Olla a presión eléctrica de ahumadero Marca 6060

Continúan los experimentos con pescado, salmón rosado y caballa con crema agria y queso, ahumado en caliente durante 15 minutos sobre una manzana + 2 piñones (triturados)


Había 1,5 kg de salmón rosado y un par de 200-300 gramos de filetes de caballa preparados, el salmón rosado se marinó con caballa "mezcla de salazón de pescado rojo" con salazón local estándar. cada filete de salmón rosado se dividió en dos (de lo contrario no cabría) en el salmón rosado colocó 2 cucharaditas () con la parte superior) crema agria y untó, luego queso (tomé crema agria, pero necesitaba tomarlo más fuerte) Hice 2 opciones ralladas en un rallador grueso y en una capa para que se propague). En realidad, todo resultó delicioso (mi hermano, un chef profesional, calificado como "excelente")

Y fumé sobre esta mezcla: arroz, té negro, azúcar y canela. Algún tipo de estilo asiático: encontrado en la red durante el período de estudio de la cuestión de una olla a presión de ahumadero. 10 min frío, 20 ahumado caliente. Noche en el frigorífico. Sabor y aroma a auténtica caballa ahumada.


Sabroso, hermoso, pero la pregunta te atormenta: ¿puedes fumar con esta mezcla? No había humo en particular, solo un ligero aroma.

Y fumé sobre esta mezcla: arroz, té negro, azúcar y canela.

Qué mezcla tan interesante. Y escribe las proporciones, por favor.
¡Y el pescado resultó estupendo!

No diré las proporciones exactas, fui sabio por capricho. Se veía así

Revuelva antes de colocar en una taza.

Se agrega azúcar ahumado para darle al producto su color característico cuando se fuma por poco tiempo. ¿Qué tan "útil" es eso realmente? También estoy observando de cerca las investigaciones sobre el tabaquismo, ¿tal vez madure en marzo?

¿Qué tan "útil" es eso realmente?

Realmente interesante: ¿cuánto?
Y aquí está el pilaf del recetario adjunto.

¡Delicioso!

En el ahumado se le añade azúcar para darle al producto su color característico cuando se fuma por poco tiempo. ¿Qué tan "útil" es eso realmente? También estoy observando de cerca las investigaciones sobre el tabaquismo, ¿tal vez madure en marzo?

No creo que al quemar azúcar o arroz se libere más "insalubre" que al quemar astillas de madera.

Yo también lo creo. ¿Qué puede ser tan dañino en el azúcar quemado? Ayer ahumé lubina (dos cosas), la saqué durante una hora, luego lavé el exceso de sal, sequé el pescado con una toalla de papel, lo espolvoreé con jugo de limón, lo unté con aceite vegetal, lo espolvoreé con un poco de ajo seco y lo ahué durante 25 minutos en caliente. Usé astillas de madera de manzana y roble y vertí 0.5 cucharaditas de azúcar encima de las astillas. El pescado resultó ser de un color muy hermoso y, por supuesto, muy sabroso.

Hola chicas. Ocurrió un milagro. Por fin me llega el tan esperado 6060. Hace tiempo que lo quería, pero no pude comprarlo. Ya leí todos los foros, revisé todos los videos. Todas las críticas son geniales. Me ordené en Yulmart. No se puede pedir en ningún otro lugar. Y aquí hay un regalo para el 8 de marzo. Por cierto, si alguien acepta Yulmart, tengo un descuento allí (3637507, debe indicar el código de promoción al registrarse (puede hacerlo directamente en el sitio web), haga clic en el signo de interrogación y comprenderá todo). Además, ¡obtienes un descuento independientemente de la ciudad que compres! He estado comprando en esta tienda desde la apertura en nuestra ciudad. Todo está bien. Yulmart, como entendí con Brand en buenos términos, constantemente realiza promociones conjuntas y solo comercializan esta marca en Rostov.
Y sobre el ahumadero, espero, cuento los días. Correré por las patatas fritas. Es una lástima que aún no haya un cuenco adicional, pero espero que lo traigan pronto.
A pesar de todo lo que he leído, volveré a preguntar: ¿qué tipo de astillas de madera es mejor tomar?
¿Realmente necesita una segunda junta?
¿Cómo puedo consultarlo en la tienda? ¿No puedes encenderlo? Qué buscar ???

Oh, bueno, preferiría estar ya. Definitivamente vendré y me daré de baja.

Una almohadilla de silicona, eso sí, se necesita una muy segunda, si también la usas como olla a presión. No hay nada para quitarle el olor a tabaco, simplemente no fui a comprarlo de inmediato, pero ahora no los tengo. Y cualquier tipo de astillas de madera que puedas encontrar, tengo cinco tipos, la diferencia es demasiado grande, no me di cuenta.

Por cierto, si alguien acepta Yulmart, tengo un descuento allí (3637507 - debe indicar el código de promoción al registrarse en la columna (puede hacerlo directamente en el sitio) ¿No puede encenderlo? ¿A qué prestar atención?

Puedes encenderlo. Y preste atención a la integridad de la tapa del recipiente. Y sobre Yulmart, debe ser honesto y explicar que también es beneficioso para usted; después de todo, cuanto más compre, más rublos de bonificación obtendrá para sus próximas compras (también he estado comprando allí durante mucho tiempo usando la tercera columna de precios). ¡Y bienvenido al sitio!

lo preparamos cada tres días. bueno muy sabroso

Hoy fumé la notothenia, tan querida por nosotros, en frutos secos con la adición de una pizca de té de hojas verdes y 1/2 cucharadita de azúcar. Debo decir de inmediato que el pescado en la parte superior era marrón con una transición a marrón oscuro, y en la parte inferior, marrón dorado, que debería ser el pescado ahumado. En apenas hora y media ya lo probamos, ooooooooo delicioso. La mancha de hollín en la tapa sobre la taza solo se puede limpiar con un paño de metal. Las brasas de la taza se hornearon y no se agitaron. Así fue la prueba de fumar con azúcar. ¿Y por qué tienen miedo del humo del azúcar cuando se lleva el quemado adentro?

Sí, es más difícil lavar todo después del azúcar. También tuve oscuridad volando debajo del agente de ponderación, salpicando toda la tetera y el refrigerador. Pero me gustó mucho el efecto.

¿Alguien ha intentado lavar el anillo de silicona en el PMM después de fumar? Hasta ahora solo tengo un anillo. El aroma del vapor se suaviza. ¿El PMM dará algo? ¿O ser pionero en este asunto?

¡Todas! Sacó el anillo del PMM. ¡No le pasó nada al anillo! No hay un olor a humo claramente pronunciado, puede usarlo de manera segura para cocinar. Quien tenga un PMM y aún esconda un anillo con olor detrás de 7 candados, puede enviarlo con seguridad a un lavado de choque en el PMM.

Decidí traer un enlace a la receta aquí también. Durante casi dos años de uso, estuve convencido de que no importaba cómo y con qué marinara los productos, después del tratamiento térmico en un ahumadero, el sabor principal aún no sería el aroma de las especias, sino el sabor de fumar. Entonces decidí cambiar el algoritmo.

Pechuga ahumada picante

Hoy usé un ahumadero para cocinar borscht en la secuencia de una sartén, una cacerola. El día anterior se cocinó caldo con carne y remolacha. Hoy, durante 10 minutos, se frieron cebollas y zanahorias, luego se agregaron pasta de tomate, papas picadas y repollo. Como pude, lo mezclé, lo vertí en un caldo casi hirviendo. Enfriamiento 20 min. Todo hirvió casi de inmediato. Para reducir la evaporación, cubrí la sartén con una tapa de plástico convexa para microondas, abriendo ligeramente los orificios de vapor. Recogí las remolachas: peladas, picadas, dobladas en un pequeño MV, vertidas en un poco de caldo frío que quedaba para las remolachas, programaba "Cocción al vapor" durante 1 min. Cuando quedan 6-7 minutos en el temporizador del ahumadero, enciendo el MV. Mientras chillaba, inmediatamente vertió su contenido en el cuenco del ahumadero y añadió todas las especias necesarias. El ahumadero marcó el final de la cocción. ¡El borscht fue un éxito! No es necesario grabar presión, todos los suplementos se administran a tiempo sin tensión. Y tomó un poco de tiempo.

Llévame a tus filas de fumadores
Un poco sobre comprar ...
Pedí hoy a la hora del almuerzo en el sitio web oficial de la marca-ring, un cuenco sin elemento calefactor y patatas fritas con entrega. El pedido fue aceptado, se le asignó un número. El gerente no recibió una llamada del gerente cuatro horas después. Decidí llamarme por la noche para averiguar el destino del pedido: ¡respondieron que no había tazas, ni anillos todavía! Aconsejado seguir el sitio.
En la noche de hoy, trajeron un ahumadero, pedido en una tienda en línea, por cierto, por 5990 con entrega, cuál fue mi sorpresa que, con cucharas, un vaso, también había un segundo anillo de silicona (el primero en la tapa).
Ahora queda por comprar solo el segundo tazón, siento que será una compra nuevamente no de una tienda oficial.

[Fedorych,]

En la noche de hoy, trajeron un ahumadero, pedido en una tienda en línea, por cierto, por 5990 con entrega, cuál fue mi sorpresa que, con cucharas, un vaso, también había un segundo anillo de silicona (el primero en la tapa).

Fedorych, compró un ahumador de un nuevo lote, que debería contener un anillo de silicona de repuesto.

No fue en la tienda donde le hicieron tal regalo, pero Brand, teniendo en cuenta los deseos de los clientes, agregó otra junta tórica al juego de entrega.

[Luysia]

Llévame a tus filas de fumadores
Un poco sobre comprar ...
Pedí hoy a la hora del almuerzo en el sitio web oficial de la marca-ring, un cuenco sin elemento calefactor y patatas fritas con entrega. El pedido fue aceptado, se le asignó un número. El gerente no recibió una llamada del gerente cuatro horas después. Decidí llamarme por la noche para averiguar el destino del pedido: ¡respondieron que no había tazas, ni anillos todavía! Aconsejado seguir el sitio.
En la noche de hoy, trajeron un ahumadero, pedido en una tienda en línea, por cierto, por 5990 con entrega, cuál fue mi sorpresa que, con cucharas, un vaso, también había un segundo anillo de silicona (el primero en la tapa).
Ahora queda comprar solo la segunda taza, siento que será una compra nuevamente no de 🔗 :? .

Luysia, dijo todo bien. El nuevo lote, que llegó al almacén el 06/03/2013, incluye una 2ª junta.
Los tazones y las juntas, que se venden por separado, estarán disponibles mañana 07/03/2013.

[Comisario del pueblo]

tal vez Brand haga un helado

Comisario del puebloEstás al grano

Actualmente estamos trabajando en este tema. Pensando en este modelo:

Gatova es un tema nuevo. Marca del fabricante de helado

[Luysia]

Luysia, dijo todo bien. El nuevo lote, que llegó al almacén el 06/03/2013, incluye una 2ª junta.
Los tazones y las juntas, que se venden por separado, estarán disponibles mañana 07/03/2013.

Si un nuevo lote llegó solo hoy (06.03) al almacén de la marca, entonces no entiendo cómo este lote logró ingresar a la tienda en línea E **** KLAD (específicamente no escribí el nombre completo de la tienda)

Y me siento en los arbustos y siento una "profunda satisfacción", que proviene de mi mano ligera y HP. ru está creciendo con nuevos miembros del foro y Brand, ¡con nuevos clientes!

¡Y hoy tengo una profunda satisfacción por la cena!

Pollo ahumado cocido, pan de maíz y jugo de tomate.

Volviendo a nuestros carneros, Brandovtsy, la calidad del cuenco adicional es menor que la del principal, en la que hay una rejilla (ya sin una pata) y no hay rayones, ya hay varios de ellos en el cuenco adicional (en la parte inferior)

En el primer lavado de la parrilla perdí una zapata de silicona, desde entonces, sacando la parrilla del ahumadero, inmediatamente me la quito y la mía sin miedo. Bueno, en lugar del perdido, adapté la pierna del vaporizador inferior (afortunadamente, tengo ... cuántos multicooker)

[Vástago ahumado hervido]

Vástago ahumado hervido



Preparado en base a esta receta, pero todo se cocinó exclusivamente en la olla a presión Brand 6060.

Cocido durante 1 hora y ahumado Ahumado en frío 15 minutos + Ahumado en caliente 30 minutos.

E incluso miro todos estos nudillos en la tienda y pienso en cómo meterlos en el ahumadero, me parece que no encajará allí. No hay nadie para cortar un pequeño hueso ... Lyudmila, ¿cómo te lo pusiste estando así?

Puedes pegarlo en el ahumadero mientras se pega. Este nudillo no es muy grande, se ajusta normalmente.

Nada también hará tanta belleza, de lo contrario simplemente me lamo los labios. Y hoy yo pastel de merienda pollo ahumado con pistachos.

No he fumado nada desde hace mucho tiempo, y ayer de repente decidí ...
Sobres de pollo ahumado caliente

Volviendo a nuestros carneros, Brandovtsy, la calidad del cuenco adicional es menor que la del principal, en la que hay una rejilla (ya sin una pata) y no hay rayones, ya hay varios de ellos en el cuenco adicional (en la parte inferior)

Un hecho extremadamente extraño
Los cuencos se fabrican en la misma fábrica y se recubren con la misma composición.

¿Alguien más ha notado esto en el tazón extra?

[Narkom]

Miré mis cuencos justo después del mensaje Narkom.

Me parecieron exactamente iguales.

Tengo los dos cuencos como nuevos ...

Un hecho extremadamente extraño
Los cuencos se fabrican en la misma fábrica y se recubren con la misma composición.

¿Alguien más ha notado esto en el tazón extra?

Yo mismo me sorprende ... tal vez, por supuesto, por la intensidad de la operación, los primeros chips aparecieron hace un mes y no aumentan ...


no jugaba al fútbol con un bol y no empujaba con los tenedores

[Luysia]

¡Hurra! Por fin, y estaré con un ahumadero mañana que prometen traer. Había un codillo de cerdo en el congelador, no tuve tiempo de verter la marinada de los pepinos, ahora estoy marinando.
Luysia , dime, por favor, un principiante en qué modo preparaste tu apetitosa pierna y por cuánto tiempo?

[Luysia]

Luysia , dime, por favor, un principiante en qué modo preparaste tu apetitosa pierna y por cuánto tiempo?

Cocido durante 1 hora y ahumado Ahumado en frío 15 minutos + Ahumado en caliente 30 minutos.

Y aquí la receta de la pierna es más fácil y rápida:

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=179478.0

Bueno, mi tormento también comenzó. ¿Necesito un ahumadero o no? Qué querer: ¿ahora 6060 o luego uno nuevo?
¿Y si el nuevo fuera "detener mil veces" mejor? No dormiré más tarde
Seguro que quiero una máquina para hacer helados. También estoy esperando a la súper yogurtera.

Lenok, tienes que vivir hoy !!!!
Mientras salga algo, sí, se acostumbrará, sí se probará ... en el tabaquismo, ¿qué novedad aparecerá? ¡Y todo este tiempo ya estarás comiendo deliciosos manjares!
Soy un pecador ... Espera, tenemos un trozo de lomo ahumado caliente .. Sí, debajo de un stoparik .. COMPRA y regocíjate !!

Toma en tus filas. Ahora ella también es la dueña de esta maravillosa unidad. Es cierto que terminé en las filas de los que tienen un cuenco con arañazos. en la mía, también, el rayón no está realmente en la parte inferior, sino en la pared lateral. No compré fuera del sitio, sino en Sotmarket (cuesta menos y sin prepago y la entrega es gratuita), por lo que no conozco el esquema para cambiar el cuenco. Pero decidí razonar como vernisag: solo fumo en él, por otro hay multi. Bueno, si estás impaciente por cocinar en una olla a presión, tendrás que comprar un bol extra. Lo principal es que la máquina en sí funciona y todo parece ir como debería durante el proceso de ahumado. Todavía no hay fotos, pero resultó el cerdo. Gracias a todos por su ayuda en la elección, recetas, etc.
🔗

dopleta, muchas gracias! ¿No dañaría tu opinión sobre el rasguño? me parece que lo principal es que el propio dispositivo y todos sus elementos funcionen correctamente, y el cuenco ... bueno, déjalo estar

Leí sobre la taza de virutas de madera, que gira y cae, e inmediatamente desconcerté a mi esposo. Encontró una salida: sacó una arandela de metal y la puso en el pasador, el cuenco quedó arreglado. Tomamos una foto de este caso, la publicaré más tarde. Las chicas pusieron sus propias piernas de silicona en el soporte. Creo que puedes cortar un anillo en el alfiler y arreglar la taza.

dopleta, ¿es correcto que cuando cierro la tapa, hay un sonido como si estuviera saliendo aire?

dopleta, ¿es correcto que cuando cierro la tapa, hay un sonido como si estuviera saliendo aire?

¡Así es, así debería ser! ¡Y los arañazos en el exterior no interferirán en absoluto!

No están afuera, adentro, sino solo en la pared lateral, me escribieron dos personas más que recibieron con rasguños

No están afuera, adentro, sino solo en la pared lateral, me escribieron dos personas más que recibieron con rasguños

Tampoco da miedo. Después de todo, escribiste que no cocinarás sopa en él.

Ayer me di cuenta de que necesito un (tercer) anillo de silicona más.

Yo tengo uno para guisar leche y pasteles, y el segundo para todo lo demás. El ligero aroma del ahumado no interfirió con platos como estofados, pescado, verduras, rollos de repollo, etc.

¡Pero el caldo de pollo resultó tan insípido!

El aroma de fumar era completamente superfluo aquí. ¿O quizás la velocidad del proceso de preparación del caldo en una olla a presión también afectó negativamente el sabor?

[Luysia]

Luysia, gracias por la receta de codillo de cerdo ahumado, delicioso, la próxima vez probaré ahumado hervido.
Caballa ahumada y embutidos, lentejas guisadas con verduras. Si bien estoy contento con todo, compraré un tazón adicional.
Gracias a todos por los útiles consejos sobre el tema, mientras compré un ahumadero (se enfermó desde diciembre) y estudié todo el tema.

[nakapustina,]

nakapustina, ¡a tu salud!

También quiero intentar combinar esta receta con el ahumado.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0

Con un guisado prolongado en una olla de cocción múltiple, ¡el vástago resulta especialmente suave!

Miré, En Panasonice, probablemente no lo freiré, lo intentaré de todos modos, mientras lo marca como favorito. Gracias.