pera?

Tanyusha, no mucho. Más saturado de lo salvaje. ¡Y también es muy bueno!

[Elena]

Estampamos firmemente una capa en un cuenco, y luego colocamos unas toallas de papel empapadas en agua directamente sobre la materia prima y cubrimos ligeramente toda esta estructura con una bolsa de PE, para que fluyera el aire.

Elena, un enfoque muy correcto es actuar de acuerdo con la situación.
Durante 2 días seguidos, el té se puede preparar de diferentes formas a partir de las mismas materias primas. Todo afecta: la temperatura, la humedad, el tamaño del recipiente en el que fermentamos el té, el número de hojas, el grosor de la capa, la fuerza de torsión, el tamaño de la rejilla del molinillo, el grado de marchitamiento / congelación de las hojas, el lugar donde se recogieron las hojas (sombra-sol), incluso la hora del día, en el que fueron recogidos ... Así que nos centramos en la situación.

Narwhal ahora tiene un ramo de Tarhun-Estragon, creo, ¿puede despertar algo? Tiene un aroma fuerte, ya sea que valga la pena fermentarlo o secarlo así.

Pero caminé entre los árboles del norte (cerezo de pájaro y aliso). Cereza de pájaro a través del congelador + picadora de carne, el resultado es seco.Traté de torcerlo con las manos, fácilmente, pero comencé con una picadora de carne, comencé a continuar. El olor es muy fuerte, incluso picante. Aliso sin congelador, picadora de carne, taaaan seco ((, además, el olor no inspira confianza. Estoy esperando la mañana, te informaré.