Té fermentado elaborado con hojas de jardín y plantas silvestres (clase magistral)

🔗 🔗Sally floreciente

🔗Fresas

¡Guau, mamá, hermosas fotos!

¿Quién tiene el turno? ¿Puedes probarlo? Conozco el lugar en las dachas abandonadas donde crece, pero mi esposo necesita discutir el motivo del viaje.

El proceso de procesamiento de irgi después de la congelación.
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[Lyudmila.]

Lyudmila., ¡Fotos maravillosas! ¡Té maravilloso! ¡Muchas gracias por el reportaje fotográfico!

Lyudmila, buenas tardes, el té de cereza de pájaro ni siquiera es agradable a mi gusto)), tal vez la razón es que tomé una sartén delgada, a diferencia de las secadoras anteriores, y el sabor de las materias primas resultó ser un poco como azúcar quemado ...

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KIPREY -Té de Ivan.

Congelé las fresas, las hice rodar con un rodillo y las congelé por segunda vez.
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Sobresecado, pero se irá.

El proceso de procesamiento de irgi después de la congelación.

Lyudmila, ¿a qué sabe el té del irgi?

Y ayer sufrí con frambuesas. Corté las hojas de mi crecimiento excesivo, resultó un poco, un par de puñados, pero las retorcí con cuidado y eso significa que en el camino, me gustó, huele a cannets (ya me escapé de este olor); Bueno, creo que ChiHas me daré la vuelta, lo metí en el congelador, pero no estaba allí, se congeló mucho, estaba seco. Honestamente, le di la vuelta hasta las 2 am. Y hoy, solo por el interés, lo vuelvo a meter en el congelador; porque durante la noche solo se fermentaban las hojas crudas (las revisé como Cenicienta: húmedo-seco ,: povar: seco-congelado). Bueno, creo que será como en la naturaleza (heladas por la noche, sol por la tarde). Estas son las aventuras. Fui a la dacha-Duben aquí por mí, por la noche 16 grados. Todos en camisetas, recojo las hojas del sombrero.

Y aquí está Lyudmila, y cómo estoy 2 veces en el congelador, oh, entonces tengo un descanso en la noche

Y estoy interesado en Irga, lo escribí ayer (no soy codicioso, tomo una bolsita) y te recuerdo ¿lo giraste en una picadora de carne?

Honestamente, le di la vuelta hasta las 2 am.

Realizamos hazañas rectas

Lyudmila, ¿a qué sabe el té del irgi?

Aún no lo he probado, lo intentaré ahora.

Bueno, recto ...
Tengo muchas ideas, soy una persona que siempre va a algún lado, no paro en el lugar). ¡Existe una planta como la angélica, un almacén de utilidad! Lo buscaré ...

Galina, ¿crees que aquí crece la angélica? Yo también lo buscaría

Chicas, tengo un gran pedido para ustedes, para aquellas que tienen un PRÍNCIPE creciendo en el bosque. Baya deliciosa, solo que es difícil recolectarla, no se desprende del tallo, como las frambuesas, por ejemplo. Ahora no tengo oportunidad de encontrarla, en la dacha hay un bosque completamente diferente al de mi pueblo natal (región de Vologda).

y me interesa Irga, lo escribí ayer (no soy codicioso, llevo una bolsita) ...

¿Y antes, el carruaje y la carreta?

Chicas, tengo un gran pedido para ustedes, para aquellas que tienen un PRÍNCIPE creciendo en el bosque ...

¿Y cuál es la solicitud?

Mamá, mientras estás aquí ... A la luz de la pregunta sobre la princesa, pensé ... ¿por qué no intentas dejar que el té de médula ósea? También una planta útil considerable

¿Y cuál es la solicitud?

experiencia para compartir)))))
Por cierto, los huesos de piedra tienen hojas bastante grandes ... pruébalo, comparte tu experiencia !!!

¿Crees que la angélica crece aquí? Yo también lo buscaría

Oksana, por supuesto que la angélica está creciendo. Supongo que este es un tipo de "pipa", que en la infancia se usaba para hacer bromas, le metían una especie de hueso y lo soplaban fuerte, y a su vez voló lejos hacia alguien

Lyudmila, ¿a qué sabe el té del irgi?

Es agradable beber. el sabor de algo afrutado, pero no a hierba. Y el olor es agradable, casi me rompo la nariz en un vaso y empujo.

Mamá, mientras estás aquí ... A la luz de la pregunta sobre la princesa, pensé ... ¿por qué no intentas dejar que el té de médula ósea? También una planta útil considerable

Después de un viaje a Karaganda.

Es agradable beber. el sabor de algo afrutado, pero no a hierba.

¡Gracias! (nota en el cuaderno: IRGA)
Pero sobre la princesa estaba esperando preguntas, dicen, qué tipo de baya es, pero me hiciste feliz, Tatyana, ¿sabes?

Y sé muchas cosas, tengo suficientes hierbas en mi casillero en casa para todas las ocasiones. Y cómo me encanta caminar por el bosque ... Por cierto, ese año logré criar tomillo en casa, también es tomillo, es pasto Bogorodskaya, es ...

Y sé muchas cosas, tengo suficientes hierbas en mi casillero en casa para todas las ocasiones. Y cómo me encanta caminar por el bosque ... Por cierto, ese año logré criar tomillo en casa, también es tomillo, es pasto Bogorodskaya, es ...

Significa que no hay gente al azar reunida aquí, parece que todos somos así, amantes del bosque, amantes de las hierbas, amantes de la naturaleza, amantes de los prados.

[Jirafa]

Jirafa, no un carro, sino una bolsa de frambuesas BIEN pisoteada, retorcida durante 3 horas - ¡horror!

este es un tipo de "pipa", que en la infancia se utilizaba para hacer bromas, puesto en

Lo sé, no he visto nada igual aquí, quizás me lo perdí.

Bueno, me lanzaste mensajes mientras preparaba café, ¡y en general es necesario clasificar este Temka como adelgazante! Mientras recoges las hojas, mientras las enrollas, mientras pruebas diferentes fermentaciones de tés, no hay tiempo para comer lo que cocinas. Y mientras lees los comentarios …….

Y llevo tres años en la calle cultivando tomillo y salvia con él, cultivado a partir de semillas. Y en el invernadero todos los años planto Basil - su ganso come allí Crazy - probablemente teme a las caries.

[Lyudmila.]

KIPREY -Té de Ivan.

Lyudmila., aquí ya los gránulos son buenos. ¡Y el té es hermoso!
También mostraré el té de Ivan de ayer:

[Lyudmila]

Lyudmila, chicas, consultar, por favor!
Tú, Lyudmila, miraste el té de IRGI. La planta es muy parecida a la que iba a hacer hoy el té. El vecino está creciendo. Ayer lo olí, me gustó, escribí aquí que es algo de una especie de cereza. Los aldeanos la llaman CEREZA BORRACHA, en mi opinión, esto es lo mismo que Lyudmila y en la foto.
Aquí, elegí una ramita y bayas. Por favor identifique:

Si esta es tu Irga, los pajaritos la quieren mucho

Ella es querida.

Y los nuestros también la llaman Karinka.

[Oksana]

Oksana , Tanya , ¡Gracias! Ya lo arranqué, está seco. ¡El olor es genial! Los vecinos dijeron dos nombres más: baya de vino y cereza dulce.

Sí, esta es Irga mucho los pájaros la quieren

¡Me di cuenta! Todo se hizo con gorriones, ¡apenas recogí hojas!

Lyudmila, estaba pensando en esto ... Si la hierba de San Juan después de la fermentación perdió parcialmente su amargura, ¿quizás la manzanilla repetirá su hazaña?

Y pensé de manera diferente. ¿Cómo consumimos habitualmente la hierba de San Juan seca? Así es, sobre todo flores. Y lo retorcí todo. Quizás no haya amargura en las hojas. No lo sé, no masticaba. Entonces, tal vez él, la hierba de San Juan, no perdió en absoluto su amargura. Y el sabor de las flores simplemente se diluyó con hojas.
Y la manzanilla no me pareció amarga. Sí, tiene un sabor específico, pero no amargo para mí. También puedes probar. No tenemos suficiente manzanilla farmacéutica. Básicamente - campo. Por lo tanto, difícilmente puedo hacerlo. Entonces, Checkmark, usted mismo, aparentemente, tiene que experimentar la manzanilla.

PD Chicas, hoy no podemos ver a nuestra ardilla, Tatiana. Señor, si todo estuviera bien.

Lena, también pienso en ella todo el día. Y sobre todos los que viven en la guerra. ¡De miedo!

Mi amigo tampoco está aquí hoy desde Lugansk en Odnoklassniki, estoy preocupado ...

¡Muy tocado por tu empatía! Estoy bien. Tuve que ir a Jarkov, ya que es casi imposible resolver problemas de propiedad aquí. Pasamos 7 (!) Puntos de control. Armas, equipos y militares que nos rodean: momias ...

[Galina Iv.]

Galina Iv., si una amiga vive cerca del pueblo de Lugansk, búsquela de otras maneras. No quiero asustarte, pero hay motivos para preocuparte.

¿Quién tiene el turno? ¿Puedes probarlo? Conozco el lugar en las dachas abandonadas donde crece, pero mi esposo necesita discutir el motivo del viaje.

Tenemos. Lo puedes encontrar fuera de la ciudad. Si llego allí, elegiré al menos un poco para una prueba. ¡Y luego también es espinoso!

Inmediatamente pensé en Teren, me encantan sus bayas, pero luego pensé que el té sería agrio. Necesitas intentar. En general, es una planta muy útil, en primavera se cosechan sus flores, que ayudan de la tos, y en otoño se cosecha la corteza, parece que también producen tos.
¿Por qué se hace con teren y crece en Kazajstán y el té de Iván? Y aquí el té de Iván no crece, ¿cómo vivir?

Y aquí el té de Iván no crece, ¿cómo vivir?

Con la oportunidad de contactar con los miembros del foro. Y trátalos con algo local

¡Hola amantes del té! ¡Tema muy interesante, gracias a lappl1, Lyudmila, por abrirlo! Leí con interés desde la primera página y ya he preparado té de cerezas congelándolo. El aroma es mágico. Solo un momento no me queda claro: ¿cómo lidiar con el polvo de las hojas? Si estaba en el tema, me lo perdí, dime dónde leerlo. Lavé las hojas de cerezo, las sequé y luego las congelé.

cómo lidiar con el polvo en las hojas

No sé si está bien o no, lavo mis hojas, que nuestra región no es muy limpia, luego las esparzo para secarlas y marchitarlas, si las doy vuelta en una picadora de carne, o simplemente las seco con agua si van al congelador.

Estoy bien. Tuve que ir a Jarkov,

¡Tanyusha! ¡Gracias a Dios! ¡Apareció! ¡Estoy muy feliz! Aunque el motivo de preocupación no ha desaparecido. ¡Cuídense nuestras chicas! Y tus seres queridos ... ¡Que todo te salga bien!

[Aelita]

¡Tema muy interesante, gracias a lappl1, Lyudmila, por abrirlo! Leí con interés desde la primera página y ya he preparado té de cerezas congelándolo.

Para la salud Aelita! ¡Gracias por su interés en el tema y el té! ¡Disfruta preparando y bebiendo té!

Solo un momento no me queda claro: ¿cómo lidiar con el polvo de las hojas?

No sé si está bien o no, lavo mis hojas, ya que nuestra región no está muy limpia, luego las extiendo para secar y marchitar,

Aelita, Eva3 hace todo bien! Si las hojas están polvorientas, deben lavarse, secarse y luego seguir una receta.
Algo que me perdí en este momento, no el mío, porque ni siquiera tenemos carreteras cercanas, ¡sin mencionar algunas empresas!

[Vika]

¿Por qué se hace con teren y crece en Kazajstán y el té de Iván?

Vika, Viví en Kazajstán. Y creció en mi jardín. Ahora definitivamente haría té con eso. Me agradaba. Creo que si obtiene un sabor muy ácido, puede mezclarlo con otro té. De hecho, me encanta el sabor agrio.
Pero no he visto té de Iván en Kazajstán, al menos no cerca de Alma-Ata. Hace calor y está seco para él allí. Y él tampoco se siente cómodo contigo.

Y aquí el té de Iván no crece, ¿cómo vivir?

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¡Tanya habla correctamente! ¡Necesitamos considerar esta pregunta!

[irgi]

Chicas, en su consejo y propina hoy hice té de irgi... Muchas gracias! Me gusto mucho. El aroma es fuerte, muy parecido al de la cereza.
Lyudmila Y congelé las hojas antes de convertirlas en una picadora de carne, y me marchité. Los gránulos son muy fuertes, no se desmoronan, a pesar de que la hoja en sí está seca. Las hojas se marchitaron muy rápido, aunque ayer tuvimos una tormenta y el suelo todavía está húmedo. La masa retorcida también estaba seca. Pero el té fermentó bien. Solo tardé 4 horas en fermentar. El olor era tan fuerte que decidí secarlo después de 4 horas. Como los gránulos estaban inicialmente secos, configuré la temperatura en el horno a 80 ° C. Y aún así, después de una hora estaba prácticamente seco.Ahora secar en una bolsa. Todavía no he probado el té, ya que aún no se ha secado por completo. ¡Creo que será muy bueno! Mañana informaré a mi gusto.
Las chicas que cultivan irga, preparan té con ella, no te arrepentirás. Mañana he decidido repetir este té, hasta que los gorriones hayan arruinado todas las hojas.
Y así es como se ve (¡mira qué gránulos geniales!):

[Oksana]

Y ayer sufrí con frambuesas. Corté las hojas de mi crecimiento excesivo, resultó un poco, un par de puñados, pero las retorcí con cuidado y eso significa que en el camino, me gustó, huele a cannets (ya me escapé de este olor); Bueno, creo que ChiHas me daré la vuelta, lo metí en el congelador, pero no estaba allí, se congeló mucho, estaba seco. Honestamente, le di la vuelta hasta las 2 am. Y hoy, solo por el interés, lo vuelvo a meter en el congelador; porque durante la noche solo se fermentaban las hojas crudas (las recorrí como Cenicienta: húmedo-seco, seco-congelado). Bueno, creo que será como en la naturaleza (heladas por la noche, sol por la tarde).

Oksana¿Cómo van las frambuesas allí? ¿Y tú después de todas las aventuras con ella?

[una nueva receta de té fermentado llamada "Té rústico (fermentado): seis en uno"]

Queridos tejedores y amantes del té!
Te sugiero una nueva receta de té fermentado llamada "Té rústico (fermentado): seis en uno"... Cualquier persona interesada en esta receta, siga el enlace https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=390336.0