Waffles de chocolate

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina	1,5 cucharadas (195gr)
Levadura en polvo*	3 (* 2) cucharadita
sal	0,5 cucharaditas
azúcar	0,5 cucharadas (125 gr)
extracto de vainilla (no en la receta) **	1h l
café instantáneo (no en la receta) **	1 cucharadita
polvo de cacao ***	4 cucharadas l (40 gr)
Leche ***	1 cucharada (250 gr)
huevos	2 piezas
mantequilla derretida (se puede usar cualquier vegetal favorito)	4 cucharadas cucharas

Metodo de cocinar

* La receta da 3 cucharaditas de polvo de hornear, pero en serio 2 es suficiente, suben muy bien.
** Siempre agrego extracto de vainilla y café a mis recetas de chocolate. No están en la receta original, así que estoy escribiendo ambas opciones.
*** A continuación escribo sobre el cacao y la leche.
En un tazón, combine los ingredientes secos, en otro tazón, combine los huevos, la mantequilla y la leche, agregue a los ingredientes secos y revuelva. Debería obtener una masa como un panqueque. Dependiendo de la harina y la calidad / cantidad de cacao, es posible que se necesite más leche. Le aconsejo que haga el primer gofre y ajuste la cantidad de leche usándolo. En cualquier caso, la masa se vierte pero no como tortitas.
La receta es muy buena. Los gofres son muy chocolateados y no azucarados. Dado que la receta se tomó de un sitio occidental, tomaré nota de los comentarios de otros usuarios. El cacao se puede llevar a medio vaso, la receta también se puede hacer absolutamente vegana (lea magra) agregando cualquier leche de nueces y sin agregar huevos (no lo he probado), también puede reemplazar fácilmente la harina simple con harina integral; es muy sabroso hornearlos en leche de coco con aceite de coco (lo probé), también puedes agregar 150 gramos de chispas de chocolate para aún más chocolate.

El plato está diseñado para

8 piezas

Tashenka

Irina_Smith, Irina, gracias por la receta. A los niños les encanta todo el chocolate.
Por favor, dígame, aproximadamente, ¿cuánta masa poner en un gofre?

Capricho

Pregunta: ¿estas obleas no se vuelven "gomosas" cuando se enfrían?

Irina_Smith

Cita: Tashenka

Irina_Smith, Irina, gracias por la receta. A los niños les encanta todo el chocolate.
Por favor, dígame, aproximadamente, ¿cuánta masa poner en un gofre?

Natalia, tengo una cuchara medidora muy conveniente, la vierto, pero en general, solo tiene que cubrir completamente todos los cuadrados, pero no más, y la parte inferior de la masa se eleva llenando los cuadrados superiores. Yo diría que probablemente 1/4 taza por gofre. Ciertamente no medí.
Upd recién medido, medio vaso medido (125 ml) cabe en mi cuchara

Cita: Capricho

Pregunta: ¿estas obleas se vuelven "gomosas" cuando se enfrían?

Irene, no, yo diría que son galletas, nada de goma. Están en el frigorífico, si se envuelven en film transparente, se quedan quietos durante una semana y también se congelan bien. Luego, durante 10 segundos en el micro y como nuevo.

Tatyana1103

Irina, gracias gofre como una barra de chocolate se llevó a tus marcadores

Irina_Smith

Siempre pazhalsta. También me gustan mucho con Natela vaascheee