Multicooker Dex DMC-60 (revisiones y discusión)

Aquí hay algunas observaciones interesantes sobre el yogur.
En el primer caso (ayer) tomé leche hervida, la enfríe a 40 grados y me inyecté la actividad. Después de dos horas del programa de yogur, la leche comenzó a "espesarse".
Ahora saqué la leche, no hervida, pasteurizada del frigorífico. También presenté la activación. Pasaron dos horas. No hay leche "espesante", es completamente líquida ... la dejo para la tercera hora, miro ...

Saqué la leche del refrigerador, agregué Activia y la puse en agua fría. Después de 1 hora la temperatura del agua era de 35 g., Y después de otra hora de 37 g. Yorurt tenía media vida, pero apagué el MV de todos modos. Una hora después, cuando lo metí en el frigorífico, también estaba regular, pero a las 5 horas se espesó.

Saqué la leche del refrigerador, agregué Activia y la puse en agua fría. Después de 1 hora la temperatura del agua era de 35 g., Y después de otra hora de 37 g. Yorurt tenía media vida, pero apagué el MV de todos modos. Una hora después, cuando lo metí en el frigorífico, también estaba regular, pero a las 5 horas se espesó.

Y ahora lo tengo semilíquido ... ¿estás pensando en apagarlo y dejar que la hora siga en la caricatura ??? Iré y lo apagaré. Subió ... se puso de pie ... ver otrela .. es muy liquida ... y no la apago)) oh, algo excitante

Y ahora lo tengo semilíquido ... ¿estás pensando en apagarlo y dejar que la hora siga en la caricatura ??? Iré y lo apagaré.

En eso se convirtió en un día.
Decide, lo apagaría.

En general, chicas, han pasado exactamente 2,5 horas. La superficie de la leche se ha vuelto brillante. Apagué el programa y lo dejé en la caricatura durante una hora.

¡Sí, todo está correcto! El tiempo de fermentación aumenta si se suministra leche fría, esto también es lógico)

Como prometía la foto del yogur ... ANTES del frigorífico:

Y tenía muchas ganas de comer, así que no vino al refrigerador, inmediatamente rompí esta belleza y en un tazón ...

Lo único, la última vez fue el programa de "yogur" durante 6 horas, y esta vez, lo apagué a las 4 horas. Cuando el yogur reposó durante la noche, resultó con una ligera acidez, ¡pero esta vez no!

[charlotte para esta receta]

.. que pasion
Pensé que estaba comprando una unidad impecable de alta tecnología, pero aquí hay una especie de laboratorio químico, empirismo sólido

Bueno, agregaré mis propios 3 kopeks para hornear.
Fue por la noche, no había nada que hacer, decidí retratar charlotte para esta receta (tienes que poner todas estas manzanas mordidas JJ en alguna parte)
Lamento que sin imágenes, me rompí casi de inmediato, a pesar de que claramente había demasiada azúcar.
Haré una reserva de inmediato de que estoy trabajando con la masa por primera vez, en principio, por lo que las jambas están inesperadas, seguro que el carruaje.No puedo decir cuánto se batieron adecuadamente los huevos (con un tenedor en un bol, sí), en cualquier caso, el azúcar en ellos se disolvió de manera segura. Unté la cacerola con mantequilla, no con aceite de girasol, y la cargué mientras aún estaba fría.
Ahora cosas interesantes sobre los modos))
Cocido en productos horneados durante 50 minutos. Cuando abrí la tapa por primera vez, esta caja estaba en algún lugar de la tercera marca de la sartén y parecía una tortilla. los bordes se presionaron firmemente contra el costado de la sartén. Lo perforé con un palo de madera, lo saqué, al final vi, perdón, una especie de moco (luego se dio cuenta de que podía meterse en la manzana) y lo dejé en modo de calentamiento por otros 15 minutos, como se decía en la receta original. En el mismo lugar se declaran 70 grados, pero por ahora se enfriará. Lo abro con el tiempo: la charlotte se sentó, los bordes se cayeron de las paredes y se hundieron por dentro. Pero nicho, puedes comer. En el corte, se veía una cierta estructura porosa y sabía a magnate. Durante la noche, las sobras se volvieron blandas hasta un estado completamente imprimible, aunque todavía eran comestibles. También hay una pregunta con las manzanas: tal vez había demasiadas y manzanas demasiado jugosas y sólidas en el corte.
Conclusión: la próxima vez se establece en 60 minutos sin calentar.

.. que pasion
Pensé que estaba comprando una unidad impecable de alta tecnología, pero aquí hay una especie de laboratorio químico, empirismo sólido

Así es, una unidad impecable ... ¿qué tipo de pasión ...? ¡La máquina es super super!
Metí una jarra de yogur en la nevera. Durante la hora que estuvo el yogur en un recipiente cerrado, se espesó significativamente (todavía no se puede clavar una cuchara, pero esta sustancia ya está tomando forma).
Así que tenía una pequeña esperanza de que por la mañana sacaría una sustancia homogénea similar al yogur, y no lo que tenía en mi cuchara por la mañana ...

No diría que Dex es bueno con guisos. Ella es la misma tarta de queso que la de Brand. ¿Cómo se puede llamar a esto "con una explosión"?

¡¡¡Me opongo fuertemente !!! En tu foto, el medio realmente se ha derrumbado. Mi pequeña se sentó, es culpa suya, ni siquiera la dejó reposar para refrescarse, porque tenía prisa por ponerle yogur. ¡Y el primero se quedó en el MV para enfriar toda la noche y todos los chiki-peaks!

Tu mismo escribiste arriba

Por favor, dígame, ¿cómo se las arregló para obtener tal resultado de cazuela? Probé varias cazuelas en Brand 37501 y el resultado es una tontería. Seguí el enlace de la cazuela que horneaste y cuál fue mi sorpresa cuando vi mi receta! Soy amante de las cazuelas no puedo hornear cazuelas !!!
Así que no te encuentres con nuestro deksik (es broma)

¡Con Dios!

¡Buenos días a todos! Soy yo de nuevo con mi yogur ... bueno, ¡ahora no sostenía un panqueque!
Pero la buena noticia es que se ha vuelto homogéneo, allí no vale una cuchara, claro, pero puedes levantarlo con un remo Ahora creo que la próxima vez lo mantendré en modo, en el caso de leche fría, no hervida, unas tres horas de media y hora en la caricatura.
¡La tercera vez definitivamente será mía! Gracias a todos por la ayuda y los consejos.

Gachas de maíz con leche cocida. La proporción de 1 m / t de cereales + 4 m / t de leche + 2 m / t de agua. Resultó muy sabroso, no espeso.
En el modo de "papilla de leche", hervía al principio y luego acaba de llegar.
Si cocinara en la estufa, no dejaría la sartén.
Sí, es un placer cocinar papilla en una caricatura, incluida la papilla de leche.

[Sopa de remolacha]

Sopa de remolacha
🔗
Lo cociné según la receta del libro, pero sin el tomate y le agregué un poco de frijoles remojados.
En pocas palabras: demasiada remolacha (según la receta 2 son pequeñas, me hubiera detenido en la 1ra).
Cocido como se dice, 1 hora de guisado. Me pareció que la cocción a fuego lento casi no hierve en absoluto. Y cuando quedaban 20 minutos, lo transferí a Steam y cuando todo hervía normalmente, lo transferí para otros 20 minutos de cocción.
Total: todo está de acuerdo con la receta: 1 remolacha, + frijoles y 1-2 papas más. 3 minutos vapor, 1 hora 20 minutos Extinción)
Era tan sabroso)

Cazuela
500 gr de requesón
4 huevos
4 cucharadas l. Sáhara
una pizca de sal
Pasas
5 cucharadas l. señuelos, tal vez un poco más
Lo puse en 180 grados de modo manual durante 30 minutos. 10 minutos antes de abrir, la parte superior está completamente cruda, los lados están oscuros.
Cambió a hornear durante 20 minutos. Ha pasado casi todo el tiempo y la parte superior todavía está húmeda (((
Antes, mi esposo horneó una cazuela, pero sin sémola y con un vaso entero de azúcar, la metí y le di la receta equivocada. Entonces ... horneé durante 45 minutos al hornear y quedó la misma parte superior cruda. Luego también lo traduje a 150 grados manuales durante unos 20 minutos ... no lo recuerdo ya. El resultado fue algo muy sabroso, pero los bordes estaban fritos y muuuy húmedos (había mucha azúcar).
Algo no funciona con la cazuela ...

en su antiguo Vinis, ¡se horneó en 45 minutos con una explosión! Y los señuelos fueron aún menos. No le pongo harina a la cuajada. Ya lo ha apagado. La foto será))) Por el bien de la risa)

El azúcar no es suficiente ... Estoy revisando el foro, probaré una receta probada en nuestra caricatura para la hora y el modo exactos. Estoy desesperada (((aunque está delicioso, mi esposo no come esto (no hay suficiente azúcar))

[lyudasik]

lyudasik, 180 ° C en el horno y los mismos 180 ° C en una cacerola: ¡son dos cosas diferentes! El aire se calienta en el horno, que ya debería calentar la cazuela, que debe calentarse en el medio a un máximo de 100 ° C.
Y en una cacerola, la forma ya se calienta directamente ...

En ollas arroceras simples, todo se hornea al calentar, lo que lleva a ebullición el agua, y luego este calentamiento se apaga cuando el sensor de temperatura se activa por la ebullición del agua, es decir, cuando la temperatura supera estos mismos 100 ° C.

Bueno ... aquí está mi clásica charlotte con manzanas ...

Ha subido bien (la altura de un encendedor estándar), polvo de hornear I 1/2 cucharadita. Agregué, aunque si no horneo ni polvo de hornear ni soda en el horno.
Parece que todo salió bien ... pero me gusta mucho la costra en la charlotte si la horneas en el horno. )))
¡Pero me gustó mucho hacer el maná en MV!

¿Qué significa "la altura de un encendedor estándar"? ¿Lo hiciste con productos horneados o lo hiciste a mano?

Fui a dimensionar la charlotte - 9 cm. Solo un plato con un borde estrecho, para que se agrande visualmente. Al hornear durante 80 minutos, aunque en una hora estaba completamente horneado, pero de alguna manera era liviano, ¡y por lo tanto estaba dorado! Pero nunca lo hice con las peras.

... Unté el pastel inferior con mermelada de naranja y luego cubrí las tres capas del pastel con crema agria. ¡Muy bien salió todo!

Mnymmmmmmmmmm!

¡Pero puedes compartir la receta del pastel Enchantress! O lanza un enlace ...

No hay duda, aquí hay un enlace: https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6972.0
Lo he hecho más de una o dos veces y resultó perfecto, pero hoy no estoy contento ni siquiera con la segunda toma de la Hechicera.

¿Cómo pusiste el pollo en la cacerola?))) Me parece que simplemente no encaja. ¿O elegiste el pequeño?

[Gracias a todos ellos !!!!]

Es bueno que las chicas de nuestro "hermano" Brand estén probando. Gracias a todos ellos !!!! Puedes seguirlos y no te equivocarás. : girl_claping: Simplemente no tienes tiempo para repetir y probar todo después de ellos.
Acabo de hacer una tortilla: 20 minutos de horneado y resultó exactamente lo que necesitamos.
Qué contenta estoy de haber comprado esta olla mágica.

Según mi experiencia: cociné sopa de pescado, no lavé la tapa y luego horneé charlotte
Así que te aconsejo que laves la tapa después del pescado (aunque está limpio, el olor a pescado permanece) !!!!
¿O tal vez soy el único?

[yara]

yara
no, no solo, estofé papas con pimientos dulces, luego limpié la tapa, pero aun así tuve que quitar y lavar, el olor cuando se enfrió, parece que no, pero cuando se calienta pasa al siguiente plato

¿cómo pusiste el pollo en la olla?)))

En pedazos ....

el olor a pescado permanece !!!!
¿O quizás soy el único?

Cociné pescado al vapor en un soporte con inserciones de silicona en la parte inferior. Lo lavé con detergente, con un cepillo (para lavarlo en todos los rincones) ...
Este soporte estuvo un día en la basura y desprendía tales aromas, tuve que sacar las espinillas de silicona de las piernas, remojarlas y las patas del soporte en un detergente. Usé un palillo de dientes y un bastoncillo para limpiar la suciedad de las piernas
Ya no parece apestar

Y ahora me siento y pienso que era necesario verter peróxido de hidrógeno en estas piernas y remojar las siliconas allí. En teoría, debería haber menos molestias y el olor debería eliminarse más rápido.

Cociné un pescado hoy ... mmmmm
La receta esta aqui

¡¡¡HURRA!!! ¡En el segundo intento conseguí yogur! Lo hice en dos latas de 0,5 litros. En cada lata de leche agregué el contenido de una cápsula de "Yogurt" (igual que la primera vez). La leche era del refrigerador, se vertió agua tibia en una cacerola hasta el nivel de la leche en las latas y encendí el programa YOGURT. Después de 6 horas, saqué las latas del MV, las cerré con tapas y las puse en el refrigerador durante la noche. Aquí está el resultado (perdón por la calidad de las fotos).

¡¡¡HURRA!!! ¡En el segundo intento conseguí yogur! Lo hice en dos latas de 0,5 litros. En cada lata de leche agregué el contenido de una cápsula de "Yogurt" (igual que la primera vez). La leche salió del refrigerador, se vertió agua tibia en la sartén hasta el nivel de la leche en las latas. Después de 6 horas, saqué las latas del MV, cerré las tapas y las puse en el refrigerador durante la noche.

Finalmente resultó !!!!!!!!!!
Corrí de inmediato y medí si cabían los frascos. ¡Sí, encaja!
¿Y esto no es mucho, por una cápsula entera de yogur por 0,5 litros? Dar fotografías de cápsulas.
¿Qué pusieron en el fondo de la sartén ???

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
Es decir.no lo calentó en el programa YOGURT, sino que lo usó como un termo. ¿Puedo decir? Vertido, cerrado, sacado

Finalmente resultó !!!!!!!!!!
Corrí de inmediato y medí si cabían los frascos. ¡Sí, encaja!
¿Y esto no es mucho, por una cápsula entera de yogur por 0,5 litros? Dar fotografías de cápsulas.
¿Qué pusieron en el fondo de la sartén ???

Mi amiga ha estado haciendo yogur en una yogurtera durante mucho tiempo y me recomendó tomar dos cápsulas por 1 litro de leche.
No puse nada en el fondo de la cacerola.
Y el próximo yogur será de esta levadura

[Sashenk'ka]

Sashenk'ka
Es decir, no lo calentó en el programa YOGURT, sino que lo usó como un termo. ¿Puedo decir? Vertido, cerrado, sacado

Perdón por engañar (lee mi mensaje). Lo arreglaré ahora.
Apagué el programa YOGURT después de 6 horas.

Yara y yo compramos cápsulas y un sobre de entrante en la farmacia.

Chicas, ¿cuántas de estas bolsas de yogur necesitan por litro de leche y cuánto cuesta? Hice yogur solo con Activia, quiero probar otro, me pregunto cuánto difieren en sabor.

Una botella de yogur (30 cápsulas) 36 UAH, al parecer, y una bolsa de fermento 10 UAH. 1 sobre de cultivo iniciador por 1 litro de leche, el yogur resultante se puede utilizar como cultivo iniciador durante 5 días (3-4 cucharadas cada uno).

Ahora que estoy experimentando con el pan, veré qué pasó en una hora.

Soy responsable del pan horneado: se ve hermoso, pero no tiene sabor a pan, el pan derramó un fuerte olor a levadura sin hornear, hice algo mal. Pero no continuaré nada hasta que lo consiga.

Soy responsable del pan horneado: se ve hermoso, pero no tiene sabor a pan, el pan derramó un fuerte olor a levadura sin hornear, hice algo mal. Pero no continuaré nada hasta que lo consiga.

Las chicas de Brande hornearon pan, dicen que resulta. Ve allí, echa un vistazo.

Soy responsable del pan horneado: se ve hermoso, pero no tiene sabor a pan, el pan derramó un fuerte olor a levadura sin hornear, hice algo mal. Pero no continuaré nada hasta que lo consiga.

¿Dónde se hizo la prueba? ¿Cuánto distribuiste? ¿Hubo algún problema? En una multicocina, el pan suele funcionar bien.

En 50, horneé pan y pasteles muchas veces, resultó

Intentemos averiguar cuál es el error: díganos. Todo, la receta, como se hizo, cuanto tiempo de horneado

¡Hola a todos! Tome uno más "multi-cocinado" en sus filas. Finalmente entregaron el Dexica anoche, y estaba perdido: lo quería y lo esperé durante tanto tiempo, releí todo el tema y el tema de probar el "hermano" Brand, y cuando el sueño se hizo realidad, me senté y no lo hice ¡Sabía qué hacer con él! Entonces decidí: mi primer plato fue el cupcake Zebra del libro de recetas, así es como lo obtuve:

Y puse papilla de leche de arroz con pasas en espera, aquí:.
Y ahora estoy esperando yogur, miré a mi alrededor, todavía es líquido
¡Esta es mi primera olla de cocción lenta y me gusta!

No del todo. Probablemente lo apagué temprano y lo guardé en el refrigerador, todavía es una especie de líquido. Es solo que después de 4 horas miré la caricatura y parecía que el suero apareció en los frascos, bueno, creo que todo, ¡sobreexpuesto! Y ahora, después de 4 horas de reposo en el refrigerador, no ocurrió ningún espesamiento. Bueno, ¡nada será el primer trago!

¿Y de qué estaban hechos? Esto también importa.

Leche pasteurizada 3.2% y Activia sin aditivos, mezclados, vertidos en frascos, vertido agua en el recipiente hasta el nivel de la leche, apagado el modo Yogur después de 4 horas y poniendo los frascos en el refrigerador. Milk y Activia estaban frías.

No ... mi propia receta ... chicas, tengo un gran problema con la cámara, puedo tomar una foto mañana solo a la luz del día.
Tomé la falda de cerdo, la unté con ajo, sal, pimienta, albahaca (seca) y un poco de cilantro seco, la unté todo, la enrollé con un rollo apretado, la envolví con hilo de comida y la guisé durante 3 horas.
Luego, en frío, cortado en hermosos círculos, no se desmorona, muy sabroso y tierno.

Las niñas hornearon chocolate en agua hirviendo.Resultó un bombardeo !!! Corteza muy alta, casi 10cm, bien horneada. ¡Todo está muy bien!
y aquí está el pastel. Esto es para 3 pasteles, el cuarto se arrojó al congelador.

¡Felicidades! ¿Todo salió bien con la compra? ¿Ahora no tienes miedo de comprar en tiendas online?

sí, mi primera compra en una tienda online, también una delicia .... ¡Estoy feliz! Gracias por toda tu ayuda !!!

¡Súper! Déjalo por favor !!!

oh, como ella nos hace felices !!! Ya hemos preparado borscht, cazuela de arroz y pilaf ... ¡¡uno no puede tener suficiente de su genio !! ¡La caricatura es genial!

Como prometí, fotos de una cacerola Yuzan para todo un año y una nueva, todavía no Yuzan. Solo que la luz del día de alguna manera no funcionó hoy, está oscuro por todas partes. Tuve que encender la luz, así que, por supuesto, la luz rebota y se ve poco claro. Pero, cómo ha pasado.



Los dos primeros son una cacerola vieja, 3 son nuevos, 4 son dos uno al lado del otro. Así que todavía no los he puesto a mi lado, pensé que el mío ya había envejecido mucho en un año. Pero mientras miraba la foto, me di cuenta de que todavía estábamos con una cacerola vieja, ¡vaya señorita! No tan frío. Se puede ver que se ha borrado la capa superior de antiadherente, la que brilla al principio, cuando la nueva está quieta. Bueno, se ven pequeños rasguños y claramente no están hechos de silicona. No subí allí con hierro, también madera, solo mis propios omóplatos al principio y silicona.

Y si la sartén está gastada, ¿qué no se puede cocinar entonces o se quema?

¿Porqué entonces? Todo se cocina con normalidad, nada se quema. Compré uno nuevo mientras había esa oportunidad, lo puse en una caja de un múltiple. Déjalo reposar. Sea como fuere, esta cacerola todavía no es eterna. Pero la capa antiadherente que contiene sigue siendo poderosa, en mi sartén la capa antiadherente se borró mucho más en un año. Digo en tiempo pasado, porque ahora uso una sartén taaaan raramente, más y más dibujos animados.

¿Quién puede decirle cuál es la cantidad máxima de líquido que puede poner en la olla?

¿En términos de litros o divisiones? Cociné borsch verde, el nivel era un poco más alto que la última división, hirvió durante el guisado, no se derramó nada. Bueno, pero las instrucciones dicen, no más alto que la octava división, como.

Chicas, ¿quién cocinaba pasta en los 60? ¿Qué programa, si no es un secreto? Hoy vertí los cuernos, agregué agua para cubrir y encendí alforfón. Lo apagué a la fuerza, porque los cuernos empezaron a pegarse y pegarse al fondo, aunque la cuenta atrás ni siquiera había comenzado. ¿O tal vez mis cuernos eran de alguna manera diferentes?

Cocino sopa-borscht en 50, retirándome del borde superior aproximadamente 1 cm. Resulta 3.5 - 3.6 litros

¿En términos de litros o divisiones? Cociné borsch verde, el nivel era un poco más alto que la última división, hirvió durante el guisado, no se derramó nada. Bueno, pero las instrucciones dicen, no más alto que la octava división, como.

Vierta borsch / sopa 1 cm por encima de la última división. Pero lo hiervo y luego lo "atormento". Nada va a ninguna parte. Vierto la carne en gelatina y 2 cm por encima de la última división (incluso la inscripción cubre). Pero lo hiervo con la tapa abierta, y luego en "languidez" por la noche sin supervisión, durante 8-9 horas. Por la mañana todo está bien

Chicas, ¿quién cocinaba pasta en los 60? ¿Qué programa, si no es un secreto? Hoy puse los cuernos, agregué agua para cubrir y encendí Buckwheat. Lo apagué a la fuerza, porque los cuernos empezaron a pegarse y pegarse al fondo, aunque la cuenta atrás ni siquiera había comenzado. ¿O tal vez mis cuernos eran de alguna manera diferentes?

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89830.0 - cómo cocino la pasta en Dex. En el modelo 50 es Rice / Express, en el 60 pasó a llamarse Buckwheat, por lo que tengo entendido.

Gracias por las respuestas.
Simplemente cociné borscht y no calculé con agua, vertí "agua" arriba, pensé que se evaporaría como en una estufa. Como resultado, había tanto líquido como se había vertido. Y ahora las verduras y la carne flotan solos en algún lugar debajo
No vi nada en las instrucciones, donde dice sobre el llenado máximo de la sartén. Pero como todos ustedes dicen que es posible por encima del "agua", probablemente no haya nada de qué preocuparse.