Panificadoras Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

[Olyushk @]

Olyushk @Que belleza ¡Felicitaciones!

¡¡¡Bien hecho!!!

Buenas tardes a todos !!! Estoy de nuevo con una pregunta ... ¿Puede decirle al dispensador de pasas de uva que se cierre solo después de activarse (no lo encontré en las instrucciones)?

[Olga]

Olga, no, permanece abierto después de dispararse.

Y si la hogaza es alta, ¿quedará la tapa dentro del pan?

[Olyushk @]

Olyushk @, la tapa nunca me ha molestado, o mejor dicho, mi pan. Si estás preocupado y vas a estar cerca, puedes cerrarlo

Sobre el tema de los errores tipográficos, la primera publicación menciona uno. Hoy decidí hacer bollos de Moscú, de acuerdo con la receta de sus instrucciones para HP.
Harina 600g
Sal 1/2 cdta. l
Azúcar 250g
Margarina 200g
Huevos 4 piezas
Leche 200ml
Levadura seca 4h. l
¿Quién hizo la masa? Ahora parecía panqueques en un cubo. ¿Y qué hacer con él ahora? Cargué todo lo del refrigerador y me fui sin revisar.
En el motor de búsqueda que anoté sobre esta receta, hay enlaces a sitios donde también hicieron referencia, lo que no funcionó. ¿Agrega harina?
Puede agregar a la primera publicación y sobre este error. Medí todo en la balanza excepto los huevos.

[danilvalen]

danilvalen, Estos no son bollos, el nombre está mal traducido, esta es una receta de "pastel de Moscú" y todo está en orden con la masa, no te preocupes. Resulta un cupcake excelente, ya lo hemos discutido en el tema, pero no tengo tiempo para encontrarlo ahora, me estoy escapando. No se preocupe y no agregue nada, no lo arregle en la prueba, todo está bien.

[Cintura]

Cintura, sí no, aquí en el foro encontré una receta de bollos, también se refieren a un error tipográfico. Y se propone reducir la cantidad de líquido. Tengo miedo de dar enlaces, de repente se volverán a prohibir. Bollos "Moscú" (recetas) es el nombre de la receta, aquí en el foro. Acabo de corregir ese error tipográfico en mi libro. Y ni siquiera pensé en este. ¿Ahora no sé qué hacer, o agregar harina y hornear bollos regulares, o hacer un cupcake? Buscaré una magdalena.
Encontré un cupcake, pero ¿cuánto hornear?

[danilvalen]

danilvalen, y esto es lo que x \ n?

Panasonic 2501 me gusta. Como resultado, horneé un cupcake durante una hora y media al hornear. No horneé cupcakes en KhP. Ahora tengo miedo de sacarlo, parece horneado, lo revisé con un palo, subí a su altura máxima, así que todo queda tan suave y esponjoso. Así que en el dron se está enfriando. Me temo que se desmoronará cuando se agite. Bueno, no planeé la magdalena, así que dejé el gancho adentro, no puse nada y no lo engrasé. Estos son los bollos para mi marido. Y no le gustan los cupcakes.

Come como pastel de Pascua con leche tibia. Los mismos bollos.

aquí en el foro encontré una receta de bollos, allí también se refieren a un error tipográfico. Y se propone reducir la cantidad de líquido. Tengo miedo de dar enlaces, de repente se volverán a prohibir.

En el sitio, los enlaces dentro del foro están PERMITIDOS, pero los enlaces de terceros están PROHIBIDOS. Para que pueda proporcionar un enlace a la receta con la que hizo

En general, es lógico que exista en el tema y pregunte qué y cómo, quién horneó y qué hizo. Sí, en el camino está escrito: alguien agregó harina, y alguien redujo el líquido y agregó harina.

En general, resulta que, como siempre, Lena, será mejor que ajustes la receta teniendo en cuenta las características específicas de tus productos. Paralelamente, es mejor llevar un registro de qué y cómo lo hicieron, qué cambiaron ... Me gustó el resultado - FELICIDADES - ¡ESCRIBA la receta final!

Y no debes enfriar la magdalena en el balde. La humedad no se evaporará y los lados del pastel se empañarán / mojarán.

pero los enlaces de terceros están PROHIBIDOS

Solo los activos están prohibidos.

[Alejandro]

Alejandro, sí, no lo terminé ¡Gracias!

En general, cortamos este pastel, lo sobreexpuse. Probablemente 60-70 minutos serían suficientes. Tenía miedo de que se quedara crudo. Bien fuera del cubo.Por dentro, no amarillo, pero una naranja tan oscura ya se ha vuelto: - (... El sabor tampoco es nada. Tal vez porque no agregué nada de aditivos aromatizantes - bueno, hay vainillina, algo de cítricos, o similares. En mis instrucciones Lo marqué como un cupcake, probablemente ya no hornearé.

Solo los activos están prohibidos.

Ahora así: usuarios con uno

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en el propio foro.

sí, y en las secciones relevantes, uff, solo puedo imaginar cómo la tableta parafrasea ...

Algo realmente todo tipo de "cosas francesas" no son así. Compré otro tipo de esta harina, ya está en. desde. extra y también lo escribí para Panasonic, pero me hizo bailar de nuevo alrededor de la estufa. Hice mi francés favorito con él; resultó bien solo después de una gran reducción de agua. Aunque no hay quejas sobre el sabor de la harina, el sabor del producto resulta ser normal, pero yo mismo concluí que podría haber sorpresas con este tipo de harina.

[fffuntic]

fffuntic, aparentemente su humedad es alta, porque también agrego mucho al kolobok en casi todas las recetas

Buenas noches, he leído concienzudamente las 279 páginas, hace 5 días compré una Panasonic 2105 de algodón, horneada solo 2 veces para 1 programa principal, resultó genial, así. Oh, no sé cómo voltear la foto)

¡Bienvenidos! ¡Con un comienzo! ¡Pan feliz!

[Elena, Moscú]

Elena, Moscú¡Hurra! ¡Nuestro regimiento ha llegado!

Ponte cómodo, muestra lo que horneas, hierves, fríes

resultó genial, así.

Buen pan
¿Y la estufa es probablemente 2501?

Y tenemos .... y tenemos .... ¡y hoy el pan de calabaza ha abierto un poco la tapa! Buhan es un gigante
E incluso al usar harina integral fría con la adición de una pizca de ácido ascórbico, se obtuvo un resultado de pan consistentemente bueno (incluso con la adición de mi harina de trigo sarraceno favorita).

Y que haría yo sin ti

sí 2501
antes de eso compré Redmond 1907, el pan es hermoso, pero no sabroso, como el comprado en la tienda, suelto, se lo devolví, ahora me alegro, pero te veo genial, ¿puedo molestar en alguna ocasión?

Algo realmente todo tipo de "cosas francesas" no son así.

Compro harina integral solo "cosa francesa" y horneo pan dietético en el programa, siempre resulta un buen pan

[Ciervo coño]

Te molestaré de vez en cuando

Aquí hay una excelente compañía de panaderos ... ¡sacarán los oídos de cualquier situación difícil, responderán todas las preguntas, calmarán el alma y verterán bálsamo en las heridas!
Ciervo coño, Povkzlo para ti! Y probablemente iré al grano integral de Altai.

¡También podemos hidromiel en el lugar!

¡También podemos hidromiel en el lugar!

sería bueno ))

[Ciervo coño]

E incluso al usar harina integral fría con la adición de una pizca de ácido ascórbico, se obtuvo un resultado de pan consistentemente bueno (incluso con la adición de mi harina de trigo sarraceno favorita).

de hecho, el ácido solo fortalece el gluten débil, el ácido ascórbico no es la única opción. Jugo de limón, vinagre de sidra de manzana, etc., o una opción de esponja, el uso de masa madre: el ácido también se acumula allí y puede reemplazar el ácido ascórbico. Muchas opciones.
Una adición razonable de leche agria, idealmente suero, debería mejorar el sabor, acercarlo a la versión de bizcocho.

Pero en cuanto a la harina de enfriamiento, solo el agua se enfría bruscamente. La harina absorbe mejor el agua a temperatura ambiente y muy mal si se sobreenfría. La conclusión es que la masa se enfríe, por lo que la harina no se enfría especialmente, sino solo agua.
Pero la harina de trigo integral se echa a perder con demasiada facilidad si no se refrigera. Sí, y no en el congelador, lo guardamos)))) Por eso, personalmente, siempre lo meto en el frigorífico y también me gusta más la opción de ahí.
Y compro agua para amasar o guardo agua hervida en una botella en el refrigerador. No me gustó por completo el sabor si lo vierto del grifo.

Entiendo que muchos de estos problemas no surgen, y la harina es inmediatamente fuerte y el agua es sabrosa, y esto es muy agradable, pero yo mismo me he encontrado con casos en los que aparecieron insectos en la habitación y el agua puede tener un sabor extraño en el pan. dar. Y traté de agregar el grano entero estropeado al horno de esta manera, pero solo tuve que tirarlo, no funcionó para quitar el amargor.

Ahora tengo más cuidado con los suministros de harina. Intento no comprar mucho si hace mucho calor. Miro cuidadosamente la fecha de vencimiento al comprar)))) Pongo ajo o lavrushka en bolsas abiertas.

Z
Ciervo coño, Povkzlo para ti! Y probablemente iré al grano integral de Altai.

pero todo depende del lote de compra, de la fase de la luna))), cáncer en la montaña))))
una vez a la vez no es necesario. Y lo francés puede ser muy bueno. Si tenemos suerte. No tome mucho a la vez sin verificar los productos horneados.

No me gustó por completo el sabor si lo vierto del grifo.

En toda mi comida, solo agua filtrada. En Moscú, es muy duro.

No tome mucho a la vez sin verificar los productos horneados.

Así que pensé que sí, pedí un par de kg para una prueba. Pero en general, las chicas de la compra son muy elogiadas, no toman el primer año, aunque hornean en el horno.

realmente hornear en el horno.

De todos modos, HP y el horno son cosas diferentes. Por supuesto, quiero esperar lo mejor, pero un cheque no vendrá mal.

Añadido jueves, 24 de marzo de 2016, 01:25 PM

Entiendo que muchos de estos problemas no surgen, y la harina es inmediatamente fuerte y el agua es sabrosa.

Yo solo uso agua filtrada, también del grifo así ... Y harina ... la venden aquí.

¡Un agradecimiento especial por conocer la masa fría!

Para una excursión a la masa fría, ¡gracias especiales!

Estudio en blogs de Luda y Sergey, generalmente me callo sobre los materiales de nuestro foro. Pero es ahí donde realmente hay mucho que aprender, solo asimilo creativamente el conocimiento de otras personas y lo aplico cuando me enfrento a un problema.

Estos blogs de Lyudmila y Sergey son muy valiosos en los comentarios cuando la gente hace preguntas y responde.

Estudio en blogs de Luda y Sergey

Para aquellos en el tanque, ¿quién es?

Para aquellos en el tanque, ¿quién es?

no puede dar enlaces aquí. Por tanto, solo te lo diré de forma indirecta.
En Google, debe buscar la revista de Sergey de acuerdo con las palabras BREAD & BREAD (Sergey),
pero con Luda es más difícil. La primera revista es fácil de encontrar por el perfil mariana-aga
pero el segundo blog es más complicado. Busque las palabras de Felipe's Virtuoso Liudmila Valls, y luego vaya a su blog.
Si alguien puede pegar el enlace directamente, estaría bien. No puedo. El sistema no me lo permite. Incluso se borra el apodo de Sergei.

Oh, chicas, que interesante son ustedes aquí, pero viven y aprenden

[fffuntic]

fffuntic, ¡Gracias! Intentaré encontrarlo de acuerdo con las indicaciones. Hay muchas cosas interesantes en la red, y es bueno que probemos, discutamos y adoptemos cualquier experiencia aquí, en una panificadora.

buenos días, no me gusta cómo va el amasado, por primera vez amasaba tan tranquilamente, pero ahora apareció un crujido, mi esposo de inmediato: “¡Devuélvemelo!”, ¡sí ahora! necesita consultar primero, tal vez sepa lo que pasó?

[Elena]

Elena
El sistema de amasado de la máquina de pan es en principio excéntrico, es decir, carece obligatoriamente de simetría axial. De lo contrario, no se mezclará. Por lo tanto, los sonidos ásperos separados en él son inevitables y son una característica de diseño.
Aunque un crujido ... ¿pero tal vez todavía no es un crujido? Escucha cuidadosamente.

Mejor aún, sube un video. Ayuda a comprender bien.

Intente girar el balde mientras amasa. Nuestros hombres notaron que "suena" de manera diferente. Incluso dibujé para no confundirme.

Este lado está frente al sensor térmico.

ahora es una buena noche, aunque es difícil llamarlo bueno, fuimos a Auchan, tuvimos un accidente, gracias a Dios no mucho, pero en este momento estaba amasando y horneando pan de algodón, y el pan se estaba enfriando en un balde, regresamos a casa, no hay nada que hacer, oh algodón y no me acordé de inmediato, el pan ya estaba mojado cuando lo abrí, el pan se enfrió durante 3 horas en un balde.
ya todos los que respondieron, muchas gracias, entraré en razón un poco y haré un video. Todo lo mejor.

Escribí en el tema equivocado, lo siento, estoy borrando la publicación

"Express -750"

¿Cuál es el número de programa y qué modelo de HP?

¿Cuál es el número de programa y qué modelo de HP?

Lo siento, no pregunté allí.

y nos rompimos la cabeza aquí! ..