"Gai mei bao" - bollo de cóctel con copos de coco

"Gai mei bao" - bollo de cóctel con copos de coco

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Parlanchín:
Agua (tengo suero)	150 g
Levadura seca (tengo un momento seguro)	4 g
Azúcar	85 g
Harina de trigo (tengo 1c)	100 gramos
Masa:
Parlanchín	todas
Mantequilla derretida	50 gramos
Leche (tengo coco)	60 g
Leche en polvo	20 g
Vanilina	1 \ 4h. l.
sal	1 \ 2h. l.
Harina de trigo (tengo 1c)	300 g
Relleno:
Copos de coco (tengo pastel)	150 g
Mantequilla	65 g
Azúcar	50 gramos
Para lubricación:
Mantequilla derretida	30 g
Miel	1 er. l.
Agua	2º. l.

Metodo de cocinar

• Para charlar, calentar el agua con azúcar a 37 ° C, agregar la harina y la levadura. Batir hasta que quede suave. Tapar y dejar actuar durante 20 minutos.
• Para la masa, agregue todos los ingredientes al puré. Mezclar durante 2 minutos a velocidad baja. Luego amase hasta que quede suave a alta velocidad durante 7 minutos.
• Doblar la masa en un sobre, engrasar con aceite por todos lados, poner en un recipiente, tapar y dejar actuar 30 minutos a 30C. Luego amasa la masa, vuelve a doblar, vuelve al recipiente y déjala por otros 60 minutos.
• A continuación, amasar la masa, dividir en 12 piezas de 63 g cada una, formar una bola con cada una, colocar con la costura hacia abajo, tapar y dejar actuar 10 minutos.
• En este momento, prepara el relleno. Batir la mantequilla con el azúcar y el coco. Forme 12 "salchichas" oblongas de la masa.
• Luego forma una barra con cada trozo de masa. Para hacer esto, coloque la pelota en el tapete con la costura hacia arriba. Amasar formando un rectángulo con las manos. Pon la salchicha de coco encima. Apriete los bordes, luego doble dos esquinas opuestas hacia el centro. Dé la vuelta a la barra, presiónela con la palma de la mano, colóquela en una bandeja para hornear:
• 
• Pincelar con mantequilla derretida y dejar actuar durante 60 minutos.
• Prepara la mezcla de miel. Para hacer esto, mezcle la miel con agua hasta que quede suave.
• Hornee en un horno precalentado a 200 ° C durante 10 minutos, luego baje la temperatura a 180 ° C y hornee hasta que esté tierno. El tiempo exacto depende de su horno. Mi tiempo total fue de 30 minutos.
• Engrase bollos calientes con la mezcla de miel.
• 
• 
• 
• Pastel de coco que quedó de cocinar Leche de coco.
• Gai mei bao, bollo de cóctel o bollo de coco, producto original de Hong Kong. Un delicioso manjar llamado bollos de amor, ya que son especialmente solicitados el día de San Valentín. Un bollo está hecho de masa de levadura, con bollos de día sin vender, azúcar y copos de coco como relleno. El bollo se hizo por primera vez en la década de 1950 cuando los propietarios de panaderías resolvieron el problema de los bollos sin vender.
• Después de triturarlos, agregarle azúcar granulada y un poco más tarde coco, que ciertamente le dio al producto un sabor más apetitoso, los fabricantes llamaron al panecillo panecillo de cóctel porque mezclar los productos parecía hacer un cóctel. Gai mei bao tiene la forma de una pequeña barra de pan.

Nota

Receta original: 🔗

[Muérdago]

Oh, Muérdagoque delicioso es tu gai mei bao

Bueno, ¡también das muérdagochka! ¡Los bollos son buenos! Bonita, plana. ¡Y el nombre! Otra ventaja para hacer amistad con el coco.

Mi hijo es un gran amante de los cocos.
¡Vamos a tratar!)))

[Elena]

Elena, Natalia, Alyona¡gracias chicas! El pastel debe usarse en algún lugar. Y los bollos son fáciles de preparar y muy tiernos !!!

Oh, haré cola con los bollos de muérdago. Ayer horneé una cocina de coco, qué bueno ... um, es solo crema brulée. ¡Gracias por la receta, Omelochka!

[Ludmila]

Ludmila, ¡gracias! Y sí, el nombre aquí es sonoro ..a quien le dirás tan amenazadoramente: gai mei bao .. definitivamente se asustarán !!!!

Chu engañado, leí "gais", creo que se muestra el muérdago de los hombres choli, clavado, y luego los rollos, por qué

clavado

y sho ?? fastidio ??? llamada !!!

Horneo tus rollos, pero cómo puedes justificar el título del tema ahora es difícil de imaginar.

Hornearé tus panecillos

Sí, ¡horneemos! Conduciré a los hombres.

Oh, muérdago, bueno, ¿cuándo está todo bien hecho? !!!
Sabor, belleza y el nombre
Mi amiga se dejó llevar por los bollos, así que tendrá una receta nueva y luego me levantaré. En general, ¡hay tantas delicias para cocinar a gran velocidad! Bueno, no tenemos tiempo para ti !!!
¡Mientras voy a las reuniones, eso es todo! ¡Y que todo el mundo espere!

[Sima]

Bueno, ¿cuándo está todo bien hecho?

Sima, gracias, no tengo tiempo para mí. Ya sabes, cuantas recetas he impreso y escrito !!!!!

Muérdago Les traigo otro agradecimiento por los bollos, esto es algo increíblemente sabroso, ni siquiera lo esperaba. Realmente no me gustan los kakos, pero decidí hacerlo para variar y ... los rollos resultaron ser tan buenos que las palabras no pueden describirlo.

Gracias por la receta

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, me alegro de que te haya gustado!