ruslan_w
Sí, gracias, querido por las palabras, amables y receptivas.
Esta es mi primera cacerola de este tipo. Rane de alguna manera cocinó todo en un caldero y en un brasero en una parrilla de ladrillos en la calle.
Pero el invierno ha pasado: es hora de escapar del aire fresco para calentar los penates, y quiero complacer a mis seres queridos y seres queridos con un sabroso manjar
Así dominaremos la ciencia culinaria bajo presión, sí, con tu ayuda
Markoffka_u
Hoy compré uno, decidí cocinar borscht. Se lo puso a cocinar y fue al jardín de infancia para el pequeño. Vengo y sale vapor por la cerradura de seguridad y el tiempo de cocción no disminuye, ¿es tan necesario o tengo matrimonio?
tysia
No, no tiene por qué ser así. Lo más probable es que no tengas matrimonio, pero simplemente la válvula no estaba cerrada.
Shelena
Cita: Markoffka_u

... vengo, y sale vapor por la cerradura de seguridad y el tiempo de cocción no disminuye, ¿es tan necesario o estoy averiado?
Markoffka_u, ¡buena noches!
¡Con la compra de ti!
Inmediatamente no debes pensar en lo malo. Lo más probable es que esto no sea un matrimonio en absoluto, pero, como ya dijo Natasha, simplemente no cerraron la válvula.
Para asegurarse de esto, cocine algo simple. Patatas, por ejemplo. Pero controle la preparación, observe. ¡Espero que todo salga como debe!
¡Buena suerte!
fronya40
y cociné ayer repollo la noche es algo! Le di de comer el repollo, pero rápidamente se puso peroxidado. anoche llegué a casa del trabajo, y como caldo de pollo casero, lo pongo en una olla a presión, en una mesa. una cucharada de mijo, una papa en cubitos pequeños, cebollas y zanahorias fritas, champiñones secos, repollo lavado. y durante 20 minutos para sopa. al final froté un pequeño diente de ajo. ¡Ni siquiera esperaba lo delicioso que resultó!
fronya40
oh, muy sabroso, ¡pruébalo! ¡Y solo compra repollo! basta con poner una cucharada de mijo, no más. en general lo cocino con repollo fresco picado y tomate, y lo cocino con chucrut, muy sabroso :-)
Shelena
¡Definitivamente lo intentaré!
Y no como sopa de repollo fresco (desde la niñez no soporto el olor, el aspecto y el sabor del repollo hervido). Solo amargo. Los amo incluso delgados.

Tanya, ¿te gustan todas las sopas de la olla a presión?
Hemos llegado a la conclusión de que solo cocinaremos caldos y sopas de legumbres en SV. ¡El resto tiene mal sabor! No hay suficiente saturación, como en las sopas multicocinadoras.
No importa cómo me convencieron las chicas del encanto de las sopas de SV, no me impresionó. No me gustan las sopas de olla a presión o eléctricas. Solo en caso de emergencia puede cocinar rápidamente.
Somos caprichosos.
fronya40
Casi no cocino sopas, pero el borscht me queda perfecto, pero en casi el 90% de los casos es magro. Solo he cocinado en olla a presión durante seis meses. pero el otro día lo cociné en una muestra múltiple para recordar, y me gustó más del pozo :-)
Arándano
Buenas personas y pensamientos convergen yo también hoy repollo, sin embargo, con repollo fresco. Había un caldo en la médula, hice una fritura justo en la caricatura: cebolla, morkoffka, jugo de tomate, una cucharada de crema agria. Puse mijo lavado, repollo rallado en un rallador grueso, dos papas enteras. Mi suegra me enseñó las siguientes proporciones: para el repollo (en dos palmas): una cucharada de mijo. Vertió agua hirviendo, echó lavrushka, sal, un poco de especias, y en la sopa, presión 3, 15 minutos. El vapor bajó: atrapé las papas, las trituré y las volví a meter en la sopa. Sacó a Lavrushka. Sabor inusual Esto no fue posible en la estufa.
Arándano
Tanya, ¿cómo se cocina borscht? ¿Se conserva el color de la remolacha?
fronya40
Si. cocinar Borscht en una olla a presión- así, en la estufa le pongo cebolla, zanahoria y remolacha para sofreír-saltear. Corté cebollas y remolachas en tiras finas, primero en una trituradora y luego a lo largo de la tira. en un bol de frijoles hervidos (o caldo), salteados, tiras de papa, tomate.jugo, medio litro, repollo, pimiento, sal, art. l azúcar, llénelo de agua, ciérrelo durante 20 minutos. Lo vierto en una cacerola, un diente de ajo y hierbas, lo llevo a ebullición, listo, el borsch está listo. el color es rojo, no burdeos.
fronya40
Klyukovka, repollo, ¡tengo lo mismo que el tuyo! solo pique finamente las papas y el repollo en cubos en un procesador de alimentos. ¡Me encanta eso!
Shelena
Chicas, gracias por los detalles. ¡Aprendí nuevas recetas!
Kapustnyak, sospecho, sigue siendo un plato nacional ucraniano. No cocinan así en Bielorrusia. Solo carne (champiñones), repollo, patatas, cebollas y zanahorias.
Arándano
Fronechka, otro
También probaré la olla a presión de borsch. Leí de las chicas que se pone pálido, pero aún necesita realizar su propio experimento.
Incluso hoy cociné albóndigas en jugo de tomate; resultaron lindos erizos, a la familia le gustó, lo muele de inmediato
Arándano
Helen, tampoco he oído hablar de un plato así en Rusia, resultó que estaba muy sabroso, ahora cocino a menudo
Shelena
Lena, supongo, no solo el mijo, sino también las patatas trituradas le dan un sabor especial a esta sopa. Definitivamente lo intentaré. ¡Gracias!
Arándano
Lenochka, puedo compartir la receta "firma" de mi suegra. Es un poco confuso, pero vale la pena intentarlo, ¡nunca había comido una sopa de repollo tan deliciosa en ningún lugar! Cuando tengo tiempo, cocino a mi suegra, cuando no tengo tiempo para jugar, cocino el clásico, que describí en la última página.

Entonces, receta de repollo "Moskalenski", para botes de 3 litros. Hervir un caldo fuerte sobre tuétano o pollo casero. Exprima el chucrut, pique finamente, mezcle con fresco, rallado en un rallador grueso, en proporciones iguales, para hacer aproximadamente tres granos (en dos palmas con un bote). Vierta con el caldo y cocine por unos 15 minutos, durante este tiempo ralle un par de papas, como si fueran panqueques de papa, mezcle con 3 cucharadas, molidas en un molinillo de café. l. mijo. Agrega esta mezcla, cucharada a la vez, a una cacerola para evitar grumos. ¡Revuelva bien! Freír cebollas finamente picadas, zanahorias finamente ralladas, pasta o jugo de tomate, crema agria. Agregue freír, lavrushka y especias a la sartén cinco minutos antes de que el repollo esté listo, sal, apague y retire la lavrushka. Sirve con crema agria y rosquillas de ajo.
Sabroso
Loya
Cita: Shelena

No hay suficiente saturación, como en las sopas multicocinadoras.
Entonces cocinaré sopa en una olla de cocción lenta. Todavía no se ha convertido en una olla a presión
tysia
Chicas, sobre borscht ... Al final de la cocción, para dar color, siempre agrego una remolacha pequeña, cruda, rallada en un rallador fino, y la dejo reposar unos 10 minutos, el color es muy rico, burdeos. He estado haciendo esto durante mucho tiempo, y cuando cocinaba en la estufa, y en una caricatura, ahora en una olla a presión ...
fronya40
Por supuesto, Tusya, esta es una opción. Solo estoy satisfecho con el color y así, pero no es pálido, el peso también depende del jugo, el jugo es casero, cubro incluso este no jugo, sino puré, interrumpo con una licuadora, hiervo y cierro.
y Klyukovkin kapustnyak - ¡Estoy seguro de que es preciosa!
Shelena
Chicas, hablas de sopas.
Y te traje un pastel. (Al borscht)

Pastel de lavash con carne y champiñones.
Olla a presión Polaris PPC 0305AD (comentarios)Olla a presión Polaris PPC 0305AD (comentarios)

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310984.0
A todos los carnívoros les debería encantar.
ruslan_w
Revisé mi cacerola ayer, ¡una bestia!
Herví un par de patatas. No encontré nada en el refrigerador, lo he visto antes, me fui con coñac
Ahora el sábado, carne en el plan según la receta antigua y papas en salsa para acompañamiento Amigos, después de que les dije lo que es esto, salivan, esperan cuando cocino
fronya40
Ruslan, felicitaciones y yo, después de todo, ¡el que creó esta olla mágica necesita ser erigido! ¡probablemente incluso los que no tienen brazos cocinarán una delicia!
te acuestas después del trabajo, miras televisión y allí se prepara otra cosita :-)
Valyushechka_ya
Hola chicas hoy ordenaron tal belleza en 5OK 🔗 así que pronto estaré en tus filas. Y antes de eso tuve una olla a presión de dibujos animados de VICO. Me gustó mucho y me sirvió durante 3 años, bueno, creo que aún servirá, la tapa se rompió, pero mientras lo uso, comencé a darme el gusto.
Hanna
Valyushechka_ya, ¡creo que todo estará bien con nosotros! No he preparado nada todavía, pero ya he preparado las preguntas, estás esperando tu cumpleaños y yo también decidí hacerme un regalo después. Ah, y extraño nosotras las mujeres ... un regalo para nosotras mismas que alimenta a todos
Valyushechka_ya
Cita: Hanna

Valyushechka_ya, creo que todo estará bien con nosotros. No he preparado nada todavía, pero ya he preparado las preguntas, estás esperando tu cumpleaños y yo también decidí hacerme un regalo después. Ah, y las mujeres somos raras ... un regalo para nosotras mismas que alimenta a todos
Pero estos mismos obsequios nos facilitan la vida, y además nos regalaron un lavavajillas del mismo sitio.
tanyushonochek
¡Hola chicas! Durante la segunda semana he estado "sentada entre los arbustos": observando tu comunicación y babeando. Y solo hoy pude conseguir a mi asistente tan esperado. Al revisar en la oficina de correos, noté dos pequeños rasguños en una cacerola. Tal vez me arrepienta de no haberlo devuelto de inmediato, pero no pude dejarlo ir. Incluso nos hemos hecho amigos de ella. Seguí pensando en cómo es posible cocinar platos complejos en él de inmediato. Primero necesitas familiarizarte, acostumbrarte, decidir algo serio. Y ella misma, simplemente vino a ponerle agua a hervir en un programa de baño maría y fue a buscar una receta de pilaf con pollo. Entonces mi belleza se las arregló más rápido que yo: calentó, hirvió, apagó y desahogó. En general, ya hemos comido pilaf. Pienso qué cocinar mañana. Descongelé la carne, le dije a mi hijo que comprara leche y también tengo remolacha y repollo por ahí. ¿Quién se comerá todo esto? ¡Creo que ya habrás adivinado que estoy encantado con la compra!
Nadyushka89
Hola chicas. Decidí comprarme un POLARIS PPC 0305AD multicocina, escribí reseñas en Internet y ahora llegué a tu foro, releí todo, qué tipo de chicas inteligentes sois, no pude no registrarme. Ahora estoy casi 100% seguro de que tomaré esta multicocina, de lo contrario dudé de todo. Gracias. Uno de estos días iremos al foxtrot a comprar.
Nadyushka89
Cita: fronya40

¡buena suerte! de hecho, es una empresa maravillosa y más porque el precio es muy atractivo :-)
Entonces ella me confundió. Mi suegra dice que necesito de 1000 UAH. tomar. ¿Esta olla de cocción lenta cocina la carne en gelatina? ¿Va como una olla a presión?
fronya40
Bueno, eso significa carne en gelatina ... usted cocina carne y obtiene carne en gelatina. Lo cocino ahora casi todas las semanas.
Nadyushka89
: girl_red: Solo veo que hay carne en gelatina en la multicocina, por supuesto, y a menudo la cocinamos para poder pagar de más debido a esta función. Pero algo se me metió en la cabeza
Shelena
Tanyushonochek, Te felicito por tu asistente! ¡Estoy seguro de que no te decepcionará!

Hanna, Valyushechka_ya, bienvenido a nuestras filas!

Nadyushka89 , ¡Hola! ¡Polaris 0305 es una olla a presión! Solo "Asar" y "Hornear" funcionan sin presión.
¡Por supuesto, la carne en gelatina en este SV se cocinará perfectamente! Además, hay un programa especial "Carne con hueso / Carne en gelatina" para esto (Consulte la página 7 de la respuesta # 127 para ver una lista de modos).

Atlanta
Hola a todos. Me pedí una olla de cocción lenta y no puedo entender algo, si hay aire en el panel debajo de las palabras o es una película protectora. Un dedo para ir a la película o no, me temo, no quiero rascar. dime que tenías una película protectora en tu estuche de lápices múltiples.
Moskov79
Si tengo una película protectora
Hanna
¡Hola chicas! ¡Gracias a todos por la calurosa bienvenida!
Ahora soy el dueño de este milagro, la recepción e inspección de la olla a presión fue exitosa, no hubo fallas y el servicio tampoco afectó.
Llegué a casa ayer y seamos inteligentes, ¿qué hacer primero?
Decidí cocinar verduras para una vinagreta. Tomé un escarabajo mediano, zanahorias grandes (no sé ustedes, tenemos zanahorias gigantes a la venta este año)), 5 papas grandes. Para hacerlo más útil, decidí vaporizarlo. Entonces ... poner un soporte, verduras dobladas, tapa cerrada, válvula también, botón de comida saludable, baño María, 15 minutos, presión 2 .... ¡sí! * EN BROMA * agua-3 mst. El agua se vertió fría, fue interesante cuánto se calentará antes del inicio de la cuenta regresiva de cocción. Después de 4-5 minutos, el vapor comenzó a fluir por la cerradura de seguridad, me asustó un poco ... luego más intensamente y a los 7 minutos la cerradura se cerró, todo se calmó y comenzó la cuenta regresiva de cocción. después de 15 minutos, la belleza chirrió suavemente 3 veces, decidí probar una descarga de vapor, te diré, está bien, debes girar un poco lentamente y nunca habrá quemaduras, el chorro de vapor sale lateralmente de los dedos. Cuando el vapor se durmió, la tapa de la cerradura se cayó y ¡puedes abrirla! Resultado: las patatas y las zanahorias están listas, pero la remolacha todavía estaba un poco dura. Saqué el terminado y (recuerdo que alguien escribió que inmediatamente después de cocinar, los programas no se encendieron más hasta que se enfrió) decidí hervir la remolacha por otros 5 minutos, el programa se enciende sin problemas. El tiempo total para papas y zanahorias es de 15 minutos, una remolacha es de 20 minutos a una presión de 2, creo que la presión-3 será más rápida, ¿alguien puede hacerlo ?, cuéntanos
No me tires las pantuflas que me tomó tanto tiempo pintar todo, pero tal vez alguien pueda ayudar a alguien a dar los primeros pasos inciertos para dominar el milagro de la cacerola :) Estoy muy contento, muy conveniente y rápido, seguiré experimentando. Compra, no lo dudes, ¡no te arrepentirás!
ruslan_w
Cita: Valyushechka_ya

También ordené ayer a precio de noche, prometieron comenzar la próxima semana ,,,, lo espero con ansias, me gustaría conseguirlo para mi cumpleaños.
Eso es lo que hacen las chicas por la noche: compran ollas a presión)))
Es cierto que compró allí él mismo y también de noche)))

Hice carne el fin de semana según una receta del siglo pasado (espié recetas para ollas a presión Brando). Tomé la carne kusman 1.2 kg y la comencé con mantequilla con medio vaso de agua como se indica durante media hora. Pero la pieza resultó ser grande, vi rosa en el corte. Sin dudarlo, lo tiró hacia atrás y se lo puso durante otros 20 minutos. ¡Resultó hermoso! A medida que se enfrió, fue posible cortar finamente en butriks.

Entonces decidí tomar la "fracción 16" - cebada))) La receta es simple, nuevamente espiado - "perlotto". En 25 minutos, la cebada, sin remojar especialmente, (lavada y cortando la cebolla-ajo, luego reposada en el agua) ¡se cocinó perfectamente!

Aquí un momento confuso - "avena con manzanas en leche" por alguna razón leche cuajada en la papilla ... es comestible - pero no eso. Cociné simplemente: le eché una manzana picada, le eché 1ms de avena y la llené de leche durante 4ms. Luego papilla 15 minutos. La presión aumentó, nada escupía. Pero la leche cuajada ...
Shelena
Ruslanes posible que la leche no haya sido del todo fresca. O la manzana fue la culpable de la coagulación de la leche. Puede intentar cocinar gachas de avena sin una manzana y agregarlas al servir.
Yo siempre cocino papilla de leche en una mezcla "agua + leche" (1: 1). Queda bien.

Hanna¡Me alegra ver un alma gemela en nuestro hilo! : amigos: Te sientes como un experimentador. Pruebe todo lo que sea interesante y comparta con nosotros sus hallazgos y resultados.
Shelena
Hoy no vine con las manos vacías.
Traje un nuevo plato de fantasía:

"Estofado de ternera con setas en escabeche". https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311593.0
Olla a presión Polaris PPC 0305AD (comentarios)

¡Sencillo y delicioso!
¡Sírvase de su salud!
ruslan_w
Cita: Shelena

Yo siempre cocino papilla de leche en una mezcla "agua + leche" (1: 1). Queda bien.
¿Por qué diluir la leche? Después de todo, esta no es una olla de cocción lenta. en el que se evapora el agua: aquí, después de todo, ¿todo queda en la cacerola?
Para una manzana, la probaré sin ella, la probabilidad es alta de que su leche ácida y cuajada ...
Bueno, por ahora, el punto es: me pregunto quién usa qué vapores. mk querido para mí de una vez por alguna razón no ponra - metal sobre revestimiento = mal
Shelena
Cita: ruslan_w

¿Por qué diluir la leche? Después de todo, esta no es una olla de cocción lenta. en el que se evapora el agua: aquí, después de todo, ¿todo queda en la cacerola?
Incluso en la multicocina, el agua de la papilla no se evapora. Diluyo la leche, porque nos sabe mejor.

Cita: ruslan_w
... preguntándose quién usa qué vaporizadores? porque mi querida, por alguna razón, no se sentía bien al respecto - metal sobre revestimiento = maldad
Puede poner un tapete de silicona o un paño debajo del vaporizador "nativo". Puedes comprar una vaporera de silicona con patas. A menudo uso el vaporizador inferior del multicooker Brand.
ruslan_w
Leí sobre lavash increíble aquí: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=101976.0
Y por eso quería comprobarlo.Llegué a casa a las 9, amasé la masa, primero levanté media hora, amasando, en una olla a presión a calentar durante 5 minutos y leudando durante media hora.
Luego, el programa de horneado automático 30 minutos por un lado y 30 minutos por el otro, ¡y listo!
Resultó delicioso, pero un poco no tan esponjoso como el de las personas en ese tema; sospecho que hay levadura, podría verter un poco; acabo de encontrar los restos))
Este pan como lavash ahora será uno de los pequeños aspectos destacados en la colección de mis recetas :)
Markoffka_u
Hola chicas, les miré recetas deliciosas, probé todo: excelente Verdadero, la galleta del libro de recetas, que se combinó con una de goma, resultó, probablemente el resultado de mi actuación amateur (decidí agregar manzanas))))
Markoffka_u
Mi padrino me regaló un pollo casero, así que lo rodeo y pienso qué hacer con él Dada tu experiencia y excelente imaginación, ¿alguien puede cocinar ya en la caricatura?
ruslan_w
Sospecho que casera, ¿es la que no se cocina en 5 minutos?
Pronto dejaré que mi familia vaya a guisar y gelatina de carne.
Tendrás que cocinar a máxima presión durante al menos una hora. Simplemente no lo he decidido todavía, por un par de al en un líquido en un guiso y luego ...
hay 2 etapas: primero quiero quitar los huesos y ponerlos en frascos como la segunda y ...
Shelena
Markoffka_u , ¡buena noches!
Puedes hacer una deliciosa sopa de pollo casero, aspic. Puedes guisarlo según cualquier receta de olla a presión. Solo fija el tiempo en 60 minutos, debería estar delicioso. Una vez hice un pollo "de larga duración" en su propio jugo. La receta se exhibió recientemente, pero para un gallinero.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310750.0
Pero debes guisarlo de acuerdo con esta receta durante 60 minutos.
¡Pollo delicioso!
Shelena
Hoy preparé un nuevo plato a dúo para el almuerzo:
"Hígado de ternera en salsa de crema agria a dúo con patatas"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=311890.0
Resultó rápido, sabroso y conveniente. Usé un mínimo de platos. El tiempo necesario para cocinar es el mismo.
Se lo recomiendo a todos los que aman cocinar todo en un dispositivo a la vez.
Markoffka_u
Cita: Shelena

Markoffka_u , ¡buena noches!
Puedes hacer una deliciosa sopa de pollo casero, aspic. Puedes guisarlo según cualquier receta de olla a presión. Solo fija el tiempo en 60 minutos, debería estar delicioso. Una vez hice un pollo "de larga duración" en su propio jugo. La receta se exhibió recientemente, pero para un gallinero.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310750.0
Pero debes guisarlo de acuerdo con esta receta durante 60 minutos.
¡Pollo delicioso!
Gracias, lo intentaré mañana
Lud-Mil @
Markoffka_uTengo una olla a presión diferente, pero todas funcionan igual. Hoy solo guisé pollo casero con papas, 25 minutos en el programa Bird (puedes elegir el tuyo), el pollo estaba completamente hervido, estaba suave.
Lilita
Hola. Hoy me he unido a ustedes. Tengo una multicocina polaris PPC0305AD. Ahora me he puesto a cocinar trigo sarraceno según la receta, solo he aumentado el volumen. Todo parece estar claro, pero hay algunos matices. El kit incluye una bandeja de goteo de plástico ¿dónde ponerlo? No le escriben nada en las instrucciones.
ruslan_w
hay un lugar para él en la parte posterior: se inserta en las ranuras, debajo de una visera

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