Cuco multicocina SMS-M1051F

Cociné papas con pollo en una olla de cocción múltiple de 120C durante 30 minutos, todo estaba listo, AYaromashka, antes de que entre en pánico, estudie el tema de la cocción a presión en general y en los cucos en particular.
Llamas matrimonio a las cosas obvias porque no comprendes los procesos que ocurren en tu olla. Y esto, en principio, es normal, lo acabas de comprar y lo tienes primero. Pero es precisamente por eso que hay programas automáticos, donde MV piensa por ti, ¿por qué ser prudente donde todavía no entiendes y no sabes todo?
El hecho de que haya un recetario equivocado, lo dijimos muchas veces. MV acaba de aparecer en el mercado, las recetas no se han probado en la práctica y, lo más importante, la mayoría de las recetas se ofrecen para cocinar en el modo de cocción múltiple. Esto no es correcto, el multi-cook solo se suma a las muchas imágenes de los programas automáticos, expande nuestras posibilidades en nuestra creatividad culinaria, y debe usarse solo cuando domines la teoría y práctica de cocinar en MV y SV. O lea los temas en 1051 y 1055 en su totalidad, porque tienen mucho en común y las preguntas que surgen son diferentes y útiles para usted.
Repito una vez más que no puede esperar la velocidad cuando cocina a 100 ° C, si tiene un plato que no es líquido, entonces se puede configurar de forma segura menos de 115-120 ° C.
Compruebe si todas las bandas elásticas se usan correctamente y no olvide que la calidad de su FQ es tal que el matrimonio es lo último en lo que pecar.

Irlandés, me parece que se está apagando el programa y hay los mismos 120 * y los mismos 40 minutos ...

Ira, estoy seguro de que en los programas automáticos no hay un algoritmo de calentamiento lineal, como en una olla de cocción múltiple, sino uno más complejo, y ahí la temperatura cambia en el proceso, incluso hasta 120C. Y a juzgar por esas descripciones, la presión en el cuco es mayor que en Brand, pero los algoritmos son diferentes, más complicados.

porque no comprende los procesos que ocurren en su bote. Y esto, en principio, es normal, lo acabas de comprar y lo tienes primero. Pero es precisamente por eso que hay programas automáticos, donde MV piensa por ti, ¿por qué ser prudente donde todavía no entiendes y no sabes todo?

aquí estoy sobre eso ...

en los programas automáticos, no un algoritmo de calentamiento lineal, como en una cocción múltiple, sino uno más complejo, y allí la temperatura cambia en el proceso, incluso hasta 120 ° C. Y a juzgar por esas descripciones, la presión en el cuco es mayor que en Brand, pero los algoritmos son diferentes, más complicados.

Todo esto es comprensible ... solo en la marca se cocina más rápido, pero en Irinina - Irman Moulinex en general en cuestión de minutos ... así que sobre la presencia de alta presión en la galleta, de alguna manera ...

Al parecer, en esas descripciones se indica la presión máxima posible y permisible en la MT, pero de hecho, dependiendo del algoritmo (leer cambios de temperatura), esta presión está regulada, y es muy posible que no siempre alcance su máximo. Me parece que en nuestras ollas a presión de cazo, los algoritmos son lineales y de alta temperatura, por lo que cocinan más rápido.

Sí, también entendí que la alta presión no persiste a lo largo de todo el programa y esto se evidencia por la descarga regular de vapor y, naturalmente, la presión que la acompaña. En otros, después de hervir, la válvula se cierra y se mantiene hasta el final del programa.

Sí, saqué mi Marusya ... Esta es mi computadora. simplemente se niega a ver la cámara.
Bueno, aquí tienes un pastel Cuajada con cerezas en una galleta, no muy lindo, la verdad resultó, una especie de requesón con granos y merengues, hoy hasta tuve un bad beat y me acomodé después de sacarlo del mv. Pero delicioso oooooo (cómo mantenerte y no engullir todo por la noche)







Necesitamos tres cuencos grandes, en el primero separamos las claras de 4 huevos, en el segundo 2 yemas y en el tercero 2 yemas. Batir las claras con un vaso de azúcar hasta obtener una espuma estable y ponerlas en el frigorífico.En otro tazón, batir 2 yemas con 0.5 tazas de azúcar, agregar 100 g de margarina suave, 2 cucharadas de crema agria, 150 g de harina y 1 hl con un portaobjetos de levadura en polvo, batir con una batidora.
En el tercer bol, batir las yemas con azúcar (0.5 multi st), agregar una cucharada de crema agria, 2 cucharadas de almidón, dos paquetes de requesón (180 g cada uno), vainillina, batir con una batidora. Sacó las proteínas batidas y agregó tres cucharadas con un portaobjetos de proteínas a cada tazón y mezcló bien, suavemente. La masa de cuajada resultó un poco fina y le agregué una cucharada de harina. En el bol multicocina pongo un tapete de silicona y dos tiras (de cruz a cruz) de la manga para hornear (los extremos sobresalen del bol), untadas con mantequilla. Primero coloqué la masa, la masa de cuajada sobre la masa (nivelé cada capa), coloqué las cerezas sin hueso 350 gramos sobre la masa de cuajada (lavé, descongelé y sequé un poco con una toalla de papel). Decoramos la parte superior con los merengues restantes. Encendí el programa de horneado en el nivel 2 durante 1 hora. Abra el mv en 15-20 minutos después del final del programa, retire el tazón del mv y use las cintas que sobresalen de la manga para hornear para sacar el pastel en un plato, simplemente tire suavemente de las cintas de debajo del pastel. Ufff ... Probablemente todo ...

¡Irlandesa! Bueno, ¡es un pastel increíble! ¡Decora con una receta para que no te pierdas! Solo una pregunta para ti: convierte los niveles a grados normales, por favor. Bueno, en el sentido de que si en Brand, por ejemplo, hay un horno, ¿qué programa debo poner? ¿Productos de panadería? ¿O más grados en manual?

¡Gracias chicas!
Zhenya en la marca simplemente puede estar en el programa de horneado durante 1 hora.

Aquí hay más pasteles de col. La masa es para esto receta , Acabo de picar la col tierna, la sala, la puse en el microondas por 1,5 minutos, la amasé, escurrí el jugo sobrante, la mezclé con mantequilla y un huevo crudo. Hizo pasteles, los puso en un tazón multicocina y encendió el programa de yogur durante 20 minutos. Horneó pasteles en el programa, nivel 3, 1 hora (en una estera de silicona). Realmente esperaba que la parte superior se dorara, pero por desgracia ... esta vez no resultó sonrojarse en la freidora.

¡Gracias chicas!

Soy tan lublu pasteles con repollo !!!!

: DA ¿Te gusta este repollo?
En el programa de guisado, sofreír la cebolla al nivel 3 durante cinco minutos, luego poner en el bol la falda cruda ahumada, el ajo, el apio, la col, las zanahorias, los tomates, la sal, un poco de aceite y el guiso en el programa. Y ahora resulta tan lánguido después del programa.

Y llevo, llevo mi regalo de un hacha)))
En casa no había nada para comer, sacaba patatas, escarbaba un trozo de salchicha de doctor, más o menos durante un par de días en la nevera y esto es lo que pasó:



Estaba increíblemente sabroso, especialmente las papas, ¡se las comieron con los dedos!

[Vei]

Vei,
Elizaveta, una vez mencionaste que en Bork cocinas papas en el programa Buckwheat. ¿Has probado lo mismo en un cuco? Me gustaría adaptar este programa a algo ... Comparte las sutilezas: papas en círculos, y agrega un poco de agua o crema agria? ¿y cuántos? ¿Es Bork igual de activo en este programa? ¿No se quema la papa?

No he probado Buckwheat en ningún cuco.
Y corté las patatas en círculos de 0,5-0,8 cm de grosor, a veces más gruesos. Lubrique con crema agria o mayonesa, y más a menudo con yogur con ajo, sal y espolvoree con queso rallado por encima. No mezcle papas con queso, de lo contrario definitivamente se quemará. Puedes prescindir de queso.
A veces cocino carne (ternera) cortada en platos, aros de cebolla más mayonesa en el modo Asado en Bork (en el guiso de cuco), después del final de este programa agrego papas con mayonesa / rodajas de crema agria y espolvoreo con queso, inicio el modo Alforfón.
Pero esto es todo por Bork, ella nunca ha hecho algo así en el nuestro.

El sábado horneé pan de centeno 50x50 en un cuco. En una máquina de hacer pan, él nunca subió tan alto para mí. Cuando terminó la cocción y abrí la multicocina, había un agujero en el medio del pan. Al principio pensé que era por la condensación, luego miré, y tengo todo el asa de la tapa removible en el pan. En lo que resultó. Por supuesto, no pude tomar una foto, no estaba a la altura, pero los invitados se comieron todo el pan. Eso es todo lo que queda.

Buen pan al hornear? ¿Con presión?

Para hornear, sin presión.

El sábado horneé pan de centeno 50x50 en un cuco. En una máquina de hacer pan, nunca se elevó tanto para mí.

Que buen pan !!! ¿Y de acuerdo con qué receta horneó Irin? ¿Resultó tan grande, probablemente amasado para 500 g de harina, en una panificadora? ¿A qué nivel y por cuánto tiempo?

A 420g, digo que nunca subí así, así es como nuestro cuco hace pruebas y hornea. Y lo hice según esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=75465.0... Amasado en HB, fermentado en yogur (25 minutos con encendido y 30 con apagado) y horneado en el 1er nivel, 1 hora 30 minutos.

¿A qué nivel y por cuánto tiempo? ¿Y cuánto tiempo lleva el yogur?

Hoy probé el modo PP, muslos de pollo guisados ​​con verduras durante 4 horas 🔗... Resultó delicioso. La presión en este modo no se acumuló, se lanzó. No vertí agua en absoluto, pero la salsa de verduras resultó ser mucha y muy sabrosa 🔗

¡Oh, qué belleza y qué delicia! : nyam: Y me siento y pienso, qué cocinar con pollo ... Tal vez, también, se lo ponga en el PP ... Irin, y después de este programa, ¿la caricatura se calienta?

Ir, ¿cómo sabes que no hubo presión? ¿Fue “sin presión” o la tapa no estaba cerrada? Probé PP en 1055, pero había presión. En 1055, la calefacción no se encendió.

Liza, ¿el programa PP entra en calefacción a los 55?

Liza, ¿el programa PP entra en calefacción a los 55?

No

Irin, no cambió a calefacción, al final del programa no hubo liberación de presión (vapor) en absoluto. En tihushka tan apagado, el cuco actual "final del programa", estaba justo en la cocina.

Puse el pollo en el PP, como Irina durante 4 horas (¿y no mucho?). Ella frió la cebolla, añadió dos tomates picados, kétchup picante, ajo (apagado), una zanahoria grande, especias y 1 kg de trozos de pollo. Y en el PP durante 4 horas, empiezo a prepararme, y me fui a la cama ...

Puse el pollo en el PP, como Irina durante 4 horas (¿y no mucho?). Ella frió la cebolla, añadió dos tomates picados, kétchup picante, ajo (apagado), una zanahoria grande, especias y 1 kg de trozos de pollo. Y en el PP durante 4 horas, empiezo a prepararme, y me fui a la cama ...

Chicas, comí cordero, casi lo que necesito después de 1 hora en el PP, ¿tal vez se emocionaron? Allí se descompondrá en nanopartículas en 4 horas.

Estoy en la marca por languidez, no recuerdo exactamente, como que puse el reloj en 6 u 8 ..., era normal ...

También pensé mucho en eso, pero resultó que no era normal. No cociné demasiado, solo vertí un poco de mantequilla.

Estoy en la marca por languidez, no recuerdo exactamente, como que puse el reloj en 6 u 8 ..., era normal ...

Iraaaa bien, ¿qué estás comparando? son cosas diferentes, ¡y aquí el RR no tiene nada que ver con el anhelo de la marca! No estoy diciendo que en 4 horas el pollo sea incomible, pero menos es posible, ¡ciertamente no empeorará!

[Liz]

Iraaaa bien, ¿qué estás comparando? son cosas diferentes, ¡y aquí el RR no tiene nada que ver con el anhelo de la marca! No estoy diciendo que en 4 horas el pollo sea incomible, pero menos es posible, ¡ciertamente no empeorará!

LizBueno, este modo se posiciona como lento, sin presión, por analogía con nuestras ollas de cocción lenta. O lo que no entiendo. Me pregunto si la temperatura es cíclica o siempre es constante hasta 100g.

[Irina]

Irina, el pollo está delicioso y ya hermoso
Chicas, Estaba pasando por encima de algo completamente. No hay tiempo ni para hablar.
Cociné compota en el PP, resultó guisado, delicioso.
El otro día preparé un rollito de pechuga con ciruelas pasas.
Torcido, atado, frito en "Fry", luego
a "Multipovar" durante 30 min. Dulce 2 días solo cómelo.
Hoy puedo fotografiar los restos

[Liz]

LizBueno, este modo se posiciona como lento, sin presión, por analogía con nuestras ollas de cocción lenta. O lo que no entiendo. Me pregunto si la temperatura es cíclica o siempre es constante hasta 100g.

No, no es lento. El 1055 tiene un modo separado llamado Olla de cocción lenta y hay PP.Aún no se ha descubierto cuál es la diferencia, pero hay dos niveles de temperatura en la olla de cocción lenta, en el PP es uno, y no está claro qué temperatura y presión hay.

No, no es lento. El 1055 tiene un modo separado llamado Olla de cocción lenta y hay PP. Aún no se ha descubierto cuál es la diferencia, pero hay dos niveles de temperatura en la olla de cocción lenta, en el PP es uno, y no está claro qué temperatura y presión hay.

Bajo presión, el efecto lento definitivamente no funcionará. Pero la temperatura claramente no debe ser superior a 100ºC.

Las instrucciones dicen que este tipo de olla de cocción lenta cocina en modo suave bajo presión, el tiempo de pigmentación es de hasta 6 horas. Pero por alguna razón no tuve suficiente presión, no hubo ni una pequeña bocanada (yo estaba en la cocina en ese momento), aunque había mucho líquido de las verduras. Quizás algo anda mal con mi mulka.

Tuve presión, agregué un poco de agua al pollo 1 st de dibujos animados aproximadamente, y escuché cómo la ebullición comienza allí inmediatamente, pero solo al principio, (aparentemente para cerrar la válvula) y luego todo el programa se quedó en silencio ... recocido, resultó hermoso y sabroso.

¿Una foto donde? ¿Al Maroussi no está en casa?

Marusya no está allí, pero no me necesita, solo necesito su compensación. Solo necesito subirle fotos.
Bueno, aquí está el pollo, tan tierno, delicioso, mmmmmmmmm ...

¡Chicas, tienen hermosas gallinas! ¡Bien hecho!
¿Y los modos Enfriamiento y PP tienen un sabor muy diferente?

¡Chicas! ¡Muchas gracias por este foro! Tengo Cuckoo 1051F durante dos semanas. Esta es la primera multicocina que se recibe como regalo para un aniversario de bodas. Enfrentado casi todos los problemas sobre los que escribe Ayaromashka. A veces me dan ganas de sentarme y llorar: la carne guisada está dura, la avena no se cocina según la receta del libro, etc. Leí todos los mensajes, me di cuenta de que no era la única que se sentía tan mal, ¡decidí no perder la esperanza de hacerme amiga de ella!

Para ser honesto, es extraño para mí oír hablar de carne dura en Stew. Cuéntenos con más detalle qué tipo de carne, qué tamaño, cómo se cocinó.
¿Cho allí por la avena del libro de recetas? No lo tengo en mis brazos, no lo necesito, lo hojeé el primer día y me di cuenta de que era inútil para mí. Y no deberías cocinar en Multipovar como dicen en él. Comience con programas automáticos u opciones probadas y comprobadas del foro.
¡Hasta ahora no he tenido una sola decepción con 1051! Pero creo y entiendo que es difícil para ti.

El pollo está sabroso, bien cocido y el cerdo es duro. Tomé la avena con los habituales "copos de avena", 1: 2, la cocí como en el libro Multipovar durante 20 minutos, temperatura 95 grados. Hoy, en el temporizador, puse la avena a cocinar por la noche, hice todo exactamente igual, solo agregué tiempo: 30 minutos, ¡todo salió bien! Pero la próxima vez estableceré el tiempo entre 35 y 40 minutos. ¿Y alguien sabe por qué es imposible cocinar avena en el programa "Milk Gachas"?

Porque toma mucho tiempo para los copos de avena, no para la avena.
¿El gulash de cerdo estaba entero? Si la pieza es muy grande, quizás sea necesario iniciar la Extinción dos veces.

[Julia ***]

También puedo entender a las chicas: Ayaromashka y Julia. Tengo 1055 y, francamente, mientras cocino en él me molesta un poco ...
A veces, me atrapo en un deseo tímido de hacer todo rápidamente en otra caricatura: más simple, más conveniente y predecible. ¡Pero estoy luchando con este deseo!
Aunque la carne siempre me ha salido bien. Por cierto, ¡la avena de 1055 en el programa del mismo nombre es simplemente excelente! Pero, también con otros regímenes, hubo decepciones.
La relación entre el precio del multi y el placer de usarlo está lejos de ser lineal, por desgracia ... Mucho todavía depende de la psicología y el carácter de la anfitriona. Normalmente interfiero con todo y quiero controlar todo en el proceso, pero los cucos no son adecuados para esto: abrir la tapa reinicia el programa, la temperatura y el tiempo se ajustan a través del menú, y no presionando el botón +/- rápidamente, la lógica de algunos programas automáticos no coincide con mis métodos cocinar, etc.

Pero te puedes adaptar a todo, solo se necesita tiempo y paciencia ...
Ya comencé un cuaderno separado sobre el cuco, porque.no puedes recordar todos los matices, escribo una experiencia exitosa y no exitosa, espero enamorarme de ella con el tiempo

Julia ***
En mi libro de recetas para 1055, se recomienda que la avena habitual de 15 minutos se deje reposar antes de cocinar, para que se hinche. De lo contrario, su régimen de Avena (20min) no tardará ...
Y en una olla de cocción lenta simple, siempre pongo copos de avena de larga duración por la noche para un retraso y cocino durante 1 hora en papilla de leche (allí tiene una temperatura de 80 ° C).
No sé por qué es imposible ir al Mol. gachas en un cuco: probablemente aquí para los cereales el modo es más caliente. Pero, con su tendencia a tapar la válvula, no me arriesgaría ... Ponlo en una olla multiuso por más tiempo (o mejor con un retraso, por hinchazón) y todo saldrá bien. Por cierto, cocino Hércules 1: 3. 1: 2 - esto es de alguna manera grueso ...

¡Gracias por las respuestas! Estofado de cerdo, la próxima vez lo cortaré más pequeño. Esta es mi primera olla de cocción lenta, así que lucho con la tentación de cocinar en la estufa y no molestarme. Pero no puedes decepcionar a tu marido, de lo contrario no darás nada más. Leí el foro: todos tienen éxito, ¡así que nosotros también podemos! ¡Peleemos!

Porque toma mucho tiempo para los copos de avena, no para la avena.
¿El gulash de cerdo estaba entero? Si la pieza es muy grande, quizás sea necesario iniciar la Extinción dos veces.

Por alguna razón, por alguna razón, el enfriamiento no se inicia inmediatamente por segunda vez, el multicooker no reacciona en absoluto al presionar los botones, solo se enciende la calefacción.

Primero debe apagar la calefacción y luego presionar. En calefacción, por supuesto, ningún botón reacciona

Ayer leí que debes mantener presionado el botón Cancelar, hoy lo intentaré. Anteriormente, simplemente hice clic en él y nada funcionó.

[Chicas]

Chicas, perdóname, pero ¿quién dijo que la avena no se puede cocinar en "Milk Gachas"?
No sabía esto y cocino bien. Copos de avena sin sabor. Resulta

No reclamé, le pregunté. El libro de recetas dice: en Multipovar, y da miedo experimentar.

¡Me molestan los libros de recetas de cuco! Todos son gordos con bellas imágenes, pero todos son iguales y solo ofrecen cocinar todo en el Multipovar, de 0821 a 1055. No hay opciones y sugerencias para otros modos, ¡aunque solo sea para comprender cuál es su sal!
Si los compiladores, antes de publicar estas recetas, intentaran cocinarlos ellos mismos, al menos yo lo entendería de alguna manera. Pero a veces incluso las ilustraciones no se corresponden con la receta, entonces, ¿qué puedes igualar?
Chicas, nuevas, ni siquiera sé qué aconsejarte ... A menos que le pidas a los miembros experimentados del foro que no sean tímidos ni codiciosos, y que expongan absolutamente todo en recetas separadas. Si los principiantes no tienen la paciencia para leer todo este tema en este momento (aunque no hay nada especial para leer allí), las recetas individuales son más fáciles de encontrar y discutir.

[Liza,]

Liza, No quiero publicar recetas y no siempre tengo una foto
para mostrárselos a la gente, pero les puedo decir, con gusto