Cazuela de calabaza y papa con carne "Cena familiar"

[Llenar:]

Cazuela de calabaza y papa con carne "Cena familiar"

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín	500 g
Papas	500 g
Carne picada mixta	200-220 g
Zanahoria	40 g (1/2 uds.)
Cebollas de bulbo	1 PC.
Queso duro	80 g
Aceite vegetal
sal	gusto
Llenar:
Crema agria + crema	100 ml
Mayonesa	2 cucharadas. l.
Agua	3-4 cucharadas l.
sal	gusto
Forma d = 31 cm

Metodo de cocinar

• A nuestra familia le gustan mucho los guisos. Los cocino a menudo. Utilizo una amplia variedad de productos: cereales, verduras, carnes, pescados. Esta cazuela es una de mis favoritas. Delicioso. Nutritivo.
• Cocinando.
• Preparación de carne picada.
• Corto la cebolla en cubos pequeños, frito hasta que se dore. Agrego carne picada a la sartén, la llevo a un dorado ligero, pero no a que esté completamente lista.
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• (A veces, como opción, agrego un poco de líquido al final y lo pongo un poco debajo de la tapa. Añado el jugo de carne resultante al relleno).
• Preparando verduras y queso.
• Pelar las patatas, las zanahorias y los calabacines. Corté las verduras finamente. Para ello utilizo el rallador Burner Prima. Para las papas y el calabacín, configuro el grosor al segundo después del más delgado. (Hay un palillo en la foto para comparar). Para las zanahorias, utilizo el corte más fino.
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• Froto el queso en un rallador grueso. Yo uso el más simple: "Ruso".
• Llenar.
• Coloque la crema agria en un vaso facetado, vierta la crema (si no, use el líquido de la carne picada), agregue mayonesa y agua. Le agrego un poco de sal. El relleno debe tener una consistencia similar al kéfir.
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• Montaje de la cazuela.
• Engrasé el fondo del molde con aceite vegetal. Extiendo los productos preparados en capas:
• 1) 2/3 de los calabacines se superponen ligeramente (dejo hermosas rodajas para la parte superior), agregue un poco de sal;
• 2) todas las patatas se superponen;
• 3) carne picada con cebolla;
• 4) 1/3 de calabacín, agregue un poco de sal;
• 5) rodajas de zanahoria.
• Vierto el relleno encima.
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• Horneando.
• EN 1. Pongo la cazuela precalentada a 180 grados. horno durante 25 minutos.
• Después de 25 minutos, espolvorea la cazuela con queso. Y lo dejo en el horno otros 5 minutos.
• EN 2. Pongo la cazuela en el horno frío para pizza Princess. Después de 25 minutos, espolvorear con queso y dejar reposar otros 5 minutos.
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• Sirviendo la cazuela en forma. Los pongo en platos sobre la mesa.
• Los encurtidos son una gran adición a la cazuela.
• Buen provecho.
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El plato está diseñado para

6-7 porciones

Nota

Una vez en una publicación culinaria vi una combinación de calabacín y patatas en un plato con un corte tan fino. Se volvió muy curioso. Pero debo decir que no nos gusta el calabacín guisado y al horno (¡ni siquiera con carne!). Tampoco me gustan las patatas con otras verduras, máximo cebollas y un poco de zanahoria (para dar color). Por lo tanto, habiendo concebido combinar patatas y calabacín en un solo plato, me arriesgué mucho. Dudé del resultado. ¡Y estaba preocupado! En caso de falla, realmente no quería quedarme solo con una cazuela entera.

¡Pero resultó genial! Todo fue armonioso. Mis hombres, literalmente tragando cada una de sus porciones, comenzaron a mirar el resto de la cazuela. Tuve que dárselo, asegurándoles que ya estaba lleno (aunque yo no habría rechazado el suplemento).

Desde entonces, suelo cocinar esta fantasía para cenar. Incluso preparé para el invierno casi una caja entera en el congelador de calabacín en rodajas finas. Así es como se firman los paquetes: "Para guisos".

A veces cambio la cantidad de ingredientes. También puedo hacer la salsa un poco diferente (lo principal es que es más fina). También usé trozos de pollo en combinación con carne picada. No menos sabroso.

Recomiendo darle una oportunidad. Espero que disfrutes de esta combinación de carne y verduras.

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[Elena]

Elena¡Que belleza!

[Julia]

Julia ¡Gracias por las buenas palabras!

[Shelena]

Shelena, Lena, que cazuela más interesante, ¡gracias!
Dime, el calabacín se siente mucho en el sabor, de lo contrario a mi calabacín no le gusta en guisos, frito actual, con salsa de ajo y ya está.

[Ksyusha,]

Ksyusha, ¡Qué parecidas son nuestras familias! ¡También nos gusta el calabacín frito!
Intenta hacer una capa de calabacines la primera vez, pero córtalos finamente como te recomendé. Creo que esta opción definitivamente complacerá. Y luego, cuando lo prueben, puedes agregar más calabacín. Los míos ya ni se fijan en los calabacines en esta cazuela, y no recuerdo que antes no les gustaban los horneados.
¡Feliz cazuela! ¡Gracias por tus comentarios!

¡Sí, lo intentaré!

¡Pruébelo por su salud!

¡Gracias! ¡Delicioso! Los invitados vendrán mañana, mi esposo dijo que cocine de nuevo

[Julia]

Julia Me complace mucho que tanto a usted como a su esposo les guste esta cazuela de lujo. Los hombres generalmente se resisten a comer verduras. Y dado que planea cocinarlo para los invitados, significa que le gustó el plato.
¡Muchas gracias por tan buena reseña!

[Shelena]

Shelena¡Muchas gracias por la receta! Ayer lo preparé para la cena, me gustó mucho la cazuela. Así que introduciré calabacines no amados en la dieta (también hay un pastel con ellos, pero es dulce). No esperaba que saliera delicioso, los calabacines, como los calabacines, no se sienten en absoluto, pero traen su propia nota importante "sabrosa" !!!
Este plato y ensalada de bolas de masa (también me gustó, ¡delicioso!) ¡Ahora lo repetiré muchas veces!

[Natasha,]

Natasha, ¡Qué feliz estoy de que te hayan gustado estos dos platos! La cazuela también fue un descubrimiento para mí. ¡Y saludable, sabroso y brillante! Y, de hecho, el calabacín prácticamente no se siente: se empapan en jugo de carne y cambian el sabor. Mi gente fastidiosa come con gusto.
Es bueno que en su familia la cazuela ahora esté incluida en el menú.

¡Hice tal cazuela hoy! Es cierto, sin carne y patatas más pequeñas (no fue fácil). A todos les gustó mucho. Lena, gracias por la receta, cocinaré en diferentes variaciones, ¡y siempre con carne!

[Tanya,]

Tanya, esto es un experimento: ¡sin carne y con diferentes proporciones! ¡Pero funcionó! ¡Me alegra que te haya gustado! Prueba diferentes variaciones, ¡busca tu propio gusto! ¡Gracias por el informe!

Aquí está mi cazuela, todavía no la he probado🤩😘

[Loya,]

Loya, ¡Es incluso una pena destruir tanta belleza! Muy bien distribuido. Parece apetecible.
¡Gracias por cocinar y compartir la belleza!