Gofres de Lieja

Categoría: Productos de panadería
Gofres de Lieja

Ingredientes

Harina 500 g
Azúcar moreno claro o simple 100 gramos
Azúcar perlado (también se puede reemplazar con azúcar común) 150 g
Levadura seca (o fresca) 25 gr (50 gr)
sal 7 g
Mantequilla o margarina 250 g
Huevo 2 piezas
Azúcar de vainilla 1 paquete
Leche 175 ml

Metodo de cocinar

  • Mezclar todos los ingredientes excepto el azúcar, amasar la masa y dejar actuar 30 minutos. Luego agregue azúcar granulada y azúcar perlado a la masa o reemplace con arena, deje reposar por otros 15 minutos y hornee en una plancha para gofres precalentada, enfríe en un tostador.
  • Si es posible, agregue azúcar morena clara y trozos de perlas; el resultado es completamente diferente.

Nota

Foto de Miss Raspberry

Señorita frambuesa
Ludmila, pero esta receta es para gofres finos o gruesos?
julifera
Entonces Lieja está gordo
sobre tal

Gofres de Lieja
Señorita frambuesa
Cita: julifera

Entonces Lieja es gordo
¡¡¡Claro!!! No entendí algo de inmediato.
Señorita frambuesa
Ludmila, haz un reportaje fotográfico.
Gofres de Lieja
¡Gracias por la receta!
Natali589
Buenas tardes, dime, ¿dónde compras azúcar perlado?
Señorita frambuesa
Cita: Natalie589

Buenas tardes, dime, ¿dónde compras azúcar perlado?
No lo encontré y lo reemplacé con azúcar morena.
mowgli
¿Y los waffles son suaves? o sólido?
Ludmila
gofres crujientes calientes al principio, luego suaves

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