Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Bueno, una muy buena foto !!! y me rompí toda la cabeza, lo que para esta alineación es necesario))) bueno, en general, estaba claro que para pan de buena calidad, pero los matices

También encontré una receta allí.
Yo mismo no lo horneé, pero confío en la receta. De las recetas que horneé de acuerdo con las instrucciones para el europeo, no hubo malas.

Natasha, y Sdoba es que programa esta mas cerca de nuestra estufa? ¿Con pasas?

[Marina]

Marina, si no hay un modo "Horneado" separado, puede probar "Básico con pasas".

Establecer tamaño - METRO
Color de la corteza - de color claro

SOLO ESTO, de lo contrario se freirá

[Dibujó]

Dibujó, el pan de centeno puro en Panasonic no se puede hornear en la máquina. Incluso si hay un programa "Rye", la receta contiene harina de trigo.

¡Buen día a todos los miembros del foro! Si hago una pregunta en el lugar equivocado, entonces le pido que me perdone, o si alguien accidentalmente sabe dónde está la respuesta, ¡publique un enlace!
Entonces, HP PanasCD 2101 es aproximadamente el cuarto año para mí, uso lo que se llama "en la cola y en la melena", estoy muy contento, revisé casi todas las recetas y luego llegué a la receta "Moscow Bun". La masa resultó ser sorprendentemente líquida, ¡como tortitas rectas! Bueno, soy un panadero experimentado, configuré el programa "masa" y, agregando harina, lo llevé a la consistencia deseada. Pero este no es el caso, salió la masa, como para una boda de Malanyin, salió un gran avance, lo llevaron al trabajo, y el esposo y la suegra trataron a sus empleados, y mi hija también arrastró los panecillos a la universidad. No es una lástima, es muy agradable tratar a la gente, pero me gustaría saber si esto es un "porro" en la receta o qué. ¿Tal vez quién sabe?

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, sí, esta receta está cortando. Ya durante mucho tiempo, en algún momento al principio, lo discutieron.

[Ekuzznetsova]

Ekuzznetsova, No sé qué receta, pero compárela con GOST y puede ver aproximadamente un error en la receta que va en las instrucciones. Correcto, intente hornear ...
Bollos "Moscú" (según GOST)

PD: Encontré esa conversación sobre el régimen "Bollo de Moscú" - conversacion
Error de título, costos de traducción

El nombre CORRECTO de la receta es "COPA DE MOSCÚ "... Este es un pastel de levadura.

Muchas gracias por tu pronta e informativa respuesta, ahora está claro, lo haré.

Y tengo una historia así ... La segunda vez noto que mi líquido salpica al comienzo del lote, de alguna manera muy activamente. Después de hornear, limpio las manchas quemadas en la tapa y, lo que es más desagradable, en la parte inferior de la máquina de pan, donde están los elementos calefactores. En ambas ocasiones horneé el pan más pequeño con 400 g de harina. ¿Qué era?

Irina, ¿qué proporción tomas? Por 400 de harina, 260 de líquido? ¿Después de que no agregas nada?
Mi estufa también está manchada por dentro, pero por el hecho de que después del inicio del amasado agregué algo y salpicó.
Por cierto, cocino dentro del jabón hace un año y medio o dos con un medio para limpiar superficies antiadherentes. Fue genial, ahora estaba un poco "sucio" de nuevo.

Mi estufa también está manchada por dentro, pero por el hecho de que después del inicio del amasado agregué algo y salpicó.

Oh, no les gustan estas adiciones
Para agregar algo, desconecto la estufa de la red, agrego y cubro el balde con film transparente (enseñó GASHA) para que se hunda un poco en el centro, de modo que las salpicaduras de la película fluyan hacia el centro del balde y no sobre su superficie y sombras. Debo poner la película debajo del mango para que quede bien en todos los bordes.
Enciendo de nuevo el HP y cuando interviene con aditivos, entonces todo: tanto las salpicaduras como el polvo, todo queda en el balde.
Mezclado para limpiar: quito la película y todo más, como siempre.

Tenga cuidado con el lavado interior.Los agentes fuertes pueden dañar la capa protectora superior del revestimiento del matraz y luego el matraz "morirá" una "muerte" antinatural, antes de tiempo. Elemental puede comenzar a oxidarse, porque la humedad de la masa está en el horno.

Natasha, no soy tan perfeccionista. Y rara vez agrego mucho, especialmente después de que su pan acaba de comenzar a hornearse ...

No, no agregué nada. Todo es estándar, según una receta de un libro. Y lo hice muchas veces, y comenzó a salpicar solo las dos últimas veces.
Lavo todo con una sola agua: un paño suave. Remoje suavemente y borre las manchas. No me froto para brillar, tampoco soy perfeccionista. Incluso limpio el balde con un paño húmedo no tejido. Creo que es suficiente. Una vez hablé con una amiga que ha tenido Panasonic durante mucho tiempo: ella lava un balde cada vez debajo del grifo con detergente. Preguntado por qué Ella dice que las instrucciones lo dicen. Por cierto, hace mucho que no le pregunto cómo van las cosas con la panificadora.

Ira, ¿puedes poner los ingredientes de otra manera, diferente a la primera? Lo que importa es harina apilada o plana, agua al principio o al final ...

[Cintura]

Cintura, hmm ... tal vez ... Al principio se vertió en un tobogán, y el agua que venía de arriba se derramó. Y ahora decidió que estaba mal, y niveló la harina ¡Son milagros! Resulta que todo importa.

Y yo, por el contrario, especialmente después de verter la harina en un balde, golpeo la mesa para igualar el líquido, respectivamente, encima de todo lo seco, para que, Dios no lo quiera, mojar mi levadura antes de tiempo (yo uso las secas). Y todo está bien, no salpica si no añado nada.

[marinastom]

marinastom, aquí tengo todas mis dudas sobre esto. Porque antes de eso tenía un horno desarraigado, pero glorioso, en el que primero tenía que verter agua y luego poner los ingredientes secos. Pero yo ... bueno, cuándo cómo. En ese sentido, el agua siempre está abajo, y todo lo demás, a medida que se desarrolla, y la levadura en el agua, el azúcar y la sal. Luego harina y mantequilla. Todo fue siempre normal. Creo que realmente no afecta el proceso. Solo que ahora el agua de arriba, creo, fue concebida en Panasonic a partir de las consideraciones de que en esta situación, no se forma una "masilla" de masa inmediatamente alrededor del pasador sobre el que gira la hoja. Aquí en mi anterior x / n tal problema era. Y no es necesario verter azúcar en el fondo primero, por las mismas razones. Si el azúcar granulada entra en el espacio entre el alfiler y la espátula, se forma caramelo allí durante el horneado que, como el epoxi, se adhiere firmemente. El resto, creo, no es crítico. Bueno, probablemente, la sal y la levadura tampoco deberían combinarse de inmediato. Aunque ... en algún lugar encontré una receta en la que se proponía mezclar harina con sal y azúcar, y luego triturar con mis manos la levadura prensada. Lo probé, no pasó nada crítico, salió perfectamente.
Así que tenemos un montón de todo tipo de mitos, creo que no todos son justos.

[Irina]

Irina, uno de los mitos de que la levadura fresca debe disolverse en agua. Tengo un libro de Bertine y él escribe en él que simplemente los desmenuza un poco en harina con las manos. Ella comenzó a hacerlo, encaja exactamente igual que con los diluidos en agua.

Antes de Panas, también vertí agua en Moulinex primero, luego todo lo demás. Y constantemente se atascaban las palas en el pan, incluso había un gancho en el kit para sacarlas. Aquí, si sucede, es extremadamente raro. Por cierto, si de repente se atasca, entonces el palito de sushi ayuda muy bien.

Y siempre vierto agua primero. Solo un par de veces lo hice como en las instrucciones, pero no me gustó.
Y las últimas veces vertí levadura de acción rápida junto con azúcar directamente en el agua, luego mantequilla, luego harina y sal encima, para que no se encontrara con la levadura antes de tiempo. Pero hago esto con levadura de acción rápida solo si comienzo el programa de inmediato. En condiciones retardadas, la levadura activada de acción rápida SE COMBRA y pierde su potencia.

Bueno, probablemente, la sal y la levadura tampoco deberían combinarse de inmediato. Aunque ... en algún lugar encontré una receta en la que se proponía mezclar harina con sal y azúcar, y luego triturar con mis manos la levadura prensada. Lo probé, no pasó nada crítico, salió perfectamente.

Aquí creo que la proporción de levadura-azúcar-sal depende mucho del efecto sobre la masa. Tengo una receta en la que agrego sal solo después de la primera prueba, de lo contrario, debe duplicar la levadura.
Yo uso azúcar moreno, se disuelve rápida y completamente en el líquido durante la estabilización de temperatura.
La levadura comienza a actuar antes y está más madura en el momento de la cocción, lo que tiene un efecto positivo en el sabor.
Creo que diluir la levadura en agua azucarada es una activación. Si después de hornear el pan huele a levadura, entonces no está maduro. En este caso, deben activarse / mezclarse con el líquido dulce antes, por ejemplo, al agregar ingredientes.

[palo para sushi]

Por cierto, si de repente se atasca, entonces palo para sushi ayuda muy bien.

Oh esta varita mágica ... donde sea que no ayude

También vierto líquidos primero. Me parece que es más fácil que la estufa empiece a mezclar ...

Chicas, por favor ayuden. Hoy compré una máquina de hacer pan panasonic sd-2501 reparada, en tecnosil por la mitad del costo. Ahora estoy frustrado. Encontré un certificado de reparación en la caja. Resulta que la panificadora no fue reparada y quedaron todos los problemas con los que fue entregada al servicio. Y los problemas se describen de la siguiente manera: el cuenco no está bien fijado a la máquina de hacer pan y, por lo tanto, al amasar la masa, el cuenco retumba violentamente, camina con una coctelera. Dime, ¿la copa está firmemente fijada o se puede quitar e insertar fácilmente? ¿Gira libremente hacia adelante y hacia atrás? En mi máquina para hacer pan, el tazón realmente no se fija, lo inserto en las ranuras, lo giro a la derecha, pero se vuelve fácilmente. Muy preocupado. En la tienda no me mostraron el acta, pero en la garantía firmé que me explicaron todo, ahora no lo aceptarán de vuelta, ya que no es nuevo. (((

[Irina]

Irina, dio vuelta su cubo. Sí, se balancea hacia adelante y hacia atrás fácilmente. No se preocupe antes de tiempo, tal vez todo esté bien.

[no debería]

El cubo gira fácilmente hacia adelante y hacia atrás. Inserte el cubo en la ranura y gírelo ligeramente en el sentido de las agujas del reloj hasta que se detenga. SALGA ahora el cubo no debería... Levanta el tazón ligeramente. No debe eliminarse.
Ella puede caminar vacía. Después de todo, debería haberlo puesto en marcha al venderlo y, habiendo escuchado el rugido, habría hecho una pregunta justa.
Hornee un pedazo de pan de prueba en el programa 01 y vea si se mueve o no. Que no cunda el pánico todavía.

[Ira]

Ira, no se preocupe antes de tiempo. Si es posible, grabe un video corto, incluso en su teléfono. Es difícil decir in absentia si todo es normal con la estufa.

Mi cubo se tambalea durante el amasado. No lo considero un defecto. No hay ruido con un kolobok suave normal. Ahora, si el bollo está apretado, entonces el cubo retumbará, "como un ladrillo" por dentro, ya hemos descrito tales casos.

Quizás el primer propietario simplemente hizo el primer lote incorrecto e inmediatamente devolvió la estufa como un matrimonio, pero de hecho todo está en orden y el servicio no encontró nada más que escribir en el acto de reparación.

¡Nuestros pensamientos convergen, Natasha!

[Katris]

KatrisMuchas gracias, me tranquilizaste. Era solo que en mi antiguo Supra el cubo no giraba tanto, se sentaba firmemente en su lugar y me costaba un esfuerzo girarlo. Entonces me puse nervioso después de leer el acto.

Ingenio, Muchas gracias. Sí, cuando me detengo, el cubo no sale. Camina vacío de un lado a otro. Lo comprobaré mañana, espero que todo salga bien. Soñé mucho con esta panificadora. En la tienda, la niña me lo encendió, revisé los botones, funcionaron, no encendieron la masa, pensé que era imposible revisar la vacía y leí que al principio durante aproximadamente una hora los productos en el horno solo se infunden, solo entonces se realiza el amasado, y la niña dijo, si algo anda mal, Puedo entregar bajo garantía, seis meses de garantía. En general, compré un cerdo en un poke, lo antes posible mañana para comprobarlo.

Muchas gracias, no me enojaré antes de tiempo, esperaré mañana, de lo contrario es demasiado tarde para encenderlo.

[Cintura]

Cintura, Natasha, muchas gracias. Lo tengo. Entonces, tal vez todo esté en orden ... Es solo que el kolobok incorrecto produce ese efecto. Sé que Panasonic es muy callada y se asustó antes de tiempo. Mañana revisaré la panificadora, si algo sale mal, grabaré un video.

Muchas gracias.Les estoy muy agradecido a todos por su ayuda y apoyo.

[Ira]

Ira, Esperaré tu respuesta mañana.
Revisé el cubo de mi HP, se sacude. Hay una reacción en todas las direcciones posibles
Ya espero que no tengas más que el nuestro. Entonces resulta que compraste una estufa nueva por la mitad del precio.

¡Nuestros pensamientos convergen, Natasha!

Todos estamos "manchados solo con panaderos"

Ira, esperaré tu respuesta mañana.
Revisé el cubo de mi HP, se sacude. Hay una reacción en todas las direcciones posibles
Ya espero que no tengas más que el nuestro. Entonces resulta que compraste una estufa nueva por la mitad del precio.

Natasha, realmente espero eso también) Preferiría mañana) Me has animado tanto))) Iré a elegir una receta o algo)

También creo que tuviste suerte y compraste una buena estufa por la mitad de precio. Solo una persona entregada sin entender))) el cubo gira fácilmente y se mueve un poco, esto es normal. ¡¡¡Feliz experimento !!!

[Natalika_1]

Natalika_1, Muchas gracias por tu apoyo.

Chicas, estoy informando. Puse pan en el programa 1, realmente hay un golpe durante el amasado, pero no es tan terrible como me lo imaginaba. Si no fuera por ti, ahora me sentaría y me preocuparía. Y entonces, ahora sé que el balde de todos gira con facilidad y al amasar, en mi opinión, es natural que el cuenco se mueva un poco, de ahí el golpe. Con la tapa abierta es de volumen medio, cuando está cerrada es apenas audible. No sé si el cubo debería estar tocando así o no durante el lote, pero estoy feliz. El golpe no me irrita ni me asusta que algo vaya mal con la panificadora. Y todo gracias a ustedes, mis queridos. Muchas gracias.

Inserto el video, pido disculpas por la calidad, tengo una cámara vieja. Por favor, vea si debería ser así o no es normal. Muchas gracias por adelantado.

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Irochka, no me di cuenta ni escuché nada terrible. Lote normal, en mi opinión. Y un buen video Show luego un poco de pan. ¿Bueno? ¡Buena suerte para ti!

[Ingenio]

Ingenio, muchas gracias. Me has calmado. Definitivamente les mostraré el pan, lo espero con ansias. Gracias.

me parece que tambien llama

En absoluto, Ira. Escuche y vea cómo funciona el nuevo por 8.5 mil (si mi tía no miente). Y no la escuches mucho sobre la cobertura y otras tonterías. Solo mira cómo amasa. No hay diferencias especiales con el tuyo.


Y aquí está su máquina de hacer pan recién salida de la caja, la primera vez que se enciende.

[Marfusha5]

Marfusha5, Ira, También creo que todo está bien Uraaaa !!!

¿Nos mostrarás un poco de pan?

[Marfusha5]

Marfusha5Irina, también puedes probar esto: el balde se puede poner a ambos lados, pero uno de nuestros hombres notó que si pones el balde a un lado de la parte delantera del motor de la estufa, golpea menos. También noté qué lado está "tranquilo" y lo marqué.

¡Buena suerte! ¡Nuestra estufa es genial!

[Marfusha5]

Marfusha5 Dejo mi x \ n en el suelo. Por tanto, hay que buscar el lugar más parejo. Y luego ya bailé una vez ...

En absoluto, Ira. Escuche y vea cómo funciona el nuevo por 8.5 mil (si mi tía no miente). Y no la escuches mucho sobre la cobertura y otras tonterías. Solo mira cómo amasa. No hay diferencias especiales con el tuyo.

Gracias. De hecho, la mujer 12 también tiene un modelo de grifería. El mío es un poco más fuerte, pero ya no me preocupo. Estoy feliz)))))))))) Llevo una foto de pan)))

Marfusha5, Ira, yo también creo que todo está bien Uraaaa !!!

Natasha, todo es genial !!! El pan resultó ser maravilloso, el techo está en su lugar, ¡qué delicioso!
Debería haberme preocupado ayer, pero sin ti me habría preocupado hoy, sin saber que todo está bien con la panificadora.

¿Nos mostrarás un poco de pan?

Con mucho gusto))) Resultó no solo hermoso, sino también muy sabroso, crujiente, como me gusta.)))

Marfusha5, Irina, también puedes probar esto: el balde se puede poner a ambos lados, pero uno de nuestros hombres notó que si pones el balde en uno de los lados de la parte delantera del motor de la estufa, golpea menos. También noté qué lado está "tranquilo" y lo marqué.

Irishik, muchas gracias, tomo nota. Marcaré un lado y veré si el mío golpea menos.

Marfusha5 Dejo mi x \ n en el suelo. Por tanto, hay que buscar el lugar más parejo. Y luego ya bailé una vez ...

Valentine, muchas gracias, voy a experimentar.

El pan se horneó en 1 programa, tamaño L, corteza media.

Pan de techo



El fondo del pan, el agitador se quedó en el cubo.



Pan mismo





Y la miga (el niño cortó el pan aún caliente mientras yo estaba en la habitación))))



Muchas gracias por su participación, por su ayuda, por su apoyo. ¿Qué haría yo sin ti? Gracias. Los adoro a todos !!!

[Marfusha5]

Marfusha5¡Irina! ¡El pan es un espectáculo encantador! ¡Felicidades!

¡La belleza del pan!
Y estábamos preocupados ¡Felicitaciones, Ira!
¡Pan exitoso para ti en el futuro!

[Biryusa]

Biryusa, Olga, muchas gracias.

Ingenio, muchas gracias.) Y realmente, en vano estuvimos preocupados.))) Tuve mucha suerte. Cómo lo he querido durante mucho tiempo y ahora lo tengo y hornea un pan muy sabroso y hermoso. Y tocar es una bagatela, ni siquiera le prestaré atención ahora)

Qué gran agradecimiento por darme confianza y apoyarme.

Y llamar es una nimiedad, ni siquiera prestaré atención

Mi cubo también golpea cuando hago la masa un poco más densa. Y hay una reacción violenta. Todo el mundo ya ha escrito al respecto, así que decidí registrarme.

Mi balde también golpea cuando hago la masa un poco más densa. Y hay una reacción violenta. Todo el mundo ya ha escrito al respecto, así que decidí registrarme.

Olga, gracias) Entonces, esta es una característica de esta máquina de pan, o más bien algunas copias. No debería haberme preocupado.

¡Hola todos! Lleva a los panaderos a tu equipo amistoso ya he logrado conocer a algunos de vosotros, o mejor dicho, dar un pequeño lío de mensajes, mi máquina de pan es el 2511, bueno, creo que no es tan importante que sean casi iguales. El balde también golpea un poco al amasar y contragolpe, e incluso durante el primer lote crujió un poco, la segunda vez no lo hizo, tal vez se usó, hay raspaduras en los sujetadores, ¿así es como debería ser?
El pan salió la primera vez, pero estoy un poco confundido por la cantidad de levadura en las recetas, ya que para mí son demasiadas, el pan está muy aireado. En concreto, la receta “Pan de harina de centeno” quiero intentar hornear un pan pequeño y poner media cucharada de levadura, y no una entera, ¿quién probó eso ??

[Marfusha5]

Marfusha5¡Irisha, pan maravilloso! ¡Felicidades! Hornea con mucho gusto !!!