Shish tauk - pincho de pollo libanés - receta con foto en Mcooker: mejores recetas

Shish tauk - pincho de pollo libanés

Categoría: Platos con carne

Cocina: Arábica

Ingredientes
filete de pollo	800 g
Escabeche
jugo de limon	2 cucharadas. l.
tomillo seco	1 cucharadita
sal	gusto
mezcla de pimienta	gusto
aceite de oliva	3 cucharadas l.
Salsa de ajo
ajo	8 dientes.
sal	gusto
aceite de oliva	125 ml
ensalada
perejil	1 paquete
nabo cebolla mediana	1 PC.
mezcla de pimienta	gusto
Zumaque	1 cucharadita
aceite de oliva	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Corta la carne en trozos de 3 * 3 centímetros. Elegí la parte más gruesa. El peso real de mi filete es mayor. En el resto, el peso se indica en los ingredientes.

Para la marinada, mezcle jugo de limón con sal y aceite. Agregue la mezcla de tomillo y pimienta. Mezcla.

Agregue la carne, revuelva. Cubra y refrigere durante la noche. Sácalo por la mañana y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 1-2 horas para que se caliente.

Ensarta la carne en brochetas. Necesitas encadenar con fuerza.

Freír sobre brasas. Puede grill, airfryer o horno.

Mientras se asa el shish tauk, prepare la salsa y la ensalada. Picar el ajo para la salsa. Moler con sal.

Agrega un poco de aceite. Revuelva bien al agregar. Podemos decir que incluso látigo.

Envíe la salsa terminada al refrigerador.

Pica finamente la cebolla y el perejil para la ensalada. Agregue la mezcla de sal, pimienta y zumaque. Rocíe con aceite, revuelva.

Vierta los kebabs preparados con salsa y sirva con ensalada y pan de pita.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La receta fue espiada en el sitio web de Gastronom.
No solo es delicioso, ¡es delicioso! La carne es tierna, jugosa (si no estuvo sobreexpuesta durante la cocción). La ensalada fue un descubrimiento para mí. ¡Raro! ¡Recomendar!